| 中國水產頻道原創報道， 國內進口商團結起來在越南就有采購話語權，越南出口商團結起來就有報價話語權 文 / 海鮮指南（seafood-guide）編輯部 越南巴沙魚庫存超過預期，巴沙魚行情孤“漲”難鳴 從5月份開始，巴沙魚價格已經連續3個月維持低價，這樣的穩定讓越南工廠和養殖戶都很傷心。養殖戶只要賣魚，就會虧錢，不賣魚就會繼續喂飼料，加大資金投入，增加風險。 工廠面對的則是全球訂單量減少的局面。8月底的越南胡志明海鮮展會略顯冷清，側面反映出現在的巴沙魚市場冷淡，特別是歐美客戶偏少。在客戶少的情況下，工廠的訂單就不會充裕，反向增加了工廠的庫存和漁民的存塘量。
每年8月底和9月初是國內巴沙魚行情轉折點，但今年，國內國外的巴沙魚價格持續在低位運行。中國成為越南巴沙魚唯一寄予厚望的市場。 “今年整體來說美國市場的客戶偏少，訂單也沒有往年那么多，導致巴沙魚出貨量受到影響。中國、東南亞、中東和南美的情況較為穩定。”一位越南巴沙魚加工廠負責人表示。
擁有巴沙魚自有養殖面積大的巴沙魚企業現在的壓力較大，去外面向養殖戶買魚的加工廠現在就比較有優勢。同塔一家巴沙魚加工廠現在全線加班加點做巴沙魚，將存塘的巴沙魚轉化為凍品，放在冷庫里面，減少損失。 下半年巴沙魚行情確實會上漲，但今年的上漲幅度注定將不會太大。工廠的庫存和魚塘的存塘量制約了上漲幅度。上漲20％-30％是行業內普遍認同的上漲區間。 對國內市場而言，美元對人民幣匯率是巴沙魚價格的一道有力屏障。增加了進口成本，穩定了國內的巴沙魚價格。有部分越南加工廠報價上漲的主要原因是近期接到的歐洲訂單增多，工廠產能受限，價格上漲。其實巴沙魚原料價格一直都沒有上漲。 盡管目前匯率成本上漲，國內價格沒有上漲的原因一方面是國內巴沙魚市場缺少巨頭，進口商擔心漲價丟失客戶，都不敢先率先漲價；另一方面是越南巴沙魚工廠報價處于可浮動區間，養魚較多的工廠價格可談判區間較大，加之邊貿貨沖擊，影響國內巴沙魚流通價格。 |
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