文/圖 江蘇好潤生物科技有限公司 戴小雄

　　

　　2019年，注定是不平凡的一年。據氣象局數據統計，2月份至5月份，江蘇范圍內平均氣溫比往年略偏低，但春季的氣溫波動幅度大，晝夜溫差也較大，有時甚至達到了12度之多，典型如大家所說的“白天穿汗衫，晚上找毛衣”！氣溫的極其不穩定，直接導致水環境的不穩定，也給水產養殖帶來巨大的影響。業內人士普遍認為，全國河蟹大眼的主要產區如東、射陽、東臺等地大眼產量明顯減少，預估產量在130萬斤左右，同比去年減產3成以上，蟹苗價格也是一天一個價，市場幾乎成恐慌狀態。但與此不同的是，好潤公司的射陽育苗基地的大眼培育卻迎來高產，平均產量150斤/畝，部分塘口甚至達到200斤/畝，總產量高達5.5萬斤。2019年全國河蟹大眼減產，緣何好潤大眼反迎高產？這里以好潤公司蟹苗培育過程中的親本選擇和大眼培育兩個階段來和大家交流參考一下。

　　

　　

　　每年的10至11月份，都是好潤公司種苗部最忙碌的時候。好潤公司種苗部的穆占昆老師和彭博經理都要在公司200多家門店負責人陪同下走遍全國各地的河蟹主產區，尤其是長江流域、太湖、陽澄湖、洪澤湖等地，仔細查看每一個備選塘口，精挑細選，只只過手，層層把關，只為挑選出稱心如意的親本。選擇條件如下：

　　

　　1．池塘的水環境較好，水草保留一定的量，水色清爽，長江野生公蟹親本的挑選還要查看河道水源情況并詢問當年河道是否發生過污染事件；

　　

　　2．巡視池塘的四周，查看殺菌、殺苔、殺蟲等刺激性藥物是否過度使用，確保親本無公害，綠色健康；

　　

　　3．所選種蟹在池塘的占比較高，比如要挑選親本，則池塘3.5母的親本在地籠的隨機打樣中100個蟹中要占到30%以上，確保優中選優，“尖子生中的尖子”；

　　

　　4．最后一條也是最核心的條件——親蟹的選擇標準：

　　

　　4.1雙螯強健，附肢齊全有力，步足的趾節無磨損，無外傷。親蟹上無附著物，無寄生蟲，反應敏捷，行動迅速，外殼堅硬，個體肥壯，性腺發育良好；

　　

　　4.2“青背白臍，金爪黃毛”，背甲青綠色，腹部白色，步足趾節呈淡桔黃色，剛毛呈金黃色，步足較長；

　　

　　4.3頭胸甲明顯隆起，額齒間的缺刻深，居中的最深；

　　

　　4.4額角后有三對疣狀突起，特別中間一對要明顯，前面兩對前凸明顯呈小山狀，后面一對明顯；

　　

　　4.5四個側齒明顯較尖，第四側齒小而明顯。

　　

　　這樣，挑選出符合所選規格（如硬規格3.5母5公、4母6公、5母7公及6母8公）的純野生公蟹和內塘上一代好潤母蟹親本遠緣雜交，可以把不同區域種屬的優良特征、特性結合起來，突破區域界限，擴大遺傳變異，提純復壯，從而創造出抗病能力強、生長性狀穩定、生長表現優異的蟹苗。

　　

　　

　　首先，做好親蟹的培育：

　　

　　1、池塘的準備。一般親蟹培育池面積3-5畝，池塘要清淤，消毒。

　　

　　2、進水。海水的比重要在1.015-1.020之間，進水后，海水進行漂白粉消毒，然后針對性解毒。

　　

　　3、交配。當海水溫度達到12℃左右，將親蟹放入池中交配，雌雄比例在2.5：1到3:1之間，雌雄親本選擇不同水域，進行遠緣雜交。每畝放1000-2000只為宜，交配期間投喂優質餌料，海雜魚、鮮貝肉、好潤飼料。投餌量為蟹體重的1%左右，根據水溫、天氣和親蟹的攝食情況及時調整。

