| 中國(guó)水產(chǎn)頻道報(bào)道， 西樵鎮(zhèn)漁耕粵韻文化旅游園位于南海西樵山西南側(cè)的儒溪、七星、朝山、嶺西村周邊這一片1萬(wàn)多畝的基塘區(qū)域，是珠三角地區(qū)保留最完整的生態(tài)農(nóng)業(yè)片區(qū)。這一片區(qū)和根植其上的基塘農(nóng)業(yè)模式，被聯(lián)合國(guó)教科文組織譽(yù)為“世間少有美景和良性循環(huán)典范”。連片的方格魚(yú)塘與現(xiàn)代化道路一起蜿蜒向前，“塘基種桑、塘內(nèi)養(yǎng)魚(yú)、桑葉養(yǎng)蠶、蠶沙喂魚(yú)、塘泥栽桑”的百年農(nóng)耕模式依舊上演。 珠三角最大基塘系統(tǒng)申遺 隨著國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部啟動(dòng)第五批中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)發(fā)掘認(rèn)定工作，佛山將基塘農(nóng)業(yè)系統(tǒng)申請(qǐng)為中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。據(jù)悉，該項(xiàng)目現(xiàn)時(shí)已完成前期材料搜集，預(yù)計(jì)本月底上報(bào)國(guó)家有關(guān)主管部門(mén)。 近日佛山出臺(tái)了《廣東佛山珠三角基塘農(nóng)業(yè)系統(tǒng)保護(hù)與發(fā)展規(guī)劃》，這為此系統(tǒng)申請(qǐng)加快了步伐。
從2012年開(kāi)始，國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部每?jī)赡臧l(fā)掘和認(rèn)定一批中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。目前，全國(guó)共有91個(gè)項(xiàng)目入選中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，而廣東目前只有廣東潮安鳳凰單叢茶文化系統(tǒng)成功入選。 近年來(lái)，佛山基塘區(qū)域不斷開(kāi)拓創(chuàng)新，構(gòu)建出適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的高效益的新型多元化基塘農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，并輻射帶動(dòng)周邊基塘農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益。佛山基塘農(nóng)業(yè)系統(tǒng)申請(qǐng)成中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的條件越發(fā)成熟。
佛山珠三角基塘農(nóng)業(yè)系統(tǒng)保護(hù)區(qū)包括西樵山西南側(cè)的儒溪、七星、朝山、嶺西村周邊的基塘區(qū)域，東至南九復(fù)線，西至嶺西村環(huán)村路，南至沈海高速，北至環(huán)山大道，總面積10659畝。保護(hù)區(qū)被劃為基塘農(nóng)業(yè)恢復(fù)重建區(qū)（核心保護(hù)區(qū)）、基塘農(nóng)業(yè)生產(chǎn)保護(hù)示范區(qū)（次核心區(qū)）、基塘文化宣教展示區(qū)和管理服務(wù)區(qū)、自然山水保育區(qū)五個(gè)功能區(qū)。
