喂膨脹料，水質更好，病害減少，降低料比和成本……

　　

　　文/圖 大北農神爽水產科技集團 黎東 王德曉

　　

　　我國養殖對蝦主要四個品種，南美白對蝦、日本囊對蝦、中國明對蝦和斑節對蝦，南美白對蝦在我國所有沿海省區市均有養殖，中國明對蝦和日本囊對蝦主要在北方的山東、河北等省市，斑節對蝦主要在廣東。南美白對蝦是我國的主養品種，養殖產量約占90%，其他養殖品種約占10%。

　　

　　近幾年養殖發現從國外引進的品種生長速度較快，規格較均一，但也存在其抗病性和抗逆性極差，在環境不適宜的情況下，發病率高達70-80%，自2009年開始，在廣東、海南、福建等地大面積發病死亡，影響了我國對蝦養殖產業的發展。針對這種情況，廣東沿海有很多養戶開始采用魚蝦混養模式，在養殖的過程中，養戶發現有部分南美白對蝦攝食浮水膨化料。針對這種情況，我們開展了馴化南美白對蝦攝食浮水膨化料的研究。

　　

　　一、研究方法

　　

　　研究在廣東省吳陽鎮的對蝦養殖場，養殖密度為10--15萬/畝，南美白對蝦規格為5-7cm，投喂采用南美白對蝦配合飼料和浮水膨化配合飼料，采用如下的投喂策略。

　　

　　

　　1、實驗組1

　　

　　按照實驗組1的投喂策略，測試結果如下：經過5天的投喂，可以確定南美白對蝦在馴化期間白天基本不攝食浮水膨化料。

　　

　　

　　

　　按照實驗組2的投喂策略，測試結果如下：第1-3天南美白對蝦可以少量攝食浮水料；第4-5天，南美白對蝦可以正常吃完2斤浮水料；第6-7天，南美白對蝦攝食浮水料的數量明顯增加，到第七天可以攝食6斤浮水料；第十天可以攝食12斤浮水料，占整個投喂量的21.05%。

　

　　

　　實驗組1的結果表明：南美白對蝦在馴化期間白天基本不攝食浮水的海水料。研究表明南美白對蝦晝伏夜出，喜歡棲息在泥質海底，屬于典型的暗生動物，所以在馴化期間白天投喂膨化海水料時，由于光線明亮，南美白對蝦不浮出水面，更不會攝食浮在水面的膨化海水料。

　　

　　實驗組2的結果表明：南美白對蝦在晚上能夠攝食浮水海水料，而且經過10天左右的馴化，攝食的比例可以超過20%。研究表明南美白對蝦的消化系統非常簡單，主要由口、食道、胃、中腸、直腸和肛門組成。口位于頭部腹面，后連短管狀的食道，然后接胃，胃具有磨碎食物的作用，胃后連著中腸，中腸末端為短而較粗的直腸，直腸末端為肛門，肛門開口于尾節腹面，中腸為消化吸收營養的主要部位。由于南美白對蝦的消化系統極其簡單，導致飼料在南美白對蝦的消化時間一般不超過4個小時，而我們選擇在晚上八點投喂海水料，南美白對蝦已經處于饑餓狀態，而且已經處于黑暗狀態了，對于晝伏夜出的南美白對蝦自然會嘗試攝食浮在水面上的膨化海水料。

　　

　　在養殖過程中，我們發現在晚上投喂海水料的蝦塘，對蝦生長更為均勻，生長速度更快，病害更少。筆者認為造成南美白對蝦生長更為均勻，生長速度更均勻的原因是在晚上額外投喂了2餐膨化海水料，攝食量明顯變多，所以生長速度更快，均勻度更好。

　　

　　筆者認為使用膨化海水料投喂南美白對蝦的病害更少的原因有以下幾個：第一，由于使用的膨化海水料，可以非常容易的觀察對蝦的攝食情況，不會造成飼料浪費；第二，由于對蝦在水面上攝食，相對與在池塘底部，水面的弧菌含量少，溶氧量高，消化率高，所以在水面上攝食明顯優于在池底攝食；第三，與沉水蝦料相比，膨化海水料是浮水的，不會對池塘的底部生態系統造成壓力，池塘底部處于”干凈”的狀態。

　　

　　與普通蝦料相比，浮水膨化料有以下優勢：第一，飼料的適口性提高。飼料原料經膨化處理后，適口性提高，能刺激南美白對蝦的食欲；第二，飼料的消化率提高。飼料經膨化處理后，使蛋白質、脂肪等有機物的長鏈結構變為短鏈結構的程度增加，故變得更易消化；第三，可提高飼料品質。由于蛋白質與淀粉基質結合在一起，因此飼喂時不易流失，只有當動物體內消化酶分解淀粉時才將蛋白質釋放出來，提高了蛋白質的效價。膨化過程也使蛋白質發生變性，鈍化了許多抗營養因子，同時改變了蛋白質的三級結構，縮短了蛋白質在腸道中的水解時間，提高蛋白質的利用率。第四，飼料膨化的過程中減少了原料中的細菌、霉菌和真菌含量，提高了飼料的衛生品質，為南美白對蝦提供無菌、熟化飼料，從而減少對蝦患病風險。