又是“鐵蝦”，又是“滴星”病，養殖羅氏沼蝦真的很難賺錢嗎？

　　文/圖 河南安進生物技術股份有限公司 何強

　　羅氏沼蝦自從引進中國以后，憑借其規格大、養殖時間短、味道鮮美、耐受性高等特點迅速在沿海省份養殖開來，目前養殖區主要集中在江蘇、廣東一帶，份額占到全國總產量的8成左右。而江蘇養殖區主要集中在高郵地區，經過多年的不斷探索，高郵獨特的養殖模式也越來越被廣大養殖戶所借鑒。但隨著近些年養殖密度的不斷升高、苗種種質退化、病害、水質污染等原因，羅蝦養殖成功率越來越低。究其原因，除了苗種因素：如“鐵蝦”，在病害上“滴星”病則成了影響羅蝦產量的罪魁禍首。尤其是近幾年，高郵地區“滴星”病頻發，嚴重損害養殖效益，已經成為制約羅蝦養殖產業發展的關鍵性障礙。那么，“滴星”病到底是如何產生的，又該如何進行防治呢？本文通過對發病原因的分析，提出幾點防治建議，供大家參考。

　　“滴星”病的主要癥狀表現在拉網后沼蝦攝食減慢，有游塘、趴邊現象，死亡蝦多以成蝦（6cm以上）居多，通常為軟殼蝦，多爆發在藍藻泛濫的塘口。肉眼觀察病蝦，蝦體有輕微水腫現象，少數有附肢、胸肢折斷現象等。檢查發現蝦鰓上有藍藻附著，肝胰腺發生嚴重病變，肝肝腫大、發黃或糜爛。

　　高郵養殖區域一般在放大水之前（大棚養殖后期）開始零星出現“滴星”現象，發病范圍并不廣，這一時期大棚養殖特點主要表現在：投料增加;部分大棚水體富營養化嚴重;藍藻開始爆發;底質明顯惡化等現象，而在放大水后，由于羅蝦活動范圍的擴大及水質情況的好轉，“滴星”病開始逐漸消失。待進入7月份以后，隨著輪捕的進行，在加上高溫天的影響，“滴星”病在這一時期集中爆發，拉網第二天就開始出現大量死亡，死蝦多以大規格蝦為主，蝦體發軟。

　　前面講到，高溫期間發病的蝦塘及病蝦有以下幾個特點：

　　高郵地區羅蝦養殖密度大多在8-10萬尾/畝，為了趕在6月份出第一網蝦買個好價錢，放大水后基本上都是在喂高蛋白蝦料（45蛋白以上），高蛋白飼料投喂的增加意味著水體N、P元素含量的增多，這也為藍藻爆發創造了良好的營養條件，再加上高郵地區羅蝦養殖塘口比較集中，如：司徒三千畝，共用同一條外河水現象普遍，一家塘口換水也有可能導致外河水藍藻的爆發繼而影響其他打算換水的養殖塘口。

　　大多數養殖戶會在投喂高蛋白飼料的同時，也會投喂大量的螺螄肉，雖然螺絲肉能夠在一定程度上提高羅蝦的生長速度，但需要注意的是剩下沒吃完的螺螄肉會滋生有害病菌，再加上高郵地區增氧效率普遍不高（不到500W/畝），水體增氧能力和凈化能力無法滿足池塘的物質和能量循環污染水體，容易在池底形成氧債，如遇到高溫天，很容易引起翻塘事故。

　　羅蝦的全年養殖過程一般在10月份完成，為了趕在有效時間內上市，使用高蛋白飼料促生長的心理逐漸占據上風，這也為后期發生“滴星”病埋下伏筆。大棚期間，由于投喂量比較少，影響不是太大。放大水后，隨著投喂量的增加，高蛋白飼料導致羅蝦肝胰臟負荷加大，從而引起羅蝦抵抗力下降，病菌有機可乘，造成肝胰臟病變。

　　拉網及挑蝦時間較長，會造成抗應激性差及軟殼蝦死亡。拉網也會對一部分健康蝦造成機械損傷，引起細菌感染。同時在拉網的過程中，會造成底質有害物質進入水體，造成水質渾濁，有機質增多，造成缺氧。

