文/ 水產前沿 李釩

　　圖/ 泰國頂豐水產養殖有限公司

　　

　　近年來，中國對蝦種苗市場呈現出新的格局，不斷有新的種蝦公司進入中國市場角逐，原有的由兩三家種蝦公司壟斷的局面逐漸被打破。但中國市場又有其自身的特點：地域廣、模式多、蝦苗需求多樣化，對于任何一家種蝦公司而言，想在競爭激烈的中國市場占有一席之地，養殖效果是檢驗種苗質量的一個很重要的標準。

　　

　　泰國頂豐水產養殖有限公司（英文名：TOP AQUACULTURE TECHNOLOGY CO, LTD，中文簡稱頂豐）自2017年12月進入中國市場后，憑借優異的表現成為中國市場的一匹黑馬，也掀起了一股蝦苗“泰系”旋風。近日，為了將種苗的實際情況展示給中國對蝦養殖業者，頂豐聯合本刊發起“頂豐蝦苗養殖效果調研活動”，希望通過調研，客觀、全面地反饋頂豐品系蝦苗的實際養殖效果，為市場提供參考。

　　

　　頂豐團隊合影。一排右2和右1分別為泰國頂豐技術總監老A和吳國亮

　　

　　以長速見長，工廠化養殖69天達30頭

　　

　　據泰國頂豐技術總監老A介紹，頂豐種蝦的選育路線一直以生長速度快為主線，同時還具有抗病力強、配對率高、出苗率高而且存活率良好等優點。

　　

　　“我們在工廠化養殖收集的數據來看，密度在800尾/方時，日均重率也在0.3克以上。頂豐蝦苗可以在0‰-34‰鹽度的水體中養殖，適應性廣。”老A說到，“頂豐蝦苗長速快，因此脫殼也多，養殖過程中要特別重視礦物質的補充。特別是在低鹽度的地區，需要定期添加礦物質，而且要保證充足的投料，溶氧也要保持在5mg/L以上，以獲得更好的養殖效果。”

　　

　　老A介紹，頂豐的親蝦在密閉的環境下養殖，從選育出來還需要在整個養成過程中要經過五次篩選，以保證其安全性。另外，為了保證一代其后代生長性能的卓越性（中國養殖戶蝦苗的表現），會將親蝦的后代在養殖測試區進行試驗養殖，觀察其生長性狀是否達標，最大程度來保證苗企和養殖戶的利益。

　　

　　

　　并非“長得快就死得快”，抗逆性也有不錯的表現

　　

　　從頂豐蝦苗的放養情況來看，長速快是頂豐品系蝦苗最顯著的特點，同時，在抗逆性上也有不俗的表現，能適應高密度養殖，也能適應土塘等環境比較惡劣的養殖模式。

　　

　　從養殖一線反饋的數據來看，頂豐品系蝦苗在珠三角表現同樣出色。例如，海南海優一號水產種苗有限公司培育的頂豐品系蝦苗，在珠三角的江門（大鰲鎮、睦洲鎮、南鎮、黃布、上橫）、中山（板枎鎮、橫欄鎮、港口鎮、阜沙鎮、三角鎮、民眾鎮）、臺山廣海、崖南）等地養殖鹽度為1-2格，屬于咸談水養殖的區域，放苗密度為3-5萬/畝時，養殖60天即可達到40頭左右，成活率8成左右，加上長速快，養殖效率高，整體平均料比僅為1.0。

　　

　　“到2019年我們大概有穩定100個家系，現在還不在斷擴增，豐富的家系保證了頂豐種蝦的基因多樣性，適應性也更強。為了尋求最快增長和最具抗病能力的白蝦以滿足亞洲的市場需求，我們一直沒有停止過選育，從現在的表現來看非常滿意，頂豐蝦苗能滿足中國大部地區的需求。更令人高興的是我們的頂豐蝦苗放在很多區域比如廣西，比高抗蝦苗的存活率還高。目前我們的技術總監已經開始做SPR的種源，目標是選育出又快大抗病力又強的種蝦品系。”泰國頂豐中國區代理吳國亮介紹到。

　　

　　吳國亮同時也提醒，養殖成功是一個系統的工程，選擇合適的蝦苗是第一步，但同時也要保證良好的管理，比如保證充足的溶氧、定期補充礦物質等，才能使蝦苗的生長性狀完美地表現出來。如果大家能夠標苗30天左右再分池養殖，其表現會更突出，因為可以提高生長速度，同時標苗的過程也可以提高抗病力。

　　

　　泰國頂豐的種蝦

　　

　　

　　

　　隨著市場逐漸北移，頂豐蝦苗也進入了北方市場，開始嶄露頭角。“頂豐蝦苗能在北方市場占有一席之地，實際上這也說明了頂豐蝦苗的適應性廣。而且，還能養出大規格蝦，一般110天能達到30頭，這在北方市場非常重要，只有養出大規格蝦才能獲得更好的價格。這也是北方客戶選擇我們的原因。”老A說到。

　　

　　據悉，頂豐目前有約160畝的種蝦車間不斷的更新養殖技術，100%SPF(Specific pathogen free)全封閉培育系統，在四個位于不同區域的車間進行分段培育和挑選，泰國頂豐目前獲得泰國農業部衛生優良管理級證書、我們會定時在第三方Centex Shrimp（泰國瑪希隆大學對蝦分子生物和生物技術實驗室）進行檢測各種病毒、我們內部也使用熒光PCR來檢測EHP、WSSV、EMS、IHHNV、IMNV、ATM等多種對蝦特定病原體檢測為了保證3階段檢測100%無攜帶各種病毒，并且嚴格控制種蝦的供應量，以保證種蝦品質。頂豐蝦苗也以其優異的品質和養殖表現慢慢為北方市場而熟知。

　　

　　

　　頂豐蝦苗80天43頭

　　

　　現在，面對激烈的市場競爭，種蝦公司單賣種蝦的時代已經過去，必須配套有完善的售后服務方可走得更遠。因此頂豐在進軍中國市場的同時，也在不斷探索新的種蝦經營模式。

　　

　　“我們從來沒有停止過收集一線的養殖數據，真實地反映我們的蝦苗養殖情況以便我們及時調整生產。我們還建有養殖交流群，目的是將泰國先進的養殖技術介紹給中國養殖戶。同時，希望通過這種交流形式，讓廣大養殖戶都了解泰國頂豐公司的種蝦以及育苗、養成的技術流程和種蝦的優良基因。同時指導養殖戶關注養蝦技術，如何把蝦養得更穩更好，希望大家養蝦賺到錢，我們也才能走得更遠，大家好才是真的好。”老A說到。

　　

　　泰國中部養殖數據(中鹽度10-13格)

　　

　　注：1、一萊等于1600平方，FCR=料比，SR=存活率，MBW=平均重量，1格=1.5ppt。

　　2、放苗的數量并不包括賺送苗的數量，泰國一般增送10%-15%，因此有些池塘的存活率算出來會大于100%。（點擊看大圖）

　　

　　泰國頂豐蝦苗養殖戶收蝦現場

　　

　　中國對蝦養殖區域廣泛，模式眾多，養殖戶的水平也是參差不齊，加之環境惡化，養殖成功率極為不穩定。而蝦苗的表現往往要到了養殖后才能體現出來，同樣的蝦苗在不同地區，不同環境，不同管理中表現不盡相同，因此很難通過一些碎片化的信息去斷定某個種蝦或蝦苗的好與壞。例如頂豐蝦苗，也有表現好和不好的，最真實的情況來自市場，養殖戶最好通過各方渠道了解后，再綜合自己的實際情況進行選擇，方為理性的方法。