文/圖 水產前沿實習編輯 葉豐齊

　　

　　

　　茂名地區是我國境內除海南島外最大的羅非魚養殖區域，曾經占全廣東省產量的三分之一，最高峰時達22-25萬噸，向來享有“羅非魚金三角”的美稱。這個地區見證了我國羅非魚產業20多年前的興起，10多年前的如日中天，到近幾年的低迷乏力。世間萬物皆有一個歷經興盛衰退的發展周期，羅非魚產業也不例外�，F階段的羅非魚產業是否已站在新周期開啟的臨界點？筆者帶著疑問來到茂名市，拜訪了12屆全國人大代表，13屆廣東省人大代表，三高漁業有限公司董事長李瑞偉，向這位當年依靠雙手打拼，伴隨著羅非魚種業崛起并對整個行業做出貢獻的成功人士，請教目前羅非魚產業所面臨的局面以及未來可能的走向。

　　

　　茂名市三高漁業有限公司

　　

　　

　　水產前沿：羅非魚價格低迷好些年了，您覺得還有利潤空間跟養殖熱情嗎？

　　李瑞偉：這些年羅非魚養殖基本上是在保本經營，價格低迷時利潤空間很小。如今人工成本提高了，羅非魚市價要達到5.0元/斤才比較正常。過去的肥水塘養殖能夠減少飼料投喂，大約用3.0元成本可以養1斤魚。但現在政府提倡綠色養殖，混養會越來越少。純投料養殖很受低迷市場的影響。算上塘租、人工、種苗、電費、飼料等成本，養殖戶平均養1斤魚要4.2-4.3元左右，按成本價出魚可能會虧損；因為一般成魚只有7成超過1斤，1斤以上4.3元，以下只有3.3元。成本4.3元/斤的羅非魚塘頭價可能只有3.9元/斤，少3成就少了0.30元，不夠斤出魚會非常吃虧；養殖戶延長養殖時間，喂料成本提高，病害風險也增加。連續好幾年養殖戶都沒賺取多少利潤，讓他們重煥養殖熱情不是一時半會的事。

　　

　　李瑞偉：目前羅非魚市場有回暖的趨勢，我判斷今后2-3年內的市場走勢將會是一年比一年好。第一，經歷這些年低迷市場的調整，養殖回歸理性，企業減產讓利降低市場占有率，讓大家共同盈利。第二，政府加強了推廣扶持力度；去年馬省長點贊羅非魚后，這條魚在消費端的認知度有所提升，大家的消費熱情也增加了。還有市場規范后也會強化消費能力。第三，養殖品質也提高了，增加了飼料和調水的成本，成品魚品質更好了，讓消費者重拾信心。根據前段時間魚中售價4.7元/斤來看，下半年羅非魚成品魚應該可有5.0元/斤的塘頭價。

　　

　　我認為種苗容量不再增加，還可能呈現減少的趨勢。過去幾年羅非魚苗一直供過于求，今年基本上可以持平。目前很多苗場降低了生產量，供求矛盾沒有那么突出，價格能夠慢慢回升，讓整個市場煥然一新。

　　

　　羅非魚苗標苗池

　　

　　今年投苗量可比去年增加1倍

　　

　　李瑞偉：我們以朝苗為主，供應奧尼、奧吉還有吉富三個品種的魚苗。吉富和奧吉的7朝苗價格大約是0.10-0.12元/尾，水花約為400-500元/萬尾。奧尼苗價會高一些，7朝0.15元/尾,  水花則是600元/萬尾。今年的養殖量比去年增加了，所以苗也賣得好一些。去年約1億尾朝苗，2000-3000萬的水花銷售量。今年朝苗應該有1.5億，加上5000萬水花，爭取總量達到2億。今年投苗量應該會比去年增加1倍左右。

　　李瑞偉：生產一切正常。以前在車間取卵孵化，現在主要在土塘里撈苗，跟去年同比還增加了10%左右的產量。不過早苗一般量都不高，雖然現在水溫有20多度，可是塘底水體依然寒冷，親魚不太吃料。這時段整個市場都供不應求。

　　

　　我們目前還是以養殖羅非魚為主，也在養少量巴沙魚作試驗。這幾年羅非魚價格不理想，養殖戶對此品種信心不足。如果養巴沙魚能夠盈利，有利于推動整個養殖產業的發展。因為養殖需要多元化，產品單一對企業并非好事，也會造成市場壓力。羅非魚行情低迷源自供過于求，市場消化不了，大家都沒有利潤空間。哪怕有5%的業者轉戰巴沙魚，就可以降低羅非魚整體的產量，分流一部分市場壓力。就目前看來，巴沙魚帶來了一些效益；雖然產量高，去年越冬也耗損了一部分，今年的養殖量應該會增加。簡而言之，鼓勵新品種養殖可以有效地降低羅非魚內部市場競爭，重建一個可持續發展的良性市場，讓從業者實現共贏。