限購豬肉，多吃魚！廣東草魚又暴漲0.8元/斤，還有廣西、江西、重慶多地魚價也在上漲

　　文/ 水產(chǎn)前沿 鄭鵬飛

　　近日，豬肉市場驚現(xiàn)“地產(chǎn)式調(diào)控”！

　　從9月1日開始，廣西南寧市開始實施豬肉價格臨時干預措施，在10大菜市場，實行限量限價銷售豬肉。限價肉按低于前10日市場平均價10%以上的價格銷售。南寧市發(fā)展改革委還稱，限價豬肉的供應量，是根據(jù)全市前期市場需求量平均水平確定的。每個定點攤位供應1頭豬，供應量較為充足，市民沒有必要盲目“囤貨”“搶貨”。

　　但據(jù)了解，目前不僅是上游養(yǎng)豬戶、屠宰場會惜售，部分冷庫也在囤貨豬肉，且10多個星期以來，豬肉價格已連續(xù)大幅暴漲，也拉動了水產(chǎn)品消費，帶動魚價的走高。

　　最近廣東市場上多次出現(xiàn)搶魚現(xiàn)象，草魚一路上漲，中山沙溪市場草魚一度賣到7.5元/斤。目前，中山地區(qū)的1-3兩的草魚已經(jīng)賣到6.7元/斤，上漲0.2元，3-7兩的最新塘頭價5元/斤，上漲0.6元，超市鯇也已經(jīng)賣5.3元/斤。

　　據(jù)了解，九月份開始豬肉和活豬的跨省運輸全部免費通行，目前的豬肉價格還是天天看漲；最近福建地區(qū)又開始拆網(wǎng)箱了，草魚養(yǎng)殖面積進一步減少。有養(yǎng)殖戶表示，雖然最近也有因扎堆導致爛市情況，但是草魚還是有很大的上漲空間。草魚能否像豬肉一樣大爆發(fā)呢，歡迎留言分享！

　　最近廣東草魚持續(xù)吃香，市場上多次出現(xiàn)搶魚現(xiàn)象，本周最高上漲0.8元/斤。據(jù)了解，前幾天中山沙溪市場草魚非常火爆，草魚一度賣到7.5元/斤。目前，惠州小草魚已基本突破5元/斤；中山地區(qū)的草魚一路上漲，1-3兩的草魚已經(jīng)賣到6.7元/斤，上漲0.2元，3-7兩的也正式突破5元/斤，上漲0.6元，超市鯇已經(jīng)賣到5.3元/斤；廣西桂林地區(qū)草魚價格漲了，最新塘頭價賣到5.3-5.5元/斤，上漲0.1-0.2元/斤；肇慶地區(qū)3-5斤的存塘草魚已經(jīng)不足6成，最新塘頭價已經(jīng)賣到5.2元/斤，上漲0.2元。養(yǎng)殖戶表示，雖然最近偶爾也有因扎堆導致爛市情況發(fā)生，但是近期廣東的草魚還是有很大的上漲空間。

　　中山：在草魚苗種行情的強勢拉動下，最近中山的超市鯇和統(tǒng)鯇行情也是出現(xiàn)利好消息。據(jù)流通商介紹，中山的草魚行情一路上漲，目前1-3兩的草魚苗已經(jīng)賣到6.7元/斤，上漲0.2元；3-7兩的也正式突破5元/斤，上漲0.6元；超市鯇塘頭價已經(jīng)賣到5.3元/斤左右；前幾天中山沙溪市場草魚市場非常火爆，草魚一度賣到7.5元/斤的高價。

　　肇慶：目前肇慶地區(qū)的存塘草魚已經(jīng)不多，主要集中在3-5斤的規(guī)格，3斤的草魚最新塘頭價已經(jīng)賣到5.2元/斤，上漲0.2元。有養(yǎng)殖戶表示，雖然局部市場出現(xiàn)爛市，主要是短期內(nèi)大量上市導致的，應該不會影響近期草魚上漲的整體勢頭。

