| 中國水產頻道原創報道， 文/ 水產前沿 李釩
印度再瘋狂擴張，將新增加7.5萬畝養蝦面積 全球養蝦國中唯一在瘋狂擴張的國家就是印度。 印度將對蝦養殖未來的增長點放在了西海岸的古吉特邦，那里有著1600公里長的海岸線，9萬公頃（135萬畝）咸淡水土地資源，地處北回歸線附近，人口密度不高，土地沒被開發，污染少，非常適合養殖南美白對蝦。 不久前，古吉特邦發布信息，將簽發5000公頃（7.5萬畝）沿海土地開發許可證，專用于對蝦養殖。目標是若干年后，發展成為印度的第二大養蝦區。（注：印度養蝦是需要養殖許可證的，一般通過拍賣取得） 目前古吉特邦擁有蝦塘面積約7000公頃（10.5萬畝），排名印度第四，前三位分別是安得拉邦、泰米爾納德邦、本地治里邦。 開了掛的印度，誰也擋不住。 在2008年，印度的白蝦出口量僅僅1731噸，2016年飆升至40萬噸，是八年前的230倍。現在的印度，已經超過印度尼西亞、泰國和厄瓜多爾連續第4年成為進入美國的蝦的最大原產國，美國32％的蝦來自印度，而且還在繼續擴張市場份額。 產量的提升是用養殖面積換來的，養殖效率并未發生顯著改善。 今年1月份，由于抗生素的原因，FDA拒絕了26條蝦柜進入生產線，很不幸，所有26條柜都是從印度運來的，也從側面反映出印度當前養蝦業混亂的現狀。 但印度有一個優勢，對蝦行業內形成幾個強大的聯盟團，這幾個團體或企業聯盟大概占了10萬噸出口量，也就是說，印度的對蝦產業不是太松散的行業。 另外，印度的擴張也吸引來泰國正大、荷蘭泰國等大型的飼料公司積極布局印度的西海岸。 從印度的身上，我們有點看到了2000年前后中國南美白對蝦養殖業快速發展的影子。
泰國蝦產量預計下降3%，盯上了中國市場 由于天氣不穩定、疾病和蝦價不具吸引力，2018年泰國蝦產量預計下降3%。 泰國蝦協會主席Somsak Paneetatyasai表示，今年該國的蝦產量估計為29萬噸，低于2017年的30萬噸。 “今年全球蝦產量估計為320萬噸，比去年同期增長15%，主要是因為印度、厄瓜多爾、越南、印度尼西亞等國的增產，尤其是印度的產量較高。這影響了全球蝦價和泰國蝦在市場上的競爭力。“Somsak說。 去年前10個月，泰國出口了143129噸蝦，價值455億泰銖，同期分別下降14.5%和18.8%。 該協會全年預測對蝦出口量將保持在18萬噸左右，價值為500-550億泰銖，分別比2017年下降11.8%和19.7%-27%。 預計美國今年仍是泰國蝦的主要出口市場，占出口總量的40%或約3萬噸，其次是日本20%或2萬噸，中國10%或1.4萬噸。 Somsak表示，中國是一個有趣的市場，如果中美之間正在進行的貿易爭端得到完全緩解，中國經濟在未來幾年增長率將超過5%，那么泰國蝦的出貨到中國的前景可能會變得更有希望。 對于2019年，該協會對整體泰國蝦產量看起來更為積極，預計產量將保持在31-32萬噸之間，出口量約為20萬噸，價值600億泰銖。 Somsak警告說，未來一年的挑戰因素包括蝦加工的勞動力成本相對較高、泰銖強勁，養殖面積縮小、疾病以及歐盟等現有的貿易壁壘。 因此，泰國的相關部門也在改變策略，比如鼓勵養殖戶養殖大規格蝦，提高蝦的品質，以獲得更高的市場競爭力。另一方面，也鼓勵養殖戶轉養更高級、價格更高的斑節對蝦，因為斑節對蝦在中國也很受歡迎。
越南賺錢的人只有5%，養殖成本在升高 據越南方面報道，去年越南的對蝦產量有所提高，但實際上賺錢的人只有5%，主要原因就是蝦價低迷。越南的蝦生產成本高于印度、印度尼西亞等其他國家，越南蝦產品受印度蝦的巨大競爭壓力最大，因為印度擁有一個能夠出口的大型農業組織，大約幫助消化10萬噸的量。印度生蝦比越南便宜1-3美元/公斤，越南的蝦類養殖存活率僅為40%左右，而其他國家則為70%。越南的蝦苗和蝦料價格也比印度高出20%-50%。因此，越南相關部門指出，為了越南蝦業的可持續發展，有必要以具有競爭力的價格重組安全和無疾病的水產養殖區，以提高越南對蝦的品質和出口的競爭力。
印度已經喊出口號了，到2020年，養殖對蝦產量要超過100萬噸，越南也不甘示弱，同樣也提出了100萬噸的口號。大家都樂觀地預測，未來全球對蝦的消費量仍會增長，特別是中國龐大的消費體量，很快會助力中國成為全球最大的對蝦進口國。 全球對蝦養殖業和消費格局已經發生了深刻的轉變，全球化浪潮下，對中國蝦農而言，關起門來養蝦，似乎已經不可能了。 |
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