| 中國水產頻道獨家報道， 伍廣添：飼料養鱖成功率可達95% 文/圖 鱖鱸前沿實習編輯 葉豐齊 前 言 在剛剛過去的2018年，受豬場清拆影響，鱖魚餌料魚價格瘋漲，這條“活魚”養殖的鱖魚甚至還遭遇了“斷糧”的窘境。餌料魚供應緊張、病毒病高發且危害嚴重、良種稀缺、養殖成本高企風險極大……鱖魚產業似乎經歷了較為糟糕的一年。痛定思痛，不可否認，飼料養殖是鱖魚產業的出路之一。 可喜的是，2018年至今，越來越多鱖魚飼料養殖成功的喜訊傳來，鱖魚良種選育也取得了突破性進展，ISKNV（鱖傳染性脾腎壞死病毒，虹彩病毒屬的一種）疫苗獲批……所有的突破都表明，中國鱖魚產業正面臨前所未有的重大發展機遇。 2019年5月25-26日，由華中農業大學鱖魚研究中心、武漢產業技術創新戰略聯盟、水產前沿雜志聯合主辦，鱖鱸前沿承辦的“2019鱖魚國際學術研討會暨產業創新發展論壇”將于湖北武漢舉行。此外，2019年5-6月，鱖鱸前沿、水產前沿雜志、中國水產頻道擬在廣東佛山、江蘇高郵（初定）舉辦“第二屆鱖魚產業論壇”，屆時將聯合飼料、種苗、動保、流通、養殖等各領域最前沿專家、企業與達人，著眼當前鱖魚產業發展的痛點，把脈產業未來5年的發展方向與機會。 會議籌備期間，我們將對中國鱖魚產業主流企業及主產區進行實地走訪調研。佛山市順德區廣添飼料有限公司（以下簡稱“廣添飼料”）研發生產鱖魚飼料多年，在行業享有頗高的知名度，而飼料養鱖正是此屆鱖魚論壇的主題之一。日前，鱖鱸前沿專題調研小組拜訪了廣添飼料總經理伍廣添。
佛山市順德區廣添飼料有限公司總經理 伍廣添 飼料系數達1.2左右，今年銷量或增10倍 鱖鱸前沿：請您簡單介紹一下廣添飼料的發展歷程，有哪些重大的轉折點？ 伍廣添：廣添公司從2002年開始生產飼料，最初做鰻魚、甲魚、金錢龜、石金錢龜、河豚等品種的高檔料。個人喜好研究飼料，是最早做金錢龜料的飼料廠老板，可惜這個品種量上不去。后來比較看好鱖魚，覺得消費市場需求大，全國范圍養殖多，做鱖魚料一定能打開新局面。于是在2015年起步做鱖魚料，研發生產銷售一條龍，也不知是否算得上成功，根據養殖戶出魚反映，我們的鱖魚料確實出效果。整個研發過程歷經無數失敗，起初我天天跑魚塘看鱖魚如何吃料，非常細心地觀察鱖魚動態，做好記錄然后不斷改良飼料配方，很是下了一番功夫。一直到現在，我還常常拜訪客戶的魚場，觀察鱖魚投喂過程，跟他們討論心得。 鱖鱸前沿：貴公司生產的鱖魚料基本是粉料，相比膨化料具有哪些優勢？市場接受度如何？ 伍廣添：粉料的優勢可以從養殖效果直觀地體現出來。我們也有生產過膨化料，對比下鱖魚更喜歡吃粉料。試驗前大家都覺得鱖魚吃不上沉底的粉料會導致成本浪費；但事實上，廣添粉料一下水，鱖魚就搶著吃，沉底前基本都被搶光。 理論上，浮水的膨化料可以讓養殖戶清晰地觀察到鱖魚有沒有在吃料；高溫膨化加工后，一些營養成分與微量元素可能已經流失。相對而言，粉料基本保持原汁原味，生產過程添加的各種維生素、微量元素、動保添加劑都能保留較多，為鱖魚生長發育起到促進作用。飼料系數隨著配方改良有一定的調整，目前開口料是0.8-0.9，成魚料大約是1.2左右。 公司選用先進的生產機器設備，有足夠多的生產線滿足產能；去年我們大約生產了3000噸鱖魚料，預估今年會在此基礎上增量10倍。海關和檢驗檢疫局都知道廣添公司進口優質原材料，飼料品質符合出口標準，養出來的魚在出口檢疫環節沒有問題，客戶對我們都很有信心。