　　梅州：近期梅州地區(qū)的草魚行情基本趨于穩(wěn)定。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，最近草魚的塘頭價還是維持在5.2-5.6元/斤，但是受到開學的影響，草魚走量有所減少。

　　廣西：本周廣西地區(qū)的草魚開始出現(xiàn)小幅上漲，不過預計近期還會以穩(wěn)定為主。目前貴港地區(qū)草魚基本和白鰱一個價，塘頭價穩(wěn)定在5.2元/斤左右；最近桂林地區(qū)草魚價格漲了，目前塘頭價已經(jīng)賣到5.3-5.5元/斤，養(yǎng)殖戶表示現(xiàn)在行情基本穩(wěn)定，要再漲估計還是有點難。

　　湖南：本周湖南大部分地區(qū)的草魚塘頭價繼續(xù)保持穩(wěn)定，有局部市場出現(xiàn)小幅波動。據(jù)了解，前兩天長沙水渡河水產(chǎn)批發(fā)市場草魚出現(xiàn)爛市，甚至有養(yǎng)殖戶把魚拉到市場又拉回去了，最近益陽地區(qū)的草魚較之前也是下滑了0.1元/斤左右。近期，安鄉(xiāng)地區(qū)草魚行情出現(xiàn)回暖跡象，2斤的草魚塘頭賣到4.6元/斤，上漲0.2元/斤；目前常德地區(qū)3斤以上的草魚最新塘頭價繼續(xù)維持在5元/斤左右。有養(yǎng)殖戶表示，從九月份開始，豬肉和活豬的跨省運輸免費通行，目前的豬肉價格也是天天看漲。隨著國門的進一步打開，環(huán)保政策的持續(xù)推進，草魚養(yǎng)殖面積進一步減少；加工成本進一步提高，低端水產(chǎn)品銷量明顯下降；內(nèi)陸省份大部分養(yǎng)殖戶都有60歲以上了，70、80后養(yǎng)魚的少之又少，養(yǎng)殖戶嚴重的青黃不接；普通的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶在成本線以下已經(jīng)掙扎了幾年了，面對目前的行情大家也都是一臉的茫然，這一些列變化是否預示著草魚也會出現(xiàn)像豬肉一樣的大爆發(fā)呢。

　　湖北：本周湖北地區(qū)草魚整體還是比較低迷。據(jù)養(yǎng)殖戶介紹，昨天武漢白沙洲市場2.5-8斤的草魚都只賣4元/斤，最近一天就有5-6車的江蘇鯽魚運到，目前半斤以上的鯽魚只賣到5.5元/斤；目前洪湖地區(qū)草魚塘頭賣4.2-4.3元/斤，市場零售價賣8-9元/斤；隨州地區(qū)草魚還是維持原價，目前3斤左右的塘頭賣6.5元/斤；仙桃地區(qū)4-5斤的草魚菜市場零售價賣7元/斤；荊州地區(qū)2斤左右的草魚最新塘頭賣4.5元/斤，上漲0.1元/斤。有養(yǎng)殖戶表示，草魚后期上漲的空間還是很大，豬肉的上漲也不是兩三天就漲起來的，隨著母豬的減少導致小豬的供應跟不上才慢慢形成眼下缺豬的現(xiàn)狀。今年各省份大規(guī)模發(fā)展龍蝦產(chǎn)業(yè)，加上低迷行情導致草魚放苗量明顯減少，下半年華中的草魚苗種可能會吃香。

　　江西：本周江西地區(qū)草魚行情整體上還是變化不大，局部地區(qū)開始有節(jié)前回暖趨勢。據(jù)了解，最近江西樟樹地區(qū)草魚行情有所回暖，小規(guī)格的草魚最新塘頭價賣到4.4-4.5元/斤，3-4斤的賣4.6-4.7元/斤，較之前有0.2-0.3元的上漲，養(yǎng)殖戶表示中秋節(jié)草魚價格有望再漲一點；目前南昌地區(qū)2斤的草魚最新塘頭價繼續(xù)維持在4.5元/斤左右，暫時沒有明顯變化。養(yǎng)殖戶表示，現(xiàn)在的水產(chǎn)養(yǎng)殖就像當年的雞鴨養(yǎng)殖場一樣，目前的政策、流通機制以及市場的準入等等都是對養(yǎng)殖戶不利的，雖然水產(chǎn)品的零售價已經(jīng)不低了，但是塘頭價卻始終還是起不來。

