| 中國水產(chǎn)頻道報(bào)道， 文/ 海鮮指南（seafood-guide）陳磊 上周，在上海寶山區(qū)市場監(jiān)督管理局對寶翔冷庫內(nèi)涉嫌“邊貿(mào)走私”的巴沙魚凍品查處后。全國各大市場巴沙魚邊貿(mào)轉(zhuǎn)正關(guān)的幅度逐步加大，正關(guān)巴沙魚的市場需求增加，各大正關(guān)進(jìn)口商紛紛推出優(yōu)惠政策，搶占市場。 這一幕和2017年6-7月份的情況高度相識(shí)。 市場監(jiān)督管理局對“邊貿(mào)走私巴沙魚”查處后，邊貿(mào)進(jìn)口商急需找尋正關(guān)貨，規(guī)避查驗(yàn)的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，原本被查邊貿(mào)進(jìn)口商的客戶將會(huì)尋找新的供應(yīng)商，正關(guān)產(chǎn)品的市場缺口就這樣被打開。 3月11日周一早上，上海市場各大巴沙魚進(jìn)口商開始降價(jià)，降幅在5-8元/件左右，主要針對的產(chǎn)品是8成和9成的魚柳。“現(xiàn)在國內(nèi)的巴沙魚庫存還不少，但價(jià)格卻下跌了，主要是幾個(gè)大的進(jìn)口商為了搶占市場，都推出了不同程度的價(jià)格優(yōu)惠政策。”蘇州天環(huán)市場的巴沙魚經(jīng)銷商表示。
巴沙魚柳 對巴沙魚而言，價(jià)格始終是流通市場最看重的因素。春節(jié)過后的3-4月份，都是中國巴沙魚消費(fèi)市場傳統(tǒng)的淡季，按照往年的經(jīng)驗(yàn)，最近兩個(gè)月市場的需求都會(huì)比較疲軟。經(jīng)銷商也給給了我們同樣的答復(fù)：“現(xiàn)在是國內(nèi)需求的淡季，各大貿(mào)易商還處于出庫存的階段。又因?yàn)榇驌暨呝Q(mào)走私給市場帶來波動(dòng)，部分進(jìn)口商降價(jià)搶市場就成為了必然。” 除了價(jià)格之外，穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量、方便的冷鏈物流服務(wù)和有市場溢價(jià)的巴沙魚品牌也是現(xiàn)在經(jīng)銷商看重的要點(diǎn)。 此輪降價(jià)后，市場上主流9成魚柳的價(jià)格維持在195元/件，8成魚柳價(jià)格在180-185元/件左右。開背魚市場的行情也不容樂觀，受到進(jìn)口邊貿(mào)開背魚的影響，目前國內(nèi)加工的開背魚價(jià)格沒有市場優(yōu)勢，利潤空間被進(jìn)一步壓縮。目前國內(nèi)的開背魚尚未大規(guī)模開始，6月份左右，粵西和海南的巴沙魚加工量才會(huì)快速提升。
巴沙魚原料價(jià)格小幅下滑，越南工廠：后市價(jià)格將會(huì)穩(wěn)定 從上周開始，越南巴沙魚原料價(jià)格出現(xiàn)小幅下滑，目前大規(guī)格巴沙魚（1100g/條規(guī)格以上）塘邊收購價(jià)在25000越南盾/公斤，小規(guī)格巴沙魚（600-1100g/條）在24500越南盾/公斤左右。同比上周，價(jià)格下滑500-1000越南盾/公斤。安江、同塔、前江和后江等地區(qū)價(jià)格變化差距不大。 對于未來巴沙魚原料價(jià)格的走勢，多家越南工廠負(fù)責(zé)人都表示持觀望維穩(wěn)態(tài)度：未來，巴沙魚原料行情會(huì)較為穩(wěn)定。3月份是越南巴沙魚出魚的淡季，各個(gè)規(guī)格的巴沙魚的出魚量都不會(huì)太多。特別是中國市場最喜歡的中間規(guī)格魚，現(xiàn)在越南很少，小規(guī)格魚較多。
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