文/ 農牧前沿 綜合整理
今日豬價上漲省份增多，南北差異較為明顯，北方以穩為主，上漲省份主要集中在南方。 近一周以來，全國生豬出欄均價依舊是上漲態勢。疫情不穩定加上養殖戶提前出欄，進入7月后，國內生豬市場供應一直處于偏緊狀態，也使得7月份豬價再次高走。據豬易數據調查顯示，截止2019年7月份，全國生豬存欄同比2018年下降60%左右。其中華南的廣東、廣西下降最為明顯，達到65%以上，其次是華東的江蘇、安徽、浙江達到55%以上。顯然豬源的緊張短期內并不會得到緩解，下一步豬價仍有上漲空間。
近一周全國生豬價格走勢（數據來源：智農通，下同） 雖然生豬價格一直震蕩上行，但終端接力卻顯得后勁不足。據農業農村部信息中心和卓創資訊聯合監測，2019年7月22日-7月26日，16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數的周平均值為每公斤25.34元，同比上漲43.1%。卓創資訊數據顯示，目前豬肉價格已經站上2013年以來的高峰。快速上漲的肉價并未刺激消費的回升，反而消費者對于快速上漲的肉價顯然不太接受，將目光轉向了其他替代肉類。
近一月全國生豬價格走勢 卓創調研結果顯示，截止到7月底，全國生豬存欄削減已近60%，各省生豬存欄損失均較重，尤其市場生豬交易活躍的省份，其中福建、蘇皖及兩廣市場存欄損失均超70%，河北、山東、浙江及湖南市場存欄損失超60%。后期存欄進一步下滑，供給缺口將再擴大。8月份豬價仍有進一步上漲空間，建議各位養殖戶做好疫情防控，根據實際情況適時出欄。
近半年全國生豬價格走勢
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