文/圖 水產前沿 唐東東

　　

　　

　　在廣東省中山市古鎮海州，順德人歐陽永順承包了13口共計120多畝魚塘，12年來從未虧損過，他有什么獨特的“致富經”？

　　

　　

　　

　　歐陽永順24年前開始在順德承包魚塘，最初養羅氏沼蝦，后來又養南美白對蝦、甲魚、生魚等品種。2007年，他拿下了現在的塘口，采取“南美白對蝦、甲魚、生魚”輪養的模式至今。這是一個很巧妙的選擇，因為蝦、生魚、甲魚的消費群體并不完全一致，相對而言更能抗市場風險，達到“東邊不亮西邊亮”的效果。事實上也是，歐陽永順表示在珠三角地區這三個品種基本上年年都能賺到錢，只是賺多賺少的問題。“加州鱸這些品種也賺錢，但是一個養殖場里邊品種多了，也不好管理。”他說。

　　

　　

　　每年七八月份，歐陽永順就開始規劃第二年的養殖，通過多方渠道了解哪個品種的行情接下來可能會好，哪個品種不好，再來靈活調整自己的養殖節奏。“現在養殖投入一年比一年大，盲目養殖只會撞到頭破血流。要花心思想想這些品種什么時候價格可能會比較好，再根據這個判斷去安排養殖。同一個品種，為什么有的人能賺錢，有的人賺不到，區別就是在這里。”歐陽永順表示。

　　

　　以今年的行情走勢來說，歐陽永順認為甲魚的價格還會比較理想，預估能維持在17元/斤左右，相比13元/斤以內的成本價，還是有盈利空間。因此他決定加大甲魚的養殖規模，而減少在生魚上的投入。養完6個塘的冬棚蝦后，歐陽永順利用兩個冬棚中的余溫標了30萬個甲魚苗，3月中陸續分塘后預計到10月份就能賣。賣完甲魚后又可以養一批冬棚蝦，蝦苗一般標到過了轉肝期后分塘，以當地的養殖條件，標苗20天左右即可。除了蝦和甲魚，歐陽永順還有3口塘的過冬生魚，目前已經達到上市規格，只是魚價太低而待售。“如果看好生魚后面的行情，等甲魚苗分塘后我就可以用標苗塘標‘黑芝麻’，這樣大塘里邊的生魚一抓完，又馬上可以分塘過去養。”

　　

　　通過兩個塘輪流標苗加上搭蓋冬棚，歐陽永順可以做到全年養殖，“13個塘的產出比別人20個塘都多”，分攤養殖風險的同時還能降低斤魚成本中的塘租、人工、棚建等固定攤銷；而且集中標苗更便于管理，即使苗期出現問題，也只是拖慢了一個塘的養殖節奏，不影響全盤。

　　

　　

　　

　　除了要做好養殖規劃外，歐陽永順認為選對產品也非常關鍵。“我養蝦那么多年沒有虧本過，堅持輪養和標苗后再分塘是一方面，另一個關鍵是苗種、飼料的選擇很重要。苗或料不好，你再高的技術都不行，而且到那個時候不能抓蝦還會打亂全年的養殖節奏。”因此，歐陽永順向來只用大品牌的產品，比如去年底開始用通威旗下的海壬高抗蝦苗、珠海海壹的“蝦肝強”、海壹生物的系列動保產品等。

　　

　　從2018年11月12日、15日分批放養的163萬尾海壬高抗蝦苗，全程投喂“蝦肝強”A料的效果來看，歐陽永順對苗、料、動保的評價都非常高。“海壬蝦苗今年剛開始用，實話說絕對是好的，很均勻。還有飼料我用了那么多，這個蝦肝強真正是最好的，不只是我說，收蝦的人也這樣講。從我自己的使用體會來講，用這個蝦肝強第一是不需要拌料，喂料時間短，省事；第二是蝦轉肝好，蝦活力好，養起來順利，心里舒服，不會說今天蝦的顏色變了，斷須或腳紅了，這個料喂下去沒有發生這些影響心情的情況；三是腸道很粗，拉的便很短，很均勻，不會有長有短；四是平時養蝦很擔心亞硝酸鹽偏高，喂這個料即使高一點也沒事。另外，動保產品里邊抗應激的藥很好用。”

　　

　　據了解，這一造蝦的大體養殖數據如下：163萬尾蝦苗投放6口塘55畝，投喂了17噸料，總共出蝦32655斤，大致1.04的料比。其中最早出蝦的3口塘養了84天，出蝦規格為40頭/斤。全程下來用藥成本13000元，主要是消毒、解毒和抗應激藥品，沒有拌任何營養品。“我還只是一天喂兩餐，要是大膽點喂三餐，長速會更快；而且后面幾個塘出蝦都是30來頭的規格，要是都在40頭/斤時賣，料比會更低。”歐陽永順稱。