文/圖 水產(chǎn)前沿 何鴻浩 中國(guó)水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道，冬棚豐產(chǎn)，產(chǎn)量高達(dá)2200斤/畝！ 養(yǎng)蝦新手，第一年養(yǎng)冬棚，產(chǎn)量近2000斤/畝！ 冬棚主棚產(chǎn)量1601斤/畝，副棚產(chǎn)量1750斤/畝，豪賺41萬余元！ 一組組冬棚高產(chǎn)數(shù)據(jù)雀躍而出，眾人為之驚嘆和癡迷。筆者也發(fā)現(xiàn)，這些冬棚高產(chǎn)案例都印上“福建海大”的痕跡。 一直以來，冬棚蝦因?yàn)閮r(jià)格高、行情好而備受養(yǎng)蝦人關(guān)注。但好行情也需要高產(chǎn)量，兩者搭配才能獲得更高的收益。福建海大飼料有限公司（以下簡(jiǎn)稱“福建海大”）的《土池冬棚白蝦養(yǎng)殖增產(chǎn)技術(shù)研發(fā)項(xiàng)目》（以下簡(jiǎn)稱“增產(chǎn)項(xiàng)目”）正是為了攻克土池冬棚蝦增產(chǎn)難關(guān)而啟動(dòng)的。可喜的是，這一個(gè)個(gè)冬棚高產(chǎn)的例子說明，增產(chǎn)項(xiàng)目已初見其效，通過執(zhí)行福建海大總結(jié)的增產(chǎn)技術(shù)方案，確實(shí)有助于顯著提高池塘的產(chǎn)量。 “國(guó)內(nèi)對(duì)蝦養(yǎng)殖形勢(shì)趨向兩端發(fā)展，有人談蝦色變，稱養(yǎng)蝦越來越難養(yǎng)；另外一方面是，養(yǎng)得好的優(yōu)勢(shì)愈發(fā)明顯，土塘單季產(chǎn)量再創(chuàng)新高，更有畝產(chǎn)3000多斤的驚人記錄。”福建海大“增產(chǎn)項(xiàng)目”負(fù)責(zé)人汪春林對(duì)筆者說到：“在海大研究院與動(dòng)保市場(chǎng)部的大力支持下，福建海大組建了專項(xiàng)技術(shù)組，對(duì)漳州地區(qū)土池對(duì)蝦精養(yǎng)高手的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行深度挖掘，結(jié)合海大深厚的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)與產(chǎn)品支撐，圍繞冬棚增產(chǎn)的難點(diǎn)與痛點(diǎn)進(jìn)行攻關(guān)，并通過冬棚兩造蝦的驗(yàn)證，最終總結(jié)出一套切實(shí)可行、適用性廣的增產(chǎn)技術(shù)方案。”
“增產(chǎn)項(xiàng)目”負(fù)責(zé)人 汪春林 讓養(yǎng)蝦提效增產(chǎn)，海大一直在路上 水產(chǎn)前沿：請(qǐng)您談一談福建海大開啟冬棚增產(chǎn)項(xiàng)目的原因和歷程？ 汪春林：其實(shí)，“增產(chǎn)項(xiàng)目”是福建海大在對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)探索的延續(xù)，從2015年冬棚開始，福建海大就開啟了持續(xù)三年的“豐蝦項(xiàng)目”，通過蝦多寶、蝦肝寶等核心產(chǎn)品的支撐，解決養(yǎng)殖中前期突出的酸堿度高、水質(zhì)濃、EMS、轉(zhuǎn)肝難等問題，從而提高養(yǎng)蝦成功率。很多跟著海大走的養(yǎng)殖戶，都取得了明顯的效果。
