| 中國(guó)水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道， 金天瑞：目前華中加州鱸產(chǎn)業(yè)需要解決是賣魚難問題。 文/鱖鱸前沿 李曉欣 圖/天瑞漁業(yè)董事長(zhǎng) 金天瑞
自加州鱸全程飼料養(yǎng)殖技術(shù)突破后，加州鱸養(yǎng)殖在全國(guó)遍地開花。然而，產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展的同時(shí)仍存在諸多困惑，如種質(zhì)退化嚴(yán)重、病害發(fā)生率逐年升高、飼料配方和加工工藝亟需不斷升級(jí)、新興產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)鏈不完善等等。可喜的是，不少業(yè)者在為此尋求突破。 值此之際，鱖鱸前沿編輯部開展2020第三屆中國(guó)加州鱸產(chǎn)業(yè)論壇調(diào)研行暨“中國(guó)加州鱸產(chǎn)業(yè)觀察”活動(dòng)，見證并記錄我國(guó)加州鱸產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)之路。 近幾年華中地區(qū)加州鱸養(yǎng)殖熱情高漲，當(dāng)?shù)睾图又蓣|原產(chǎn)地均為亞熱帶季風(fēng)氣候，氣溫適宜加州鱸生長(zhǎng)，且靠近西安、鄭州等主要消費(fèi)市場(chǎng)，加之料企的推廣，被視為最具潛力的加州鱸市場(chǎng)之一。 作為潛力無限的新興產(chǎn)區(qū)，華中地區(qū)加州鱸苗種產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀如何？今年的投苗形勢(shì)怎么樣？存在哪些痛點(diǎn)和機(jī)遇？日前，筆者采訪了監(jiān)利縣天瑞漁業(yè)科技發(fā)展股份有限公司（下稱“天瑞漁業(yè)”）董事長(zhǎng)金天瑞。
天瑞漁業(yè)董事長(zhǎng) 金天瑞 鱖鱸前沿：請(qǐng)簡(jiǎn)單介紹一下公司的發(fā)展歷程。 金天瑞：天瑞漁業(yè)是2009年6月成立的，但早在2002年我們就開始做苗種了，那時(shí)是在長(zhǎng)江故道的一個(gè)老基地，主要做大口鯰和黃顙魚的繁育。09年公司注冊(cè)成立并遷往隨岳高速監(jiān)利出口附近，交通便利，擁有水泥池3000多平方米，大棚外塘60畝，目前主要做加州鱸和黃顙魚的生產(chǎn)繁育工作。 公司成立以來和科研院所合作緊密，包括與中科院水生所合作的黃顙魚“全雄1號(hào)”、與中國(guó)水產(chǎn)研究院珠江研究所合作的大口黑鱸“優(yōu)鱸1號(hào)”，以及去年與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)合作的翹嘴鱖“華康1號(hào)”，并陸續(xù)被授予湖北省級(jí)水產(chǎn)良種場(chǎng)、農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)、全國(guó)現(xiàn)代漁業(yè)種業(yè)示范場(chǎng)等稱號(hào)。
鱖鱸前沿：貴公司是何時(shí)開始進(jìn)軍加州鱸種苗板塊？目前的產(chǎn)銷情況和主要銷售市場(chǎng)是？ 金天瑞：我們03年在老基地時(shí)就開始接觸加州鱸魚，不過那時(shí)沒做繁育，是從廣東進(jìn)苗培育后再賣給養(yǎng)殖戶，量做得不大，也有過間斷。 真正開始專業(yè)生產(chǎn)是在14年11月份和珠江所簽訂“優(yōu)鱸1號(hào)”的合作協(xié)議后，15年開始進(jìn)親本搞繁育。18年生產(chǎn)鱸魚水花1億多尾，今年預(yù)計(jì)也差不多，其中80%銷往華中區(qū)域，20%銷往其他省份。 苗種需求量約3-5個(gè)億，競(jìng)爭(zhēng)趨理性 鱖鱸前沿：華中地區(qū)的加州鱸苗種需求量約為多少？對(duì)廣東苗種的依賴性如何？跟華南苗企相比，本土苗企具有哪些優(yōu)劣勢(shì)？ 金天瑞：華中沒有集中的加州鱸魚養(yǎng)殖區(qū)域，散戶較多，養(yǎng)殖量相比廣東、江浙等主產(chǎn)區(qū)較少，18年湖南、湖北、河南三個(gè)省份的水花需求量估計(jì)約3-5億尾。廣東苗生產(chǎn)季節(jié)早，本地苗種適應(yīng)性較強(qiáng)。總的來說，華中和廣東在苗種上具有互補(bǔ)性，華中養(yǎng)戶會(huì)從廣東那邊進(jìn)苗，廣東生產(chǎn)季節(jié)結(jié)束了那邊的養(yǎng)殖戶會(huì)從內(nèi)地進(jìn)苗，基本上還算平衡。
