中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報道， 快檢，為水產(chǎn)轉(zhuǎn)型發(fā)力 文/圖 水產(chǎn)前沿 實習(xí)編輯 張河長 你養(yǎng)的水產(chǎn)品安全嗎？ 近幾年來，水產(chǎn)品孔雀石綠等違禁藥物殘留等事件頻發(fā)，以及消費者食品安全意識的提高，對水產(chǎn)品的綠色、安全養(yǎng)殖和流通提出了更高的要求。當(dāng)前，國家正在加快推動水產(chǎn)品安全體系的建設(shè)，隨著國家政策的落地，強監(jiān)督抽查、專項整治和檢打聯(lián)動、保持對違法用藥的高壓態(tài)勢將成為常態(tài)。 快檢，是保證食品安全的第一道防線，也是企業(yè)內(nèi)部、養(yǎng)殖戶和消費者等自檢的重要手段。“2019第二屆中國水產(chǎn)動保產(chǎn)業(yè)年會”產(chǎn)業(yè)調(diào)研期間，筆者了解到廣東達元綠洲食品安全科技股份有限公司（以下簡稱食安科技）提供了準確、安全、高效的水產(chǎn)品安全快速檢測的解決方案，并將水產(chǎn)品快檢視為下一個重要的市場。 據(jù)悉，食安科技創(chuàng)于1993年，是國內(nèi)食品安全快檢行業(yè)首批成功登陸新三板的公眾公司。業(yè)務(wù)范疇包括食品藥品安全快檢產(chǎn)品、第三方檢測服務(wù)等，擁有農(nóng)殘及農(nóng)產(chǎn)品安全快檢系列、微生物與分子快檢系列、非法添加快檢系列、獸藥（抗生素）殘留快檢系列等多條產(chǎn)品線。 食安科技旗下還擁有 “每周一檢”、“中檢達元”等多個品牌，其中“每周一檢”是國內(nèi)為消費者免費提供食品安全公益檢測和科普的機構(gòu)，“中檢達元”是與第三方檢測機構(gòu)中國檢驗檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心聯(lián)合成立的專業(yè)檢測機構(gòu)。
食安科技展示館 食安科技在農(nóng)殘快檢領(lǐng)域已有多年沉淀，技術(shù)力量雄厚，特別是針對當(dāng)前非洲豬瘟疫病提供了快檢技術(shù)。當(dāng)前，食安科技也開始進軍水產(chǎn)品禁用藥物快檢板塊，提供了氯霉素、孔雀石綠、硝基呋喃類、喹諾酮類等具有代表性禁用藥物殘留的快速檢測解決方案。在中國水產(chǎn)科學(xué)研究院承辦的“水產(chǎn)品中藥物殘留快檢產(chǎn)品的驗證”工作中，食安科技生產(chǎn)的孔雀石綠快速檢測盒和硝基呋喃代謝物快速檢測盒等共7種快檢產(chǎn)品全部通過驗證。例如，該公司開發(fā)的孔雀石綠快速檢測盒（熒光層析）不需要借助昂貴及復(fù)雜的儀器，只需進行簡單的前處理，產(chǎn)品標識最低檢出限為0.5μg/kg，檢測用時僅為20分鐘，適合大量樣品初篩，具有靈敏、安全、高效的特點。
孔雀石綠檢測盒 食安科技還有集水產(chǎn)品、畜禽、乳制品等檢測為一體的快檢儀器，半小時內(nèi)可以檢測出水產(chǎn)品中孔雀石綠、氯霉素、呋喃類等藥物殘留，可支持上傳數(shù)據(jù)至電腦。同時，食安科技檢測體系完善，有建立自己的檢測實驗平臺，同時支持快檢和實驗室級別的檢測，并可提供檢測報告，在完善食品安全檢測體系的同時，滿足市場對不同檢測水平的需求。
抗生素殘留檢測儀（全能性）
其他的檢測產(chǎn)品 筆者也了解到，食安科技現(xiàn)與多家企業(yè)、科研機構(gòu)、行業(yè)協(xié)會保持著密切的聯(lián)系，共同推動水產(chǎn)品食品安全檢測標準的制定，以規(guī)范行業(yè)的發(fā)展。 當(dāng)前，隨著人們生活水平的不斷提高，水產(chǎn)品的安全性越來越受到重視，而且國家將水產(chǎn)綠色發(fā)展也列為重中之重，對水產(chǎn)藥品的使用將會進入一個高壓狀態(tài)，因此建立一套高效、快速、準確的測定水產(chǎn)品中的違禁藥殘留測定方法迫在眉睫。食安科技意識到這塊市場的空缺，近幾年開始進軍水產(chǎn)品快檢市場。相信隨著越來越多的企業(yè)進軍水產(chǎn)品快檢市場，將更好的彌補水產(chǎn)品食品安全的短板,對行業(yè)的健康發(fā)展起到積極的推動作用。 【關(guān)鍵字】： 食品安全 水產(chǎn)品 水產(chǎn)養(yǎng)殖 |
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