| 中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道， 文/圖 水產(chǎn)前沿 植銀素 江蘇省作為南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖大省，每年對(duì)南美白對(duì)蝦苗種需求超200億尾。這個(gè)市場的養(yǎng)殖戶對(duì)蝦苗的要求是出了名的“挑剔”，特別是如東，當(dāng)?shù)亓鱾鬟@樣一句話，如果你愛一個(gè)苗場，你就鼓勵(lì)他去如東，那是成就苗場的天堂；如果你恨一個(gè)苗場，你也鼓勵(lì)他去如東，那里同樣可以把它推向地獄。 從2016年開始，如東南美白對(duì)蝦協(xié)會(huì)聯(lián)合江蘇省海洋水產(chǎn)研究所實(shí)行了南美白對(duì)蝦苗種檢疫工作，不及格的蝦苗公布出來并要求排掉。一方面，提高了行業(yè)門檻，苗場優(yōu)勝劣汰，行業(yè)逐漸趨于規(guī)范。另一方面，也間接幫助養(yǎng)殖戶提高養(yǎng)殖成功率，近年如東的整體養(yǎng)殖成功率也是較全國高的。 因此可以說，能在如東市場存活下來的苗企，都是經(jīng)過嚴(yán)格考驗(yàn)后留下來的精英。
海南弘正水產(chǎn)贛榆分場蝦苗推介會(huì)現(xiàn)場 在最挑剔的市場，第一年賣出6億蝦苗 據(jù)悉，海南弘正水產(chǎn)生物有限公司于2016年進(jìn)入如東市場，并憑借一“苗”之力迅速打開市場，經(jīng)過三年時(shí)間，已經(jīng)在江蘇及周邊養(yǎng)殖區(qū)建立起良好口碑。之前，海南新弘正如東直營場負(fù)責(zé)人在水產(chǎn)前沿雜志采訪中提到，弘正水產(chǎn)的種蝦來自具有多年選育歷史的美國SIS邁阿密基地，“經(jīng)過長期的對(duì)比，我們發(fā)現(xiàn)SIS邁阿密蝦苗在咸淡水區(qū)域養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)明顯，特別適應(yīng)低鹽度水域環(huán)境，抗病力也比較為均衡。無論是如東的小棚養(yǎng)殖，還是外塘的中密度養(yǎng)殖，都有優(yōu)良的表現(xiàn)，可以說是天然契合江蘇市場的需求。” “我們?cè)?017年1月開始正式進(jìn)入如東市場，早造蝦銷量僅5千萬，但養(yǎng)殖成果一出來之后，經(jīng)過口口相傳，同年7-8月我們銷售就增加到了5-6億尾蝦苗，翻了十倍有余，當(dāng)造養(yǎng)殖成功率達(dá)到8成�！痹撠�(fù)責(zé)人說到。
海南弘正水產(chǎn)生物有限公司贛榆區(qū)負(fù)責(zé)人 夏心森 嚴(yán)格檢測，堅(jiān)持生態(tài)育苗 據(jù)弘正水產(chǎn)總經(jīng)理周炳余介紹，弘正公司從2016年開始引進(jìn)SIS種蝦，在育苗上一直堅(jiān)持使用藻類和活菌育苗，杜絕使用抗生素，出場前對(duì)蝦苗進(jìn)行WSSV、EMS、EHP、IHHNV、哈維氏孤菌等病毒檢測過關(guān)后，才銷售給養(yǎng)殖戶，保證蝦苗的絕對(duì)安全和健康�！拔覀兊姆N蝦來自美國邁阿密，具有正規(guī)的手續(xù)，不攜帶特定的病原。而且，在育苗過程中，餌料、水源、培育車間的管理等細(xì)節(jié)上都是嚴(yán)格把控，杜絕一切病源入侵�！� 筆者在走訪時(shí)遇到的養(yǎng)殖戶陳老板表示，養(yǎng)殖戶現(xiàn)在最關(guān)心的就是蝦苗是否攜帶病原和能否長大的問題。 “蝦苗是否攜帶病原體，一般在投苗10天以內(nèi)就會(huì)表現(xiàn)出來。如果10天之內(nèi)蝦表現(xiàn)正常，養(yǎng)殖成功與否很大程度上則關(guān)乎管理水平。到目前為止，我所投放弘正蝦苗的長速相對(duì)較快，雖然密度較高，投放的是飛機(jī)苗（直飛苗），但是無論是成活率，還是生長速度表現(xiàn)都相當(dāng)不錯(cuò)�！标惱习逭f到。 養(yǎng)殖戶賺錢才是最好的口碑 贛榆位于江蘇省東北部，擁有62.5公里海岸線、23萬畝灘涂，溫暖適宜的海洋性氣候和遼闊純凈的近海水域?yàn)閷?duì)蝦養(yǎng)殖提供了理想的場所，目前發(fā)展對(duì)蝦養(yǎng)殖約6萬畝。近年來由于如東市場的萎縮，大量如東蝦農(nóng)開始涌入蘇北發(fā)展，同時(shí)也帶去了先進(jìn)的技術(shù)和理念，市場潛力巨大。 “弘正的蝦苗會(huì)堅(jiān)持從南往北走，首先就是要做好江蘇地區(qū)的口碑，拿下這塊高地，這對(duì)弘正的品牌提升非常有幫助。”這是弘正水產(chǎn)總經(jīng)理周炳余在初入江蘇市場時(shí)所定下的目標(biāo)。目前弘正蝦苗在如東地區(qū)已建立起良好口碑，成為一線的蝦苗品牌。2019年，再次精準(zhǔn)定位贛榆市場。 夏心森表示：“今年我們會(huì)不斷完善苗場蝦苗檢測系統(tǒng)，流程化生態(tài)化育苗，確保親蝦和蝦苗不攜帶特定病原，今年我們生產(chǎn)的幾批蝦苗未曾出現(xiàn)檢測不合格現(xiàn)象，切實(shí)滿足了當(dāng)?shù)匚r農(nóng)對(duì)高品質(zhì)蝦苗的需求�！� “贛榆地區(qū)是弘正公司2019年在華東地區(qū)的重點(diǎn)規(guī)劃市場之一，因此，我們選擇了在贛榆舉辦本次推廣會(huì)議，除了讓大家認(rèn)識(shí)、了解弘正蝦苗外，我們更希望搭建一個(gè)技術(shù)交流平臺(tái)，探討當(dāng)前對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)所存在的迫切問題，協(xié)同行業(yè)專家一起幫助養(yǎng)殖戶走出誤區(qū)。”弘正水產(chǎn)副總經(jīng)理蔣巧在推介會(huì)上表示。這是3月12日海南弘正水產(chǎn)生物有限公司在贛榆宋莊舉辦的一場蝦苗推介會(huì)，超200名養(yǎng)殖戶慕名而來，場面十分火爆。 “現(xiàn)在的蝦苗品牌太多，養(yǎng)殖戶都不知道選什么苗好。去年我聽說弘正蝦苗在如東成功率很高，抱著試一試的態(tài)度試了一批。剛開始投苗時(shí)，周邊的排塘率極高，我剛開始很擔(dān)心，但是我的蝦塘全程都很順利，無論是長速還是抗病力都很滿意。我覺得適合的才是最好的，弘正蝦苗非常適合江蘇的養(yǎng)殖模式和養(yǎng)殖環(huán)境�！眳⒓油平闀�(huì)的養(yǎng)殖戶姚建明對(duì)今年弘正蝦苗充滿了期待。
海南弘正水產(chǎn)生物有限公司副總經(jīng)理 蔣巧
養(yǎng)殖戶現(xiàn)場分享 不僅僅是賣苗，協(xié)同專家助力贛榆對(duì)蝦養(yǎng)殖升級(jí) 出席本次推介會(huì)的江蘇省海洋水產(chǎn)研究所萬夕和教授指出，他從2016年開始協(xié)助江蘇如東南美白對(duì)蝦協(xié)會(huì)的苗種實(shí)施檢疫服務(wù)。萬夕和教授總結(jié)到：病原的越加復(fù)雜的背景下，蝦病的控制不能更多指望藥物治療，要以預(yù)防為主。預(yù)防對(duì)蝦疾病，可以從以下三個(gè)方面做起： 1 控制病原 除了控制池塘內(nèi)水體的弧菌數(shù)量，還要進(jìn)行蝦苗的檢測，如白斑病毒是絕對(duì)不能帶有的，檢測合格的蝦苗才能放苗養(yǎng)殖。其次在養(yǎng)殖過程中也要注意控制弧菌，可通過生態(tài)養(yǎng)殖法，如使用益生菌制劑控制水體弧菌的數(shù)量，起到“以益抑菌”的效果。 2 改善水質(zhì)環(huán)境 首先是不能盲目增加密度。很多養(yǎng)殖戶為了增加收益，盲目地高密度放苗，再投喂大量飼料，增中了養(yǎng)殖難度不說，養(yǎng)殖效果往往也不盡人意。實(shí)驗(yàn)證明，投喂的飼料只有30%被蝦吸收，還有70%就成為了破壞水質(zhì)的最大元兇之一。 養(yǎng)殖戶必須認(rèn)識(shí)到，池塘的生產(chǎn)能力是有限的，高密度養(yǎng)殖對(duì)蝦，不僅不能得到高產(chǎn)，還會(huì)增加病害感染機(jī)率。在水質(zhì)調(diào)節(jié)方面，建議可以合理定期地使用生物制劑如光合細(xì)菌、芽孢桿菌等，減少化學(xué)制劑的使用，穩(wěn)持水質(zhì)的穩(wěn)定。 3 增強(qiáng)蝦的免疫力 除了控質(zhì)水質(zhì)和環(huán)境病害外，還可以通過投喂免疫增強(qiáng)劑來提高蝦的免疫力，但是這一點(diǎn)養(yǎng)殖戶往往忽略了。另外，還可以通過控料來達(dá)到此目的，也就是合理的喂料，比如在調(diào)水、防病、脫殼階段應(yīng)該適當(dāng)減料，減少肝腸的負(fù)擔(dān)，提高蝦對(duì)餌料的消化率，蝦的體質(zhì)自然也會(huì)增強(qiáng)。
江蘇省海洋水產(chǎn)研究所萬夕和教授 現(xiàn)場花絮
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