| 中國水產頻道報道， 他是“石斑魚之父”，中國魚類養殖業高速發展的奠基人，南粵大地的“寶藏爺爺”
林浩然 中國工程院院士，生命科學學院教授、博士生導師。 1934年11月生，海南省文昌市人。魚類生理學家和魚類養殖學家，中國魚類生理學和生殖內分泌學研究的倡導者之一。1954年畢業于中山大學生物系。1997年當選為中國工程院院士。曾任中山大學水生經濟動物研究所所長，廣東省水生經濟動物良種繁育重點實驗室主任，中山大學理科學術委員會副主任。 長期從事水產養殖研究，系統而創造性研究調控魚類繁殖和生長的理論和技術，其學術成果獲國家教委科技進步二等獎，國家科技進步三等獎，光華科技基金二等獎，廣東省科技進步一等獎和兩項教育部科技進步一等獎，廣東省科學技術突出貢獻獎和南粵首屆創新獎等。
在中大65年教書育人，林浩然培養了大量魚類生理學學科人才 高光時刻 林浩然與阿爾伯塔大學魚類學家彼得教授合作，揭示了魚類促性腺激素合成與分泌受神經內分泌雙重調節的內分泌生理機理，其應用技術被國際魚類學界命名為“林-彼方法（Linpe Method）”。 以“林-彼方法”為基礎，他們建立了使用多巴胺受體拮抗劑和促性腺激素誘導魚類產卵的新技術，創制了“高活性新型魚類催產劑”，實現了完全可控的淡水魚類人工繁殖，生產應用成效顯著，從根本上解決了淡水魚類養殖的苗種問題，被譽為魚類人工繁殖的“第三座里程碑”。在2012年9月阿根廷布諾宜斯愛利斯舉行的第七屆國際魚類內分泌學學術大會上，被授予“終身成就獎”。 視頻：南都記者 李琳 實習生 陸連宇 他是“石斑魚之父”，反哺故鄉海南，推動海南的石斑魚苗從少到多，實現在國內市場的占有率達85%以上； 他是南粵大地的“寶藏爺爺”，默默耕耘，在中山大學康樂園度過了69個春秋； 他是中國魚類養殖業高速發展的奠基人，豐富了中國人的蛋白質來源。 嶺南水鄉廣東，魚塘星羅棋布，85歲的林浩然將這里視為他的機遇之地。從一名默默無聞的學子，終成為赫赫有名的“養魚”院士。 近日，南都記者訪問了中國工程院院士、魚類生理學家林浩然。他的學術人生與共和國的漁業發展相互交織，有著深刻的時代烙印。 讓名貴石斑魚“游進”百姓餐桌 今年正好是林浩然院士從中山大學生物系畢業并留校65周年。6月24日，這位85歲高齡的中國工程院院士在中山大學2019屆研究生畢業典禮上致辭。致辭中，他寄望畢業生“保持終身學習的習慣，努力為國家和社會作貢獻”。 在中國魚類生理學領域，林浩然被稱為“奠基人”。林浩然打比方說，老百姓日常生活中吃到的10條魚里，“有7條都是養殖的”。中國的水產養殖業的發展，讓水產占據國人蛋白質來源的三分之一。 “我們有聽說過市面上豬肉漲價和牛肉缺乏，但從來沒聽說買不到淡水魚。”林浩然頗為自豪地說，“這是科學家和水產養殖界工人共同努力的成果，這是‘中國特色’。” 林浩然于1979年作為改革開放后第一批公派出國的訪問學者，先后在加拿大不列顛哥倫比亞大學和阿爾伯塔大學深造，并與阿爾伯塔大學魚類學家彼得（R.E.Peter）教授長期合作，開展魚類生殖生理學研究，揭示了魚類促性腺激素合成與分泌受神經內分泌雙重調節的內分泌生理機理。其應用技術被國際魚類學界命名為“林-彼方法（Linpe Method）”。 以“林-彼方法”為基礎，他們建立了使用多巴胺受體拮抗劑和促性腺激素誘導魚類產卵的新技術，創制了“高活性新型魚類催產劑”，實現了完全可控的淡水魚類人工繁殖，生產應用成效顯著。從根本上解決了淡水魚類養殖的苗種問題，被譽為魚類人工繁殖的“第三座里程碑”。 林浩然將該理論和技術應用于石斑魚、羅非魚、中國大鯢的生殖生長調控和苗種規模化繁育生產，極大地推動了我國水產養殖產業的持續發展，產生了顯著的經濟效益和社會效益。
