| 中國水產頻道原創報道， 巴沙魚苗種、飼料、動保、加工、銷售各個環節聚在一起探討國產巴沙魚的出路。 文/ 海鮮指南（seafood-guide）陳磊 5月13日清晨6點，湛江的天還沒有亮起來，三輛來自海南的水車就駛入湛江中溢水產有限公司，隨即共計4.3萬斤巴沙魚進入加工車間。此舉宣告2019年第一批國產巴沙魚規模化加工拉開序幕。
這批巴沙魚全部來自通威飼料在海南的巴沙魚養殖戶。未來的幾個月，每天都會有幾萬斤巴沙魚原料來到中溢水產工廠加工。 同時，中溢水產聯合鳳凰飼料、通威茂名分公司、通威海南分公司、聯鯤飼料、昌達飼料、星寶飼料等5家企業。將飼料企業的巴沙魚全部回收加工，飼料企業確保巴沙魚原料供應，中溢水產負責飼料廠巴沙魚的收購和加工，確保巴沙魚養殖戶沒有后顧之憂。 其中，中溢水產、五家品牌飼料公司、養殖戶簽訂三方聯保合同，保價保量回收，全程飼料公司技術服務，確保巴沙魚肉質符合市場需求。
中溢水產負責人陳亞中：我們是國內最早接觸巴沙魚養殖的企業之一，早在4年前就開始系統化摸索巴沙魚的養殖和加工。去年國產巴沙魚養殖爆發后，中溢水產順勢而為，擴大了巴沙魚加工銷售規模。已經初步形成國內巴沙魚生產規模大、產量大和技術設備成熟的加工廠。目前，海南還有成規格待上市的巴沙魚原料200萬斤左右，中溢水產將加工其中絕大部分。 通威股份劉明峰：通威股份董事局主席劉漢元先生在聽過中溢水產對巴沙魚發展的匯報后，安排茂名通威和海南通威成立項目組，全力配合巴沙魚發展。巴沙魚在國內有很好的銷售市場，借助這樣的市場，通威提供服務，支持養殖戶和加工廠發展。 國產巴沙魚需要重拾信心，保護養殖戶利益
開業典禮上，各參會嘉賓還積極探討了2019年如何激發養殖戶養殖積極性的問題。 今年，國內整體巴沙魚養殖環境較為低迷，養殖戶積極性受到打擊。一方面是受到天氣影響，另一方面也是去年養殖戶收益情況的影響。特別是海南，現在投放新巴沙魚苗的基本還沒有，都是去年的冬苗。儲塘的冬苗還有一大批，養殖戶都在觀望中。去年海南巴沙魚虧損的主要原因是：每一塘魚抓魚次數過多，人工工資過多，魚掉稱，每斤魚就耗掉一元多。這次中溢水產聯合飼料廠和養殖戶，就是要在海南每天多上量抓魚，五月份4~6萬斤/天，六月份以后6~10萬/天，讓養殖戶恢復信心。 在實現巴沙魚收購量提升的前提下，實行輪換機制抓魚，集中一天抓一個塘，不分散抓魚，減少養殖戶因為巴沙魚抓魚掉重帶來的損失。配備多臺水車在海南和湛江之間往返，確保魚的鮮度。 鳳凰飼料胡勇表示：去年，國內巴沙魚養殖風潮一片火熱，但是大家對巴沙魚的期望過高。一個品種的養殖是系統化綜合性的工作，多個環節環環相扣。并不是做好其中一個環節就可以了，而是需要每個環節相互配合，分到合理的利潤才可以健康發展。今年我們就提倡只有符合要求的養殖戶才可以養殖巴沙魚，并不是所有的養殖戶都可以養殖。2019年，鳳凰飼料將會著力解決巴沙魚產業鏈的聯動問題，推進產業發展。 與此同時，中溢工廠選址湛江也是經過多方考慮。湛江周邊輻射的粵西地區是中國巴沙魚主要的養殖地區，巴沙魚產業鏈發達，各環節配套齊全。在加工工人、工廠設備、冷鏈物流等多方面都獨具優勢。 未來，中溢水產將會形成工廠+養殖戶+飼料的全新巴沙魚養殖采購模式。在保障養殖戶利益的前提下，促進飼料廠周轉率，將國產巴沙魚產品銷往百姓餐桌。 |
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