文/圖 水產(chǎn)前沿 鄭鵬飛

　　

　　視頻：不一樣的開幕預(yù)示著行業(yè)將迎來(lái)巨變

　　

　　2019年4月11日，由廣東君有飼料有限公司主辦的“第三屆水產(chǎn)膨化飼料暨淡水魚養(yǎng)殖發(fā)展論壇”在廣東省阜沙國(guó)貿(mào)酒店舉行。廣東君有飼料有限公司總裁蔣洪斌、廣東中山食品水產(chǎn)進(jìn)出口集團(tuán)副總經(jīng)理葉銓森、廣州誠(chéng)一集團(tuán)董事長(zhǎng)陽(yáng)會(huì)軍、廣東君有副總裁易勇均、廣東君有副總裁毛中君、廣東君有副總裁鄧永斌以及水產(chǎn)養(yǎng)殖戶和經(jīng)銷商共300多人參加了此次論壇。

　　

　　君有總裁蔣洪斌表示，消費(fèi)從紅肉向白肉的轉(zhuǎn)變，無(wú)抗時(shí)代到來(lái)，國(guó)家提倡大力發(fā)展水產(chǎn)健康養(yǎng)殖，這三個(gè)標(biāo)志性事件已經(jīng)充分說(shuō)明水產(chǎn)大發(fā)展已經(jīng)來(lái)臨，水產(chǎn)養(yǎng)殖已經(jīng)進(jìn)入戰(zhàn)略發(fā)展機(jī)遇期。2001年11月10日中國(guó)加入了世界貿(mào)易組織（WTO），中國(guó)也正是把握住了這個(gè)重要的戰(zhàn)略機(jī)遇期讓中國(guó)13億人的市場(chǎng)走向全世界。此后，我們用了短短的15-16年時(shí)間讓國(guó)家財(cái)富增長(zhǎng)了13倍，而北美和南亞等經(jīng)濟(jì)體最快的也就增長(zhǎng)了3-4倍，這才有今天我們能夠開心地坐在這里討論行業(yè)未來(lái)的發(fā)展。

　　

　　標(biāo)志一

　　

　　通過(guò)仔細(xì)分析歐盟、北美、日本和澳洲這些國(guó)家和地區(qū)我們發(fā)現(xiàn)，在家庭收入達(dá)到8000-1000美金的時(shí)候，蛋白質(zhì)的消費(fèi)都出現(xiàn)了從紅肉到白肉的明顯轉(zhuǎn)變，消費(fèi)開始從豬、牛、羊肉向魚肉轉(zhuǎn)變。紅肉消費(fèi)過(guò)多對(duì)我們的機(jī)體會(huì)造成負(fù)荷，其蛋白質(zhì)氨基酸平衡也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如白肉。在中國(guó)13-14億人口的巨大消費(fèi)市場(chǎng)，中產(chǎn)階級(jí)的逐漸崛起也意味著水產(chǎn)品的大消費(fèi)時(shí)代已經(jīng)悄然而至，水產(chǎn)養(yǎng)殖的也將迎來(lái)大發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期。

　　

　　標(biāo)志二

　　

　　從1988年上海的甲肝，到2003年的非典，再到目前的非洲豬瘟爆發(fā)，看似偶然的背后其實(shí)有它的必然性。長(zhǎng)期大劑量的在養(yǎng)殖中使用高劑量的抗生素，勢(shì)必導(dǎo)致病原菌的進(jìn)化和變異，導(dǎo)致后來(lái)的疾病越來(lái)越難控制。即使不出現(xiàn)非洲豬瘟，也可能會(huì)出現(xiàn)亞洲豬瘟或者歐洲豬瘟。目前國(guó)家對(duì)抗生素使用的嚴(yán)格控制和全面禁抗提倡無(wú)抗時(shí)代即將到來(lái)。

　　

　　標(biāo)志三

　　

　　國(guó)家提倡大力發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖是有原因的。首先，畜禽養(yǎng)殖對(duì)于糧食的消耗是非常巨大的，正常需要2.5-2.8斤糧食才能養(yǎng)出一斤豬肉，而國(guó)家的土地和耕地資源的有限也進(jìn)一步限制了畜禽的發(fā)展。在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，1斤飼料就可以養(yǎng)出一斤蝦，1.2-1.4斤飼料就可以養(yǎng)出1斤超市鯇，1斤飼料就可以養(yǎng)出來(lái)1斤加州鱸，水產(chǎn)已經(jīng)成為目前蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化最高效的生產(chǎn)方式。其次是環(huán)保。如果不是政策控制，目前每年廣東需要從安徽、江西、廣西、湖南、四川、貴州調(diào)入約2500-3200萬(wàn)頭生豬，調(diào)入過(guò)程中任何一頭生豬夾帶病菌都有可能會(huì)對(duì)一整片區(qū)域造成病毒交叉感染。而水產(chǎn)品卻沒有類似的問(wèn)題，迄今為止沒有出現(xiàn)一例水產(chǎn)品迅速的感染到人體并引起區(qū)域性或者社會(huì)性的恐慌，唯有水產(chǎn)品仍處在高效、安全的發(fā)展過(guò)程當(dāng)中。

