| 中國(guó)水產(chǎn)頻道報(bào)道， 文/ 農(nóng)牧前沿 劉程、實(shí)習(xí)編輯戴舒琦 圖/ 農(nóng)牧前沿 實(shí)習(xí)編輯戴舒琦 當(dāng)前非洲豬瘟愈演愈烈，“斷崖式下跌”、“攔腰式下滑”等字眼每天都在重?fù)粜袠I(yè)人士的心，同時(shí)，這場(chǎng)養(yǎng)殖場(chǎng)與非洲豬瘟的博弈同時(shí)也牽動(dòng)著飼料行業(yè)的發(fā)展。玉米作為豬料中最重要的原料之一，在中美貿(mào)易磋商和非瘟的持續(xù)影響下，2019年將走向何處也存在諸多變數(shù)。 據(jù)統(tǒng)計(jì)，廣東年玉米流量超過2000萬噸。在玉米圈內(nèi)有句話叫“漲看山東，跌看廣東”。3月15日下午，由上海鋼聯(lián)我的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)主辦、大連商品交易所支持的“2019年廣東玉米及玉米淀粉市場(chǎng)研討會(huì)”在廣東佛山隆重召開。
會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 本次大會(huì)上，中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院有限公司李桂冠研究員首先帶來《非洲豬瘟背景下飼料業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析》的精彩報(bào)告。
她提到目前非洲豬瘟在全球已有60余國(guó)家中招，僅有13個(gè)國(guó)家根除，但未研發(fā)出相關(guān)疫苗。非洲豬瘟的爆發(fā)讓東歐七國(guó)豬價(jià)起起落落，首發(fā)三年下降30%，豬價(jià)表現(xiàn)遵循減損規(guī)律，即達(dá)到5%以上減損必然引起反彈。非瘟的爆發(fā)也引起人們恐慌心理，豬肉消費(fèi)量出現(xiàn)不同程度下降。人們將目光放在豬肉替代品上，雞肉和牛肉在非瘟期間需求量增加，這不是必然。 她對(duì)國(guó)外非瘟現(xiàn)狀進(jìn)行了總結(jié)：一是非洲豬瘟非常難控制，要做好長(zhǎng)期斗爭(zhēng)準(zhǔn)備。二是非洲豬瘟將導(dǎo)致存欄量、消費(fèi)量下降，豬價(jià)大跌。三是替代性需求或多或少增加，但替代品價(jià)格不一定上漲。四是一般情況下豬價(jià)與經(jīng)濟(jì)同向，但存欄劇烈下滑將引發(fā)豬價(jià)反彈。 據(jù)統(tǒng)計(jì)，遼寧省畜牧業(yè)發(fā)展中心240個(gè)村養(yǎng)戶母豬、肥豬存欄同比下降31.5%、15.5%；89個(gè)規(guī)模場(chǎng)母豬、肥豬存欄同比下降40.5%、20.7%；480個(gè)固定戶母豬存欄同比下降28.65%。去年8-10月，山東種豬存欄下降10%。30個(gè)縣、600個(gè)村抽樣產(chǎn)能減少8-10%；規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)存欄減少約5%，中小養(yǎng)殖場(chǎng)戶存欄減少約15%（德州、濰坊下降50%，臨沂減少60%）。河南豫北六地空欄90%，河南整體超50%。 豬料占整個(gè)飼料行業(yè)44%，非瘟的爆發(fā)使得整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈“極度難受”。豬料大幅掉量，今年企業(yè)謀求在禽料、水產(chǎn)料發(fā)力。同時(shí)非瘟讓肉雞替代需求增加，肉雞產(chǎn)業(yè)鏈高位徘徊。春節(jié)后魚蝦爛市，草魚跌至成本線，生魚虧損，蝦價(jià)、蛙價(jià)跌幅較大。 李桂冠研究員對(duì)市場(chǎng)景氣度作了排序，她認(rèn)為：肉雞肉鴨>生豬>蛋雞>水產(chǎn)。同時(shí)她認(rèn)為七八月份高溫高濕天氣可能會(huì)引發(fā)非洲豬瘟二次爆發(fā)。 喜鵲資本總裁周俊作了《玉米期權(quán)交易和套保必備工具》的分享。
