| 中國(guó)水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道， 實(shí)地走訪誠(chéng)一南沙養(yǎng)殖基地，揭開(kāi)自動(dòng)化高產(chǎn)養(yǎng)殖的神秘面紗。 文/圖 工業(yè)化水產(chǎn)圈 植銀素 “我們基地每天出魚(yú)量達(dá)到10萬(wàn)斤，魚(yú)車(chē)每天早上8點(diǎn)前將誠(chéng)一鮮鯇發(fā)向全國(guó)各地，當(dāng)天新鮮供應(yīng)到飯桌上。”誠(chéng)一漁機(jī)李海利對(duì)筆者說(shuō)道。
出魚(yú)現(xiàn)場(chǎng) 日出草魚(yú)10萬(wàn)斤，每天不間斷地穩(wěn)定供應(yīng)，只要20多個(gè)養(yǎng)殖工人就能管6800畝池塘，這里便是廣州誠(chéng)一水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司南沙養(yǎng)殖基地（簡(jiǎn)稱“誠(chéng)一基地”），也是華南地區(qū)最大的鯇魚(yú)生態(tài)養(yǎng)殖基地。這么大的出魚(yú)量和產(chǎn)值，是靠什么來(lái)支撐生產(chǎn)的呢？李海利為筆者介紹，基地已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化、自動(dòng)化和信息化養(yǎng)殖。 標(biāo)準(zhǔn)化 “目前我們基地實(shí)行的是嚴(yán)格鯇魚(yú)分級(jí)化養(yǎng)殖：第一級(jí)：草魚(yú)魚(yú)花養(yǎng)至1-3兩草魚(yú)種；第二級(jí)：1-3兩草魚(yú)種養(yǎng)至7-8兩草魚(yú)苗；第三級(jí)：7-8兩草魚(yú)苗養(yǎng)至2斤成魚(yú)。這種分級(jí)閉環(huán)養(yǎng)殖模式，既讓公司能夠把控草魚(yú)養(yǎng)殖的全過(guò)程，又讓基地能夠全年不間斷供魚(yú)。” 自2014年起，基地還引入了養(yǎng)殖ERP管理系統(tǒng)，每天將采購(gòu)、放苗、投喂、水質(zhì)監(jiān)測(cè)、魚(yú)體檢查、轉(zhuǎn)塘、成魚(yú)銷售等數(shù)據(jù)錄入管理系統(tǒng)，做到生產(chǎn)記錄可追溯，保證養(yǎng)殖生產(chǎn)流程標(biāo)準(zhǔn)化操作。
“誠(chéng)一鮮鯇”成長(zhǎng)示意圖 機(jī)械化與自動(dòng)化 “誠(chéng)一基地從2008年開(kāi)始養(yǎng)殖，到2014年實(shí)現(xiàn)了真正的機(jī)械自動(dòng)化。人工成本已節(jié)省至原來(lái)的三分之一，1個(gè)工人可以管理的面積達(dá)320畝。”李海利一邊說(shuō)一邊示范通過(guò)觸屏控制投料機(jī)定時(shí)定量投料，投料機(jī)的顯示屏還可以看到目前飼料倉(cāng)的剩料。 目前，基地共配備由誠(chéng)一漁業(yè)設(shè)備科技有限公司自主研發(fā)生產(chǎn)的自動(dòng)化投料機(jī)120余臺(tái)，負(fù)責(zé)投喂的工人從原來(lái)的120人逐漸減少到20多人，每年節(jié)約了接近600萬(wàn)的勞動(dòng)力成本和250萬(wàn)的飼料包裝成本。
使用這種全自動(dòng)化的投飼機(jī)除了節(jié)省勞動(dòng)力成本和飼料的包裝費(fèi)，還可以避免鼠咬造成的浪費(fèi)。“基地從飼料廠購(gòu)買(mǎi)散裝料，通過(guò)散裝飼料車(chē)運(yùn)輸?shù)浆F(xiàn)場(chǎng)后直接用管道將散裝料輸送到料倉(cāng)中，既便捷環(huán)保，又方便核算成本管理和效益管理。”李海利說(shuō)道。
