| 中國(guó)水產(chǎn)頻道報(bào)道， 文/圖 水產(chǎn)前沿 何鴻浩 “去年，新榮騰的新品系在各個(gè)市場(chǎng)都得到了很好的效果認(rèn)證和用戶反饋。今年正是我們?cè)谌A北市場(chǎng)大力推廣新榮騰A品系與A+品系的良機(jī)。”廈門(mén)市新榮騰水產(chǎn)技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“新榮騰”）總經(jīng)理杜劍榮對(duì)筆者說(shuō)道。 2019年的華北市場(chǎng)，新榮騰意識(shí)到時(shí)機(jī)成熟，同時(shí)推出了A品系與A+品系，志在3年內(nèi)躋身華北市場(chǎng)前三。 3月24日，“2019新榮騰科技研討高新論壇”于天津隆重召開(kāi)。本次大會(huì)由新榮騰主辦，國(guó)家蝦蟹產(chǎn)業(yè)體系——天津漢沽綜合實(shí)驗(yàn)站、天津市濱海新區(qū)漢沽水產(chǎn)技術(shù)推廣站、天津市水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系——?jiǎng)?chuàng)新團(tuán)隊(duì)漢沽綜合實(shí)驗(yàn)站聯(lián)合支持與協(xié)辦。來(lái)自山東、河北、天津等地市政府相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人、企業(yè)代表與養(yǎng)殖戶代表等300余人參加了本次論壇，圍繞基因選育技術(shù)、苗種品質(zhì)、病害防控等方面展開(kāi)了深入而廣泛的研討交流。 會(huì)議前夕，圍繞華北市場(chǎng)特點(diǎn)、新榮騰華北戰(zhàn)略以及重返市場(chǎng)高點(diǎn)等問(wèn)題，新榮騰總經(jīng)理杜劍榮接受了筆者的采訪，并對(duì)此一一闡述。
廈門(mén)市新榮騰水產(chǎn)技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司總經(jīng)理 杜劍榮 對(duì)蝦苗種產(chǎn)業(yè)將復(fù)制水產(chǎn)飼料行業(yè)的進(jìn)程，逐步出現(xiàn)龍頭企業(yè) 水產(chǎn)前沿：正如您在高手年會(huì)上所預(yù)測(cè)，今年的蝦價(jià)正在持續(xù)走低，養(yǎng)殖戶賣(mài)蝦基本都處于低價(jià)位，作為苗企代表，您對(duì)養(yǎng)殖戶有何建議？ 杜劍榮：價(jià)格是消費(fèi)市場(chǎng)和供求關(guān)系所決定的。對(duì)養(yǎng)殖戶而言，重要的是養(yǎng)好蝦、養(yǎng)大蝦，選擇合適的養(yǎng)殖模式錯(cuò)峰提早出蝦，選好苗種、飼料、動(dòng)保品牌提高養(yǎng)殖成功率，面對(duì)市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)時(shí)放平心態(tài)，從而將養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益最大化。 水產(chǎn)前沿：作為布局全國(guó)、貫穿南北的老牌苗企，新榮騰認(rèn)為現(xiàn)在哪個(gè)市場(chǎng)最有活力？ 杜劍榮：毫無(wú)疑問(wèn)，我們認(rèn)為最具活力的是華北市場(chǎng)。華北市場(chǎng)養(yǎng)殖面積廣，市場(chǎng)體量大且未來(lái)成長(zhǎng)潛力十足，已成為全國(guó)三大對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)區(qū)之一。而且，全國(guó)的苗種、飼料、動(dòng)保、養(yǎng)殖、流通、加工等各方力量都在持續(xù)不斷地進(jìn)入華北市場(chǎng)，北方對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出快速發(fā)展、迭代升級(jí)的勢(shì)頭。 