　　

　　4、保持水質清新。逐漸加水，加滿后適當換水，同時要注意保持海水鹽度的穩定。

　　

　　5、根據親蟹的交配情況，及時將公蟹挑出。

　　

　　6、春季水溫逐漸上升，逐漸加大投餌量。一般按蟹體重的2%-5%投料，注意換水，換水時注意水的鹽度變化。

　　

　　親本的培育是極為關鍵的，當親蟹的營養不足時，它們的死亡率會很高的，弄不好就會前功盡棄。偶爾會有一些育苗場因管理不善導致親本的死亡，這時就是從外補放親本可能也來不及或者所補親本規格達不到要求，導致蟹苗品質下降。

　　

　　其次，育苗池的準備：

　　

　　需做好育苗池的清淤，消毒，水質處理徹底。3月中旬向池中進水50-80厘米，用200目篩絹網過濾，進水后消毒徹底。施肥繁殖餌料生物，以后間隔施用好潤藻得力、藻潤等肥水產品，做好輪蟲接種以及投喂酵母培蟲。

　　

　　接下來，4月初，掛籠布苗，也是全國各地的老板前去各育苗場參觀監督的階段，以確保苗場提供的大眼符合自己訂購的規格。

　　

　　

　　掛籠前對池水進行解毒，鏡檢抱卵蟹，當膜內幼體心跳達到合適程度，起捕抱卵蟹。消毒徹底后，鏡檢卵表面干凈，每籠50只左右，放入池中，最多掛兩天，就將籠移出。幼體離開母體后，幼體餌料要足，以單胞藻（硅藻的褐指藻、新月菱形藻、角毛藻；綠藻的扁藻、小球藻；金藻的叉鞭金藻等）為溞狀幼體階段的基礎餌料。前期水不肥，可以補充螺旋藻粉、蝦片、酵母等，輪蟲的投喂根據幼體的數量和發育期、水溫、天氣、水質等來確定投餌量。

　　

　　在整個育苗階段，嚴格把控ph、氨氮、亞硝酸鹽、溶解氧等水質指標，同時注意增氧。增氧方式以水車式增氧機和納米增氧相結合，水質定期使用微生態制劑等調水解毒。當溞狀幼體5期變態為大眼幼體時，大眼幼體經過5-6天左右的培育就可以拉網進入淡化池。淡化時間需要充足。淡化時間在2-3天的大眼，一般在放入蟹苗池塘10小時左右就會蛻皮沉底，淡化時間短的大眼則要24小時甚至2-3天才能變態沉底。

　　

　　

　　基于好潤公司強大的動保產品和育苗技術，好潤苗場在育苗過程中投喂輪蟲、酵母等進行營養強化，同時育苗密度相對較低、淡化時間足，且定期使用好潤的硅藻源、綠藻源、生力菌等進行調控育苗水質。因此，在今年的4月底至5月初氣溫波動強烈期間，好潤的蚤狀幼體Ⅴ期變態至大眼幼體期間，穩定性好，存活率高，同時大眼的顆粒也較大，品質較好，通常是5-6萬只/斤，而市場上一般是7-8萬只/斤。正因為好潤大眼幼體在育苗基地沒有吃過虧，營養足，體質好，抗病能力強，育苗老板拿苗回去后，普遍反映好潤苗的存活率高，后期的翻倍率大，產量高。

　　

　　

　　因而，來好潤公司拿苗的回頭客戶很多，例如蘇州市吳江廟港的王國豐老板，從2017年到今已經連續3年拿好潤苗，今年為了養成蟹的老板能拿到好潤高品質的大母本扣蟹，更是全款定購好潤的6母8公和5母7公的大眼達幾十斤。王老板5月13日拿苗，5月15日苗塘抄苗，好潤白籽變態1期的視頻如下。對今年蟹苗的培育王老板也是非常有信心，喜悅之情溢于言表。

　　

　　河蟹苗種的培育是一個良心工程，容不得半點馬虎，需要每一位河蟹水產人冷靜下來，貢獻自己的每一份力量，竭盡全力地為我們的河蟹產業出謀劃策，添磚加瓦。