　　福建：本周福建地區(qū)的草魚塘頭價整體上還是保持穩(wěn)定，但是隨著近期一些地區(qū)又開始拆網(wǎng)箱導致魚更不好賣了。從養(yǎng)殖戶了解到，最近德化地區(qū)又開始拆網(wǎng)箱了，政府一斤魚補貼4毛錢，導致其他地區(qū)的魚不好賣；目前三明地區(qū)草魚最新塘頭價繼續(xù)維持在5.4元/斤；南平地區(qū)草魚塘頭價依然穩(wěn)定在5.2元/斤左右。養(yǎng)殖戶表示，草魚價格不跌就不錯了，主要是高密度養(yǎng)殖導致草魚供過于求，價格不跌才怪。

　　江蘇：本周江蘇地區(qū)的草魚行情也是比較低迷，部分地區(qū)塘頭價較之前有小幅下滑。據(jù)了解，目前徐州地區(qū)的草魚行情略顯疲軟，3斤的草魚塘頭價5.4元/斤左右，下跌0.1元/斤；臺州地區(qū)4斤的草魚最新塘頭賣4.6元/斤，下滑0.1元/斤。養(yǎng)殖戶表示，最近草魚行情下滑一方面是禁漁期的結(jié)束導致各種魚的供應增加，其次學校開學導致草魚的消費有所下滑，加上一些塘口出現(xiàn)頂塘不得不賣，新魚的上市也增多了。

　　安徽：本周安徽地區(qū)的草魚塘頭價也是出現(xiàn)下滑的趨勢。目前，淮南地區(qū)4-6斤的草魚塘頭賣5-5.5元/斤，7-9斤的還不到6元/斤，合肥地區(qū)5-7斤的草魚賣4.8元/斤，8斤左右的也只賣5.3元/斤，養(yǎng)殖戶表示今年中秋草魚價格估計難漲。

　　東北地區(qū)：本周遼寧部分地區(qū)的草魚行情也是出現(xiàn)了下滑的勢頭。據(jù)了解，目前遼寧沈陽地區(qū)3斤以上的草魚最新塘頭價賣4.9元/斤，下滑0.1元。養(yǎng)殖戶表示，草魚行情下滑的主要原因還是因為近期上市量太多了。

　　西南地區(qū)：最近西南地區(qū)的草魚塘頭價整體上還是保持穩(wěn)定，個別地區(qū)有漲有跌。其中，成都地區(qū)3斤的草魚最新塘頭價賣5.6-5.7元/斤，較之前下滑了0.2元/斤；目前廣元地區(qū)草魚最新塘頭價維持在6.8元/斤，沒有漲也沒有跌；賓陽地區(qū)新魚放苗量不多，舊魚存塘只有1成左右，最近草魚塘頭價有小幅上漲；重慶地區(qū)3斤左右草魚存塘較少，價格較上周上漲0.2元/斤。有養(yǎng)殖戶表示，目前豬肉價格這么貴，估計魚價肯定會漲的。

　　華北地區(qū)：最近華北地區(qū)草魚行情整體上還算穩(wěn)定，部分地區(qū)有小幅下滑。據(jù)養(yǎng)殖戶介紹，目前河北唐山大大部分地區(qū)草魚塘頭價還是基本維持在4.8元/斤，部分地區(qū)下滑了1-2毛錢；天津地區(qū)草魚流通比較疲軟，價格較上周下跌0.2元/斤。

　　西北地區(qū)：隨著新魚的增多，最近西北地區(qū)草魚行情也是出現(xiàn)了小幅下滑。從流通商了解到，目前甘肅蘭州市場上草魚最新報價在6.3元/斤左右，相比上周有0.2元左右的小幅下滑，近期行情變化不大。