2016年4月25日，福建海大于龍海舉行“豐蝦項(xiàng)目”第一期總結(jié)會(huì)議 近幾年，因?yàn)槎镳B(yǎng)殖相對(duì)穩(wěn)定且蝦價(jià)高，養(yǎng)殖戶對(duì)冬棚的關(guān)注度和重視程度已超過夏季。但是許多養(yǎng)殖戶由于觀念和技術(shù)的限制，雖然能夠養(yǎng)成，但是產(chǎn)量卻不是很高。為了更好的幫助養(yǎng)殖戶提高養(yǎng)殖技術(shù)、增加養(yǎng)殖效益，踐行海大“為蝦農(nóng)富起來而奮斗”的使命，福建海大在2018年正式啟動(dòng)冬棚增產(chǎn)項(xiàng)目，希望能總結(jié)歸納出一套適用性廣、可操作性強(qiáng)、容易推廣復(fù)制的土池白蝦養(yǎng)殖技術(shù)方案。 水產(chǎn)前沿：請(qǐng)您詳細(xì)介紹一下“增產(chǎn)項(xiàng)目”是如何實(shí)施的，其中的關(guān)鍵點(diǎn)有哪些？ 汪春林：2018年8月，由海大研究院、動(dòng)保市場(chǎng)部與福建海大共同組建的“增產(chǎn)項(xiàng)目”聯(lián)合攻關(guān)組正式成立。項(xiàng)目組工程師在對(duì)歷年養(yǎng)殖數(shù)據(jù)進(jìn)行分析的基礎(chǔ)上，花了三個(gè)月的時(shí)間重點(diǎn)對(duì)漳州地區(qū)的土塘養(yǎng)殖高手進(jìn)行拜訪，挖掘這些高產(chǎn)養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中的獨(dú)到經(jīng)驗(yàn)，并將這些要點(diǎn)歸納、總結(jié)、提煉，輸出了解決養(yǎng)殖中后期池塘承載力瓶頸的三大關(guān)鍵技術(shù)：一是肥水穩(wěn)投技術(shù)；二是補(bǔ)礦提鹽技術(shù)；三是增氧改底技術(shù)。
福建海大工程師團(tuán)隊(duì)拜訪當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖高手 增產(chǎn)技術(shù)涉及養(yǎng)殖的方方面面，例如在苗期階段，要保住成活率；轉(zhuǎn)肝期需要格外注意保肝；日常管理中要關(guān)注水體的酸堿度、硬度、總堿度等；還要控制水體氨氮、亞鹽含量。項(xiàng)目組對(duì)于養(yǎng)戶的管理操作進(jìn)行了詳細(xì)的記錄，并定期進(jìn)行分析、總結(jié)，不斷豐富、完善我們的增產(chǎn)技術(shù)。比如，光防控對(duì)蝦亞鹽中毒，我們就總結(jié)了三種方法，大大增強(qiáng)了不同池塘條件的適用性，顯著提高了對(duì)蝦的存塘量。
技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)跟蹤增產(chǎn)項(xiàng)目塘口
福建海大在龍海舉行增產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣會(huì) 2018年10月，我們?cè)诟＝ê４箴B(yǎng)殖技術(shù)推廣會(huì)上與眾多養(yǎng)殖戶分享了增產(chǎn)技術(shù)，反響熱烈。為了確保技術(shù)方案的有效落地，我們的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)選擇了其中的52口塘進(jìn)行定期跟蹤，這些塘口覆蓋了不同區(qū)域與不同水平的養(yǎng)殖戶。最終，這52口項(xiàng)目塘中，15口增產(chǎn)顯著（增產(chǎn)超400斤/畝），達(dá)成增產(chǎn)200斤目標(biāo)的塘口共有36張。增產(chǎn)的項(xiàng)目戶，平均畝產(chǎn)從2017年冬棚的730斤提升到今年的1146斤。 水產(chǎn)前沿：福建海大的“增產(chǎn)項(xiàng)目”是否還會(huì)繼續(xù)延伸？下一步又會(huì)如何發(fā)展，從哪方面突破？ 