恒興的強(qiáng)大不僅僅是飼料，還有這鮮為人知的一面

　　

　　文/圖 水產(chǎn)前沿 李釩

　　

　　在寫這篇文章之前，筆者在思考一個(gè)問題，一代苗市場(chǎng)中國70%的種蝦依賴進(jìn)口，如果國外停止給中國供應(yīng)種蝦，我們會(huì)有影響嗎？

　　

　　答案在筆者采訪了廣東恒興飼料實(shí)業(yè)股份有限公司（簡(jiǎn)稱恒興）副總裁、恒興研究院水產(chǎn)種苗與養(yǎng)殖研究所所長(zhǎng)李色東后豁然開朗。

　　

　　“科技興農(nóng)，良種先行”，這是中央一號(hào)文件曾經(jīng)提及的一句話。但良種選育卻又是中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)最為薄弱的地方，猶如被別人卡住脖子不能動(dòng)彈。種苗選育也是投入資金最大，投入時(shí)間最多，技術(shù)最復(fù)雜，但又最不容易出成果的產(chǎn)業(yè)。“發(fā)展高質(zhì)量種業(yè)大有可為。”恒興董事長(zhǎng)陳丹早在二十多年前就意識(shí)到這點(diǎn)，在恒興發(fā)展初就高瞻遠(yuǎn)矚地對(duì)種苗板塊進(jìn)行了戰(zhàn)略性的布局，并聘請(qǐng)李色東等數(shù)十名專家對(duì)種苗進(jìn)行了長(zhǎng)期的研究。

　　

　　在大家都關(guān)心恒興的飼料銷量增長(zhǎng)時(shí)，如今恒興在種苗板塊已成績(jī)斐然并且底氣十足，高質(zhì)量成果陸續(xù)涌現(xiàn)。近期，水產(chǎn)前沿雜志采訪了恒興副總裁、種苗與養(yǎng)殖研究所所長(zhǎng)李色東，請(qǐng)他談?wù)労闩d種苗板塊的過去、現(xiàn)在和未來。

　　

　　李色東：在飼料板塊發(fā)展之初，陳丹董事長(zhǎng)早已將苗種提到空前的高度，作為一個(gè)戰(zhàn)略板塊去規(guī)劃發(fā)展。從2002年開始，恒興開始涉足南美白對(duì)蝦的人工選育，投資了大量的人力、財(cái)力，是國內(nèi)最早進(jìn)行對(duì)蝦人工選育的民營企業(yè)之一。2004年，湛江恒興南方海洋科技有限公司正式成立，成為恒興布局種苗板塊的重要一環(huán)。

　　

　　2003年，恒興公司投資建設(shè)被譽(yù)為“藍(lán)色硅谷”的“國家863海水養(yǎng)殖種子工程南方基地”是國家科技部批準(zhǔn)立項(xiàng)的國家“863”計(jì)劃之一，依據(jù)用途分為對(duì)蝦良種選育、SPF親蝦培育和人工育苗，海水魚類的親魚培育和人工育苗，營養(yǎng)與飼料研發(fā)等幾大功能區(qū)。基地建成以來，先后承擔(dān)或參與國家“十五”、“十一五”、“十二五”科技攻關(guān)項(xiàng)目及科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目，成為我國南方對(duì)蝦標(biāo)準(zhǔn)化育苗和養(yǎng)殖的核心基地。并與中山大學(xué)合作成功選育出第一個(gè)國家認(rèn)定的南美白對(duì)蝦抗病新品種“中興1號(hào)”，先后獲“國家高新技術(shù)企業(yè)”、“國家級(jí)南美白對(duì)蝦良種場(chǎng)”、“中國對(duì)蝦種苗20強(qiáng)供應(yīng)基地”、“中國水產(chǎn)行業(yè)最具影響力品牌”、“廣東省水產(chǎn)良種場(chǎng)”、“廣東省農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新中心”、“廣東省星火計(jì)劃產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)示范單位”等榮譽(yù)稱號(hào)。

　　

　　近年來，根據(jù)飼料板塊的發(fā)展，公司在種苗的布局上也作了相應(yīng)的調(diào)整，將選育的范圍從對(duì)蝦和海水魚板塊延伸到了巴沙魚、羅非魚、鱸魚、小龍蝦、澳洲淡水龍蝦等淡水品種，有一些品種已經(jīng)開始生產(chǎn)并推向市場(chǎng)。

　　

　　水產(chǎn)前沿：在恒興內(nèi)部，恒興是如何定位種苗板塊的？

　　李色東：實(shí)際上，陳丹董事長(zhǎng)歷來把種苗視為一個(gè)非常重要的板塊，也是恒興打造從飼料、種苗、動(dòng)保、養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈的重要部分和核心競(jìng)爭(zhēng)力所在。它既是產(chǎn)業(yè)鏈的源頭，服務(wù)于飼料主業(yè)，也是未來恒興搶奪行業(yè)制高點(diǎn)的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)。

　　