從苗種層面來(lái)分析，國(guó)內(nèi)的育苗資源正在向華北市場(chǎng)輸送、聚集。現(xiàn)在，越來(lái)越多的南方苗企都選擇與北方苗場(chǎng)深度合作，或自建基地，只為了將更多生產(chǎn)資源部署在北方。這些苗企的動(dòng)作也暗示了北方對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)將在未來(lái)很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)都將處于快速發(fā)展階段。 水產(chǎn)前沿：北方育苗力量的崛起是近年對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)較大的轉(zhuǎn)變。據(jù)您觀察，未來(lái)對(duì)蝦苗種板塊會(huì)形成什么樣的格局？ 杜劍榮：未來(lái)，苗種板塊也會(huì)重復(fù)飼料行業(yè)的發(fā)展進(jìn)程，逐步形成以龍頭企業(yè)為主導(dǎo)的局面。而苗企成為龍頭企業(yè)的關(guān)鍵點(diǎn)在于自身能否掌握種質(zhì)資源。掌控渠道遠(yuǎn)沒(méi)有掌控源頭有效，只有把種源掌握在自己手中，才能真正保證苗種的質(zhì)量。也只有如此，苗企在未來(lái)才能有自己的話語(yǔ)權(quán)，否則只會(huì)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中逐漸淪為第二梯隊(duì)。 水產(chǎn)前沿：據(jù)了解，目前有超6萬(wàn)對(duì)種蝦部署北方市場(chǎng)，華北育種力量和市場(chǎng)格局已初步形成，新榮騰將在其中扮演什么角色？ 杜劍榮：新榮騰將成為華北市場(chǎng)的主導(dǎo)力量，在3年時(shí)間內(nèi)躋身華北地區(qū)市場(chǎng)占有率前三。同時(shí)，我們會(huì)根據(jù)2019年的市場(chǎng)情況，于2020年有選擇性地將部分親蝦部署在北方。 我們?cè)缫杨A(yù)見(jiàn)國(guó)內(nèi)的對(duì)蝦苗種板塊步入南北互通時(shí)代。相較往年，華北地區(qū)的苗場(chǎng)已經(jīng)紛紛提前開(kāi)始育苗工作了。但現(xiàn)階段北方市場(chǎng)尚未正式進(jìn)入投苗期，北方苗場(chǎng)現(xiàn)階段生產(chǎn)的苗會(huì)向南方輸送，一直持續(xù)到北方市場(chǎng)開(kāi)始投苗。待到投苗結(jié)束，這些苗場(chǎng)又會(huì)陸續(xù)將多余的產(chǎn)能再輸送到南方市場(chǎng)，周而復(fù)始。而且，北方苗的價(jià)格優(yōu)勢(shì)會(huì)對(duì)南方市場(chǎng)原有的價(jià)格體系造成沖擊。 供過(guò)于求也好，價(jià)格沖擊也罷，新榮騰都不曾畏懼。因?yàn)槲覀冎溃B(yǎng)殖戶最終需要的是養(yǎng)殖效果，而不是單純的低價(jià)。在這一點(diǎn)上，新榮騰有十足的信心滿足養(yǎng)殖戶的需求。 新榮騰底氣所在——手握種源，掌握核心 水產(chǎn)前沿：新榮騰將如何達(dá)成這個(gè)目標(biāo)？底氣是什么？ 杜劍榮：三年內(nèi)躋身華北市場(chǎng)占有率前三，對(duì)新榮騰而言并不難。 2018年的華北市場(chǎng)，新榮騰的A品系和A+品系已經(jīng)得到了很好的效果認(rèn)證和用戶反饋。A品系具有高抗逆性，其表現(xiàn)不輸于市場(chǎng)上任何一個(gè)高抗品種。A+品系則在高抗逆性的基礎(chǔ)上提升了長(zhǎng)速特性。相同條件下，市場(chǎng)上一般高抗品系生長(zhǎng)至60頭的時(shí)候，A+品系預(yù)計(jì)可以達(dá)到40頭的規(guī)格。此外還有我們的B品系，但該品系相對(duì)側(cè)重布局于淡水養(yǎng)殖市場(chǎng)。 同時(shí)，華北市場(chǎng)因?yàn)榇笏妗Ⅺ}汪子等養(yǎng)殖模式的特殊性，苗種需求量非常大。