　　

　　所以說(shuō)，接下來(lái)的5~8年會(huì)是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)千載難逢的大好機(jī)遇，是一個(gè)絕好的戰(zhàn)略機(jī)遇期。這是一個(gè)左右勝敗、影響全局、不可復(fù)制、稍縱即逝的關(guān)鍵時(shí)期，誰(shuí)抓住了這個(gè)機(jī)遇期把自己的業(yè)務(wù)做好，誰(shuí)將為自己的人生寫下濃墨重彩的華美篇章。

　　

　　水產(chǎn)大機(jī)遇，君有在行動(dòng)

　　

　　蔣洪斌博士介紹

　　

　　2018年君有加州鱸料在華東市場(chǎng)已經(jīng)是第一品牌，連續(xù)三年維持兩到三倍的增長(zhǎng)，而在西南市場(chǎng)也是第一品牌，去年在這一市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了3倍的增長(zhǎng)，今年在華南市場(chǎng)也將維持2.5倍增長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)這兩年的飛速增長(zhǎng)之后，君有在加州鱸料板塊已經(jīng)處在了遙遙領(lǐng)先的地位。

　　

　　在3月份，君有連續(xù)召開了3場(chǎng)每次都不低于300人的大型產(chǎn)業(yè)論壇，包括在江蘇吳江以加州鱸為主線召開的的華東論壇，在四川成都召開的西南分論壇和廣東順德召開的華南分論壇，而中山阜沙的這次就是水產(chǎn)膨化飼料發(fā)展論壇的主論壇。蔣博士表示：在過(guò)去的發(fā)展過(guò)程中，是君有的伙伴們讓我們不斷克服困難，度過(guò)寒冬，讓我們感受到比親人還親，比家人還暖。在未來(lái)，君有會(huì)用一個(gè)戰(zhàn)略、兩個(gè)體系、三大法寶和四項(xiàng)優(yōu)勢(shì)為君有的伙伴和養(yǎng)殖戶創(chuàng)造更大的價(jià)值。

　　

　　廣東君有副總裁易勇均表示

　　

　　君有在過(guò)去、現(xiàn)在和將來(lái)都始終堅(jiān)持以水產(chǎn)膨化飼料第一品牌作為發(fā)展目標(biāo)，目前君有膨化飼料的比例比其他企業(yè)要高得多。上世紀(jì)80年至今的40多年里，淡水魚總產(chǎn)量從幾十萬(wàn)噸倍增至近3000萬(wàn)噸，總產(chǎn)值也增長(zhǎng)到近6000億元。未來(lái)淡水魚市場(chǎng)會(huì)逐漸趨于飽和與穩(wěn)定，并轉(zhuǎn)健康、綠色、生態(tài)養(yǎng)殖方向發(fā)展。淡水魚料尤其是草魚對(duì)君有而言起到了基石的重要作用。雖然目前淡水魚行情比較低迷，但是我們依然看好草魚、羅非等大宗淡水魚的發(fā)展前景。君有在草魚、羅非、加州鱸等正積極引導(dǎo)用戶，規(guī)范養(yǎng)殖，用君有鱸肝寶、A料、肝肪寶、魚肝寶簡(jiǎn)單有效的預(yù)防和治療魚病，引導(dǎo)客戶提前進(jìn)入無(wú)抗養(yǎng)殖，積極整合資源幫助客戶解決賣魚難的問(wèn)題。君有在脆肉鯇產(chǎn)業(yè)鏈上的體會(huì)很多，未來(lái)超市鯇、統(tǒng)鯇、大鯇也必將走健康、安全、生態(tài)養(yǎng)殖之路。君有會(huì)針對(duì)不同市場(chǎng)的養(yǎng)殖條件與特點(diǎn)提供性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品。未來(lái)兩三年，君有將堅(jiān)持走“精品”路線，把加州鱸料做到行業(yè)前列，加大力度專研草魚、羅非飼料的配方技術(shù)和生產(chǎn)工藝，進(jìn)一步提高市場(chǎng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

