| 中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報道， 匠心和創(chuàng)新深度交融，至今廈門福星仍充滿活力，在新興市場擁有一定的話語權(quán) 文/圖 水產(chǎn)前沿 唐東東 一身洗得有些泛白的藍色工服，是福星（廈門）生物飼料有限公司（簡稱“廈門福星”）創(chuàng)始人洪國紘的日常穿著，僅在接待客人時為顯正式才換下。細微之處，務(wù)實、敬業(yè)的老一輩臺灣技術(shù)型業(yè)者的“工匠之心”躍然而出。
福星（廈門）生物飼料有限公司創(chuàng)始人 洪國紘 繼臺灣福星之后，洪國紘于1992年在大陸投資設(shè)立廈門福星，作為大陸最早生產(chǎn)水產(chǎn)料的企業(yè)之一，據(jù)稱開創(chuàng)了大陸的熟化蝦料、海鱸料、牛蛙料、黃鱔料、黃鰭鯛料、石斑魚料等特種水產(chǎn)料市場先河。27年的風(fēng)風(fēng)雨雨，匠心和創(chuàng)新深度交融，至今廈門福星仍充滿活力，在新興市場擁有一定的話語權(quán)。 中小飼料企業(yè)需不斷創(chuàng)新才能生存 水產(chǎn)前沿：福星是一個歷史比較久的廠，能否介紹一下目前的情況？ 洪國紘：福星1992年在大陸建廠，是大陸地區(qū)最早生產(chǎn)水產(chǎn)料的企業(yè)之一。2003年我們投資380萬美金建了現(xiàn)在的新廠，占地面積30畝，年生產(chǎn)能力6萬噸。我們的產(chǎn)能及公司定位決定了沒法去沖量，所以一直專注于特種水產(chǎn)料的生產(chǎn)，不涉足普通水產(chǎn)料，現(xiàn)在年銷量在2萬噸左右。目前，福星在石斑魚料、東星斑調(diào)紅料以及山東、河北等地的工廠化對蝦專用料市場，占有率都比較高。 水產(chǎn)前沿：福星起步早，當(dāng)初為什么沒有抓住機會擴大規(guī)模？ 洪國紘：我們那時候進來大陸，是覺得臺灣的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展得比較快，有一些技術(shù)能應(yīng)用過來，同時也希望比較規(guī)范化地去經(jīng)營市場。但是大陸企業(yè)不一樣，以搶快為主。早期的市場環(huán)境下，外資企業(yè)做欠款生意風(fēng)險很大，別人敢不還。我們以前也試著做欠款，后來覺得飼料利潤本身就不高，十個客戶跑掉一個就白做了，而且我們也不可能從臺灣拿很多錢過來做欠款生意。 水產(chǎn)前沿：您在行業(yè)這么多年，對目前中小飼料企業(yè)的處境怎么看？ 洪國紘：中小飼料企業(yè)一般尋求差異化競爭，找一些相對小眾的市場去做，但慢慢地小眾市場也被集團企業(yè)看中。老實說，這種市場環(huán)境下肯定有經(jīng)營壓力，不過也逼著中小飼料企業(yè)要不停地去開發(fā)新市場，不停地進步。雖然飼料看上去都差不多，但實質(zhì)上養(yǎng)殖戶還是能感知到差異，盡管當(dāng)前還有些養(yǎng)殖戶算不清楚賬，但往后會越算越精。 我認為飼料除了要體現(xiàn)出養(yǎng)殖效益，還要兼顧比如相對封閉的養(yǎng)殖環(huán)境下，如何減少環(huán)境污染和病害的發(fā)生率等，因此是一個綜合效益的考量。
左：福星（廈門）生物飼料有限公司副總經(jīng)理林朗；右：創(chuàng)始人洪國紘 水產(chǎn)前沿：福星有計劃開發(fā)什么新市場嗎？ 洪國紘：這幾年推得比較成功的是加州鱸料。另外我們有計劃做鱖魚膨化料，實驗效果還算比較理想，我們是把飼料加工成扁平狀，丟到水里后會飄動，因此誘食效果不錯。這款產(chǎn)品我們想再打造成熟點后推出來。日本對蝦我們也在關(guān)注，之前嘗試從日本引種進來，但目前由于苗種生產(chǎn)性狀還不夠穩(wěn)定，我們還在觀望。 水產(chǎn)前沿：您的思路是從源頭的苗種開始切入，實際上飼料企業(yè)將苗和飼料結(jié)合起來，會有很大的經(jīng)營風(fēng)險，您怎么考慮的？ 洪國紘：養(yǎng)殖是一個系統(tǒng)工程，苗種在其中非常重要。飼料企業(yè)做苗，確實有些吃力不討好，因為苗種要做得很好，非常有難度。