| 中國水產頻道獨家報道， 文/圖 水產前沿 陳曉慶 珠海作為珠三角的中心城市之一，是粵港澳大灣區的重要節點，也是遠近聞名的“魚米之鄉”。海鱸魚在珠海的養殖歷史悠久，是全國海鱸養殖主產區，珠海海鱸已發展成為廣東省特色水產品之一。
8月20日，由中國水產流通與加工協會牽頭組織的“中國海鱸之都”評審會在廣東強競農業集團舉行。經過嚴格評審，專家組一致認為，珠海市海鱸產業優勢明顯，產業規模全國領先，經濟、社會效益顯著，科技支撐有力，符合中國水產流通與加工協會“中國特色水產品之鄉”的條件和要求，建議授予珠海市“中國海鱸之都”的稱號。這進一步促進了珠海海鱸的品牌建設，提高海鱸養殖的質量安全水平，加快推進海鱸的全產業化進程。
評審會評審專家成員：中國水產流通與加工協會會長助理邸剛，中國水產流通與加工協會常務副秘書長任獻華，中國水產科學研究院南海水產研究所崗位科學家吳燕燕，中國水產科學研究院珠江水產研究所研究員陳永樂，華南農業大學海洋學院教授余祥勇，廣東省海洋與漁業技術推廣總站高級工程師陳智兵
中國海鱸之都命名協議簽約儀式
部分前排嘉賓 珠海人工養殖海鱸的歷史可追溯到上世紀八十年代，斗門區白蕉鎮新沙村村民在省市水產養殖專家的引導下大膽試養海鱸，在經歷了人工孵化海鱸幼苗，海水網箱養殖和淡水養殖的成功后，迅速擴大海鱸養殖面積，一躍成為全省最大的海鱸養殖示范村。白蕉產出的海鱸味道鮮美，從上世紀八十年代末開始，就被流通商和本地農民稱為“白蕉海鱸”。目前白蕉海鱸已成為國家地理標志產品，2011年斗門更是獲評為“中國海鱸之鄉”稱號。
珠海市海鱸養殖區域主要分布于斗門區和金灣區。斗門區白蕉鎮已成為全國最大的海鱸養殖區域。2018年珠海全市海鱸養殖面積達3.1萬畝，產值21億元，產量12萬噸，年產量占廣東省的80%，全國的50%。
化零為整，走規模化標準化發展之路 近年來，珠海白蕉等地百畝以上的海鱸場越來越多，僅2017年便至少新增了12個百畝以上的養殖場，傳統經銷商和流通商強勢投塘化零為整連成一片，養殖品種也逐步呈現出單一海鱸養殖品種的趨勢。規模化養殖也大力推進了海鱸的標準化生產。目前珠海地區已建立了海鱸產業化技術培訓體系和公共信息化服務平臺，海鱸魚的規范化、標準化養殖達到了較高水平，珠海白蕉海鱸養殖區先后獲得 “廣東省珠海海鱸養殖標準化示范區”、“國家級珠海海鱸養殖標準化示范區”稱號。
全產業鏈發展，“龍頭企業+基地+農戶”模式為養戶提供保障 珠海全市從事海鱸產業人員超過數萬人，農民專業合作組織169家，加工廠18家，已形成集苗種培育、飼料生產、養殖、加工和流通為一體的全產業鏈。以完整的產業鏈作為支撐，“龍頭企業+基地+漁戶”將逐步成為散戶海鱸養殖的主要生產經營模式，該模式也為散戶提供了更多的保障，也為產業鏈運作下成品魚原材料提供了充足的生產力。
評審團參觀誠匯豐農業科技有限公司 珠海誠匯豐農業科技有限公司主營以水產產業鏈運營為主，公司擁有領先的水產品加工及速凍設備，專業實驗室及千噸級專業冷庫。其加工合作伙伴珠海北極品水產成立于2000年，系珠海首批農業龍頭企業，公司憑借17年的豐富水產品加工經驗，先后獲得美國、歐盟、俄羅斯、 韓國、 清真等質量體系認證是全球最大的白蕉海鱸產品加工及供應商之一。一產一園，打造白蕉海解全產業鏈是誠匯豐的發展方向。