　　之前，恒興的研發(fā)單位是恒興的科研中心，兩年前開始改制籌辦恒興研究院，由陳丹董事長(zhǎng)任院長(zhǎng)，親自掛帥。恒興研究院下分七個(gè)研究所，分別是淡水所、特水所、種苗所、畜禽所、生產(chǎn)工藝研究所，質(zhì)量檢測(cè)檢疫所以及動(dòng)保研究所。七個(gè)領(lǐng)域分別由公司的最頂級(jí)的專家牽頭，分別組建研究所的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，確定了研究方向，提出了相關(guān)課題、研發(fā)領(lǐng)域的細(xì)分化，使得恒興能更系統(tǒng)、更有針對(duì)性地突破發(fā)展中遇到的難題，并占領(lǐng)發(fā)展的先機(jī)。

　　

　　李色東：2002年前后，由于受抗生素藥殘的影響，中國對(duì)蝦出口受重創(chuàng)。當(dāng)時(shí)我們就和中山大學(xué)何建國團(tuán)隊(duì)研討，是否能選育出一個(gè)抗病力強(qiáng)的品種，不使用抗生素也能養(yǎng)得很好種蝦。所以“中興1號(hào)”從一開始選育，抗病力就是一個(gè)很重要的指標(biāo)。“中興1號(hào)”于2011年獲得國家新品種認(rèn)證，抗病力強(qiáng)，主打中低密度養(yǎng)殖，目前在汕尾、汕頭、珠三角、廣西、天津、江浙等地都樹立了良好的口碑。很快我們會(huì)推出“中興2號(hào)”這個(gè)更適合高密度養(yǎng)殖的品種，盡量覆蓋全國對(duì)蝦養(yǎng)殖的各種需求。

　　

　　李色東：今年我們?cè)诒狈匠闪⒘朔N苗基地，并引進(jìn)了16000對(duì)“中興1號(hào)“種蝦，進(jìn)一步加快恒興種苗在北方的推廣和應(yīng)用。恒興在北方本來就有很好的基礎(chǔ)，現(xiàn)在又趕上了北方對(duì)蝦養(yǎng)殖發(fā)展新機(jī)遇，因此對(duì)恒興種苗來說是一個(gè)極好的機(jī)會(huì)。現(xiàn)在的育苗和養(yǎng)殖效果非常好，每天晚上生產(chǎn)近2億尾幼體，育苗也很順利，在我看來比很多進(jìn)口種蝦都要好。

　　

　　另外，我們?cè)诟＝ā�廣東也在推廣恒興的種蝦，基本上形成了廣東、福建、華北這樣一個(gè)三角形的推廣體系。“中興1號(hào)“是恒興的自主品牌，從開始到現(xiàn)在，我們從來沒有停止過投入，特別是現(xiàn)在又引進(jìn)了分子育種技術(shù)，我們非常有信心把”中興1號(hào)“做得更好，更適合中國的養(yǎng)殖環(huán)境。

　　

　　恒興自主選育的“中興1號(hào)”喜獲豐收

　　

　　李色東：首先根據(jù)行業(yè)的需求去選擇，其次則是圍繞恒興的飼料主業(yè)去選擇。例如，我們非常看好澳洲淡水龍蝦這個(gè)品種：適應(yīng)力強(qiáng)，能在5‰以下鹽度的水生存，養(yǎng)殖4-5個(gè)月能達(dá)到1-2兩，甚至3兩重。另外澳龍還具有耐運(yùn)輸，肉質(zhì)好，出肉率高，檔次高，不打洞，起捕率高等優(yōu)點(diǎn)，使之成為未來極具潛力的養(yǎng)殖品種。因此我們兩年前就開始進(jìn)行營養(yǎng)、育種相關(guān)的技術(shù)儲(chǔ)備，陳丹董事長(zhǎng)也非常關(guān)心這條蝦，親自去澳洲考察，并與澳大利亞的育種公司展開合作。目前進(jìn)展十分順利，已有蝦苗批量供應(yīng)市場(chǎng)，飼料板塊也解決了澳洲淡水龍蝦人工配合飼料的配方問題，也就是說，恒興在此品種已極具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　

　　另外，目前羅非魚的育種工作主要是提純復(fù)壯，巴沙魚的選育工作也正在進(jìn)行中，由于引進(jìn)的時(shí)間不長(zhǎng)，因此目前主要在做一些基礎(chǔ)性的研究工作，比如養(yǎng)殖技術(shù)和模式的探索，越南與我們的情況大不一樣，我們必須要摸索到一條適合國內(nèi)發(fā)展的路子。這兩條魚都是恒興在飼料板塊極具戰(zhàn)略地位的養(yǎng)殖品種，因此種苗必須要跟上，以提高飼料板塊的服務(wù)能力。

　　

