| 中國水產頻道原創報道， 高抗苗市場，又多了一個強有力的競爭對手！ 文/圖 水產前沿 李釩 “今年這里投放的頭批土苗幾乎失收，現在飼料都投不下去。”在汕頭鮀浦經營海大飼料的楊旭偉表達了他的擔憂。 由與諸多因素影響，近年來，潮汕地區蝦農長期處于虧損邊緣，七成以上的養殖戶血本無歸，僅有一成左右的養殖戶能勉強賺錢。“如果種苗問題再不解決，這個惡性循環的局面還會繼續下去，蝦會更難養”,這是筆者近期在走訪潮汕市場時聽到最多的聲音。 轉型，已成為他們現在最為迫切的需求。
衛星地圖下潮汕地區的魚蝦混養塘
汕頭達濠的南美白對蝦和丁公魚混養塘 1500億尾市場，一代苗最后的一片處女地 潮汕地區是汕頭、潮洲和揭陽三市的統稱，以魚蝦混養為主，淡水區以南美白對蝦和草魚混養模式為主，海水區以南美白對蝦混養黃鰭鯛、丁公魚為主，還有部分斑節對蝦和青蟹混養塘。業內估計養殖面積達22萬畝。 潮汕魚蝦混養模式增氧能力不高（一般4-5畝地配備1.5千瓦的增氧），但投苗密度卻高得驚人。蝦農一般清明前后開始投苗，第一批投苗10-20萬尾/畝，30天后再投放第二批苗，達到80-100頭規格時用地籠裝捕上市，輪捕輪放，隨后再補苗，一年放苗量可達60-80萬尾/畝，高的可達100萬尾/畝。如此高的投苗量，最終的產量可能只有600斤/畝（這算是比較好的水平），以100多頭的小規格蝦居多，整體的起捕率不足一成。加上魚價低迷，整體的盈利水平非常低，血本無歸者不在少數。 模式落后的另一個表現是蝦苗的選擇。當地投放土苗的習慣已延續了20年時間，在全國一代苗占主流的當下，這里的土苗占比仍然超過九成。饒平的海山鎮是潮汕地區土苗的主要生產地，苗價在25-35元/萬尾之間，去年則更低，平均17元/萬尾，土苗給八成是當地的潛規則，而且苗款還可以賒欠。以22萬畝的面積計算，潮汕地區的土苗市場容量高達1500億尾，其體量堪比環渤海灣市場。 “潮汕的土苗市場十分混亂，打‘高抗’名號的很多，30元/萬尾的有，200元/萬尾的也有，品牌就更多了，泰一、泰二、選育土苗、土二代……我都不知道這些名稱是怎么想出來的！”一名業者說到。 潮汕地區的魚蝦混養模式一直以穩定著稱，早年間畝產過千斤，盈利過萬者不在少數。但為什么近三四年蝦農在虧本邊緣苦苦掙扎？筆者就此問題與幾名資深業者進行了交流。
汕頭澄海的魚蝦混養塘 22萬畝蝦塘，種苗成最大限制因素 汕頭潮陽的陳繼光既是飼料經銷商，也是養殖戶，2010年進入水產行業，見證了行業的變遷。“以前土苗還可以，雖然生長速度慢一點，但起碼還有蝦抓。三四年前開始，土苗長到100頭規格就很難再大，90天才長到100頭的規格，成活率也很低，養殖戶被迫以小規格蝦出售，最終虧本。這似乎已經進入了一個死胡同。”陳繼光深知，如果種苗和養殖模式不改變，行業再難前行。
從左往右分別是揭陽海大市場服務部經理 林燦遠，海大經銷商 陳繼光、廣東海興農集團潮汕大區市場部經理 陳英華 鮀浦經銷海大飼料的楊旭偉同樣有這樣的焦慮。“今年投土苗的池塘基本失收，飼料銷量大幅下滑。土苗已經用了20年，退化特別厲害，加上病害頻發，養殖戶基本沒有錢賺。”楊旭偉告訴筆者，鮀浦3萬多畝魚蝦混養塘，去年平均畝產600斤，但抓蝦的平均規格只有100-120頭。
楊旭偉（右）與客戶分析海大高抗苗的優勢 “土苗最大的問題就是光吃不長，大小不均勻。為什么放苗會越來越多呢，因為如果不提高密度，根本沒有產量。”楊旭偉很著急，希望出現打破僵局的破局者。 澄海的海大飼料經銷商余式楊的情況稍微好一點，當地環境優異，水源方便，魚蝦混養成功率相對穩定，但是現在也遇到難題了。“2009年到2013年，當地的投苗量為40-60萬尾/畝，隨著整體產量下降，現在投苗量增加到70-80萬尾/畝，但效益仍不如前。”余式楊說到，“在我看來，魚蝦混養模式也有其優勢性，種苗是最大的限制因素，只要能解決種苗問題，仍大有可為。”
汕頭澄海的海大飼料經銷商 余式楊 破局者——海大高抗苗表現搶眼 作為國內為數不多的幾家擁有種蝦自主選育體系的苗企之一，海大集團旗下的子公司海興農今年正式推出自主選育的高抗品系蝦苗，至今在潮汕市場共銷售了近1.5億尾蝦苗，訂單仍在不斷增加，成為今年潮汕市場最大的亮點。 余式楊是最早嘗試海大高抗苗的客戶之一，此前投放的第一批土苗表現差強人意，5月11日，他的400畝蝦塘緊急補了1200萬尾海大高抗苗，目前養殖60多天已達到70多頭規格，沒有出現大規模發病的情況。 “以前我們養土苗很不穩定，長速慢，大小還不均勻，你永遠不知道哪批苗是好苗。但是海大高抗苗是經過科學人工選育的，不但抗病力強，而且一樣可以養出大規格蝦，最重要的是性狀一致，客戶投放的每一批蝦苗表現都很穩定，非常適合當地的魚蝦混養模式。”余式楊表示，目前他所在的市場已經投放了1000多萬尾海大高抗苗，效果出來后，訂單持續在增長中，預計7月份能達到3000萬尾銷量。