“四大家魚”（青魚、草魚、鰱魚、鳙魚）的大量繁殖，為國人提供著優質的蛋白質。而名貴海魚石斑魚也得以“游進”尋常百姓家的餐桌上，他因此被水產行業尊稱為“石斑魚之父”。 童年四處求學，自學完所有課業 1934年11月29日，林浩然出生于海南省文昌縣白延鎮邁洲村。其父林伯美也是知識分子，畢業于北京大學。“但是家里比較窮，常常需要親友接濟。”林浩然回憶，“父親大學念了六年，先念了兩年沒錢了，就回家做事存錢繼續念。” 林浩然的童年適逢日本侵華，為了躲避戰亂，當時在外的父親，將他與哥哥兩個放在籮筐里，一路擔著從文昌接了出來。一家人顛沛流離，在廣東、廣西、貴州、四川、重慶等地輾轉。 盡管如此，父親始終沒放下對兄弟倆的教育，每逃到一個地方，父親都堅持為他們尋找學校讀書。即便是在逃難的途中，兩兄弟也沒有停止學習。 由于林浩然經常更換學校與班級，導致小學、初中、高中都念得不完整。在昏暗的桐油燈下，他自學完了所有的課業。“我愿意抓緊時間刻苦勤奮。至今我也是不愿意時間輕易地流逝。”他說。 林浩然的助理陳菊桂告訴南都記者，由于林老師早年輾轉各地，因此也懂得很多方言。 1949年，林浩然隨家在香港讀高中，經過不懈努力爭取到了回內地讀書的機會。1950年，才16歲的林浩然考入嶺南大學理學院生物系學習。1952年嶺南大學院系調整后，他進入中山大學生物系讀書。
林浩然拍攝于1954年的照片 “原本我父親是希望我當醫生的。但我讀了生物之后，覺得這個學科也有很多可以學、可以做的事情。”林浩然說，“思想慢慢轉變，后來就不想轉專業了。” 在廣東上學后，林浩然發現學習養魚技術可以提高人民的生活水平，就喜歡上了這一專業。從此，他一頭扎進了魚類世界，并取得了國際性的巨大成就。 “林-彼方法”問世，讓魚成了家常菜 林浩然告訴南都記者，在上世紀五六十年代，我國的魚類養殖生產面臨著三大難題：苗種不足、飼料欠缺以及病害流行。這些難題影響了養殖的產量與質量。 如何提高人工繁殖魚類的產量？研制出新型魚類催產劑成為林浩然的目標，他帶著疑問出國與專家探討。 1979年，始終堅持學習專業知識和英語的林浩然，通過重重考試取得國家第一批公派訪問學者的資格赴加拿大深造。這一年他45歲，迎來了改革開放后科學的春天。
1981年，林浩然在加拿大阿爾伯塔大學動物系做訪問學者 魚類生殖生理學研究的里程碑—“林-彼方法”不是橫空出世的。1988年，林浩然與加拿大阿爾伯塔大學魚類學家彼得（R.E.Peter）教授經過十幾年的潛心研究和數百次的實驗，終于闡明了魚類產卵的奧秘，并據此研制成功的新型高活性魚類催產劑。 直到目前，全世界采用激素對魚類人工催產，幾乎都受益于于“林-彼方法”所開創的基本原理。 值得一提的是，桂花魚肉質細嫩，味道鮮美，是老百姓餐桌上的“高端淡水魚”。然而它是吃“小魚”長大的兇猛肉食性魚類，在早期由于產量低、價格高，普通老百姓消費不起。 漁民通過“林彼方法”生產更多的小魚，作為飼料供桂花魚食用，大大加快了桂花魚的生長。桂花魚的價格也隨之降低，成為了市民的“家常菜”。 據中山大學新聞網消息，今年5月27日，中國水產學會和中國漁業協會聯合授予林浩然院士“改革開放40周年——漁業科技突出貢獻人物”榮譽稱號，目的是表彰生命科學學院林浩然院士對促進我國漁業產業經濟發展和漁業產品質量領域的突出成就。 至今，采用新型高活性催產劑已生產魚苗幾萬億尾，創造經濟效益幾百億元。這個技術對我國養殖魚類產量的提高，發揮著重要的促進作用。 83歲高齡，半年時間翻譯百萬字 中山大學南校區生物樓，門前矗立著生物學家達爾文雕塑。85歲高齡的林浩然行動已不太方便，但只要不出差，他幾乎每天都來辦公室辦公。在中山大學65年的漫長教學路上，林浩然院士培養了大量魚類生理學的學科人才。 中山大學生命科學學院教授李文笙是林浩然的學子，其本科和碩士均畢業于中山大學。1996年，放棄了公司工作的李文笙成為了林浩然的博士研究生，決心走學術之路。 “檢測魚體內血液中激素的濃度，是內分泌學的基礎研究內容。”李文笙回憶起讀博時的經歷，“該實驗必須要采用放射性同位素進行標記的，非常靈敏準確，但有一定的危險性。”她說，“上午標記完，下午接著做結合率測試。林院士只要不出差，基本上就會來看我們的實驗結果，一個一個數據地看，在實驗室待得很晚。”