他認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品是最佳結(jié)合期權(quán)的標(biāo)的物。因?yàn)樾枨蠛凸┙o決定了價(jià)格，而農(nóng)產(chǎn)品的需求端是穩(wěn)定的，供應(yīng)端的情況比如單產(chǎn)、種植面積等就會(huì)直接影響到價(jià)值。農(nóng)產(chǎn)品投資最重要的邏輯則在于季節(jié)性，包括作物生長(zhǎng)季節(jié)和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)及消費(fèi)季節(jié)。 淀粉糖生產(chǎn)企業(yè)代表陳潮森分享了《玉米淀粉及淀粉糖行業(yè)國(guó)內(nèi)形式及未來發(fā)展方向》。
他提到他提出非洲豬瘟對(duì)玉米需求有影響，但是不能扭轉(zhuǎn)國(guó)內(nèi)新季玉米供應(yīng)緊張的局面。而生豬存欄降低，豬價(jià)迅速回升，又會(huì)反作用于養(yǎng)殖企業(yè)，提高養(yǎng)殖信心，增加補(bǔ)欄量，尤其是規(guī)模化企業(yè)。對(duì)此他說道，生豬捕殺未達(dá)到一定數(shù)量前，對(duì)玉米市場(chǎng)利空多是情緒影響，即心理影響大于實(shí)際影響。而后期影響玉米淀粉價(jià)格的因素主要式中美貿(mào)易爭(zhēng)端進(jìn)展；非洲豬瘟持續(xù)性；地趴糧銷售進(jìn)度、一次性儲(chǔ)備糧收購、農(nóng)戶選種猶豫等。 北大荒糧食集團(tuán)大連分公司基差貿(mào)易經(jīng)理張宇作了《玉米基差貿(mào)易的應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)介紹》的報(bào)告。
基差是指某一特定地點(diǎn)某種商品的現(xiàn)貨價(jià)格與同種商品的某一特定期貨合約的價(jià)格差。基差貿(mào)易的本質(zhì)是定價(jià)方式的轉(zhuǎn)變。 國(guó)家糧油信息中心決策服務(wù)處處長(zhǎng)李喜貴帶來了《2019年我國(guó)玉米供求形式及市場(chǎng)趨勢(shì)分析》的分享。
從全球形勢(shì)看。2018/19年度全球玉米產(chǎn)量為11.0億噸，較上年度增加約2484萬噸和2.3％；玉米消費(fèi)為11.3億噸，增加3831萬噸和3.5％。全球玉米期末庫存降至3.1億噸，同比減少3263萬噸，除中國(guó)外庫存大約為1億噸，同比減少1490萬噸。他判斷，在價(jià)格形式上，短期價(jià)格尚未走出低位區(qū)間，相對(duì)脫離供需關(guān)系，玉米價(jià)格會(huì)逐漸受到中美貿(mào)易談判協(xié)議預(yù)期的支撐，2019年美國(guó)玉米和大豆種植意向面積也是一季度關(guān)注點(diǎn)。 國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布，2018年全國(guó)玉米產(chǎn)量為25733萬噸較上年減少174萬噸。李喜貴處長(zhǎng)預(yù)計(jì)全國(guó)玉米產(chǎn)量減少400萬噸。東北地區(qū)玉米產(chǎn)量9700萬噸，較上年增加350萬噸；華北地區(qū)玉米產(chǎn)量5800萬噸，在上年嚴(yán)重欠收基礎(chǔ)上減產(chǎn)300萬噸；西北地區(qū)玉米產(chǎn)量1800～1900萬噸，增產(chǎn)100萬噸；其他地區(qū)變化不大，西南地區(qū)略有減產(chǎn)，江蘇安徽減產(chǎn)。 他提出非洲豬瘟蔓延形勢(shì)復(fù)雜，目前評(píng)估非洲豬瘟嚴(yán)重影響豬料玉米需求，市場(chǎng)估計(jì)全年會(huì)下降2000～3000萬噸，但是禽料消費(fèi)會(huì)相應(yīng)增加，泔水減少、規(guī)模化提高、大區(qū)規(guī)劃等有利于支撐豬料。預(yù)計(jì)全國(guó)飼料玉米消費(fèi)下降1500～2000萬噸，同比降低7～11％。 |
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