| 中國水產頻道原創報道， 文/ 海鮮指南（seafood-guide）陳磊 劉超凡 海文銘新廠喬遷，佛跳墻日產量達到一萬份 2008年經濟危機后，伴隨國際消費市場疲軟和中國內銷市場的崛起，廣大海產企業的銷售戰略開始轉變，由單一出口轉為向內銷市場發力。到2013年左右，內銷市場水產品銷售競爭的激烈程度加劇，食材化、標準化和品牌化又成為企業瞄準的下一個方向。 在這樣一個不斷變化，挑戰與機遇應運而生的行業中，有一家來自福州的高端海產企業順應行業變化，并從中脫穎而出。在源頭采購、標準化食材加工、銷售渠道建設等多方面實現突破，成為近年來走在海產行業前列的企業。這家企業是福建海文銘海產科技有限公司（以下簡稱：海文銘）。3月19日，海文銘在福州迎來了新工廠喬遷盛典暨品牌升級發布會。
海文銘新工廠 海文銘新工廠坐落于福州馬尾區亭江鎮，占地面積約60畝，總投資3.1億人民幣。于2016年底取得土地使用權，此次項目分兩期建設，第1期已完成3.1萬平方米的建設，其中包含1.5萬平方米的生產車間，1萬平方米的冷庫、儲存和6千平方米的配套設施。新工廠于2019年3月正式投入生產。 投產后，海文銘佛跳墻每天的產量將達到一萬份。產能大大提升，充分供應全國各大渠道，滿足消費者的需求。 福州市經濟技術開發區管委會副主任林群慧、福州市馬尾區副區長潘德璋、原國家舉重隊總教練陳文斌、福建海文銘海產科技有限公司董事長歐于斌、福建省冷凍食品行業協會嘉賓以及海文銘全國各地經銷商代表、國內著名餐飲企業代表等500余人參加了此次活動。
現場嘉賓為海文銘新工廠剪彩
海文銘新工廠揭牌
福建海文銘海產科技有限公司董事長歐于斌 好產品+好服務=好品牌 海文銘是近兩年來發展較快的海產食材企業，是全國第一家將福建特色美食“佛跳墻”標準化規模化加工的企業，是福建省第一家擁有速凍鮑魚生產線的企業。圍繞鮑魚、海參和佛跳墻，研發了一系列深加工產品，帶動福建當地的鮑魚銷售。2018年，海文銘拿下加拿大海鮮巨頭Clearwater（北極清水）白玉貝的中國總代理。 從最開始的做出口市場，到轉型內銷，再到高端海產食材化標準化生產銷售，海文銘一路走過了中國海產行業歷經的重要節點。
海文銘引入了美國AIR PRODUCT公司先進的液氮超低溫自動化冷凍設備，是福建省第一條用于冷凍鮑魚和冷凍海參生產的設備 不斷探索，將原料類水產品深加工發展為食材化便捷的食品是當下消費的主流趨勢。海文銘把握這樣的趨勢，將福建國宴級菜肴“佛跳墻”標準化生產，并在全國搭建經銷商服務網絡，通過各大城市總代理逐漸向下滲透，服務餐飲等終端客戶。 此外，海文銘還研發了蒜蓉鮑魚、芝士鮑魚、麻辣鮑魚等鮑魚系列產品，海參、花膠等調理類產品。這些產品方便的食用方式符合現代人的消費習慣，逐漸的適應了消費升級下的市場要求。同時把福州最具特色的水產品帶向全國。
海文銘吉祥物銘仔 除了加工和服務，海文銘對企業文化理念的打造也走在行業的前列。2019年，發布了海文銘吉祥物——銘仔，贊助在福州馬尾舉辦的舉重世界杯，將海文銘佛跳墻品牌與體育運動等健康理念結合，向消費者呈現全新的企業產品形象。 未來，將佛跳墻出口到海外市場成為海文銘瞄準的新方向。 3月19日當晚，海文銘在福州富力威斯汀酒店三樓舉辦了盛大的家宴。歡迎來自全國各地的經銷商代表和嘉賓。活動現場，還有優秀經銷商頒獎典禮和優秀員工頒獎典禮等活動隆重舉行。
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