| 中國水產頻道原創報道， 越南巴沙魚跌破20000越南盾/公斤，大規格巴沙魚原料價格僅19500越南盾/公斤。這是近三年海鮮指南對越南巴沙魚價格有記錄以來的最低價。國產巴沙魚行情同樣受到越南低迷行情波及。 文/ 海鮮指南（seafood-guide）編輯部 7月1日，越南傳來新消息，巴沙魚跌破20000越南盾/公斤，大規格巴沙魚原料價格僅19500越南盾/公斤。這是近三年海鮮指南對越南巴沙魚價格有記錄以來的最低價。 2019年以來，越南巴沙魚價格一直在下跌。究竟下跌了多少？大家看看下面的走勢圖。
從1月到7月，越南巴沙魚原料價格整整下跌了10000越南盾/公斤（折合人民幣：2.95元/公斤），越南工廠巴沙魚出廠價下跌0.3-0.5美元/公斤左右。 此外，自2019年5月，中美貿易戰爆發以來，多數進口商錯誤判斷后期巴沙魚行情可能上漲，而在5月份集中向越南工廠下了一部分訂單。目前這部分訂單的到港價和國內行情處于倒掛狀態（到港價低于國內流通價格，進口商虧損），進口商已經要求越南工廠暫時停止發貨，觀望后市行情走勢。 國產巴沙魚需找到一條長久持續發展道路 受到巴沙魚主產國越南的行情影響，國產巴沙魚價格持續低迷了2個月。現在海南巴沙魚塘邊收魚價僅為2.2元/斤左右，粵西地區收魚價格在3.6-3.9元/斤左右，珠海巴沙魚收魚價格為3.5元/斤左右。粵西和珠海地區巴沙魚存塘量并不多，海南還有幾百萬斤巴沙魚原料存塘。
對比中越兩國巴沙魚價格，越南巴沙魚價格下跌對中國影響最大的就是國產巴沙魚養殖戶，國內巴沙魚養殖戶和加工廠受挫，喪失積極性。 2018年是國產巴沙魚發展的元年，2018年9月份到12月份，越南巴沙魚價格達到歷史高點，國產巴沙魚在越南巴沙魚高價下迎來發展機遇，養殖戶和加工廠普遍對國內巴沙魚產業看好。但從2019年1月份開始，越南巴沙魚價格快速滑落，國產巴沙魚就面臨巨大壓力。 情況最嚴重的是海南地區，因為和大陸隔著瓊州海峽，加之海南當地巴沙魚加工廠產能跟不上，養殖戶存塘待售的巴沙魚不能按時銷售，給養殖戶帶來了不少的損失。 國內巴沙魚加工廠的壓力則是來自銷售端，國產巴沙魚因為規格不一、肉偏黃等特點，在流通市場競爭力相對差一些。同時，國產巴沙魚做流通市場一般都銷往西安、鄭州、濟南等國內大型凍品批發市場，這些市場容量雖然大，但經銷商對價格也最敏感，巴沙魚加工廠與經銷商之間合作的粘性不大，很容易陷入巴沙魚工廠之間相互壓價的惡性循環中。 從客觀的角度來分析：目前國內巴沙魚養殖的成本確實比越南巴沙魚高，但國內加工廠擁有的部分優勢也是越南無法比擬的。語言交流方便、貿易交易資金安全、采銷信任度高、人民幣現金結算等優勢讓國產巴沙魚有一定的市場空間。
如何發揮出國產巴沙魚優勢，規避越南巴沙魚價格行情波動對中國巴沙魚養殖和加工的影響是產業鏈上下都在探索的一條道路。 |
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