鱖鱸前沿：近幾年華中地區(qū)加州鱸種苗產(chǎn)業(yè)發(fā)生了哪些變化，競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)如何？ 金天瑞：近幾年加州鱸養(yǎng)殖火熱，由于苗種生產(chǎn)門檻低、缺乏監(jiān)管，導(dǎo)致鋪天蓋地都在搞，存在魚目混珠、種質(zhì)參差不齊現(xiàn)象。但市場(chǎng)具有調(diào)劑功能，做得差的那批人會(huì)被淘汰，另外“蛋糕”小了、利潤(rùn)少了，一部分明智的人會(huì)選擇自動(dòng)出局。現(xiàn)在大家都比較理智，不存在惡劣的競(jìng)爭(zhēng)，我們?cè)谶M(jìn)親本前也會(huì)觀察市場(chǎng)的養(yǎng)殖需求，供求之間基本是平衡的。 苗種成活率低，后期需求強(qiáng)勁 鱖鱸前沿：今年華中地區(qū)加州鱸投苗形勢(shì)如何？養(yǎng)戶投苗積極性、投苗量、苗種成活率等相比去年有無明顯變化？ 金天瑞：今年成魚價(jià)格比去年同期高，養(yǎng)戶投苗積極性都很高，投苗量比去年增加，但由于病害、質(zhì)量等原因苗種成活率較去年低，很多養(yǎng)戶需要補(bǔ)苗重投。 去年苗種生產(chǎn)后期，苗子基本沒有人要了，今年由于魚價(jià)好、苗種成活率低等原因，到后期苗種依然走俏，廣東也來華中調(diào)苗，訂單都排滿了，估計(jì)今年苗種需求量比去年多了3成左右。 “賣魚難”是痛點(diǎn) 鱖鱸前沿：您認(rèn)為華中養(yǎng)殖加州鱸還存在哪些亟待解決的痛點(diǎn)？ 金天瑞：目前華中加州鱸產(chǎn)業(yè)需要解決的是賣魚難問題，廣東具有多家大型水產(chǎn)流通公司，能把千家萬(wàn)戶的魚集中起來發(fā)往全國(guó)，流通體系很發(fā)達(dá)，而華中地區(qū)還沒有，賣魚主要是靠當(dāng)?shù)佤~中，市場(chǎng)走俏時(shí)魚中會(huì)到處打電話要魚，但市場(chǎng)不俏時(shí)養(yǎng)殖戶要求助著賣魚。像春節(jié)時(shí)鱸魚塘頭價(jià)是13元/斤，市場(chǎng)價(jià)賣到26元/斤，消費(fèi)者和養(yǎng)殖戶兩頭吃虧。 針對(duì)這個(gè)現(xiàn)象，經(jīng)過考察和深思熟慮后，我正在籌備建立一個(gè)打包場(chǎng)，正常情況下應(yīng)該今年下半年可以建起來，明年可以運(yùn)營(yíng)。除了給養(yǎng)殖戶供應(yīng)苗種，我計(jì)劃再和產(chǎn)品質(zhì)量較為穩(wěn)定的飼料廠家合作供應(yīng)飼料，為養(yǎng)戶提供養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)，養(yǎng)成后再收購(gòu)發(fā)往全國(guó)。這既解決了養(yǎng)殖戶賣魚難的問題，對(duì)我們苗企賣苗也是一個(gè)促進(jìn)。 重點(diǎn)發(fā)力加州鱸板塊 鱖鱸前沿：接下來貴公司在加州鱸板塊有哪些發(fā)展規(guī)劃？ 金天瑞：前些年公司的重心在黃顙魚板塊，接下來會(huì)重點(diǎn)在加州鱸板塊發(fā)力，公司正準(zhǔn)備與珠江所簽訂“優(yōu)鱸3號(hào)”的合作協(xié)議，計(jì)劃明年生產(chǎn)水花3億尾左右，總體還是順應(yīng)市場(chǎng)穩(wěn)步發(fā)展，做好質(zhì)量這一關(guān)。 |
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