這導(dǎo)致養(yǎng)殖戶對(duì)苗價(jià)的敏感度格外高，高價(jià)位蝦苗在當(dāng)?shù)仉y以成為主流，性價(jià)比仍是養(yǎng)殖戶的關(guān)鍵需求。在定價(jià)方面，很多苗企都因?yàn)檫M(jìn)口種蝦及其關(guān)稅成本高昂，加上運(yùn)輸費(fèi)用及運(yùn)輸損耗等多種因素導(dǎo)致成本偏高，無(wú)法對(duì)價(jià)格做出靈活的調(diào)控。相對(duì)而言，新榮騰在這方面的顧慮較少，同時(shí)因?yàn)樾缕废嫡酵瞥鍪袌?chǎng)，我們希望能讓更多的養(yǎng)殖戶嘗試，所以今年在市場(chǎng)推廣方面會(huì)有一些優(yōu)惠政策。 歸根結(jié)底，我們的底氣還是在于“有種”。新榮騰早在2017年就已經(jīng)開(kāi)展了中厄合資對(duì)蝦基因選育項(xiàng)目，掌握了親蝦資源，從而真正掌控了自身命脈。雖然選育工作任重而道遠(yuǎn)，需要持續(xù)不斷地投入，但這個(gè)項(xiàng)目意義重大，我們有責(zé)任進(jìn)行到底。 水產(chǎn)前沿：您認(rèn)為現(xiàn)在新榮騰的核心競(jìng)爭(zhēng)力主要體現(xiàn)在哪些方面？ 杜劍榮：主要體現(xiàn)在“種質(zhì)資源”、“ 品牌優(yōu)勢(shì)”、“ 專業(yè)團(tuán)隊(duì)”、“ 細(xì)節(jié)把控”這四個(gè)方面。 首先，種源是新榮騰相較其它苗企最明顯，也是最突出的優(yōu)勢(shì)。亞太項(xiàng)目的選育工作是在國(guó)內(nèi)實(shí)際養(yǎng)殖環(huán)境條件下進(jìn)行，更適應(yīng)中國(guó)本土的養(yǎng)殖環(huán)境和養(yǎng)殖模式。再加上厄瓜多爾頂級(jí)選育團(tuán)隊(duì)與我們緊密合作，為新榮騰提供了堅(jiān)實(shí)的后盾； 其次，作為國(guó)內(nèi)對(duì)蝦苗種行業(yè)的老牌企業(yè)，新榮騰的企業(yè)形象早已樹(shù)立，具有廣泛的品牌效應(yīng)； 再次，新榮騰的團(tuán)隊(duì)人員朝氣蓬勃、富有活力，而且全部畢業(yè)于水產(chǎn)相關(guān)院校，具有豐富的專業(yè)領(lǐng)域?qū)W識(shí)，是企業(yè)最可寶貴的財(cái)富； 最后，新榮騰超過(guò)10年以上的標(biāo)準(zhǔn)化育種經(jīng)驗(yàn)，讓公司在親蝦培育、苗種生產(chǎn)、生物防控等每一個(gè)細(xì)節(jié)上都能精益求精，做到更好。 水產(chǎn)前沿：未來(lái)幾年，新榮騰打算如何發(fā)展？ 杜劍榮：華北市場(chǎng)只是一個(gè)開(kāi)端，目前新榮騰正處于快速發(fā)展階段，團(tuán)隊(duì)人員稍顯緊缺，需要加大人才庫(kù)的建設(shè)力度。同時(shí)，也因?yàn)槭袌?chǎng)發(fā)展需要，我們正在尋找市場(chǎng)上和公司品牌價(jià)值觀一致的優(yōu)質(zhì)苗場(chǎng)作為伙伴進(jìn)行深入合作。 2019新榮騰科技研討高新論壇
天津市濱海新區(qū)漢沽水產(chǎn)局局長(zhǎng)趙漢偉致辭
會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) John Weir Falquez：全球、厄瓜多爾和中國(guó)關(guān)于基因選育發(fā)展及親蝦與苗種質(zhì)量的概述
厄瓜多爾第一實(shí)驗(yàn)室公司亞洲區(qū)域總監(jiān)、新榮騰中外合資公司顧問(wèn) 約翰博士