1、基塘農(nóng)業(yè)恢復(fù)重建區(qū)（核心保護(hù)區(qū)） 主要指現(xiàn)漁耕粵韻的園區(qū)及其周邊區(qū)域，總面積1082.7畝，規(guī)劃桑基魚(yú)塘800畝、果基魚(yú)塘80畝、花基魚(yú)塘20畝、菜基魚(yú)塘50畝、草基魚(yú)塘50畝。 2、基塘農(nóng)業(yè)生產(chǎn)保護(hù)示范區(qū)（次核心區(qū)）指儒溪、七星、朝山、嶺西四個(gè)村的連片基塘生產(chǎn)區(qū)，總面積達(dá)8563.8畝，規(guī)劃建成基塘農(nóng)業(yè)生產(chǎn)保護(hù)示范區(qū)，為珠三角基塘農(nóng)業(yè)系統(tǒng)保護(hù)和發(fā)展提供示范。 3、基塘文化宣教展示區(qū) 主要指儒溪村東北部的平坦區(qū)域，總面積521畝。這里建設(shè)佛山文化長(zhǎng)廊、基塘農(nóng)業(yè)文化博覽館、嶺南手工藝體驗(yàn)園、產(chǎn)品展銷(xiāo)區(qū)。 4、管理服務(wù)區(qū) 主要指未來(lái)收回改造的廠房區(qū)域，總面積97.8畝，建設(shè)保護(hù)區(qū)管理中心、游客服務(wù)中心、游客服務(wù)點(diǎn)及相關(guān)旅游配套設(shè)施等。 5、自然山水保育區(qū) 主要對(duì)園區(qū)范圍內(nèi)的山崗進(jìn)行生態(tài)修復(fù)及保養(yǎng)，優(yōu)化資源配置，提升景觀價(jià)值，總面積393.7畝。另外，還將規(guī)劃在山崗上設(shè)計(jì)觀景平臺(tái)供游客俯瞰美景，為園區(qū)的亮點(diǎn)工程之一。 生態(tài)旅游回歸承載“鄉(xiāng)愁” 今年50多歲的羅姨是廖江村的村民，她在漁耕粵韻園區(qū)內(nèi)從事桑樹(shù)管理。羅姨告訴記者，從20世紀(jì)八九十年代開(kāi)始，隨著繅絲產(chǎn)業(yè)受現(xiàn)代紡織業(yè)的沖擊，養(yǎng)蠶業(yè)開(kāi)始沒(méi)落，魚(yú)塘邊上種植的桑樹(shù)也逐漸少了。幾年前，羅姨所在的廖江村的魚(yú)塘由地政府租賃，用來(lái)打造漁耕粵韻生態(tài)園區(qū)。現(xiàn)在，不僅環(huán)境有了很大的提升，羅姨從事桑樹(shù)管理后收入也得到了增加。
基塘模式的變遷見(jiàn)證了珠三角地區(qū)農(nóng)民生活生產(chǎn)方式的改變，也孕育了獨(dú)具嶺南特色的水鄉(xiāng)文化。
珠三角的基塘系統(tǒng)已有四百多年的歷史。珠三角基塘農(nóng)業(yè)系統(tǒng)遺產(chǎn)的文化價(jià)值是非常重要的，它不僅塑造了當(dāng)?shù)厝嗣袂趧跇銓?shí)的優(yōu)秀品質(zhì)，水韻濃厚的民俗風(fēng)情也是基塘農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的產(chǎn)物。 劃龍舟、醒獅舞、飄色、廣東音樂(lè)等水鄉(xiāng)特色濃郁的珠三角傳統(tǒng)民間文化藝術(shù)，無(wú)不與桑基魚(yú)塘為代表的基塘模式有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。 以香云紗為代表的嶺南服飾文化，也源于桑基魚(yú)塘模式。最值得一提的莫過(guò)于獨(dú)特的美食文化。佛山嶺南文化的衍生顯然與珠三角大河小涌交錯(cuò)、基塘農(nóng)業(yè)連片的環(huán)境基礎(chǔ)密不可分。
如今，在技術(shù)的支持下，珠三角桑基魚(yú)塘構(gòu)建出新型的蠶桑生態(tài)循環(huán)體系，基塘農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的功能在拓深的同時(shí)，其承載的農(nóng)業(yè)文化內(nèi)涵也不斷在拓寬。從種桑養(yǎng)蠶、養(yǎng)魚(yú)至養(yǎng)畜，發(fā)展到深入開(kāi)發(fā)和推廣示范蠶桑食藥用等新技術(shù)，基塘農(nóng)業(yè)系統(tǒng)完成了農(nóng)業(yè)功能的轉(zhuǎn)變。 同樣，佛山珠三角基塘農(nóng)業(yè)系統(tǒng)所承載的飲食文化、服飾文化、民俗文化、建筑文化等在技術(shù)手段的支撐下不斷延續(xù)和發(fā)展。（本文轉(zhuǎn)自【佛山農(nóng)業(yè)農(nóng)村】。如有版權(quán)問(wèn)題，敬請(qǐng)聯(lián)系wx@fishfirst.cn。） |
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