汪春林：會(huì)的。大家都可以看到對(duì)蝦健康養(yǎng)殖是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，我們第一期的“增產(chǎn)項(xiàng)目”只是突破了養(yǎng)殖中普遍存在的幾個(gè)痛點(diǎn)所在，而要真正實(shí)現(xiàn)“穩(wěn)定、高產(chǎn)”的目標(biāo)，我們還有許多路要走。薛董事長(zhǎng)在《打造服務(wù)體系，構(gòu)建價(jià)值鏈優(yōu)勢(shì)》中闡述了“海大發(fā)展的基本邏輯是必須為養(yǎng)戶創(chuàng)造價(jià)值，必須保證養(yǎng)戶獲得超出市場(chǎng)水平的贏利”的重要思想，也是海大終端技術(shù)研發(fā)的重要指引方向，因此增產(chǎn)項(xiàng)目的延伸是必然的。 下一步，我們將結(jié)合海大苗、貝可速苗料、蝦康寶高檔料、海大技術(shù)等綜合優(yōu)勢(shì)，深化增產(chǎn)項(xiàng)目研發(fā)，爭(zhēng)取幫助更多養(yǎng)殖戶實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的目標(biāo)。 項(xiàng)目獲贊，增產(chǎn)效果讓人歡喜 此次，筆者也借此機(jī)會(huì)走訪了數(shù)位參與“增產(chǎn)項(xiàng)目”的養(yǎng)殖戶，了解他們對(duì)“增產(chǎn)項(xiàng)目”最真實(shí)的體會(huì)和感受。
福建海大經(jīng)銷商謝老板（左）和服務(wù)主管施惠榮（右） 謝老板介紹到：“山區(qū)市場(chǎng)是新興的養(yǎng)蝦區(qū)域，養(yǎng)殖戶一般都是新手，但勝在理念比較好，學(xué)習(xí)能力比較強(qiáng)。我們這邊的池塘水深一般在2.5米到3.5米之間，增氧配置高，一畝地的平均增氧機(jī)功率可以達(dá)到2-3kw。養(yǎng)戶投入舍得，一般冬棚一造蝦的動(dòng)保投入可達(dá)到5000——7000元/畝。因?yàn)橹挥羞@樣的投入，才能為蝦的生存提供一個(gè)理想的環(huán)境，才能支撐那么多蝦在池塘里健康、快速的生長(zhǎng)。 同樣，高投入也帶來了豐厚的回報(bào)，單造蝦的產(chǎn)量可以達(dá)到1500-2000斤/畝。畝利潤(rùn)甚至可以超過6萬元。” 謝老板談到他對(duì)“增產(chǎn)項(xiàng)目”的看法：“海大的產(chǎn)品效果非常好，但也需要正確去運(yùn)用這些產(chǎn)品，才能將其價(jià)值和效果最大化。所以，我非常認(rèn)可增產(chǎn)項(xiàng)目的開展，可以通過這種形式讓更多養(yǎng)殖戶去接受好產(chǎn)品、優(yōu)秀理念和科學(xué)養(yǎng)殖觀。事實(shí)上，我周邊幾位選擇海大增產(chǎn)模式的養(yǎng)殖戶，確實(shí)也都養(yǎng)蝦成功，而且產(chǎn)量也有不少提升。” 養(yǎng)蝦要舍得，有舍才有得
養(yǎng)殖戶楊老板（中）、“增產(chǎn)項(xiàng)目”負(fù)責(zé)人汪春林（右）
