| 中國水產頻道原創報道， 北方養蝦，還有很大發展空間，唯變才有出路 文/圖 水產前沿 李釩 7月，北方的蝦農開始進入收獲的季節，但由于今年天氣、種苗以及病害等各因素的影響，整體的養成率并不算高。 這似乎已經成為一種常態，起起浮浮，加上環保以及蝦價下跌的影響，轉型升級，已經成為北方蝦農的迫切渴求。 天津西青有一位養蝦高手，連續幾年取得了成功。去年開始，他又尋求突破，摸索起三段式輪捕輪放養殖模式，又取得巨大的成功。今年他比別人出蝦起碼早了一個月，目前已經出了2萬斤蝦，而且比以前養得更輕松了。
天津西青區養蝦高手 李家松（左）和養蝦大戶 徐老板（右）
李家松的蝦塘 標粗工作是重中之重
小苗標苗池
采用了雙層膜，更保溫 與大部分人不同，李家松使用P5小苗加鹵水進行標粗，雖然標粗的時間長了，但蝦苗的性價比更高，在棚內更好調控。除了滿足自己的池塘使用，也出售部分標粗淡化苗給朋友使用。 P5小苗的標粗鹽度是15格左右，標粗過程中逐漸淡化，接近零格時開始移入二級標粗棚。一般３月份開始標粗，如上圖所示，為了保證水溫，采用了雙層膜的標粗棚，保溫效果更好。 在標粗階段，李家松會給蝦苗保證充足的營養，在他看來，養蝦就像是養小孩，嬰兒期的營養最為關鍵。此外，在標粗過程中，他全程使用發酵軟顆粒飼料，在調節腸胃的同時，也調節了水質。
二級標粗棚 上圖是二組標粗棚。小苗在棚內標粗至2000頭左右，天氣和水溫合適時，即可移入室外養殖成池，投苗密度為2.5萬/尾左右。“我今年降低了投苗密度，目的是在短時間內達到上市規格。其實我做過很多實驗，投放4萬尾和投放2萬尾密度，最后的產值是一樣。我明年還計劃再降低密度到2萬尾/畝，只有搶時間，搶規格，養蝦的利潤才能最大化�！崩罴宜烧f到。 李家松介紹，到五月初到中旬，標粗苗開始放入外塘進行養殖成，養殖50-60天，即可陸續籠捕上市，捕大留小�！�6月下旬我的蝦就已經達到40頭規格，開始出蝦，到現在已經賣了一個月蝦，產量大概2萬斤左右，畝出蝦量達到250斤左右�！崩罴宜烧f到，他預計今年平均畝產會超過1000斤。 在6月中下旬，李家松在小棚內再標粗一批小苗，一邊出蝦一邊標苗，同時將標好的蝦苗移入養殖成池，捕大留小，出蝦過程可以一直持續到10月份。 “第二茬蝦的投苗密度為1萬尾/畝，密度更低一點。我的第二批苗已經達到6公分左右，再過20天，又可以籠捕上市。”李家松說到，他現在幾乎每天都有蝦上市，保證了資金的回籠以及降低了養殖的風險。 另外，小棚也不閑著。李家松在標粗的小棚內繼續投入蝦苗，此批苗的出蝦時間會一直撐到天冷。此時外塘蝦已經售罄，小棚內的存塘蝦將會有一個不錯的價格。 李家松總結了小棚標粗三段式輪捕輪放養殖模式有三個好處： 1、延長了池塘的使用時間，一年可以養3批蝦，效益更高； 2、捕大留小，輪捕輪放，降低了養殖風險； 3、上市時間提前，蝦價更好。 除此以外，李家松的一些養殖技術也值得借鑒。
標粗小棚在標第二茬苗
標粗池加了通風扇
達到40頭左右的大蝦
第二次投苗的蝦已經在6公分 益生菌自培自育，效果更好，成本更低
李家松自己培養益生菌用于養蝦，走進他的養殖基地，猶如就是一個小小的發酵工廠。如上圖所示，是用于光合細菌培養的水袋，現已棄用，改為用桶培養。菌種均采購自河北奇驥生物技術有限公司，菌種只能使用一次，留種再擴培會影響使用效果。自己培養益生菌有兩個好處，一是菌的活性好，濃度高，質量更有保證，二是成本低。 “益生菌的使用為什么有時候沒有效果，其實是用量不夠或菌種不好造成的。但是如果用量足，成本又會非常高。實際上，自己培養益生菌的門檻并不高，可以很好地解決質量和用量的問題。”李家松說到。
為了保證培菌的質量和效果，李家松還專門在河北奇驥生物技術有限公司購買了一臺專業的發酵罐和菌種用于培養乳酸菌�！耙粋�罐一次可以培養200升乳酸菌，24小時就可以完成，而且培養出來的乳酸菌濃度高，活性好，用于內服和調水效果都特別好�！崩罴宜烧f到，“有時候不是菌不好用，而是因為市場上假產品太多了。”
定制料 此外，李家松使用定制料喂蝦，由他提供飼料配方，飼料廠代工，盡管價格會稍微高一點，但蝦料的質量更有保障。另外，雖然他的定制料只有36個蛋白，但在李家松看來，只要是貨真價實的原料，36個蛋白就足夠了。 |
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