| 中國水產頻道獨家報道， 水產養殖轉型升級浪潮下，誰會成為下一批“吃螃蟹”的人？ 文/圖 水產前沿 何鴻浩 5月10日，“池塘養殖轉型升級綠色生態模式示范項目啟動及交流研討會”于廣東海洋與水產高科技園舉行。會前，與會人員參觀了廣州觀星農業科技有限公司（下稱“觀星農業”）集裝箱式池塘循環水生態養殖模式示范基地。
會議現場 當日，廣東佛山市順德區嘉有得水產養殖有限公司、廣西桂林魚博士生態農業有限公司、湖北武漢康生源生態農業有限公司、安徽有機良莊農業科技股份有限公司、江西萍鄉市百旺農業科技有限公司、云南元陽縣呼山眾創農業開發有限公司、北京通達水產繁育試驗中心7家來自全國不同省份的單位被農業農村部授予“池塘養殖轉型升級綠色生態模式”示范基地。
簽約儀式
授牌儀式 各示范基地將在今年7月10日前完成第一期基地建設工作，并在三年內通過探索池塘集裝箱生態循環水養殖模式等，制定一套區域適用性好、指導性強、認可度高、操作便捷的綠色生產技術和生產標準，形成一套傳統池塘轉型升級綜合技術解決方案。
會前觀摩集裝箱式養殖模式 致辭環節
全國水產技術推廣總站副站長劉忠松主持致辭環節 廣東省農業農村廳副廳長高慶營致辭
高慶營副廳長在致辭中表示，廣東省委省政府一直以來高度重視漁業的發展。今年開始，計劃以5000萬元一個的補助標準，支持建設一批現代漁業產業園；以100萬一個的補助標準，連續三年，支持建立一批漁業“一村一品，一鎮一業”示范點。 2018年，廣東省漁業經濟總產值達3400億元，水產品價值1360億元，水產品總產量837.6萬噸，均處全國前列。廣東漁業工作雖然取得了一定成效，但在新形勢下，仍然面臨生產經營組織化程度低、質量安全監管難度大、漁業基礎設施陳舊、漁業科技創新能力不足、水產養殖模式落后等問題。因此，我們需要努力構建具有廣東特色的水產養殖業綠色發展空間格局、產業結構和生產方式。 這次“池塘養殖轉型升級綠色生態模式示范項目啟動及交流研討”活動就是一次前瞻性、指導性、創新型的探索。 全國水產技術推廣總站朱澤聞處長闡述項目背景
朱澤聞在闡述中表示，在新的生態環保要求下，許多傳統養殖區域被劃入生態紅線范圍。據統計，面臨清退的湖泊、水庫、河溝和近案網箱養殖面積共300多萬公頃，約占水產養殖總面積的40%。再者，新頒布的《水污染防治法》進一步嚴格了尾水排放要求，許多傳統水產養殖場養殖尾水處理設施不完善，難以實現達標排放，占水產養殖總面積38%的池塘養殖面臨限養甚至禁養的風險。 以上種種都顯示出我國水產養殖業的現狀：國內水產養殖業正處于轉型升級的關鍵時期，水產養殖行業需要更科學、更優質、更綠色的養殖模式。 基于此背景，“池塘養殖轉型升級綠色生態模式示范項目”應運而生，本項目以綠色發展為導向，以尾水排放達標、生態環境優美、質量品質提升、養殖產能不減、現代人才培養為轉型升級目標，針對傳統池塘養殖資源利用粗放、生產管理粗放、尾水處理粗放等三大問題，選擇在長江中下游、東南沿海、三北、西南、沿黃等池塘集中分布的五大區域，開展池塘集裝箱生態循環水養殖和池塘連片尾水處理生態化養殖兩種模式推廣應用。 按照項目的預設目標，以上7家示范基地建成后，將成為核心，輻射帶動養殖面積40萬畝以上，新增經濟效益4.5億元，帶動新增轉型的相關投入1.5億元。 全國水產技術推廣總站站長、秘書長崔利鋒總結