楊老板塘口一覽 楊老板在2018年冬棚、副棚豪賺41萬余元。楊老板養(yǎng)殖面積6畝，水深為2米至2.2米，冬棚于2018年10月14日投放海興農(nóng)苗種40萬尾，2019年2月6日共抓蝦9610斤，使用海大斑節(jié)蝦料290包，畝產(chǎn)約1600余斤。副棚于2019年2月26日投苗，苗種、數(shù)量與冬棚相同，使用海大斑節(jié)料331包，2019年5月30日抓蝦10500斤，畝產(chǎn)達(dá)1750斤。 楊老板提起去年的養(yǎng)殖情況：“去年，我降低了放苗密度，投苗7萬尾/畝，其他人一般約為9萬尾/畝。我認(rèn)為現(xiàn)在養(yǎng)蝦想要高產(chǎn)的要點(diǎn)有三個(gè)：第一，良好穩(wěn)定的苗種，這是養(yǎng)殖成功的基礎(chǔ)，這幾年養(yǎng)殖戶非常認(rèn)可海興農(nóng)蝦苗的穩(wěn)定質(zhì)量和優(yōu)良品質(zhì)；第二，養(yǎng)殖過程中的水質(zhì)管理，尤其是前期的做水，這是順利養(yǎng)成的關(guān)鍵所在；第三，養(yǎng)殖中后期保持較高的水體溶氧，這是高產(chǎn)豐產(chǎn)的硬性要求。”
楊老板塘口使用的飼料 “養(yǎng)蝦，很多東西都不能省，俗話說‘有舍才有得’。我6畝的池塘，就配備了各式增氧機(jī)和底部增氧系統(tǒng)，平均功率在2kw/畝以上，每個(gè)月電費(fèi)都近萬元。而且，到養(yǎng)殖后期，我會(huì)每日使用海聯(lián)科的粒粒氧產(chǎn)品，最高峰時(shí)一天投三次，既保證了水體含有充足溶氧，又改良了底質(zhì)，降低了塘底出問題的可能性。這一造蝦，全程按照福建海大的增產(chǎn)模式進(jìn)行養(yǎng)殖，非常成功，所以下一造我計(jì)劃加大投入，目標(biāo)產(chǎn)量破1800斤/畝。”楊老板坦言道。 養(yǎng)蝦新手初戰(zhàn)告捷，畝產(chǎn)近2000斤
養(yǎng)蝦新手張老板 2018年剛接觸白蝦的張老板看著自己近2000斤/畝的產(chǎn)量非常高興。據(jù)了解，張老板是一位白蝦養(yǎng)殖新手，在養(yǎng)殖白蝦前從事黃顙魚養(yǎng)殖，但由于養(yǎng)殖黃顙魚失利，所以轉(zhuǎn)養(yǎng)了白蝦。“之前聽說龍海紫泥有個(gè)老人家養(yǎng)蝦三年賺了100萬，當(dāng)時(shí)聽了覺得騙人、不可能，現(xiàn)在覺得只要養(yǎng)得好，甚至1年就能賺夠100萬了。”張老板對(duì)養(yǎng)蝦如此感嘆道。 張老板提到：“我之前養(yǎng)黃顙魚，因?yàn)轲B(yǎng)殖周期長(zhǎng)虧了錢，養(yǎng)了29個(gè)月才出魚。后來聽聞養(yǎng)蝦賺錢，便選擇了轉(zhuǎn)養(yǎng)白蝦。去年冬棚開始養(yǎng)，最后28頭抓蝦，畝產(chǎn)近2000斤/畝。雖然成績(jī)不錯(cuò)，但是我很明確一點(diǎn)：養(yǎng)蝦，我就是新手，我還需要跟著高手學(xué)習(xí)，按照成功模式養(yǎng)殖。” “我的塘口比較大，有6畝。一開始很多人都建議我養(yǎng)少點(diǎn)，認(rèn)為新手管好1畝地就夠了，但我認(rèn)為1畝地也是養(yǎng)，6畝地也是養(yǎng)，只要跟對(duì)人、選對(duì)模式就不怕。所以，我四處打聽，最后認(rèn)定了福建海大的增產(chǎn)模式，通過全方位全流程地實(shí)施，才取得如此好成績(jī)。今年冬棚，我打算擴(kuò)建，再加一張?zhí)粒瑢B(yǎng)殖面積增加到12畝，繼續(xù)選擇增產(chǎn)模式。”張老板說起養(yǎng)蝦時(shí)的經(jīng)歷和選擇。
張老板倉(cāng)庫(kù)中存放著一系列海大產(chǎn)品 今年天公不美，養(yǎng)蝦更需保駕護(hù)航
