| 中國(guó)水產(chǎn)頻道報(bào)道， 摘要：噬菌蛭弧菌，減抗大環(huán)境下水產(chǎn)動(dòng)保的“神器” 文/圖 水產(chǎn)前沿實(shí)習(xí)編輯 李帥 葉豐齊 2019年伊始，環(huán)保風(fēng)暴不停，水產(chǎn)品質(zhì)量安全一直處于高壓環(huán)境，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部先后出臺(tái)《水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃》《水產(chǎn)養(yǎng)殖用獸藥及其它投入品安全隱患排查計(jì)劃》《動(dòng)物源細(xì)菌耐藥性監(jiān)測(cè)計(jì)劃》等政策法規(guī)加強(qiáng)對(duì)動(dòng)物源細(xì)菌的耐藥性監(jiān)測(cè)，促進(jìn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)科學(xué)合理用藥。降低藥殘，保障動(dòng)物源性食品安全。然而，許多抗生素藥品禁止使用，面對(duì)不斷惡化的養(yǎng)殖環(huán)境，多種養(yǎng)殖對(duì)象病害頻發(fā)，廣大養(yǎng)殖戶束手無(wú)策，究竟該用什么產(chǎn)品才能合規(guī)又見效？ 微生物制劑是一條很好的出路，其中表現(xiàn)最亮眼的莫過于“噬菌蛭弧菌”了。在2019年中國(guó)水產(chǎn)前沿南京展期間，筆者走訪一些水產(chǎn)動(dòng)保企業(yè)，向他們了解最新的行業(yè)動(dòng)態(tài)。這一站，我們采訪的是上海綠奧生物科技有限公司。
上海綠奧生物科技有限公司在中國(guó)水產(chǎn)前沿展上 專一專業(yè)，專攻蛭弧菌 水產(chǎn)前沿：請(qǐng)您介紹一下綠奧生物本次展會(huì)帶來(lái)的產(chǎn)品和主要應(yīng)用的方面。 綠奧李總：綠奧生物自成立以來(lái)，專注于水產(chǎn)養(yǎng)殖中弧菌病害的防治。中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種多，病害復(fù)雜，研究科學(xué)合理的解決方案一個(gè)漫長(zhǎng)的過程，一家企業(yè)的精力有限，只有專一和專業(yè)才能做好，所以綠奧首選附加值較高的南美白對(duì)蝦這一品種進(jìn)行應(yīng)用推廣。 經(jīng)過多年的研發(fā)積累，綠奧在原有AQ、AB、RB微生物產(chǎn)品基礎(chǔ)上，陸續(xù)推出了AB生物菌功能顆粒、AM型諾卡氏菌凈、噬菌蛭弧微球菌顆粒等產(chǎn)品。 AB生物菌功能顆粒是在滿足營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)上，添加多種有益菌，達(dá)到快速處理弧菌和改善腸道的功效，具有使用更方便、效果更明顯、利用率更高的特點(diǎn)，推出這幾個(gè)月來(lái)，市場(chǎng)反饋非常好！
上海綠奧生產(chǎn)的AB生物菌功能顆粒 諾卡氏菌凈：能快遞減少海鱸、加州鱸、生魚、牙鲆、金昌魚、大黃魚等養(yǎng)殖過程中的諾卡氏菌，且增強(qiáng)魚體的抗應(yīng)激性和抵抗力。 針對(duì)底泥有害菌很難清除的問題，我們開發(fā)了蛭弧菌微球顆粒，將有效菌包被在球體里內(nèi)，拋灑沉入池底后釋放，有效消除有害菌，改善水質(zhì)，促進(jìn)養(yǎng)殖環(huán)境微生態(tài)平衡。 水產(chǎn)前沿：綠奧公司研究和推廣蛭弧菌應(yīng)用已有很多年，近幾年又有多家企業(yè)加入到蛭弧菌這個(gè)行列，您對(duì)此怎么看？ 李總：多家公司涌入這個(gè)行業(yè)的現(xiàn)象表明，蛭弧菌并不是在炒概念，而是實(shí)實(shí)在在能為養(yǎng)殖戶解決問題的產(chǎn)品。