85歲高齡的林浩然行動已不太方便，他幾乎每天都來辦公室辦公 “他非常嚴謹，對我們的指導也非常細致。”李文笙說，由于該實驗具有一定的危險性，林院士就要求我們做到非常嚴謹，這樣就避免反復接觸到放射性物質。 待李文笙成為老師之后，她真正體會到林浩然的嚴謹與執著，“我從林老師那里學來的不僅是知識，更重要的是做科研的一種態度和那種堅持和嚴謹。我自己也會很希望把這些態度教給自己的學生。” 林浩然原本在一棟中大的小樓里辦公，后因學校發展被拆除。他的“中大回憶”寄情于此。“林老師一輩子的學術生涯基本上都是在那里度過的，感情深厚。作為林院士的學生，我們都能深刻感受到他那份中大情結。” 中國海洋大學水產學院的溫海深教授也是林浩然的學生。在溫海深眼里，林院士是一個“老知識分子”，治學嚴謹，對博士生一視同仁。他回憶自己成為林院士的在職博士研究生的經歷，感慨當時論文寫作能力不過硬。“記得我的第一篇論文是投稿到水產學報，那篇論文林老師提出了很多的修改意見，改得特別細。”溫海深說，“我們如今在學術論文這方面做得比較好，跟林老師的指導密切相關。” 每年的11月29日，來自海內外的弟子都會歡聚在中山大學為林浩然慶生。這是他們多年的習慣，聚會上，他們或回憶往事，或交流學術，其樂融融。 2017年11月29日，林浩然給每個弟子準備了禮物——一部他認真簽贈、中山大學出版社剛出版的《魚類神經內分泌學》。這部厚達508頁、總共102萬字的書，譯者正是時年83歲高齡的林浩然。 2017年初他親自動手翻譯該書，譯稿由秘書錄入電腦。林浩然的秘書陳菊桂回憶，那半年里，林浩然每天下午、晚上都在家里翻譯，甚至出差途中也在翻譯，半年多就完成了全書的翻譯。 據弟子們稱，林浩然譯書不但速度驚人，而且手稿很少有改動的痕跡，字跡工整雋秀，中、英文基礎非常扎實。 捐出積蓄，鼓勵莘莘學子科研 2009年11月28日，林浩然從教55周年紀念，他捐出了多年積蓄50萬元在中山大學設立“林浩然院士獎學基金”。該獎學基金旨在關心青年學者、年輕學子的成長，鼓勵品學兼優的學生學者潛心科研。至今，林浩然院士個人累計捐贈150萬元，基金規模近300萬元。 “自己把一些獎勵和獎金捐出去，把社會給自己的回報給社會，但這些錢是有限的，更重要的是對這些孩子鼓勵，讓他們知道學習的重要性。”林浩然說，在嶺南大學讀書時，因為家境貧困，他曾忐忑地找到當時的校長陳序經，希望學校能減免學費。沒想到陳校長當場答應，這讓他銘記至今。
林浩然捐出了多年積蓄，設立獎學金，鼓勵青年科研工作者 廣東省海洋漁業試驗中心負責人張海發向南都記者回憶，2001年，他剛入讀林老師的博士才半年時間，自己不幸患上了早期鼻咽癌。“當時林老師和師母都給我莫大的支持和鼓勵，生活上也是關懷備至，師母還親自給我找藥。”在林老師的關心和鼓勵下，張海發在與病魔抗爭的同時堅持學習與實驗，最終圓滿完成學業并順利獲得博士學位。受林浩然的熏陶和影響，張海發在此后的石斑魚繁育及育種工作中業績卓著。 林浩然認為，中國正處于科學研究最好的年代。“作為院士，一方面要繼續做好高水平的研究工作。另一方面也要從國家的大局著想，考慮整個國家的發展，也著眼于局部地區的發展，比如說大灣區的發展和海南的發展等。” 當選中國工程院院士后，關心和支持海南教育和科學事業的發展成為林浩然的重要工作之一。他覺得故鄉海南地處熱帶，有著得天獨厚的資源和條件，“我們應該關注，如何更好地開發和利用”。2005年，他受聘為海南大學的特聘教授，指導海南大學開展水產養殖學科建設和人才培養。從此，他常年奔波在廣州和海南之間。 目前海南生產的石斑魚苗種已經占全國市場份額的85%，成為全國石斑魚類繁育中心，是海南水產業的一張名片，為海南人民創造了巨大的經濟財富。
