中國水產頻道原創報道， 增強動物體質是防病促長提高產量的根本 文/圖 水產前沿 葉豐齊 隨著水產養殖的飛速發展，以利潤為導向的高密度水產養殖模式給水環境和水產養殖動物的健康發展帶來了許多的問題；水質逐漸污染，有毒有害物質不斷增加，對養殖動物造成刺激的外源因子的增多，使病害感染風險不斷升高。不可否認，現今水產養殖快速發展的的過程中，動保產品起到了舉足輕重的作用，動保行業為水產動物高產、高密度、快大的養殖過程提供了有力保障。 “市場上的野味為什么總比養殖的貴？這是因為養殖每天都在‘投毒’，所以我們需要定期給水產動物排毒解毒。” “養殖確實與野生不同：窄小而擁擠的養殖空間，過量投喂的飼料，超高營養的飼料等等，對水產動物而言，這些已經成為流于水體甚至留存于體內的‘毒’。其中，內毒對動物的影響往往更大，畢竟水產動物的消化系統還不夠發達，大量攝食高營養飼料給消化器官帶來了很大的負擔，容易造成毒素積累，代謝障礙，各種病害問題便會接踵而來。” “變化無常的天氣為成功養殖增加了難度，對水產動保而言又是一輪新的考驗；高溫來臨，如何保證養殖品種的正常生存成了新的課題。通過動保產品降低局部水溫有著一定效果，可底溫下降的幅度是有限的，短暫地讓水生動物扛一扛，緩一緩，贏得一點時間，減少養殖損失是可以做到的；但若超出了溫度耐受極限，也就超出了我們的能力范圍。” 眾合發（北京）生物科技發展有限公司在水產養殖解毒領域耕耘良久，對此有深刻的認識。動保企業怎樣為水產養殖提供助力？產品該如何服務市場?近期，水產前沿對眾合發董事長吳其平進行了采訪。
眾合發(北京)生物科技發展有限公司董事長 吳其平(中) 專業的工作應該交給專業人士去做 水產前沿：近年來我國動保行業可謂是百家爭鳴，新興企業如雨后春筍，您是怎么看待這些“新鮮血液”的？該如何來定義動保企業？ 吳其平：當下動保行業很是熱鬧，但不管規模多大，銷量多少，只要為養殖服務，擁有營業執照和注冊信息的企業就是動保企業。不過，我們需要更多對養殖有幫助的產品，而不是粗劣的模仿、冒充乃至賣假貨。市場自會調控，只要產品對養殖有幫助，有一定的競爭力，企業就能存活下去，大企業也是從零起步的。 水產動保行業看似門檻比較低，其實并不簡單，還是有技術含量的。若不熟悉這行業，不懂技術，也不愿學習，胡干亂來，遲早要出問題。那些不知道手里拿著的是什么也敢賣的人，出了事就跑掉，對行業造成巨大傷害。干這行對市場要有敬畏之心，不能隨便亂來。遵紀守法，綠色環保、安全高效才是我們要堅持的基本原則。在此基礎上再來經營、競爭，促使水產動保行業走向良性循環，最終推動自身發展成有特色的動保企業，這是我們一直所堅持的發展思路。 眾合發的企業經營理念：安全、質量、效率、效益、創新、實干。做產品，我們把安全性放在了首位。產品效果好壞固然是很重要的一方面，可從生產到使用，產品若不能帶來安全的結果，就必須被淘汰。我們對好產品的定義是，合法合規，能解決問題。這條底線以外的產品，即便市場再火爆也一概不碰，一律不談。 水產前沿：據了解，相當一部分企業是從獸藥領域轉戰水產動保的；漁藥也是獸藥，在您看來獸藥跟水產動保的關聯性如何？ 吳其平：水產動保包含了漁藥，后者只是前者的一部分；比方說，食鹽并非漁藥，但它有部分漁藥的功效；綠豆也非藥，它能起到給機體解毒的作用，這只是傳統中醫在水產動保上的應用。可是，水產動保跟獸藥之間有差異性，應用物種之間的區別也較大，從進化角度到機體代謝、養殖模式到給藥途徑都不盡相同。兩者或許應該劃進不同的分類里。跨界進入行業的，即使原行業與水產動保沾邊，終歸是兩碼事。 做事情還是要回歸本源，先了解事物的本質，不了解就不能胡干。如要做殺蟲驅蟲相關的產品，先弄清楚種類和寄生方式是最基本的。做水產動保要秉著這種嚴謹的理念，所以我們只把自己能做的事做好。 水產前沿：面對入局者增加的現狀，市場競爭加劇似乎無可避免，眾合發今年的銷量是否受其影響？ 吳其平：目前水產動保行業的競爭還不充分，大家都在搶蛋糕。今年眾合發產品的市場銷量是有增幅的，但同比去年不夠明顯，5月份比4月份增加了20%-30%，而7月份環比6月份僅增長了5%-10%；總量在增加，但環比增幅在下降。市場競爭普遍存在，大家都在不斷努力，爭取在市場中占有一席之地，眾合發本年度有所增長，但增幅不大。 專注解毒領域 水產前沿：您提到了解毒體系，眾合發在解毒板塊頗有成果，目前有沒有針對特定養殖品種做研發？ 吳其平：我們專注于解毒這一板塊，但在解毒領域，我們不分品種，在水質調節上，品種差異會更小；關于病害治療和營養補充方面，不同的養殖品種其需求量也有所不同；一般而言，高密度養殖的水生動物會面臨更多的潛在問題，因此針對這些品種（小龍蝦、南美白對蝦、河蟹還有海參等），我們有相關的專家進行技術工作。專注解毒并非不去了解其它方面，我們對這些養殖品種的病害和營養也有著多年的積累，但我們會先集中精力做好一個領域，然后再向其它方向繼續發力。 