| 中國水產頻道原創(chuàng)報道， 四川區(qū)域苗種繁育以小戶為主，多達幾百家，種質良莠不齊 文/鱖鱸前沿 李曉欣 自加州鱸全程飼料養(yǎng)殖技術突破后，加州鱸養(yǎng)殖在全國遍地開花。然而，產業(yè)迅猛發(fā)展的同時仍存在諸多困惑，如種質退化嚴重、病害發(fā)生率逐年升高、飼料配方和加工工藝亟需不斷升級、新興產區(qū)產業(yè)鏈不完善等等。可喜的是，不少業(yè)者在為此尋求突破。 值此之際，鱖鱸前沿編輯部開展2020第三屆中國加州鱸產業(yè)論壇調研行暨“中國加州鱸產業(yè)觀察”活動，見證并記錄我國加州鱸產業(yè)的轉型升級之路。 西南地區(qū)是國內新興的加州鱸主養(yǎng)區(qū)，以四川為養(yǎng)殖核心，據《中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒2018》數據顯示，2017年四川地區(qū)加州鱸產量達1.75萬噸。此外，四川加州鱸塘頭價領跑全國，高魚價也吸引了越來越多人養(yǎng)殖加州鱸，隨著養(yǎng)殖技術日益成熟及養(yǎng)殖規(guī)模的逐步擴大，目前四川養(yǎng)殖加州鱸能夠滿足當地5成以上的消費需求，產業(yè)鏈日趨完善。 然而，受氣候制約，四川加州鱸苗種嚴重依賴從廣東引進，加上當地苗種繁育以小戶為主，種質良莠不齊問題突出。為促進四川加州鱸產業(yè)健康發(fā)展，不少苗企在為提供優(yōu)質苗種而堅持奮斗，眉山偉繼水產種業(yè)科技有限公司（以下簡稱“偉繼水產”）便是其一。日前，筆者有幸采訪了偉繼水產執(zhí)行董事兼總經理張繼業(yè)，了解其對西南地區(qū)加州鱸種業(yè)的見解及公司的發(fā)展現(xiàn)狀和規(guī)劃。
偉繼水產執(zhí)行董事兼總經理 張繼業(yè)
眉山偉繼水產種業(yè)科技有限公司 “公司+農戶”搭建水產苗種銷售平臺 鱖鱸前沿：貴公司是何時開始進軍加州鱸種苗板塊？請介紹一下目前公司的產銷情況和主要銷售市場。 張繼業(yè)：公司成立于2017年11月，2018年2月在水產科技示范園區(qū)動工修建，設有總面積達5000多平方米的工廠化育苗和保種車間。2018年9月份開始進軍加州鱸種苗板塊，此外還生產黃顙魚、斑點叉尾鮰等名特優(yōu)品種，主要銷售市場在四川區(qū)域內。 加州鱸方面，公司與珠江水產研究所合作并引進優(yōu)鱸系列親本。由于公司尚處于起步階段，量做得還不大，去年公司銷售加州鱸水花1000多萬尾，規(guī)格苗200-300萬尾左右。
鱖鱸前沿：貴公司采取“公司+農戶”模式搭建水產苗種銷售平臺，主要是基于哪些原因？能否介紹一下該模式？ 張繼業(yè)：四川區(qū)域苗種繁育以小戶為主，多達幾百家，種質參差不齊。公司的經營目標是實現(xiàn)眉山水產苗種生產標準化、規(guī)范化、規(guī)模化和工業(yè)化，采取“公司+農戶”模式搭建水產苗種生產銷售平臺，一方面是公司提供優(yōu)質親本給繁育戶，讓繁育戶按照統(tǒng)一的技術規(guī)程生產水產種苗，并將生產的優(yōu)質水產種苗全部交給公司統(tǒng)一對外銷售。 另一方面，由于公司育苗車間有限，我們也可提供優(yōu)質水花給農戶按規(guī)范培育，再回購苗種對外銷售，從而在源頭上把控種質，推動眉山水產苗種生產標準化和規(guī)范化。目前和我們合作的農戶有60多家。 品質+服務，可全年恒溫育苗 鱖鱸前沿：當前西南地區(qū)加州鱸苗種需求量約為多少？對廣東苗種依賴性如何？ 張繼業(yè)：粗略估算，西南地區(qū)加州鱸水花需求量約5億尾左右，規(guī)格苗種約1.2-1.5億尾左右。四川有8成以上種苗是從廣東引進，對廣東苗種的依賴性還是相當強。一方面是受限于氣候，四川區(qū)域自然條件下苗種生產在4月份之后，大棚繁育也要到3月底，養(yǎng)成后不能在當年上市；另一方面，廣東苗企在親本選育理念上較為先進，苗種繁育技術相對成熟。