崔利鋒總結到，集裝箱式養殖是由我國企業自主研發的現代技術模式，被列入2018年農業農村部十項重大引領性農業技術。傳統的養殖方式、技術、模式已經不太適應現在的養殖發展，各種問題日漸凸顯。池塘養殖在水產養殖業中占有重要地位，所以池塘養殖的轉型升級工作至關重要。 而集裝箱式養殖模式就是推進池塘養殖模式升級、促進水產養殖業綠色發展的一大有力武器。這次示范項目被寄予厚望，希望各示范省份和示范基地要高度重視這項工作，加強組織領導，盡快將工作機制建立起來，各基地要由負責人主抓落實。各個基地也要提前做好示范建設準備工作，積極落實設備安裝和場地配套，爭取在7月10日前，完成裝備安裝和調試。 各示范基地完成建設工作后，需要發揮示范作用，凸顯出模式優勢、智能標準、提質增效的特點，帶動周邊養殖產業的正向發展。同時，希望各基地負責人在養殖過程中做好經驗總結，遇到問題及時向專家組反饋，在實踐中進步，共同促進集裝箱式養殖模式發展。 報告環節 謝駿：池塘養殖尾水處理技術
中國水產科學院珠江水產研究所研究員 謝駿 現在水產行業面臨兩大問題，品質下降嚴重和養殖環境污染加劇。同時，產業綠色發展及供給側改革背景下，我們水產行業急需品質提升和減排養殖。而集裝箱式養殖模式恰恰就迎合了這種趨勢。 集裝箱式養殖第一步要處理的對象就是“殘餌+25%的糞便（含氮物質）”。針對這點，我們設計了水產養殖高效集污系統，系統中箱外干濕分離器（微濾機）具有非常重要的作用。干濕分離器（微濾機）攜帶殘餌糞便顆粒的尾水被推送進入微濾機，微濾機中裝有120目過濾網目對尾水進行過濾和凈化。而且，箱體出水口與微濾機有3米揚程，水體自流進微濾機進入不需要額外動力。 事實上，集裝箱式養殖也在不斷升級改進，可以在1、2級池塘之間增加過濾壩或合理采用C/N平衡強化型人工濕地鐵碳微電解水再生技術，都可以讓養殖水成為益于微生物與魚類繁殖的“活水”。 此外，集裝箱中水體流速會影響飼料利用和肌肉質量，尤其是肌肉質量，也就是水產品品質的提升可以通過調整流速至6小時1.1倍體長速度來實現。而且，集裝箱推水養殖品種的體型和口感較傳統養殖模式要更好。 王廣軍：集裝箱養殖水產苗種
水科院南海水產研究所研究員 王廣軍 水產養殖大環境的改變讓集裝箱養殖品種選擇也隨之改變。種苗的選擇一般為以下8個標準： 1、 市場價格高，行情穩定。 2、 品質好，肉質鮮美，營養價值高。 3、 生長速度較快，養殖周期較短。 4、 食物鏈較短，物質和能力利用率高。 5、 食性廣，飼料較易獲取。 6、 苗種容易獲得，可批量生產。 7、 習性廣，對環境有較強適應性。 8、 具有群體性，可高密度養殖。 此外，集裝箱式養殖模式因為較為特殊，還需要考慮地域性、食性和大小差異等因素。集裝箱式養殖模式不僅可用于成魚養殖，它還可以與多種模式、品種、技術進行有機組合，形成更多可能性，例如暫養、育苗。 7家示范單位 目前，項目已在安徽太和、江西萍鄉、湖北武漢、廣東佛山、廣西桂林、云南元陽、北京7地設立了示范點，各單位都將在7月10日前完成第一期建設工作。屆時，廣大養殖戶可以前往各示范基地參觀學習集裝箱式養殖模式。 安徽太和
安徽有機良莊農業科技股份有限公司項目負責人 辛奔奔 安徽有機良莊是以“集裝箱式生態養殖”為核心，“魚菜共生技術”為配套的現代農業智慧園區，構建了魚菜生產循環集裝箱式生態養殖技術體系，園區目前已投入35個集裝箱，養殖包括羅非魚、鱸魚、錦鯉等多個品種。 近三年，我們計劃新建65個集裝箱，完善物聯網系統，并為系統配套相應的基礎設施。同時，園區將引進2-3個新品種進行集裝箱式養殖對比試驗，并對養殖過程中出現的問題進行調整和總結。最終，制定相關生產技術標準10項，建立池塘集裝箱生態循環水養殖技術評估指標體系。 江西萍鄉