既然市場(chǎng)有需求，那么大家就要齊頭并進(jìn)，共同促進(jìn)這個(gè)行業(yè)的健康發(fā)展。 蛭弧菌是養(yǎng)殖水體中的“天然環(huán)境衛(wèi)士”，與水產(chǎn)用其他益生菌、噬菌體不同，能夠主動(dòng)“捕食”（裂解）弧菌、氣單胞菌等水產(chǎn)病原菌，這種“殺菌”作用不因病原菌的耐藥性而發(fā)生改變，而且具有水質(zhì)改良、增強(qiáng)養(yǎng)殖動(dòng)物非特異性免疫能力、提升養(yǎng)殖動(dòng)物存活率與生長(zhǎng)率的功效，因此是兼具多重功效的微生態(tài)制劑。 綠奧公司產(chǎn)能充沛，每年可向全國(guó)供應(yīng)500噸原粉，儲(chǔ)備了數(shù)十株優(yōu)良的生產(chǎn)菌株，產(chǎn)品組成多樣，噬菌范圍極為廣泛，解決了由于單一的蛭弧菌菌種“只能裂解一部分水產(chǎn)養(yǎng)殖病原菌”的局限性問題。不僅對(duì)弧菌、氣單胞菌等常見的病原菌有噬菌活性，對(duì)愛德華氏菌、沙門氏菌等病原菌也有良好的裂解效果。由于每個(gè)地域、每個(gè)時(shí)期流行的致病菌不同，我們可按不同鹽度、不同地域、不同時(shí)期、不同品種提供大客戶定制生產(chǎn)。 菌種多樣化，常溫保存，菌含量高 水產(chǎn)前沿：目前蛭弧菌產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家和劑型有很多，養(yǎng)殖戶很難選擇，您有什么建議給大家？ 李總：眾所周知，蛭弧菌液體制劑的保質(zhì)期短。有效菌含量在生產(chǎn)后1-3個(gè)月就銳減90%以上，應(yīng)用效果的穩(wěn)定性很難保障。但是由于生產(chǎn)成本低，售價(jià)也低，這對(duì)推動(dòng)噬菌蛭弧菌的發(fā)展有利有弊。而蛭弧菌原瓶?jī)龈煞蹖?duì)儲(chǔ)存溫度有較高的要求，一旦儲(chǔ)存不當(dāng)，有效菌就會(huì)快速死亡。 有些蛭弧菌產(chǎn)品的菌種過于單一，且單位有效菌含量低，還有些產(chǎn)品使用能夠“噬殺”枯草芽孢桿菌等有益菌的菌種，一旦使用就會(huì)對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境中有益微生物菌群構(gòu)成直接的威脅，適得其反。所以養(yǎng)殖戶選擇蛭弧菌時(shí)，一定要經(jīng)過嚴(yán)格篩選，對(duì)乳酸菌、芽孢桿菌等有益菌無(wú)影響的產(chǎn)品，才能使用。 菌種多樣，有效菌含量高，保質(zhì)期長(zhǎng)，見效快，常溫保存，這些都是綠奧蛭弧菌粉的特點(diǎn)，常規(guī)養(yǎng)殖水體使用一天后的弧菌含量可降低90%以上，對(duì)防治南美白對(duì)蝦白便、偷死現(xiàn)象有顯著的效果。 水產(chǎn)前沿：公司下一步有什么規(guī)劃？ 蛭弧菌的應(yīng)用范圍廣泛，小龍蝦、螃蟹、海參、海鱸魚、黃鱔等養(yǎng)殖品種的有害菌防控均有很好的效果，鑒于綠奧在南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖上的應(yīng)用技術(shù)已很成熟，深受到養(yǎng)殖者信任，下一步，我們將重點(diǎn)關(guān)注海鱸、生魚等養(yǎng)殖過程中的諾卡氏菌問題，以及螃蟹、小龍蝦市場(chǎng)，這兩個(gè)品種近年來(lái)由弧菌、氣單胞菌引起的細(xì)菌性疾病問題也非常突出。 公司發(fā)展需要人才，我們熱忱歡迎經(jīng)驗(yàn)豐富、志同道合的朋友加入綠奧，共同發(fā)展。一個(gè)好產(chǎn)品的研發(fā)和應(yīng)用并非一朝一夕能夠完善，綠色水產(chǎn)養(yǎng)殖的健康發(fā)展需要我們?nèi)袠I(yè)的努力，在此感謝行業(yè)前輩和專家學(xué)者的大力支持，感謝水產(chǎn)前沿為大家提供交流的平臺(tái)！
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