鱖鱸前沿實地調研佛山市順德區廣添飼料有限公司 “搶蛋糕”時代，競爭底氣源于好產品 鱖鱸前沿：您如何看待當前鱖魚料市場的競爭態勢？貴公司的核心競爭力在哪？ 伍廣添：鱖魚料市場存在競爭很正常，全國的飼料廠都知道這是一塊大蛋糕，想分一杯羹。很多大企業都有做鱖魚料，但做實業不可能一家獨攬，肯定有人失敗有人成功；做得好就有口碑，贏得客戶，做得不成功就會被市場淘汰。廣添選擇先進的設備和優質的原材料來生產飼料，用心不斷研發，努力更新配方，對于市場競爭我們是很有底氣的。 根據統計，除非鱖魚感染了病毒病致死，廣添料的養殖成功率達95%。去年有幾個用廣添料養鱖魚的案例： 1、三水養殖戶潘志明在去年8月1日養了兩塘鱖魚，第一塘放苗23000尾，在3月6日出魚20000斤，每尾規格1.3斤，售價25.8/斤；第二塘放苗25000尾，在3月10日出魚18000斤，每尾規格約1.2斤，售價26.2/斤。 2、中山養殖戶袁耀枝在去年7月1日放苗12000尾，養殖6-7個月出魚12300斤，每尾規格約1.3斤，出魚價24.5/斤。 3、三水順華源林華在去年8月25日放苗約30000尾，養了6-7個月，大約出魚26000斤，平均每尾規格約1.2斤，出魚價約為25.5/斤。 這三位皆投放8-10公分的馴化苗，飼料成本都控制在10元/斤左右，若馴化技術突出，還可收獲更高的利潤。
廣添飼料生產車間
廣添公司獲得的各項證書 鱖鱸前沿：有業內人士稱，鱖魚飼料主要競爭并非來自內部，而是活餌料魚，您怎么看？ 伍廣添：用廣添料養鱖魚的飼料成本大約為10元/斤，除非餌料魚能便宜到3元/斤以下，才能跟飼料形成競爭關系。如今刮魚人工成本高，餌料魚價難以下調，也并不穩定。廣添粉料只需加水攪拌就可做軟顆粒投喂鱖魚，投喂時間大約45-60分鐘/塘，一人每天完全可以管理4-6個魚塘。 對比餌料魚，用飼料養鱖的潛在病害風險較為可控，廣添料養殖的鱖魚基本沒有藥殘問題，因為我們使用的是檢驗合格的進口原材料，可以避免藥殘問題。但餌料魚本身是否有病害跟藥殘是很難保證的，會存在一定的風險。 鱖鱸前沿：在您看來，今年鱖魚飼料整體的市場需求量相比去年是否明顯增加？ 伍廣添：估計今年鱖魚料的市場需求量比之去年以倍數增加。鱖魚投苗期跨度大，若大家看到有人馴苗非常成功，投料養殖有立竿見影的效果，那在6月和7月、甚至9月和10月就會有更多的養殖戶投苗，屆時鱖魚飼料需求劇增，整體市場需求量也會隨之而提升。
廣添鱖魚飼料
推廣成功養殖新模式 鱖鱸前沿：貴公司在推廣鱖魚飼料的過程中，遇到過哪些問題和困惑？ 伍廣添：推廣上也遇到過問題，有養殖戶反映投喂廣添料讓鱖魚過飽導致消化不良，后來通過我們的技術團隊不斷改進，鱖魚飼料已經比較成熟。有位其他廠家的客戶鱖魚養得不是很健康，整體偏瘦，體質較弱，后來改用廣添料就好轉了。他們也把之前所用飼料跟廣添料做對比，結果顯而易見。 以前收鰻魚與順德大多數養殖戶打過交道，基本上都認識我，有很好的群眾基礎。當我用自己名字做招牌開始搞飼料，多年累積的影響力讓我比較順利地進行最初的推廣；大家信任我的為人，知道我做良心產品，愿意嘗試。他們使用后認同產品效果，口口相傳下就打開了往后的推廣門路。作為以前擁有500畝塘養鰻魚的老板，我有養殖基礎知識，能夠跟養殖戶溝通，討論問題找出解決方案；因此在推廣鱖魚飼料時，我會更勤快地拜訪客戶，跟蹤養殖的具體情況，盡最大努力讓客戶成功，這是我的服務宗旨。 飼料裝載完畢等待發貨 鱖鱸前沿：今年，貴公司在鱖魚板塊有哪些發展規劃？ 伍廣添：第一，加強技術跟蹤服務。我們目前正組建技術團隊針對客戶需求做技術跟蹤指導，從放苗開始到馴苗環節，盡最大努力幫助客戶成功，后續到出魚階段，只要客戶有需要，我們都會派人跟進。在馴苗階段，我認為鱖苗在5-10公分之間開始投喂廣添開口料較好，10公分以上馴化效果最佳，但對于省外地區，粗苗運輸不便，5公分苗比較適合。 第二，打造“廣添模式”。按以往案例，網箱養殖比放外塘養殖效果更好，成魚規格更加齊整。因此在2019年，我們決心打造“廣添模式”，大力推行網箱配合廣添飼料養殖鱖魚；廣添會向所有客戶推薦，并建議他們在0.8-1.5斤時出魚。 |
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