林浩然接受南都記者專訪，回憶一生“養魚”經歷 對話 “養魚是靠月光” 南都：上世紀五六十年代，我國的魚類養殖生產面臨哪些難題？ 林浩然：當時我國的魚類養殖生產面臨著三大難題：苗種不足、飼料欠缺以及病害流行。我曾到淡水養殖較為發達的廣東順德考察，有的漁民有20多畝的魚塘，但產量很低。 由于養魚飼料欠缺，當地漁民開玩笑說，“養魚是靠月光”。廣東人說“月光光”，就是說沒有東西吃。另外，魚的病害也很多，細菌性病讓魚爛腮、爛腸子，死亡率比較高。 苗種生產數量也是非常有限的。魚類在野外，依靠天然的溫度、光照、水流、水質等變化，能夠自由生活、產卵。一旦挪至家里的魚塘進行飼養，環境徹底改變了，它就感受不到天然的刺激。魚類的大腦控制腦垂體的性腺分泌促性腺激素，促使性腺發育。大腦是靠感覺器官感覺外圍環境的變化來刺激的，一旦環境變化，它的感覺器官感受到的信息就不一樣了。 南都：養殖魚類需要人工注射催產激素的輔助，在你發明出高活性新型魚類催產劑之前，經歷了哪些探索階段？ 林浩然：總共經歷了兩個階段。第一階段為“腦垂體時代”，即將鯉魚的腦垂體取出來，研磨成溶液注射到種魚的體內。但是要讓一條魚催產，得用上幾十個魚的腦垂體。每年都要派人到魚場去收集腦垂體。很困難，這是一個瓶頸。 第二個階段是“下丘腦時代”。當時國際上有一個很著名的研究成果。美國科學家發現，腦垂體分泌的激素，都受到下丘腦的調控。下丘腦產生了很多釋放激素或者抑制激素，來調控腦垂體激素的分泌。因此，我們合成了哺乳類動物的促性腺激素釋放激素用在了魚身上，但由于魚和哺乳類動物之間存在種族的特異性，效果依然不是很理想。 開始漁民不相信新技術 南都：1988年，你與加拿大阿爾伯塔大學魚類學家彼得教授經過十幾年的潛心研究和緊密合作，終于闡明了魚類產卵的奧秘，并據此研制成功的新型高活性魚類催產劑，也被叫做“林-彼方法”。能談下當時的研發過程嗎？ 林浩然：當時我們發現，魚類產卵受到腦垂體分泌的促性腺激素控制，而大腦又同時產生促進促性腺激素釋放的促性腺激素釋放激素和抑制促性腺激素釋放的多巴胺。 我們做了很多實驗，把多巴胺和多巴胺類似的東西都拿來試驗，注射到魚體里面。在加拿大的時候我們用的是金魚，在國內我們用的是泥鰍。做出效果后，再在“四大家魚”身上驗證。泥鰍便宜，容易操作，方便調控，產卵效果比較明顯。 最后“催產劑”做出來了，它由促性腺激素釋放激素的類似物加上篩選出來的多巴胺拮抗劑組成，拿到魚苗場使用，催產效果比注射腦垂體溶液更好，使用過程也更簡單。 南都：當年推廣這一新技術時，有遇到困難嗎？ 林浩然：開始的時候，大家不相信。漁民會擔心，我的母魚長這么大，你的這個東西打進去不產卵該怎么辦？經過好幾年，新技術才慢慢普及，到現在注射腦垂體的舊技術已經完全退出。 不但是“四大家魚”，加州鱸魚、桂花魚、羅非魚、筍殼魚等，所有的淡水魚類和部分海水魚類，都采用了這個方法。中國，以及越南等東南亞國家，還有以色列、歐洲的國家也采用了該方法。（本文轉自【南方都市報】。如有版權問題，敬請聯系wx@fishfirst.cn。） |
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