| 中國水產頻道原創報道， 文/圖 鱖鱸前沿 李曉欣 近日，加州鱸漲價潮席卷全國，行情一片大好。據鱖鱸前沿平臺對加州鱸價格的監測，目前各產區加州鱸塘頭價相比去年同期高出了1.5-3.5元/斤不等。
據佛山加州鱸養殖戶和流通商介紹，今天當地8兩上鱸魚報價15.5元/斤，相比去年同期價格13.5元/斤高出2元/斤；在浙江湖州，同規格魚價更是比去年高出了3.5元/斤，今天8兩上鱸魚報價15元/斤左右，去年同期僅11.5元/斤。 此前，由于近兩年全國加州鱸養殖量增多，很多業者表示今年的魚價走勢并不樂觀，近期魚價持續上漲，且漲超去年同期，出乎很多人的意料。筆者就此咨詢了多位業內人士，將觀點整理如下： 1、隨著人們消費水平的提高，加州鱸魚無肌間刺、價格適宜，是很理想的消費升級品種，今年鱸魚市場消費量同比去年增加了2成左右。 2、目前多地存塘大規格魚緊缺，流通商為了滿足訂單需求而上調魚價來刺激養殖戶出魚，但魚價上漲后，養殖戶“賣跌不賣漲”心理增強，流通商只好再抬高價格開魚應急，這樣就形成了“漲價→養殖戶惜售→流通商收不夠魚而再次漲價”的循環。 3、現在浙江湖州地區的加州鱸出魚已經基本結束了，而往年一般在6月出頭，有時6月底才結束。江蘇吳江區域大規格魚緊缺，且鱸魚產卵后減重，養戶出魚積極性不高，江浙兩地鱸魚銜接不上，市場供不應求，魚價上漲。 4、今年廣東、浙江等加州鱸主產區魚苗損耗較大，養殖戶看好后市魚價，惜售心理增強。 |
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