| 中國(guó)水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道， 養(yǎng)殖等于投資，這是新生代養(yǎng)殖者的從業(yè)思維。 文/圖 工業(yè)化水產(chǎn)圈 何鴻浩 車(chē)間工廠化養(yǎng)殖是工業(yè)化養(yǎng)殖進(jìn)程中的一個(gè)階段性產(chǎn)物。不可否認(rèn)，盡管車(chē)間養(yǎng)殖有著一定的瓶頸和缺點(diǎn)，但它仍是工業(yè)化養(yǎng)殖中的主流模式。許多養(yǎng)殖者在建設(shè)和投入之初就會(huì)考慮工廠化養(yǎng)殖，廈門(mén)喜大生物科技有限公司新建設(shè)的養(yǎng)殖基地（下稱(chēng)“基地”）就是一個(gè)簡(jiǎn)易型的養(yǎng)殖車(chē)間。 恰逢喜大養(yǎng)殖基地出蝦，筆者便借此機(jī)會(huì)采訪了喜大該養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人林文藝，了解養(yǎng)殖基地從荒蕪平地到養(yǎng)殖車(chē)間的建設(shè)過(guò)程以及他們對(duì)現(xiàn)在工業(yè)化養(yǎng)殖的看法。
廈門(mén)喜大生物科技有限公司養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人 林文藝 工業(yè)化水產(chǎn)圈：據(jù)了解，此前該養(yǎng)殖基地只是一塊平地，沒(méi)有池塘也沒(méi)有水源，為何租下這塊地方搞養(yǎng)殖？ 林文藝：是的，這個(gè)養(yǎng)殖基地在最開(kāi)始時(shí)只是一塊比較開(kāi)闊的平地，養(yǎng)殖條件、養(yǎng)殖設(shè)施全然沒(méi)有，現(xiàn)在養(yǎng)殖基地的一切都是我們后續(xù)搭建的。我們選擇從零開(kāi)始搭建養(yǎng)殖車(chē)間也是無(wú)奈之舉，因?yàn)橹苓叺酿B(yǎng)殖池塘全都已在使用，沒(méi)有空余池塘供我們喜大租賃。最后，我們租下了離海邊一公里的這處空地，自己搭建養(yǎng)殖基地。 這個(gè)養(yǎng)殖基地從2018年上半年開(kāi)始動(dòng)工，工期為4個(gè)多月，目前已正式投產(chǎn)，用作喜大公司的養(yǎng)殖板塊以及喜大蝦苗的案例示范。
搭建好的簡(jiǎn)易養(yǎng)殖車(chē)間 工業(yè)化水產(chǎn)圈：比起直接租池塘，從零開(kāi)始建設(shè)的成本大嗎？ 林文藝：初期投入肯定比較大，但成本計(jì)算不能這么看，錯(cuò)誤評(píng)估投入正是我們經(jīng)常會(huì)犯的毛病。事實(shí)上，我們仔細(xì)算下來(lái)，從零搭建的成本并不會(huì)高出直接租池塘太多。漳浦因?yàn)闅夂蜻m宜四季都能生產(chǎn)，在海邊租一個(gè)池塘往往需要5000元/畝以上，水質(zhì)好地段好就更貴。更不用說(shuō)海邊的水泥車(chē)間，極少有出租的，無(wú)價(jià)也無(wú)市。而我們租賃這塊平地花費(fèi)不足1000元/畝，相差近五倍。 當(dāng)然，建設(shè)費(fèi)用還是比較大的，目前已投入30萬(wàn)元，建成了2個(gè)車(chē)間，共12口池，每口池占地約100平方米。目前，車(chē)間建設(shè)工作還未竣工，基地仍有許多空間被閑置。事實(shí)上，將這個(gè)建設(shè)成本分?jǐn)偟揭粋�(gè)較長(zhǎng)的租期中，租金就與普通池塘相差不大。
養(yǎng)殖車(chē)間內(nèi)景 工業(yè)化水產(chǎn)圈：基地選擇了什么養(yǎng)殖品種，原因是什么？ 林文藝：現(xiàn)在這個(gè)基地里養(yǎng)了8池南美白對(duì)蝦以及4池珍珠龍膽。一方面是因?yàn)橄泊笞鳛閷?duì)蝦苗企，養(yǎng)殖自己的蝦苗以作效果示范。另外一方面，這兩者是福建省的主要品種，無(wú)論是養(yǎng)殖效益、養(yǎng)殖周期、還是市場(chǎng)行情都比較穩(wěn)定。當(dāng)然，福建的養(yǎng)殖品種還有很多，像基地周邊就有從事舌鰨、牡蠣等品種的養(yǎng)殖。
