| 中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報道， 做水產(chǎn)，你應(yīng)該要有更為長遠的眼光，比如想想10年后會怎么樣 文| 工業(yè)化水產(chǎn)圈 李釩 全球水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)蓬勃發(fā)展，是世界上增長最快的糧食生產(chǎn)形式，市場價值超過133億美元。 在未來25至30年內(nèi)，全球人口將增加到100億人，隨著投資者對水產(chǎn)行業(yè)的興趣增加，我們觀察到，海產(chǎn)品和水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的初創(chuàng)企業(yè)在2016年就籌集了1.93億美元的融資，這是一個令人興奮的消息：投資方看好水產(chǎn)業(yè)。 今年，一些令人興奮的水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)者獲得了巨額投資資金，用于創(chuàng)造尖端技術(shù)，以解決可持續(xù)水產(chǎn)養(yǎng)殖面臨的一些挑戰(zhàn)。 昆蟲蛋白 法國昆蟲生產(chǎn)商Ynsect從歐洲委員會獲得了2000萬歐元的贈款，用于建造一個新的自動化設(shè)施，用于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)昆蟲蛋白，該設(shè)施將于2021年開放。另外，AquaByte公司是一家水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)，提供機器學(xué)習(xí)和計算機視覺技術(shù)以改善水產(chǎn)養(yǎng)殖的效率，目前已經(jīng)籌集了1000萬美元的A輪融資，使其團隊翻倍并在不同國家進行業(yè)務(wù)擴展。 這只是其中一部分，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)出現(xiàn)了前所未有的發(fā)展，重點是數(shù)字創(chuàng)新、陸基循環(huán)水養(yǎng)殖和遺傳技術(shù)。下面我們來看看到底有哪些代表。
數(shù)字創(chuàng)新技術(shù) 水產(chǎn)養(yǎng)殖的基礎(chǔ)是了解魚類的生長方式以及從健康、飼養(yǎng)和生物量角度來看影響魚類生長的因素。通過機器學(xué)習(xí)和計算機視覺等技術(shù)，水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)正在轉(zhuǎn)向精準化養(yǎng)殖。 Aquabyte創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官Bryton Shang表示：“我們可以推廣采用這些技術(shù)，為我們提供魚類隨時間增長的數(shù)字快照。在養(yǎng)殖場使用攝像機和傳感器儀器將非常重要，因此我們可以準確地了解每條魚的生長方式，它有多少海虱，它有多餓，以及我們應(yīng)該做些什么來喂養(yǎng)和保持魚的健康。” 據(jù)稱，到目前為止，Aquabyte已處理了超過1PB的魚類圖像，掃描了超過250萬條魚，通過新的算法，能夠在短時間內(nèi)檢測到一組魚的重量的真實數(shù)據(jù)，誤差率很低。同時，他們還檢測到超過10萬只海虱。 “隨著時間的推移，越來越多的這些創(chuàng)新將由軟件提供支持。為了擴大行業(yè)規(guī)模，我們需要發(fā)揮軟件、互聯(lián)網(wǎng)連接和機器學(xué)習(xí)技術(shù)的作用，幫助養(yǎng)殖戶更好地經(jīng)營養(yǎng)殖業(yè)。這將需要養(yǎng)殖公司、政府機構(gòu)、研究人員和供應(yīng)商的共同努力，共同努力確保為養(yǎng)殖戶開發(fā)正確的技術(shù)。”
陸基循環(huán)水產(chǎn)養(yǎng)殖 另一個投資熱點是陸基循環(huán)水養(yǎng)殖，陸基循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)（RAS）能提供完全可追溯的健康魚類，不使用抗生素和化學(xué)品，在未來會有較大的發(fā)展空間。 Kingfish Zeeland首席執(zhí)行官Ohad Maiman認為，RAS系統(tǒng)是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的重要組成部分，可以補充可持續(xù)漁業(yè)和傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖。 “我發(fā)現(xiàn)通過農(nóng)業(yè)溫室技術(shù)的視角來看待RAS是有幫助的，因為它指出了RAS的獨特優(yōu)勢和競爭優(yōu)勢，主要是生產(chǎn)市場上優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的能力，否則需要從遠處進口。 “在許多方面，操作RAS系統(tǒng)與操作潛艇或宇宙飛船一樣復(fù)雜和苛刻。考慮到這一點，我們發(fā)現(xiàn)投資一個強大可靠的系統(tǒng)很重要，并確保我們的現(xiàn)場生產(chǎn)人員隨時待命，并經(jīng)過良好培訓(xùn)，以解決任何所需的故障排除。” 遺傳技術(shù) 這是水產(chǎn)養(yǎng)殖的另一個投資熱點。基因組選育技術(shù)正在創(chuàng)新，而且越來越多應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖，以提高抗病性、繁殖率和生長效率。Benchmark一直在大西洋鮭魚中廣泛使用基因組選育方法，現(xiàn)在通過高密度基因分型和主要基因或QTL標記輔助選擇的基因組選擇，常規(guī)地改善養(yǎng)殖動物對主要病原體的抗性。 Benchmark的相關(guān)負責(zé)人解釋說：“我們需要支持養(yǎng)殖戶以確定最有效地利用他們的資源，并管理自己的養(yǎng)殖場和照顧他們的養(yǎng)殖動物，不僅作為一種手段來創(chuàng)造收入，更是作為一種創(chuàng)造有彈性，有效運作的生態(tài)系統(tǒng)的手段，以帶來環(huán)境效益，并為社會做出積極貢獻。” 隨著消費者意識的提高以及生產(chǎn)商和監(jiān)管機構(gòu)對解決環(huán)境和動物福利問題的承諾，該負責(zé)人補充道：“這導(dǎo)致了更嚴格的法規(guī)，更強的監(jiān)控，重要的是開發(fā)了能夠促進行業(yè)發(fā)展的新技術(shù)，同時最大限度地減少了對環(huán)境的影響。” AquaBounty為水產(chǎn)養(yǎng)殖提供了更多的未來發(fā)展和新的創(chuàng)新解決方案，生產(chǎn)出第一批被美國食品和藥物管理局批準供人類消費的轉(zhuǎn)基因鮭魚，并可在2020年在餐館供應(yīng)。歐盟支持的研究也在調(diào)查水母作為人類潛在的食物來源的可能性，因為它提供一系列營養(yǎng)和對人類健康的好處。 |
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