| 中國(guó)水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道， 北方加州鱸飼養(yǎng)新模式“一大二優(yōu)三早”，出魚快人一步 編輯/ 水產(chǎn)前沿 李曉欣 “今天才7月27日，這可是今年我們北方出的第一車加州鱸新魚啊！”來(lái)自西安市場(chǎng)的加州鱸流通商喬雨剛不由驚嘆。
出魚現(xiàn)場(chǎng) 加州鱸作為近幾年最為火爆的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種之一，我國(guó)從南到北都在探索加州鱸養(yǎng)殖。但北方受制于氣候、苗種、餌料等因素，養(yǎng)殖周期較南方短，加上北方市場(chǎng)規(guī)格要求大，挑魚規(guī)格要求1斤以上，當(dāng)?shù)丶又蓣|新魚最早9月份左右才能上市。
2019年7月27日，四方漁業(yè)陜西養(yǎng)殖基地加州鱸新魚上市，9兩上抓起，魚頭1.5斤，出塘價(jià)22元/斤。這也是今年北方出的第一網(wǎng)加州鱸新魚，比往年提早了1個(gè)多月，實(shí)現(xiàn)了北方地區(qū)加州鱸早養(yǎng)成、早賣魚的新突破，其中有何“奧秘”呢？ 選好養(yǎng)殖模式是關(guān)鍵 “加州鱸深受市場(chǎng)青睞，近幾年消費(fèi)量一直增加，養(yǎng)殖前景廣闊。從加州鱸養(yǎng)殖進(jìn)入北方市場(chǎng)，我們就開始關(guān)注這個(gè)品種的發(fā)展。”四方漁業(yè)總經(jīng)理魯保林談到， “我們的養(yǎng)殖基地緊挨鄭州和西安兩大消費(fèi)市場(chǎng)，經(jīng)過(guò)幾年的摸索，終于找到適合北方地區(qū)加州鱸養(yǎng)殖的新模式。” 據(jù)了解，四方漁業(yè)是北方大型的現(xiàn)代化養(yǎng)殖公司，擁有數(shù)千畝水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，遍布河南、山西、陜西三省，代表著北方水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展方向。據(jù)四方漁業(yè)總經(jīng)理魯保林透露，當(dāng)前其基地加州鱸養(yǎng)殖模式是由中山統(tǒng)一飼料有限公司提出的“一大二優(yōu)三早”模式。
“北方相比南方養(yǎng)殖周期短，南方一年最低水溫不會(huì)低于10℃，而北方最多僅有6個(gè)月時(shí)間適合投喂，一定要選擇更優(yōu)質(zhì)的苗種和長(zhǎng)速更快的飼料。”四方漁業(yè)陜西養(yǎng)殖基地技術(shù)廠長(zhǎng)趙海斌說(shuō)到，“‘一大二優(yōu)三早’模式便非常適合北方養(yǎng)殖，一大指定塘苗種規(guī)格大；二優(yōu)指優(yōu)質(zhì)苗種、優(yōu)質(zhì)飼料；三早指早放苗、早養(yǎng)成、早賣魚。” 優(yōu)質(zhì)苗種與飼料是核心 據(jù)悉，優(yōu)質(zhì)苗種與飼料是“一大二優(yōu)三早”模式的核心。近兩年，魯保林常到廣東實(shí)地了解各飼料廠家的養(yǎng)殖效果，走訪中發(fā)現(xiàn)，唯有使用優(yōu)質(zhì)魚粉調(diào)配和均衡營(yíng)養(yǎng)的飼料，所飼養(yǎng)加州鱸生長(zhǎng)速度快，且抗應(yīng)激能力強(qiáng)，這也成為魯保林日后挑選飼料的重要標(biāo)準(zhǔn)。 去年魯保林與山東泰源水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理劉彥勛一同多次到臺(tái)灣考察挑選優(yōu)質(zhì)臺(tái)灣苗，臺(tái)灣加州鱸苗在繁殖、培育、管理等方面都比較規(guī)范。首先，在臺(tái)灣加州鱸養(yǎng)殖是全程飼料，從不搭配冰鮮，苗在3朝時(shí)就已經(jīng)開始投喂飼料，這樣的加州鱸苗規(guī)格統(tǒng)一、集群性強(qiáng)、細(xì)菌感染率低，只要塘口環(huán)境管控得好，養(yǎng)成率基本達(dá)到8成以上；再者，由于臺(tái)灣得天獨(dú)厚的天然氣候和豐富的地下水資源，臺(tái)灣苗上市時(shí)間早，溫度適應(yīng)能力強(qiáng)，成活率高。除了臺(tái)灣苗，對(duì)國(guó)內(nèi)的優(yōu)質(zhì)種苗也在持續(xù)關(guān)注對(duì)比中。
從左至右依次為：四方漁業(yè)總經(jīng)理 魯保林、臺(tái)灣加州鱸魚苗場(chǎng)老板 卓博志、山東泰源水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理 劉彥勛 今年，四方漁業(yè)對(duì)加州鱸養(yǎng)殖規(guī)劃做了進(jìn)一步優(yōu)化。2019年元旦前后從臺(tái)灣引進(jìn)優(yōu)質(zhì)加州鱸苗，規(guī)格1600-1900尾/斤，放溫棚標(biāo)粗，滿足“一大”（定塘苗種規(guī)格大）要求后，在4月份陜西天氣基本穩(wěn)定后定塘。 “加州鱸因其價(jià)格周期的特殊性，養(yǎng)殖戶都想趕在7-9月份出魚賣高價(jià)（高于11-12月份魚價(jià)4-6元/斤），這對(duì)當(dāng)年新魚養(yǎng)殖要求很高，優(yōu)質(zhì)苗種、長(zhǎng)速快的飼料及好的養(yǎng)殖管理均缺一不可。”劉彥勛談到，“我們一早就關(guān)注到苗種和飼料的重要性，所以我們近兩年一直在引進(jìn)臺(tái)灣苗，同時(shí)自己也在養(yǎng)殖加州鱸，深刻體會(huì)到除了苗種，飼料選擇也同樣重要。” 北方加州鱸當(dāng)年新魚早放苗、早養(yǎng)成、早賣魚可以往兩方面努力： 第一，延長(zhǎng)養(yǎng)殖周期。如養(yǎng)殖前期，外部水溫低采取搭溫棚、用溫水井，提高水體溫度，讓加州鱸能夠早開口攝食；高溫期時(shí)，及時(shí)添加溫度低的井水進(jìn)行降溫，避免水溫過(guò)高導(dǎo)致魚吃料少。 第二，在有限的生長(zhǎng)周期內(nèi)提高加州鱸魚的生長(zhǎng)速度，比如選擇長(zhǎng)速更快的加州鱸苗種和高營(yíng)養(yǎng)的加州鱸料。
后記： 7月27日四方漁業(yè)陜西養(yǎng)殖基地出新魚隨后幾天，該塘又陸續(xù)出魚，截至7月31日，9兩以上規(guī)格共出17500斤，塘里還剩約5000斤規(guī)格為7-9兩的魚，預(yù)計(jì)8月份就能全部清塘；8月1日，四方漁業(yè)山西萬(wàn)榮養(yǎng)殖基地出了第一網(wǎng)加州鱸新魚；8月2日，河南延津加州鱸客戶養(yǎng)殖基地在出第一網(wǎng)新魚。應(yīng)用“一大二優(yōu)三早”養(yǎng)殖模式，新魚得以趕在7-9月行情高企時(shí)上市，利潤(rùn)可觀，值得北方加州鱸養(yǎng)殖業(yè)者參考借鑒。 |
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