養(yǎng)殖的南美白對(duì)蝦
養(yǎng)殖的珍珠龍膽 工業(yè)化水產(chǎn)圈：目前，基地里還有多少蝦？預(yù)計(jì)這一造的收益如何？ 林文藝：目前，這個(gè)養(yǎng)殖基地里還有15000斤蝦左右，規(guī)格約在35-40頭/斤之間。而且，現(xiàn)在福建白蝦的市場(chǎng)行情非常好，收蝦有接近45元/斤的高價(jià)。再加上疏密度出了1000余斤，以及仍然在養(yǎng)的兩池石斑魚(yú)，這一造的總收益預(yù)計(jì)在70萬(wàn)元左右。 其實(shí)我們的單產(chǎn)并不高，高效益還是因?yàn)閮r(jià)格。往年這個(gè)時(shí)間點(diǎn)的白蝦價(jià)格都已經(jīng)開(kāi)始滑落了，而今年價(jià)格反而逆勢(shì)上升。我們也不會(huì)一味追求產(chǎn)量，保持適宜的養(yǎng)殖密度并有較為穩(wěn)定持續(xù)不斷地收益是我們的目標(biāo)。因?yàn)槲覀兪怯猛顿Y的目光去看待養(yǎng)殖事業(yè)，不能只顧一時(shí)的利益。
養(yǎng)殖池一覽 工業(yè)化水產(chǎn)圈：是否新一代水產(chǎn)人在土塘和車(chē)間之間，更傾向選擇養(yǎng)殖車(chē)間？ 林文藝：我們作為80后、90后的新一代水產(chǎn)從業(yè)者，更傾向于將養(yǎng)殖視作投資，要精準(zhǔn)評(píng)估投資必要性、建設(shè)條件、技術(shù)條件、項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)、經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)等各方面信息，而不能憑感覺(jué)憑感情行事。各種因素綜合考慮后，我們最后還是選擇了土地利用率高，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)更小，養(yǎng)殖效益更大的養(yǎng)殖車(chē)間。
正在建設(shè)中的養(yǎng)殖池 工業(yè)化水產(chǎn)圈：近來(lái)，移動(dòng)池塘相關(guān)產(chǎn)品在市場(chǎng)上開(kāi)始火熱，您是否有了解過(guò)這類(lèi)產(chǎn)品？ 林文藝：近來(lái)，我們也關(guān)注到這種便攜式、可移動(dòng)式的養(yǎng)殖設(shè)備，發(fā)現(xiàn)這種設(shè)備確實(shí)有可取之處。它們的出現(xiàn)讓許多土地資源問(wèn)題得到緩解，倘若在養(yǎng)殖基地動(dòng)工前了解到此類(lèi)產(chǎn)品的應(yīng)用，設(shè)計(jì)方案就可能會(huì)有所調(diào)整了。 工業(yè)化水產(chǎn)圈：從新生代水產(chǎn)人的角度來(lái)看，您認(rèn)為現(xiàn)在水產(chǎn)行業(yè)最需要的是什么？ 林文藝：我認(rèn)為現(xiàn)在水產(chǎn)行業(yè)最需要的是創(chuàng)新。無(wú)論在哪個(gè)環(huán)節(jié)或板塊，創(chuàng)新都是推動(dòng)改革升級(jí)的最佳助推力。我們希望有更多類(lèi)似移動(dòng)帆布池、智能型漁機(jī)、養(yǎng)殖集裝箱等新型產(chǎn)品出現(xiàn)，它們或許能讓我們擺脫資源的限制并解決許多生產(chǎn)上所遇到的問(wèn)題。 更多精彩
養(yǎng)殖基地一公里外的海邊
養(yǎng)殖基地出蝦疏密度
出蝦現(xiàn)場(chǎng)
出蝦當(dāng)日成交價(jià)40元 |
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