　　

　　廣東君有中山片區(qū)副總經(jīng)理段峰表示

　　君有針對(duì)草魚各生長(zhǎng)階段及營(yíng)養(yǎng)需求調(diào)整飼料配方，并根據(jù)各季節(jié)養(yǎng)殖節(jié)點(diǎn)控制設(shè)計(jì)研發(fā)系列產(chǎn)品。例如，3~4月份針對(duì)育苗成活率和健康狀況推出君有A系列苗料，大幅度提高魚苗成活率；5~8月份針對(duì)高溫期草魚肝臟及腸道健康問(wèn)題推出君有肝腸寶；9~11月份是高速生長(zhǎng)期采用“產(chǎn)品+方案”；12~2月份重點(diǎn)保膘增重。

　　

　　廣東君有珠江片區(qū)營(yíng)銷總監(jiān)田松表示

　　

　　2016年，君有鯪魚料進(jìn)入江門棠下、鶴山等主要鯪魚仔市場(chǎng)，短短2年時(shí)間做到了市場(chǎng)占有率第一，每包飼料增重66.7斤，飼料成本低至1.9元/斤。333、310、305系列羅非料養(yǎng)出的魚條形好，背肉厚，餌料系數(shù)低，而且魚更健康，疾病少，耐運(yùn)輸。有君有客戶的羅非魚從0.13斤/尾長(zhǎng)至1.45斤/尾只用了74天，月增長(zhǎng)6兩以上，肥滿度高達(dá)5.16。

　　

　　

　　環(huán)保是大勢(shì)所趨，消費(fèi)端的變化是安全和營(yíng)養(yǎng)，養(yǎng)殖端的變化是產(chǎn)品和技術(shù)，飼料企業(yè)則是功能性飼料和生物制劑替代抗生素產(chǎn)品。君有的魚肝寶、肝腸寶就是在這一思路的指導(dǎo)下開發(fā)出來(lái)的。君有除飼料以外的所有動(dòng)保產(chǎn)品分成功能料、消毒驅(qū)蟲、生物抗菌、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)鈣、保肝護(hù)腸、解毒抗應(yīng)激、改底、調(diào)水培水8大系列，總結(jié)出了815創(chuàng)新服務(wù)方案。同時(shí)還總結(jié)出121調(diào)水、131培水、221改底、322抗應(yīng)激、551營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)鈣等拿來(lái)即可使用的簡(jiǎn)便方案套餐。君有123模式，結(jié)合“產(chǎn)品+方案”，從“一顆料、一塘水、一條魚”，無(wú)縫對(duì)接養(yǎng)殖管控中的每一個(gè)養(yǎng)殖細(xì)節(jié)。

　　

　　

　　黃文鋒作膨化飼料先進(jìn)工藝介紹，君有所有產(chǎn)品全部采用二次配料、超微粉碎、工段篩理工藝，從硬件、軟件兩方面同時(shí)管控，穩(wěn)定操作、交叉檢驗(yàn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量。公司擁有全亞洲最大的雙螺桿膨化機(jī)和超微粉碎機(jī)，所有產(chǎn)品均使用超微粉碎，配套行業(yè)領(lǐng)先的保質(zhì)器和真空噴涂，除了投料和包裝有幾個(gè)員工外，其他環(huán)節(jié)全程電腦自動(dòng)化控制。君有還擁有嚴(yán)格先進(jìn)的過(guò)程控制體系，確保所有生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品都符合要求。2018年底公司再投入600萬(wàn)元進(jìn)行膨化工藝技術(shù)改造，現(xiàn)已著手進(jìn)行1.0-0.3苗料膨化料生產(chǎn)線及產(chǎn)品研發(fā)。

　　

　　廣東君有質(zhì)量部經(jīng)理齊飛

　　

　　齊飛就產(chǎn)品設(shè)計(jì)思路做了分享。因?yàn)轸~類是變溫動(dòng)物，魚體新陳代謝強(qiáng)度、生理?xiàng)l件、生長(zhǎng)速度等受到水溫的影響較大。只有針對(duì)對(duì)不同節(jié)氣設(shè)計(jì)不同的配方目標(biāo)和配方思路才能準(zhǔn)確提供魚類營(yíng)養(yǎng)所需，有效提高魚類對(duì)飼料的利用率。目前君有的魚種料、超市鯇料、大鯇料、羅非魚料等產(chǎn)品都有各自的針對(duì)性配方設(shè)計(jì)方案。

　　

　　嘉賓