　　水產(chǎn)前沿：請(qǐng)您介紹一下恒興種苗研發(fā)板塊的專家團(tuán)隊(duì)？

　　李色東：恒興的種苗研發(fā)由以中國工程院院士麥康森、中國工程院院士李德發(fā)為首的專家委員會(huì)牽頭做方向性的規(guī)劃，同時(shí)，恒興與黃海所、中科院南海所、中山大學(xué)、廣東海洋大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國海洋大學(xué)、浙江淡水所等建立了長(zhǎng)期的密切合作關(guān)系。公司種苗與養(yǎng)殖研究所層面，我們現(xiàn)在有教授級(jí)高工、高級(jí)工程師、研發(fā)工程師等固定研發(fā)人員及核心骨干近60多人，如果再算上合作的羅非魚選育板塊，我們整個(gè)種苗研發(fā)團(tuán)隊(duì)有上百人，目的就是通過強(qiáng)大的研發(fā)優(yōu)勢(shì)保持恒興在育種技術(shù)上的領(lǐng)先。

　　

　　另外，恒興還有5個(gè)國家級(jí)研發(fā)平臺(tái)，8個(gè)省級(jí)研發(fā)平臺(tái)，1個(gè)國家級(jí)的質(zhì)檢中心，它們既是獨(dú)立的，也是相互支撐的，所以我們的研發(fā)聯(lián)動(dòng)性非常強(qiáng)，更容易出成果。

　　

　　恒興豪華的專家委員會(huì)陣容

　　李色東：恒興對(duì)于合作的態(tài)度一直是很開放的，特別是種苗的研發(fā)，是非常復(fù)雜的過程，需要的人力、智力、財(cái)力投入很大，如果單憑恒興一己之力是不現(xiàn)實(shí)的。所以恒興從涉足種苗開始，就與美國OI（夏威夷海洋研究所）、美國德州農(nóng)工大學(xué)、美國夏威夷大學(xué)、美國SIS種蝦公司等科研院校及企業(yè)保持著密切的合作。在國內(nèi)，恒興與眾多科研單位、院校，甚至同行企業(yè)都有著長(zhǎng)期的合作或交流，恒興不排斥合作，我們更希望通過合作共同推動(dòng)種苗行業(yè)的發(fā)展。

　　

　　2017年底，由恒興牽頭的邦普種業(yè)科技有限公司在山東濰坊成立，下設(shè)國家級(jí)的水產(chǎn)遺傳育種中心，包括育種中心、保種中心、擴(kuò)繁中心等工程主體，項(xiàng)目致力于建設(shè)適合南美白對(duì)蝦大規(guī)模家系選育所必需的家系苗種培育、性狀測(cè)試、保種、種蝦培育和苗種擴(kuò)繁等硬件及配套設(shè)施，達(dá)到規(guī)模化育種水平。項(xiàng)目引入了專業(yè)團(tuán)隊(duì)、相關(guān)專家以及多家企業(yè)參與，這恰恰體現(xiàn)了恒興開放合作的態(tài)度。

　　李色東：恒興在水產(chǎn)種苗選育和研發(fā)上已經(jīng)具備一定的實(shí)力，并處于行業(yè)領(lǐng)先的地位，但并不會(huì)以銷量為主要的目標(biāo)，而是貫徹公司的戰(zhàn)略方針，服務(wù)好飼料板塊，服務(wù)好我們的客戶。因此對(duì)于種苗研究所來說，做好研發(fā)是第一位，其次就是做好生產(chǎn)，狠抓質(zhì)量，突出苗種品質(zhì)，切切實(shí)實(shí)為客戶創(chuàng)造價(jià)值。

　　

　　我們會(huì)有銷售和推廣計(jì)劃，但定位并不是賺多少錢，做多少量，主要是滿足我們客戶的需求。核心是做好質(zhì)量，第二是做穩(wěn)，第三是服務(wù)于終端，在重視質(zhì)量的基礎(chǔ)上追求長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，這才是我們恒興種苗板塊最核心的內(nèi)容。

　　

　　簡(jiǎn)  介

　　

　　李色東

　　

　　1985年，李色東從華中農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)后一直深耕在生產(chǎn)一線。當(dāng)時(shí)對(duì)蝦養(yǎng)殖剛剛興起，李色東就一頭扎進(jìn)養(yǎng)殖的最前端——育苗，他做過中國對(duì)蝦、墨吉對(duì)蝦和長(zhǎng)毛對(duì)蝦、斑節(jié)對(duì)蝦、南美白對(duì)蝦的育苗，也做各種對(duì)蝦的養(yǎng)殖與推廣。作為一名學(xué)術(shù)型的管理者，李色東在學(xué)術(shù)方面也有很高的造詣，承擔(dān)和參與國家、省部級(jí)等課題多項(xiàng)，在國內(nèi)外權(quán)威期刊發(fā)表論文50余篇，著作4本，榮獲廣東省科技獎(jiǎng)勵(lì)特等獎(jiǎng)、一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)各一項(xiàng)，專利8個(gè)，并帶頭制定了凡納濱對(duì)蝦育苗技術(shù)規(guī)范國家標(biāo)準(zhǔn)。