為投料機(jī)添加飼料 與傳統(tǒng)的投料機(jī)不同，誠(chéng)一智能計(jì)重式投飼機(jī)不僅儲(chǔ)料塔容量大，還能360度大范圍拋料，拋料直徑從10米到80米，可根據(jù)投喂池塘大小調(diào)節(jié)，有效避免了魚(yú)群在搶食過(guò)程造成的魚(yú)體損傷。而且，定時(shí)定量精確投喂可減輕環(huán)境污染的壓力。 但是炎熱的夏季，飼料在料倉(cāng)里會(huì)不會(huì)因?yàn)楦邷匕l(fā)生變質(zhì)，引起不良的養(yǎng)殖效果呢？面對(duì)筆者的疑問(wèn)，李海利表示：“誠(chéng)一的智能計(jì)重式投飼機(jī)已經(jīng)更新至第三代玻璃鋼倉(cāng)體，即便是炎熱的夏季，倉(cāng)壁內(nèi)溫度比倉(cāng)壁外溫度低5-7度，有效保障飼料質(zhì)量的穩(wěn)定。”
料倉(cāng)內(nèi)部溫度 “現(xiàn)在我們使用的是玻璃鋼材料內(nèi)膽，它的特性是導(dǎo)熱性較差，也可以理解為是良好的隔熱功能，不會(huì)因?yàn)橥饨绺邷囟癸暳献冑|(zhì)。一般我們按2-3天的用量設(shè)計(jì)，一旦料倉(cāng)內(nèi)存量不足，系統(tǒng)就會(huì)報(bào)警提醒。” 信息化 基地目前已建成自動(dòng)投喂系統(tǒng)、在線自動(dòng)溶氧監(jiān)測(cè)系統(tǒng)、視頻監(jiān)控系統(tǒng)、中央控制系統(tǒng)、物聯(lián)網(wǎng)操作系統(tǒng)等管理系統(tǒng)。因此，誠(chéng)一基地的高產(chǎn)量高效益還得益于信息化的集中管理。 基地內(nèi)安裝有攝像頭，通過(guò)中央控制系統(tǒng)來(lái)確保每一個(gè)池塘都能在監(jiān)控范圍內(nèi)。系統(tǒng)可顯示全部投料機(jī)當(dāng)前狀態(tài)，包括運(yùn)行參數(shù)、故障信息、總投料量、剩余料量、提前預(yù)警等參數(shù)；全部增氧設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)，包括開(kāi)關(guān)機(jī)時(shí)間、總運(yùn)行時(shí)間、日夜間突然停電、出現(xiàn)故障撥號(hào)等；當(dāng)前基本氣象要素以及視頻監(jiān)控內(nèi)容。
“基地的日常運(yùn)作基本可以通過(guò)數(shù)據(jù)來(lái)控制，比如水質(zhì)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)每?jī)煞昼娋湍芨乱惠啍?shù)據(jù)，當(dāng)池塘溶氧低過(guò)一定數(shù)據(jù)時(shí)，中央控制系統(tǒng)在能在第一時(shí)間收到反饋，并根據(jù)設(shè)置參數(shù)開(kāi)啟增氧機(jī)增氧。這就減輕了工人的負(fù)擔(dān)，改變傳統(tǒng)的完全依賴人工經(jīng)驗(yàn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖方式。”李海利說(shuō)道。 在眾人印象中，土塘養(yǎng)殖作業(yè)方式一直是傳統(tǒng)落后的，誠(chéng)一基地全面的自動(dòng)化養(yǎng)殖不僅高效益、高質(zhì)量，也帶領(lǐng)傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖擺脫靠天吃飯走出了最開(kāi)始和關(guān)鍵的一步。“我們會(huì)不斷地改進(jìn)，致力于更全面地打造國(guó)內(nèi)機(jī)械化、自動(dòng)化、信息化、標(biāo)準(zhǔn)化的綠色健康水產(chǎn)養(yǎng)殖示范基地。”李海利總結(jié)。 更多精彩： 誠(chéng)一漁業(yè)設(shè)備科技有限公司視頻介紹
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