但我們的想法是盡量做，一步一步做，能做好的就力求做好。苗如果做好了，對飼料的帶動作用很大；如果做不好，就會拖累飼料。我們以前也吃過苦頭。未來，我們還會考慮涉足動保，以便更好地服務(wù)養(yǎng)殖戶。 加州鱸“苗+料+動�！蹦Ｊ叫纬删C合競爭力 水產(chǎn)前沿：福星采取什么方式推加州鱸料？ 洪國紘：我們一直以來的經(jīng)營理念是，做企業(yè)的目的應(yīng)該是如何幫助客戶賺取更高的效益。我從事飼料生產(chǎn)制造有著40年的經(jīng)驗，非常了解加州鱸魚對飼料營養(yǎng)、原料的新鮮度和制造工藝的要求都非常高。因此我在原料選擇方面是精挑細選，并保證足額足量添加，生產(chǎn)工藝精益求精，只有這樣才能確保產(chǎn)品性價比更優(yōu)。 我們在河南通過“臺灣加州鱸苗+福星加州鱸料+動�！毕嘟Y(jié)合的方式，近兩年跟我們合作的養(yǎng)殖戶有8-9成盈利，所以我們認為這種模式具有可推廣的價值，尤其是今年北方市場還在大規(guī)模擴增。我們的方式是，每年3月底、4月初時給客戶提供標(biāo)好的80-120尾/斤規(guī)格的臺灣加州鱸大苗，投喂福星加州鱸料，基本上到當(dāng)年8月可以出魚，到10月中旬時9成以上的魚可以出掉，就不存在魚不達上市規(guī)格而不得不大批量存塘過冬的風(fēng)險。 在福建我們是推另外一種模式，為加州鱸、白對蝦輪作，每年11-12月份放臺灣加州鱸苗，次年6-8月份收魚，然后9-10月份開始養(yǎng)冬棚蝦。
花園式的工廠 水產(chǎn)前沿:您為什么強調(diào)是臺灣加州鱸苗？ 洪國紘：臺灣很早以前就做加州鱸苗的選育改良，并且可以把加州鱸苗返銷到原產(chǎn)地美國，就是因為改良過后的苗種相比原種更具優(yōu)勢，比如對飼料的接受度更高、長速比較齊整等。而且，臺灣加州鱸苗主要的產(chǎn)區(qū)在屏東，這個地方常年溫度較高，所以它具有耐高溫、抗病毒強、生長快、自然繁育、規(guī)格均勻等特性，在夏季高溫期可以不用停料，能正常攝食。 水產(chǎn)前沿:市面上也有很多說是臺灣加州鱸苗，相比之下福星提供的加州鱸苗具有什么差異化？ 洪國紘：首先我是臺灣人，對臺灣的產(chǎn)業(yè)情況非常熟悉，知道哪家苗場的苗比較好。其次，我們在福建漳州設(shè)了一個標(biāo)粗基地，由臺灣合作苗場安排技術(shù)員駐場指導(dǎo)，進行開口、馴料等。 水產(chǎn)前沿:福星現(xiàn)在是“苗+料+動�！钡哪Ｊ叫纬删C合競爭力，推廣進度應(yīng)該說跟苗種供應(yīng)量有很大關(guān)系，目前公司臺灣加州鱸苗的供應(yīng)情況怎樣？ 洪國紘：從臺灣運苗過來，費用非常高，這也是我們的苗種賣價較高的主要原因，一些新興市場就難接受這個價位，但是像河南這類已經(jīng)養(yǎng)習(xí)慣且知道臺灣加州鱸苗優(yōu)勢的市場，就完全不介意，甚至還要等我們的苗才養(yǎng)。 我們在努力降低運輸費用，以前從臺灣運3公分左右的苗，現(xiàn)在能做到運1.5公分的苗，相當(dāng)于單尾苗的運費降了一半。下一步我們打算把臺灣的種魚引進過來。
養(yǎng)殖戶點贊 水產(chǎn)前沿:在加州鱸養(yǎng)殖模式的推廣上，公司今年有些什么計劃？ 洪國紘：由于加州鱸魚養(yǎng)殖體量大，上市集中，因此就會出現(xiàn)豐產(chǎn)不豐收，養(yǎng)殖戶掙不到錢的尷尬。四年來，我們致力于養(yǎng)殖模式的研究，大力倡導(dǎo)加州鱸魚反季節(jié)輪養(yǎng)模式，并取得較好的成績。這種模式在河南、福建等地已經(jīng)完全推開了。 新的年度，我們計劃結(jié)合河南和福建的成功經(jīng)驗，在華東地區(qū)推廣反季節(jié)輪養(yǎng)模式。并針對這一地區(qū)的特殊情況，我們推廣“臺灣大苗”與“福星牌”加州鱸魚強化飼料（飼料品質(zhì)非常關(guān)鍵），力爭做到8月魚開始上市，趕上好價格，9月底清塘投放標(biāo)粗蝦苗。這樣就可以真正實現(xiàn)：養(yǎng)魚如養(yǎng)蝦，魚蝦輪養(yǎng)效益高。 |
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