水產前沿：眾合發的解毒100是一款比較知名的產品，您說的解毒體系是否基于此產品來做的延伸？ 吳其平：解毒100是針對水體大環境進行改善恢復的。但依靠有限的動保產品，要把大水體的毒素完全去除清理并不現實。養殖動物受外環境毒素侵擾，在其體內組織、器官形成蓄積，當蓄積到一定的數量，便會出現中毒癥狀（攝食減弱、活力變差、狀態異常等情況）。這時，單純解除水體的毒素略顯片面，較為被動，更應該立足于養殖動物本身，先將養殖動物體內的毒素殘留降低，使養殖動物脫離中毒狀態，然后再做其它的相關解毒工作。 我們目前正在推廣的解毒體系，很關注養殖動物鰓、肝、腸的健康，通過鰓肝腸的養護及解毒、排毒工作增強養殖動物體質，促進養殖動物健康生長。希望廣大養殖者認識到，僅靠當前最流行的潑灑水體解毒劑，養殖動物體內的毒素排不出來，解毒也是沒有意義的。解毒體系的理念，從內到外、從機體到環境，把毒素排出并解除，或轉化成無毒；讓整個養殖處于良性的生態循環中，這樣才能從根本上實現排毒、解毒，并對養殖動物的各個器官進行養護。 解毒體系主打3個系列產品：解毒100，針對外環境解毒；天之素1號，從皮膚吸收以及鰓上皮吸收，幫助養殖動物排毒；生態素，解決養殖動物的藥殘問題，把有害殘留物轉化成無害物，提高養殖動物的品質，保證食品安全。 水產前沿：可以簡單介紹一下您剛才提及的新產品天之素1號嗎？ 吳其平：天之素1號，是純天然植物提取物，不論是水體潑灑，還是通過飼料投喂，都可對養殖動物的肝臟進行保護、修復，從而排出體內毒素。若同時結合環境毒素的解除操作，對于毒素殘留的解除和養殖動物的急救，有著理想效果。 針對肝臟的保養、修復等工作，以往只能通過內服途徑，一旦出現肝臟問題，養殖動物的攝食便會減少甚至停止攝食，這樣也可以通過外潑天之素1號進行肝臟修復，之后再配合其他措施，如此便能更好地解決養殖中出現的肝臟問題。
水產動保還得看終端市場，要讓養殖戶盈利 水產前沿：在您看來，除了規避病害和養殖風險，動保產品還起到了哪些作用？具體扮演了什么樣的角色？ 吳其平：以對蝦為例，無論是哪種蝦苗都在追求一種結果——把蝦養成，解決養殖需求。有時候大家認為養殖失敗是種苗的問題，在使用了動保產品后，大部分能養成，只有少數不成，這就不一定是種苗的問題了。這批苗可能在體質、抵抗力上稍微弱一些，先天不足的苗難道就不能通過后天來補嗎？當養殖和動保方面技術到位后，是否能夠補救？如果措施到位后能夠養成，這就是綜合技術問題。 帶著疑問在滄州黃驊還有廣西設了試點，以市面上自然養殖的南美白對蝦做對照組，驗證使用我們動保產品的蝦苗在品質上是否出現差異之處。理論上，營養的硬性指標在養殖動物的免疫上有一定的影響；硒、鋅等元素強化南美白對蝦的抵抗力，養殖成功率會比不使用的更高。因此檢測包括了蛋白含量、維生素E、硒元素等關鍵因子指標，而產量對比是重點；結果表明，今年體質較弱的蝦苗都有養成的。歸根結底，還是要想方設法增強養殖動物的體質才能提高產量。動保就是通過后天給予，來助力養殖成功。目標只有一個，養成；之后才會去考慮額外的需求。 水產前沿：做產業閉環可能是當下一些企業的目標，資源互補、戰略合作也是主流；對此，眾合發是怎么定位的呢？ 吳其平：對養殖戶而言，種苗、飼料、動保、服務各環節若不是相對較優的組合，就難以保證養成。飼料企業賒銷換取養殖戶投用其種苗的捆綁銷售模式是很難長久的，做產業閉環一旦某個環節出問題就得負起全部責任來，小圈子企業間相互的資源共享、互補是合理有效的。 放眼新市場，在小龍蝦、河蟹上發力 水產前沿：公司產品目前在全國哪一區域市場占比較高？是否有開拓新市場的計劃？ 吳其平：公司產品在全國市場的占比都較為平均，華南地區暫時弱一些；因為南方的養殖品種多，對于養殖魚類，我們投入的精力不足。但我們在加州鱸上試用過產品，有明顯的增料效果。 一直以來，水產養殖以經驗為主，高科技手段的投入較少。但如今時代在變化，包括水質監控等新技術的應用也需要及時跟上，不能全依賴經驗；老馬失蹄，一次管夠。不過，南方的養殖主體慢慢向70-80后轉移，不那么迷信經驗，更講究科學，開始借助于各項檢測技術；今后會重新審視這片區域市場。 水產前沿：今后打算進軍哪一片市場？在什么環節發力，有何布局？ 吳其平：有可能進軍華中和華東，從傳統的海參市場向河蟹和小龍蝦市場靠攏。目前我們的發力點還是在特種養殖品種上，基本都比較關注，畢竟養殖品種都有其興衰起伏的區間，希望均衡發展；但也會在現時相對較火熱的品種上下更多的功夫。今年小龍蝦的養殖面積過大，爛市現象的出現不是一種偶然，但即使短期價格不佳，長期市場還在。 【關鍵字】：水產動物 增強體質 水產養殖 |
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