廈門(mén)市新榮騰水產(chǎn)技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司總經(jīng)理助理?xiàng)罘霈F(xiàn)場(chǎng)翻譯 選育工作非常重要，基因選育讓對(duì)蝦長(zhǎng)速和抗逆性得到提高，增加了養(yǎng)殖效益。厄瓜多爾的對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)就是通過(guò)基因選育，才得到了更好的發(fā)展。 目前，中國(guó)養(yǎng)殖的對(duì)蝦品系多來(lái)自國(guó)外，但這些品系親蝦均在國(guó)外進(jìn)行選育，再將成品出口到中國(guó)市場(chǎng)，這種模式無(wú)法突破國(guó)外水文環(huán)境選育的親蝦不適合中國(guó)國(guó)內(nèi)環(huán)境狀況的局限。 此外，中國(guó)養(yǎng)殖市場(chǎng)每一兩年即出現(xiàn)一種新型的高危病害，國(guó)外選育無(wú)法跟進(jìn)做到針對(duì)性的選育加以克服，導(dǎo)致中國(guó)養(yǎng)殖成功率低下。而本選育項(xiàng)目在國(guó)內(nèi)進(jìn)行，可以根據(jù)國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖新境況，及時(shí)作出具有針對(duì)性和時(shí)效性的選育突破。 再加上中國(guó)的養(yǎng)殖環(huán)境已開(kāi)始急劇惡化，從技術(shù)效力的角度而言，相比于對(duì)中國(guó)本土養(yǎng)殖環(huán)境的改良，更好的方法是對(duì)適應(yīng)中國(guó)本土養(yǎng)殖環(huán)境的對(duì)蝦的選育——即良種親蝦在中國(guó)本土的選育。 簡(jiǎn)而言之，中國(guó)水產(chǎn)行業(yè)最迫切需要的是，一個(gè)良種合作選育的先行者，一個(gè)優(yōu)于國(guó)外種蝦機(jī)構(gòu)的技術(shù)和產(chǎn)品新體系，一個(gè)中國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖戶可信任的優(yōu)良種源！ 而新榮騰與厄瓜多爾第一實(shí)驗(yàn)室公司所合作的中厄南美白對(duì)蝦基因選育項(xiàng)目，就是頂級(jí)技術(shù)團(tuán)隊(duì)在中國(guó)本土進(jìn)行的，我們志在選育出真正適合于中國(guó)養(yǎng)殖環(huán)境的對(duì)蝦。 楊豐：對(duì)蝦主要病原、定量檢測(cè)及防控對(duì)策
自然資源部第三海洋研究所研究員 楊豐 現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的養(yǎng)殖環(huán)境復(fù)雜，養(yǎng)殖戶需要更加注重生物安保工作，應(yīng)當(dāng)要做到以下五點(diǎn)： 1、苗種檢測(cè) 重點(diǎn)檢測(cè)EHP、AHPNS、病毒等主要病原，確保SPF蝦苗。 2、養(yǎng)殖池塘消毒處理 好的蝦苗要有好的養(yǎng)殖環(huán)境，要做好清塘和消毒工作，通過(guò)生石灰、含氯氧化劑、高錳酸鉀等藥物殺滅對(duì)蝦主要病原。 3、養(yǎng)殖水源的處理 高密度養(yǎng)殖（如高位池、水泥池、小棚等）要有一定規(guī)模的蓄水池，并進(jìn)行水源消毒。 4、養(yǎng)殖水源的管理 進(jìn)水區(qū)和排水區(qū)要分開(kāi)，盡可能間隔一定距離；發(fā)病池的死蝦及水要消毒后排放，避免危及自身及周?chē)酿B(yǎng)殖場(chǎng)。 5、放養(yǎng)密度 根據(jù)養(yǎng)殖模式、池塘條件、養(yǎng)殖環(huán)境的不同，選擇合理放苗量。 此外，北方的大汪子養(yǎng)殖是一種特殊的養(yǎng)殖模式，具有無(wú)法清塘，敵害生物難以徹底清除，水質(zhì)不易調(diào)控，高溫季節(jié)缺氧，AHPND、WSS風(fēng)險(xiǎn)高等特點(diǎn)。針對(duì)這種情況，我們更應(yīng)該選擇SPF的高抗特性苗種，選用3cm規(guī)格以上的苗進(jìn)行投放并調(diào)整合理的放苗密度。
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