工程師魏磊（左）、養(yǎng)殖戶曾叔（中）、工程師黃世彬（右） 在龍海養(yǎng)蝦的曾叔為去年的養(yǎng)蝦豐產(chǎn)感到興奮，但養(yǎng)殖大環(huán)境的惡化也讓他有些心煩。“去年，跟著海大走，也把錢賺到手了，平均畝產(chǎn)達(dá)到2200斤/畝。但是我更關(guān)注的是養(yǎng)殖大環(huán)境的逐步惡化，例如2018年12月連續(xù)陰雨天導(dǎo)致許多人的塘口亞鹽超標(biāo)，2019年5月接連近20天雨天導(dǎo)致大量蝦應(yīng)激發(fā)病。”曾叔為養(yǎng)殖環(huán)境的惡化擔(dān)憂。 曾叔談到自己的看法：“在養(yǎng)殖大環(huán)境惡化的背景下，我們不能一味按照以前的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)、模式去養(yǎng)，需要選擇更科學(xué)的養(yǎng)殖方式。所以，福建海大的工程師介紹增產(chǎn)技術(shù)的時(shí)候，我非常樂意嘗試。因?yàn)槲蚁胫仨毾纫B(yǎng)成，才能談增產(chǎn)，想要增產(chǎn)，必須要有新的思維！這次，跟著海大的增產(chǎn)項(xiàng)目，就刷新了我的養(yǎng)殖記錄，達(dá)到2200斤/畝！”
曾叔的池塘 “海大全程跟蹤養(yǎng)殖，提供全方位服務(wù)，在每個(gè)養(yǎng)殖關(guān)鍵期（例如：轉(zhuǎn)肝期、高溫期、陰雨天等）都給予預(yù)警和對(duì)應(yīng)方案，讓我們的養(yǎng)殖更加省心。今年我使用蝦多寶發(fā)酵料進(jìn)行了全程干拌，明顯感覺到蝦的體質(zhì)更好，管理起來更方便了。”曾叔談到他對(duì)“增產(chǎn)項(xiàng)目”的看法。 畝產(chǎn)從800斤到1950斤的遞增
養(yǎng)殖戶鄭大哥（左二）、工程師黃海平（左三） 海大粉絲戶鄭大哥，身處龍海，管理著11畝池塘。5年前從養(yǎng)豬轉(zhuǎn)到養(yǎng)蝦，除了第一年首造蝦失利，之后一直養(yǎng)殖成功。“我在養(yǎng)蝦第二年接觸了海大，從那時(shí)起便成為了海大的忠實(shí)粉絲，至今還是一路跟著海大在走。雖然行情每年都不一樣，但我的產(chǎn)量逐年遞增，從最開始的800斤/畝到去年1950斤/畝的高產(chǎn)。”鄭大哥坦言道。 “我連續(xù)多年一直都是海大集團(tuán)的擁護(hù)者，是因?yàn)榍猩砀惺艿搅撕４蟮姆⻊?wù)、理念以及優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。每次，我都能從海大收獲不少新東西，例如福建海大增產(chǎn)項(xiàng)目，就讓我增產(chǎn)了許多。以往我的冬棚蝦產(chǎn)量一般都在1300斤/畝到1400斤/畝之間，去年年底采用增產(chǎn)模式后，產(chǎn)量高達(dá)1950斤/畝。”
海大工程師魏磊在塘口幫客戶取水測(cè)量 鄭大哥談到他對(duì)養(yǎng)殖的看法：“高產(chǎn)量是需要好產(chǎn)品支持的，我在動(dòng)保產(chǎn)品上的投入就比較高。除了前期調(diào)水、做水外，我在天氣不好時(shí)，會(huì)大量使用解毒抗應(yīng)激類產(chǎn)品，這塊支出很多，但也因此池塘水質(zhì)比別人的更穩(wěn)定。其實(shí)，我并不在意這些支出，因?yàn)橹灰B(yǎng)成，這部分成本就顯得微不足道。同樣，我對(duì)飼料的看法也是如此。” “我認(rèn)為去年高產(chǎn)的原因，一方面在于我全程使用了蝦多寶發(fā)酵料，蝦子更健康，抗應(yīng)激能力更強(qiáng)。另一方面是養(yǎng)水精華的功勞，后期水溫低、天氣不好，容易亞鹽高，用了養(yǎng)水精華后，水色很快起來了，蝦子吃料也明顯好了很多，上量也快。今年冬棚我打算擴(kuò)大養(yǎng)殖面積，并加大投苗密度至9萬尾/畝，此外我打算在冬棚前期嘗試使用一下海大貝可速，聽養(yǎng)殖朋友說這個(gè)產(chǎn)品的效果很明顯。”鄭大哥說起了明年的計(jì)劃。
鄭大哥的池塘內(nèi)景 |
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