評審團參觀廣東強競農業集團海鱸養殖基地 廣東強競農業集團圍繞食品安全和健康農業，歷經5年不斷的技術創新與發展壯大，現已成長為專業從事農業產業化運營的創新型企業。強競農業集團率先采用“公司+農戶+生態養殖+物流配送+精深加工”的全產業鏈經營模式，實行“保底價收購、提供技術服務、免費為養殖戶捕魚”三大保障，帶動數千戶農民養殖致富，實現跨越式發展。同時自有6000多畝的標準養殖場實現了海鱸年產量10萬噸。 注重品牌建設，打響珠海海鱸知名度 珠海市注重品牌建設，通過各種展會、網絡、多媒體等宣傳活動進行海鱸產品推廣。在企業的帶動下，珠海海鱸在全國乃至國外的知名度越來越高。目前，珠海已創建了“白蕉海鱸”、“強競”、“之山”、“湖江魚”等多個知名品牌。其中“白蕉海鱸”榮獲中國地理標志產品、最具影響力水產品區域公用品牌、中國百強農產品區域公用品牌、中國百強農產品等稱號；“強競”牌海鱸獲廣東省名牌產品、廣東省名特優水產品、珠海十大品牌農產品等稱號；“之山”牌海鱸魚獲得廣東省名牌產品稱號，產品知名度不斷提升。
珠海市現代農業發展中心王愛民主任做“中國海鱸之都”申報情況講演 政府高度重視，科技支撐有力 珠海市政府高度重視海鱸產業發展，加大扶持力度，出臺關于推進產業發展的相關文件，制定了扶持產業發展的鼓勵政策和措施。同時，依托相關科研院所和高校，建立了產、學、研科研支撐體系，保障產業健康可持續發展。 苗種被動，種質退化等問題亟待解決 珠海海鱸長期依賴福建、汕頭等外地種苗，至今仍然處于被動局面，缺乏種苗自主性。今年年初，海鱸苗市場緊缺，養殖戶一苗難求。另外，苗種因多代繁育導致種質退化、成活率低、抗病力弱、運輸成本高等問題，也一直制約著海鱸產業的發展。據悉，珠海海鱸產業將聯合中國海洋大學、中國水科院南海水產研究所等高校、科研院所，開展“產學研合作”，以黃渤海海鱸原種為對象，重點突破海鱸繁育與選育核心制約環節，形成具有規模效益的本地良種繁育體系，探索黃渤�！獜V東珠海良種培育新模式。 華南農業大學海洋學院教授余祥勇認為，珠海海鱸必須掌握親魚而非種苗，掌握了親魚才是掌握了核心技術。珠海作為中國海鱸之都不應局限于一個區域，也應考慮在全國的規劃布局以及定位。 新篇章，珠海海鱸產業發展未來可期 珠海獲評“中國海鱸之都”稱號，有利于全面提升珠海海鱸產業化水平，進一步提升知名度和影響力，帶動全市海鱸產業持續健康發展，更加有效地促進漁業增效和漁民增收。珠海市農業農村局表示，獲評成功后，珠海市將更加努力，務實進取，樹品牌，創特色，發揮海鱸產業集群效應，把產業進一步做大做強。
珠海市人民政府副市長 劉嘉文 珠海市人民政府副市長劉嘉文在致辭中表示，珠海申報評審“中國海鱸之都”并獲通過，必將促進行業發展，掀開珠海海鱸產業發展的新篇章。
中國水產流通與加工協會會長助理邸剛 中國水產流通與加工協會會長助理邸剛認為，珠海海鱸之所以能夠發展到今天，更多的是靠一些政策和科技成果的扶持，那么在今后的發展中，應更注重品牌的擴大和建設。從科技層面來說，通過跟南海海洋所、珠江所、海洋大學等科研院所和學校的合作及科技支撐，能夠使我們的海鱸在產量快速增長的同時，更保證它的品質。未來海鱸更需要注重在市場需求方面的發展，提供多樣化的產品，使海鱸更受市場的歡迎。海鱸文化節能夠促使海鱸品牌的上升，提高市場應變能力，從而使我們的企業能夠更加自律和強大，做出更多好的產品。珠海海鱸產業的發展未來充滿著希望。 精彩花絮
中國海鱸之都命名協議簽約儀式
誠匯豐海鱸加工生產線
中心溫度-57℃
今年的新魚，還要一到兩個月上市
|
| 重點推薦 |
| |
微博互動免責聲明：
1、凡本網注明“來源：水產前沿網”的所有作品，均為水產前沿網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：水產前沿網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
2、凡本網注明“來源：XXX（非水產前沿網）”的作品，均轉載自其它媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
3、如本網轉載涉及版權等問題，請作者在15天內來電或來函與水產前沿網聯系。聯系方式：020-85595682。