　　“滴星”病的發生并不是單個因素引起的，而是在整個養殖過程中水質環境的不斷變化、養殖管理方式的缺乏及溫度變化共同作用的結果。因此，從大棚放苗開始就要實施科學合理的養殖管理，降低后期“滴星”病的發病概率。

　　不管是大棚養殖還是外塘養殖期間，水質的優良與否是羅蝦能否健康養殖的關鍵前提，在高密度養殖、高蛋白投喂的今天更是如此。因此，在日常養殖過程中應注重水環境管理，大棚期間可以定期使用生物類改底產品進行改底，有機酸類產品（聚合多元有機酸、解毒劑、復合維生素等）凈化水質。后期外塘養殖期間，如遇到高溫天可以使用過硫類產品（復合過硫酸氫鉀鈉、高效離子增效劑、凈水劑等），在凈水改底的同時還能為水體提供氧。

　　肝臟是羅蝦最大的功能器官，其健康程度決定著羅蝦的養殖能否成功。大棚期間在飼料中添加保肝護肝中草藥類產品，不僅可以提高肝臟的排毒能力，還能促進肝細胞的自我修復能力。同時也要定期潑灑復合維生素，提高羅蝦苗的機體免疫力，增強體質贏得保苗戰，為放大水后提料做好準備。

　　前面講到，高郵地區增氧功率普遍不高，盡管有當地特色大炮加持，但并不能保證水體溶氧充足，當這種情況遇到長時間高溫天氣，大面積翻塘事故的發生也不奇怪。經大量走訪發現，高溫期間，上層水的溶氧是底層水溶氧的好幾倍，底層水溶氧達不到羅蝦正常生長所需的3mg/L，長期缺氧會造成底部病菌滋生，羅蝦生長緩慢，“滴星”發病率上升。因此科學合理的使用增氧設備最為關鍵，如：建議在11-2點時間段開啟增氧機2或3個小時，因為此時蝦塘中的上層溶氧量基本達到飽和狀態;晴天上午不要開增氧機，若此時開啟增氧機不僅會破壞浮游植物光合作用過程，還會攪動底質增加耗氧;如果遇到陰天情況，白天開增氧機基本起不到什么作用。放養密度高的蝦塘有可能會缺氧，此時可以把高郵當地特色大炮開啟。在遇到緊急情況時，粒粒氧（包被復配高效離子增氧、活性吸附劑、增效劑），緩解缺氧狀況。

　　拉網時機要選擇得當，盡可能避開羅蝦蛻殼期，在拉網前3-4天，全池潑灑巨能鈣（納米級活性有機鈣、維生素、微量元素等），補充水體鈣離子，遇到蛻殼不遂等情況嚴重時，可適當增加用量，促進羅氏沼蝦硬殼，同時提高沼蝦機體免疫能力。拉網當天提前在水體潑灑粒粒氧（包被復配高效離子增氧、活性吸附劑、增效劑），2小時前潑灑VC應激靈（酯化VC、氨基酸、免疫多糖等）以提高羅蝦的抗應激能力。拉網后第二天使用解毒應激靈（強效解毒劑、復合有機酸、絡合劑等）進行解毒一次，降解水體中的有害物質。

　　每年7月份也是藍藻的集中爆發期，如果池塘有少量藍藻的話，7天1次進行一次改底，定期使用藻毒分解素（強效解毒劑、氨基酸、微量元素等）降解藍藻產生的毒素。當大量爆發時，使用殺藍藻產品可以快速控制藍藻、顫藻的生長繁殖，并適當換水，促進藍藻的死亡。

　　到目前為止，市場上并沒有針對“滴星”病而生產專一的有效產品，主要是因為這種病害是多方因素共同作用的結果。因此，我們樹立“病害防治、防重于治”的思想觀念，積極做好羅蝦養殖的病害防治工作，“養蝦先養水”注重水質調控，為羅蝦提供良好的生長環境才能降低病害的入侵，確保羅蝦養殖業的健康發展。