文/ 海鮮指南（seafood-guide）陳磊 中國水產頻道原創報道，根據越南當地媒體訊，越南巴沙魚產業一直被要求大力提高其質量，以便與傳統競爭對手競爭，而且最重要的是還與巴沙魚最大的魚類進口國中國的競爭。從2018年開始，中國開始大規模養殖巴沙魚。 目前，越南的巴沙魚正面臨著許多競爭對手，包括中國、印度、印度尼西亞和孟加拉國 ， 這幾個國家在全球巴沙魚養殖領域各占有15%-20%的份額。 截至2019年3月，中國有20家左右的加工廠開始加工巴沙魚，其年產能達到約3萬噸。越南海產品進出口企業協會表示：這一事實表明中國有可能在不久的將來成為越南巴沙魚產業的主要競爭對手。 2018年，越南巴沙魚出口創下歷史記錄，出口額達到22.6億美元，同比增長26.4％。越南政府已將2019年的目標收入定為24億美元。 越南政府部門的專家表示，越南巴沙魚的競爭力不應僅通過產量來評估，而是產品的質量和品質。為解決這一問題，在今年第四季度，越南將在湄公河三角洲安江省開發一個占地600公頃的高科技巴沙魚養殖場。投產后，預計每年將提供約20萬噸優質巴沙魚原材料用于加工和出口。
越南海產品進出口企業協會（VASEP）秘書長Trương Đình Hòe表示，一旦越南巴沙魚的質量得到改善并贏得消費市場的信任，它也將有更多的機會在中國和美國的電子商務平臺上銷售。類似于阿里巴巴和亞馬遜。“通過電子商務網站（阿里巴巴），越南的魚類產品將有更大的機會進入中國巨大的市場，”他補充說。 2018年全球巴沙魚養殖產量估計為280萬噸，比上年增長6％，其中約45％來自越南，越南的主要產區則是湄公河三角洲。 與此同時，越南農業和農村發展部也警告說，當這個國家向日本出口海產品，尤其是黑虎蝦時，越南將不得不面對來自印度的更多競爭。日本是越南海鮮的傳統出口市場之一。
印度的目標是在政府的支持下，通過促進蝦類品種生產項目的開發，將國內海產品產量增加2倍。除此之外，印度將重點推動西孟加拉邦，喀拉拉邦和卡納塔克邦的虎蝦養殖，以促進商品蝦產品向日本市場的出口，特別是在2020年東京奧運會上，這一活動有望推動日本的海鮮消費。 2019年的前三個月，越南的海鮮出口額達到18億美元，同比增長0.5％，其中3月份的出口數據為6.45億美元。日本，美國，中國和韓國是2019年頭兩個月越南海鮮的四大出口市場，占海產品出口總值的52.8％。海產品出口增長強勁的市場包括墨西哥（增長35.6％），菲律賓（25％），馬來西亞（21.6％），英國（16.6％）和加拿大（13.7％）。 |
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