| 中國水產頻道獨家報道， 文/圖 天邦食品股份有限公司 連建武 譚佳林 近年來浙江高位池養蝦模式已經逐漸普及，越來越多的養殖戶選擇該模式走上了致富的道路。但有人歡喜有人愁，許多養殖戶因為技術、管理、病害等多方面因素處理不當，導致養殖虧損。而寧波日月明水產養殖有限公司（以下簡稱日月明）近幾年卻連年盈利，今年更是出了45萬斤蝦，平均畝產6400斤，銷售額達1125萬元。那么他們是如何完成這驚人成績的呢？筆者通過調查、分析，總結出養殖成功的共性因素，供廣大朋友參考交流。
日月明蓄水池 我們先來看看日月明今年的養殖基本情況：
相比前兩年，日月明今年增加了近一倍的養殖面積，出蝦量卻為之前的2.5倍。那么日月明是如何在增大養殖面積、養殖密度的情況下，保證了更高的效益呢？經過與日月明技術員劉師傅的深入交流，總結了以下幾點關鍵因素： 選苗——養殖成功的第一要素 苗種好壞的選擇在整個養殖環節中意義重大。2018年新橋某高位池，下半年投放某苗場**苗，養殖不到1個月，就大面積爆發白斑病，600多萬苗無一幸免，導致下半年養殖失敗。今年8月份，天邦技術員拜訪了數位寧海對蝦養殖戶，他們使用的某小苗場的蝦苗，普遍存在長不大的情況，導致損失慘重。日月明去年上半年也同樣投放**苗1100萬，在養殖后期出現長不大的現象。兩者的相同之處在于投放同一苗種，而且數量很大，一旦出現問題損失無可避免，但是分批次投放不同的苗種可以大大降低選苗失誤所造成的損失。日月明近兩年都選擇2-3種不同苗場的蝦苗，增加養殖的容錯率，防止由于苗種的問題導致全盤皆崩。 事實也證明了這種做法是合理、正確的。值得一提的是，養殖戶在選擇苗種的時候，盡量選擇可靠、口碑好的苗場，不要人云亦云，要適量保持自己的主見。
日月明養出的30頭大蝦
日月明養出的30頭對蝦 改進排污系統，增加排污次數，保證塘底干凈 高位池模式的特點就是集、排污效果好：利用其獨特的池塘構造，外加水車攪動水體產生離心力，從而將蝦的糞便、殘餌、死蝦集中在塘底排污口，通過換水來營造適宜對蝦生長的良好環境。也就是說集、排污的好壞會直接影響到養殖成功率。 有些養殖場由于最初設計不合理，排水量與進水量不匹配，導致養殖后期，換水量跟不上，導致了養殖的失敗。劉師傅從前幾年的失敗中吸取經驗，去年就對進水管道進行了全面改造，通過增加抽水管道直徑及水泵的功率，確保了高位池養蝦過程中最重要的一個環節——充足、優質的水源。今年對塘底排污口做了改進，安裝漏斗式的裝置，中間通過一個直徑10cm左右的球狀體，來排除死蝦，從而保證塘底不堆積死蝦而影響水質。
池塘及水色 保持水色不變：不倒藻、不換藻、不變色 在高位池養殖過程中，雖然主要是通過排換水來保持水質，但在養殖過程中生物制劑也扮演著很重要的一個角色。生物制劑的作用主要包括改底、抑菌、調水、營養、調節腸道等。劉師傅對于生物制劑的使用有自己完善的一套體系，他特別指出，對于同一類產品，不能多個廠家的同時使用，原因很簡單，既然是生物制劑，就有拮抗和協同兩方面的利害關系，例如對于某類腸道有益菌的培養，由于不同廠家提取的有益菌不同，所用的培養基也不同，這樣長期不斷地換產品，會使對蝦的腸道菌群紊亂，反而不利于蝦的正常生長。同時，生物制劑的適用情況、使用量都需要養殖戶十分了解，切忌濫用。 轉肝、保肝、肝解毒 三個階段至關重要—簡稱369 現如今的養蝦已不同于以往那種粗放式養殖，隨著人們不斷追求高利潤，高產量的養殖模式就應運而生，同時也伴隨著養殖環境的不確定性，苗種的退化等問題的出現，對于如今的養蝦“技術”也成為其中重要的一個環節。日月明技術員劉海軍師傅談到，其實養蝦說難也簡單，對于我來說只要調好水質，養蝦就好養多了，其次就是白對蝦生長的3個關鍵期：1、白對蝦3cm時的轉肝期保肝；2、白對蝦6cm時的快速生長期護肝；3、白對蝦9cm時壓藻，調高水體透明度。 當白對蝦處于轉肝期時，肝胰腺功能逐漸完善，此時對蝦對外界不利因素的抵抗力較弱，故此時需要在水中添加適量的維C，降低應激效應，同時內服保肝類藥物，幫助對蝦渡過這一時期。 當對蝦生長到6cm時，處于快速生長期，對飼料的需求量很大，因為蝦消化系統4小時就可以完成一個消化吸收過程，此時需要適當的控制一下投喂量，可以2-3天減一餐，這樣做的主要目的是為了減輕肝胰腺的消化負擔。若肝胰腺受損，后期逐漸出現空腸空胃，到后期要么是棉花蝦，要么偷死。 當白對蝦9cm時，此時最大的問題就是藻類老化不穩定，一般的操作流程就是定期用枯草芽孢桿菌改底，用有益菌加大分解老化藻類，同時加大換水量，提高透明度，讓小藻類良好生長。 病從口入，飼料的選擇很重要 眾所周知，養殖對蝦的主要食物來源就是飼料，飼料的好壞會直接影響到最終的養殖效益。飼料質量的評估標準主要有幾個，首先，就是飼料中蛋白質的質量好壞，那么如何判斷飼料蛋白的好壞？主要是看飼料中的蛋白質轉換為蝦的蛋白質的轉化率。日月明使用的天邦全熟化蝦料，經過膨化工藝，將飼料的熟化度較普通硬顆粒飼料提高了25%左右，大大提高了飼料的吸收利用率。同時利用a-淀粉糊化技術，將飼料中淀粉的含量降低到18%，減小了對蝦肝胰腺的負擔。日月明今年養蝦的成功更加證實了這一點，出蝦45萬多斤，飼料使用量不到240噸，餌料系數大約為1.0左右。
日月明全程使用的全熟化飼料 |
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