鱖鱸前沿：西南地區(qū)加州鱸苗企之間的競爭態(tài)勢如何？當中貴公司是如何定位和保持自身競爭力的？ 張繼業(yè)：由于西南地區(qū)大部分加州鱸苗種依賴從廣東引進，加上本土種苗生產較不規(guī)范，品種雜亂問題突出，苗企之間的競爭較為激烈，其中最大的競爭是價格競爭，雖然近年來養(yǎng)殖戶對苗種品質意識有所提高，但仍不夠重視，選擇苗種的第一要素往往是價格，這會影響后期的養(yǎng)殖和效益。 立足于現(xiàn)階段的市場格局，公司的核心競爭力主要表現(xiàn)在三方面：其一，公司堅持走優(yōu)質路線，與珠江水產研究所合作并引進優(yōu)鱸系列親本，雖然苗種價格相比市面上會高一些，但品種質量有保障；其二，公司的工廠化育苗車間可實現(xiàn)全年恒溫育苗，做到全年有苗可供；其三，公司設有專門的技術團隊為養(yǎng)殖戶提供售后跟蹤和技術服務。 不足3成，今年育苗成活率較往年低 鱖鱸前沿：近些年西南地區(qū)加州鱸種苗行業(yè)發(fā)生了哪些大的變化？您認為還存在哪些亟待解決的問題？ 張繼業(yè)：西南地區(qū)的氣候條件下，很多苗場需要通過燃煤鍋爐加溫來孵化苗種，但目前環(huán)保高壓下，燃煤鍋爐勢必淘汰。另外，近年來本土苗企做反季節(jié)育苗的增多，雖說目前反季節(jié)育苗技術已經相對成熟，但并不是所有的苗場都掌握。 個人認為目前亟待解決的問題是很多苗企在親本選育上的品質意識還不夠規(guī)范，種質參差不齊的同時還存在濫竽充數的現(xiàn)象，建議相關部門加強監(jiān)管，業(yè)者也應當自律。
鱖鱸前沿：今年西南地區(qū)加州鱸投苗形勢如何？ 張繼業(yè)：從去年底到今年初，四大家魚行情較為低迷，很多養(yǎng)殖戶選擇養(yǎng)名優(yōu)魚，而四川的加州鱸價格領跑全國，養(yǎng)殖戶的投苗積極性很高。但是，今年加州鱸育苗成活率要比往年低，往年一般都在3成以上，今年總體低于3成。 一方面是受天氣影響，今年氣溫比往年同期低，導致今年四川地區(qū)魚苗生產數量相對減少，總體銷量同比下降；另一方面與魚苗本身質量有關，由于年初鱸魚行情相比往年低迷，不少養(yǎng)殖戶延遲了清塘放苗的時間，種苗場投入資金來提高種苗質量的積極性下降，近親繁殖比較嚴重。 冬季早苗+反季節(jié)苗，“兩條腿”走路 鱖鱸前沿：您如何看待西南地區(qū)加州鱸產業(yè)未來的發(fā)展趨勢？ 張繼業(yè)：西南地區(qū)從1984年末開始養(yǎng)殖加州鱸，以網箱養(yǎng)殖為主，近幾年環(huán)保高壓下，網箱全面取締，池塘養(yǎng)殖加州鱸的面積大量增加。對于這條魚的養(yǎng)殖和消費前景我是持樂觀態(tài)度的，雖然這兩年受全國養(yǎng)殖量暴增影響，各地鱸魚價格較往年低迷，但四川區(qū)域養(yǎng)殖新口加州鱸的成本一般在10元/斤以內，仍有不錯的利潤空間。未來，加州鱸養(yǎng)殖利潤空間會趨于合理，也更符合廣大消費者的接受水平。 鱖鱸前沿：請談談未來公司在加州鱸板塊的發(fā)展規(guī)劃。 張繼業(yè)：接下來，公司在加州鱸板塊的發(fā)展規(guī)劃主要包括以下兩方面： 1、品種方面，我們始終堅持優(yōu)質至上。偉繼水產是珠江水產研究所在西南區(qū)域唯一授牌的優(yōu)鱸系列苗種繁育基地，日前農業(yè)部公示了大口黑鱸“優(yōu)鱸3號”通過新品種審定，我們也將作為首批合作苗企進行規(guī)模化擴繁推廣。 2、經營方面，最初我們只做冬季早批苗，今年開始將供應冬季早批苗和反季節(jié)秋苗。此外，公司育苗車間全年恒溫可控，根據客戶需要一年四季均可供苗。 |
| 重點推薦 |
微博互動免責聲明：
1、凡本網注明“來源：水產前沿網”的所有作品，均為水產前沿網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：水產前沿網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
2、凡本網注明“來源：XXX（非水產前沿網）”的作品，均轉載自其它媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
3、如本網轉載涉及版權等問題，請作者在15天內來電或來函與水產前沿網聯(lián)系。聯(lián)系方式：020-85595682。