養殖戶投放海大高抗苗 陳繼光也用30畝池塘進行試養，并在養殖模式上進行了大刀闊斧的改進：海大高抗苗和丁公魚混養，蝦苗密度降至4萬尾/畝，5月25號共投苗127萬尾，養殖49天平均達到100頭，大的已達到70頭。一天喂兩餐，一餐150斤料，保守估計成活率近9成。海大高抗苗的表現讓他眼前一亮，也吸引來周邊養殖戶的關注。 “這里的養殖戶選苗首先看重抗病力，成活率要高，其次是生長速度，不需要太快，90天養到40-50頭就可以了。從現在養殖的情況來看，海大的高抗苗抗逆性很強，天氣變化吃料也正常，沒有大規模發病的情況。生長速度比土苗好很多，60天50多頭，養殖風險低了很多。”陳繼光有點高興，他這邊市場已經投放了800多萬尾海大高抗苗，無一出大問題的。
養殖戶投放海大高抗苗
海大高抗苗養殖55天平均70頭左右 5月19號投放海大高抗苗的林喜標，90畝塘一共投苗260萬，密度不到3萬尾/畝，養殖55天平均達到70頭左右，一天喂600斤料（二餐），不到2小時清罾，成活率預計達到9成。“海大今年推出的高抗苗不但抗病力強，生長速度也不慢，成活率高，這是我們養殖戶最開心的事了。”林喜標信心滿滿，他另外的150畝塘7月3日又補了300萬海大高抗苗，因為此前投放的第一批土苗已所剩無幾。 “土苗目前基本投不下料，只吃不長，而林喜標每畝只放了3萬尾海大高抗苗，養殖60天，目前每萬苗可吃2.6斤蝦料。”海大高抗苗的驚艷表現讓經銷商楊旭偉重新看到了希望，他的客戶從觀望開始轉向海大高抗苗。
養殖55天的海大高抗苗已達12公分 在澄海養蝦已20年的林金宇今年也作出轉變：6月1日，他的一百多畝蝦塘一共投放了700萬尾海大高抗苗，密度6萬尾/畝，養殖45天平均達到100頭左右。“比土苗好養”是他對海大高抗苗最樸素的評價。
林金宇（右）為海大高抗苗點贊
潮汕養殖戶投放海大高抗苗 模式去優化，種苗來突破 據廣東海興農集團潮汕大區市場部經理陳英華介紹，海大高抗苗與土苗相比，最大的優勢主要體現在兩個方面：一、土苗100天還長不到100頭，而海大高抗苗55天平均就達到65頭，炮頭45頭；二、土苗成活率不到1成，而海大高抗苗回捕率達9成。無論是產量和規格都有質的提升。 據悉，潮汕地區目前大概已有200多名養殖戶在使用海大高抗苗，當前銷量近1.5億尾，其中以澄海地區的量最大，達到5000多萬尾。最早的是4月9日投苗，密度3萬/畝，84天達到42頭，賣價18元/斤。現在大部分集中在60頭規格，月底將開始陸續出蝦。目前市場仍然供不應求，按照這個進度，今年在潮汕地區的銷量將達到3億尾左右。 “海大擁有自己的對蝦選育體系，擁有自己的種蝦，種源更有保障，也是海大蝦苗的核心競爭力所在。另外，我們每一批苗在育苗中和出廠前都要經過QC部門的嚴格檢測，不合格就排掉。而且，海大在蝦苗、飼料、動保、服務四者的磨合度是最好的，能系統性地解決潮汕地區成功率低的問題。”陳英華介紹到，除了高抗苗的推廣，海大還在不斷根據當地魚蝦混養模式的特點，因地制宜地優化該模式： 優化模式 ?高抗苗替代土苗。使用優質、安全的海大高抗苗，抗病力強兼具一定的生長速度，比土苗好管理，養殖更穩定； ?低密度。每次投苗控制在3萬尾/畝以下，全年投苗量不超過10萬尾/畝，讓蝦苗擁有更好的生長環境，提高產量至800-1000斤/畝，提高出蝦規格，40頭的大規格蝦的比例達到七成以上。 ?精養料。減少低端的魚蝦混養料使用比例，提高精養料的使用比例，以獲得更好的生長速度和成活率； ?多增氧，勤增氧。高抗苗并不等于“養不死的苗”，保持高溶解氧水平可以獲得更好的養殖效果，降低養殖風險。 “養蝦是一個系統的工程，不是解決某一個環節就可以成功的。”揭陽海大市場服務部經理林燦遠說到，“魚蝦混養模式有其穩定的天然優勢，但低密度并不等于低效，海大將根據海大高抗苗的特點，因地制宜地打造和推廣一個低密度、低風險、高效益的魚蝦混養模式，在保證產量的前提下，盡量提高大規格蝦的比例，從而提高養殖效益。海大高抗苗的成功推出，或將顛覆潮汕地區的蝦業格局。” 海大集團董事長薛總對于水產苗種業務非常重視，他曾指出，水產苗種是養殖的基礎，是最核心的環節，優質的苗種是支撐行業發展的根基。水產苗種項目是海大最有價值的項目，也是海大集團今后發展中非常核心的項目。 |
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