江西萍鄉市百旺農業科技有限公司總經理 李茂軍 百旺農業計劃新建集裝箱式水產養殖系統100套，10口箱為一個養殖單元，配套微濾機1臺，紫外線消毒系統1套，11kw風機2臺，7.5kw循環泵一臺。同時，基地會建設冷庫300平方米，加工廠房1000平方米，實現養殖產業鏈的延伸。現階段，公司以烏鱧養殖為主，養殖密度約為2500尾/箱，放苗規格為175g/尾，養至1000g-1250g/尾出魚規格需要5個月時間。 湖北武漢
湖北武漢康生源生態農業有限公司總經理 江求智 康生源在2019年4月建成了10口養殖箱，并已在集裝箱中投放了一批寶石鱸。公司計劃在三年時間內建成100口養殖箱，成為高標準示范基地。此外，我們在原有系統的基礎上進行了自主改進，增加了第四級水處理環節。第四級水處理以臭氧設備為核心進行消毒工作，再次確保水質的清潔，以減少寶石鱸在養殖過程中可能會出現病害的幾率。 廣東佛山
廣東佛山市順德區嘉有得水產養殖有限公司總經理 李作聯 嘉有得計劃在2019年度完成30套陸基集裝箱推水養殖系統及配套設施，開展生產試運營并建立生產記錄；2020年度，建成70套陸基集裝箱推水養殖系統及配套設施，完善養殖技術和生產管理規范；2021年度，建成100套陸基集裝箱推水養殖系統及配套設施，確立完整的養殖標準，實現養殖收益和較好的社會生態效益。 此前，嘉有得以烏鱧養殖為主，養殖密度為3000尾/箱。2019年下半年，嘉有得計劃嘗試養殖加州鱸，初步計劃放苗密度為4000尾/箱，放苗規格2g/尾巴，養成規格400g/尾。 廣西桂林
桂林魚博士生態農業有限公司總經理 呂建明 魚博士已經建有池塘跑道魚養殖、池塘稻漁生態養殖、休閑漁業示范基地等及向國家工商行政管理局管理總局商標局注冊有“魚伯伯”商標，魚伯伯品牌目前有實體店106家。榮獲農業農村部水產健康養殖示范場、農業農村部農產品質量安全中心CAQS-GSP認證、國家無公害農產品認證等榮譽稱號。 目前，集裝箱式養殖基地已在建設施工，計劃在7月中旬前完成第一期施工并開始投產。隨后，在3年時間內繼續第二期、第三期建設，最終建成集科普、示范、體驗、休閑、景觀為一體的現代化漁業示范園。 云南元陽
云南元陽縣呼山眾創農業開發有限公司副總經理 張正雄 呼山眾創農業位處云南，將“集裝箱式養殖”與云南傳統種植“哈尼梯田”相結合，實現稻漁綜合種養。集裝箱式養殖是未來水產養殖的一個趨勢，我們要做第一個吃“螃蟹”的人，實踐好、推廣好集裝箱式養殖，開展池塘養殖轉型升級綠色生態模式示范項目探索，開辟水產養殖新模式。 呼山眾創農業計劃規劃水處理池塘15畝，其中一級沉淀池4畝(水深1.8米)，二級沉淀池3畝(水深1.8米)，一級生物池4畝（掛生物毛刷，水深1.8米，表面積72000㎡），二級生物池4畝（填充生物球，水深1.8米，60m3，表面積72000m3）。 北京市
北京通達水產繁育試驗中心經理 王慶龍 我認為現在集裝箱式養殖的配套設施契合度不夠強，現階段相關企業、相關產品較少，僅有飼料企業有配套產品。但我相信集裝箱式養殖大力推廣后，將會有更多專門配套集裝箱式養殖的設備、產品出現。北京基地選擇養殖品種為加州鱸和澳洲鱈魚，計劃在當年將養殖品上市并取得完整的實驗數據。 更多精彩 |
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