| 中國水產頻道原創報道， 多國白蝦進口受阻后，印度蝦快速補倉國內市場 文 / 海鮮指南（seafood-guide） 編輯部 白蝦缺貨，紅蝦、蝦仁價格飛漲 9月6日，海關總署發布對部分厄瓜多爾蝦暫停禁止準入后，經銷商心理發生變化，凍品市場陷入恐慌。全國白蝦價格應聲上漲，有現貨的進口商根據客戶情況隨時報價，一條柜到貨很快就被分走了。經銷商表示：“只要是蝦產品，現在市場價格都在上漲�！� 該事件對國內市場的沖擊最先表現在對從業者心理的影響上。“市場可能是缺貨了，但聽到消息后對大家心態的影響很大，人心惶惶，都擔心后續缺貨，客戶開始搶貨，經銷商就開始漲價�！� 紅蝦、蝦仁等蝦產品受到白蝦行情帶動出現了幅度不同的上漲。從9月13日中秋節開始，紅蝦價格上漲20-30元/件。國內紅蝦庫存有望借助此次機會得到消化，上漲的價格可以緩解進口商的損失。從今年年初開始到現在，紅蝦價格持續低迷，庫存貨逐漸消化。 同時，9月6日，海關總署發布了對越南15家工廠的禁止進口公告。有11家蝦仁出口企業受到影響，其中，AK、 Phuong nam、thuan an是對中國出口量較大的幾個越南蝦仁加工廠。蝦仁價格開始上漲，漲幅達幾十元/件。 目前，越南大部分蝦仁加工廠都被中國人承包做蝦仁、蝴蝶蝦和開背蝦產品。然后，借助越南加工廠的廠號出口到國內。如果中國禁止部分越南加工廠出口到中國，就會影響接下來的行情。 白蝦、紅蝦、蝦仁在終端渠道用途和場景相同，不排除有些餐飲端會使用紅蝦和蝦仁代替白蝦的可能性，以此來減少在此輪價格波動中的風險。
印度蝦快速補倉國內市場 在全球白蝦主產國中，越南、泰國、馬來西亞主要是生產深加工的蝦仁和熟蝦產品，生凍帶頭帶殼白蝦價格沒有優勢。沙特蝦在上個月剛剛被禁，無法正關出就到中國。秘魯蝦雖然是零關稅，但是產量太少。伊朗蝦于上月剛剛開放進口，但因制裁問題導致貿易支付成為一大難題。最后，就只剩下印度蝦。 以前，印度對中國出口蝦產品主要為去頭蝦。大部分印度去頭蝦都賣到中國湛江的加工廠，然后再加工成為蝦仁在國內銷售。 從2019年開始，一些印度白蝦工廠開始推廣生凍帶頭蝦，特別是老船長印度工廠和以ABAD為代表的印度工廠在市場上的出貨量逐漸上升。印度生凍帶頭白蝦主要以板凍為主，包裝是6kg×2包為主。
印度蝦 老船長印度工廠的大板白蝦在中國已經有良好的市場基礎，印度ABAD工廠從2019年初開始也加大對中國市場板凍白蝦的供應量。特別是在商超等零售渠道，鹽凍大板蝦有明顯優勢。 |
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