動保行業(yè)盛會——2019第二屆中國水產(chǎn)動保產(chǎn)業(yè)年會完美落幕！下一屆年會，我們2020年9月南京見

　　文/圖 水產(chǎn)前沿 何鴻浩 林貞武 唐東東

　　水產(chǎn)動保已到關(guān)鍵時期，當(dāng)下正是產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)折節(jié)點。

　　當(dāng)下，正是中國水產(chǎn)動保產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵時期，中國水產(chǎn)動保產(chǎn)業(yè)接下來會如何發(fā)展？水產(chǎn)動保企業(yè)這幾年的路徑選擇，或?qū)�決定產(chǎn)業(yè)與企業(yè)未來的命數(shù)。

　　2019年9月18-19日，“第二屆中國水產(chǎn)動保產(chǎn)業(yè)年會（2019）”于武漢聯(lián)投半島酒店舉行，大會邀請了行業(yè)主管部門，攜手國內(nèi)外權(quán)威專家、全國水產(chǎn)動保企業(yè)、一線漁醫(yī)共同探討行業(yè)未來、產(chǎn)業(yè)機遇、發(fā)展新風(fēng)口、研發(fā)新方向、實踐經(jīng)驗分享等話題，現(xiàn)場與會人數(shù)達600余人。

　　第二屆中國水產(chǎn)動保產(chǎn)業(yè)年會（2019）由水產(chǎn)前沿雜志、中國水產(chǎn)頻道主辦，中國漁業(yè)協(xié)會、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院、湖北省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站、中國海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院、中山大學(xué)海洋學(xué)院、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)海洋學(xué)院、上海海洋大學(xué)水產(chǎn)與生命學(xué)院、廣東海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院、集美大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院、仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院支持，江蘇好潤生物科技有限公司、長沙拜特生物科技研究所有限公司、武漢市科洋生物工程有限公司協(xié)辦，眾合發(fā)（北京）生物科技發(fā)展有限公司、廣東粵海生物科技有限公司、武漢農(nóng)大生物科技有限公司、武漢中博水產(chǎn)生物技術(shù)有限公司、廈門市科環(huán)海洋生物科技有限公司、湖南漁美康生物技術(shù)集團有限公司、清遠海貝生物技術(shù)有限公司金牌贊助。

　　本次大會還邀請了湖北省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站站長王恩權(quán)、上海海洋大學(xué)教授楊先樂、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授陳昌福、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)教授汪開毓、中國海洋大學(xué)藥學(xué)院筑峰教授何增國、湖北省水產(chǎn)科學(xué)研究所高級工程師舒新亞、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授顧澤茂、江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院教授袁圣、中國漁業(yè)協(xié)會水產(chǎn)養(yǎng)殖投入品分會會長邢華、湖北省動物保健品協(xié)會秘書長張金林、清遠海貝生物技術(shù)有限公司副總經(jīng)理侯華平、北京漁經(jīng)生物技術(shù)有限責(zé)任公司總經(jīng)理蔣火金、江蘇好潤生物科技有限公司總經(jīng)理劉愛民、長沙拜特生物科技研究所有限公司總經(jīng)理彭博文、武漢市科洋生物工程有限公司總經(jīng)理阮宜兵、眾合發(fā)（北京）生物科技發(fā)展有限公司董事長吳其平、武漢農(nóng)大生物科技有限公司總經(jīng)理王道奎、武漢中博水產(chǎn)生物技術(shù)有限公司高級工程師周裕和、湖南漁美康生物技術(shù)集團有限公司副總裁周錫勛、廈門市科環(huán)海洋生物科技有限公司副總經(jīng)理林偉彬、《水產(chǎn)前沿》創(chuàng)始人熊思、《水產(chǎn)前沿》執(zhí)行董事揭小麗等專家學(xué)者、企業(yè)代表和從業(yè)業(yè)者600余人參與。

　　楊先樂：我國水產(chǎn)動保產(chǎn)業(yè)何去何從？

　　我國水產(chǎn)動保產(chǎn)業(yè)正在風(fēng)雨中蹣跚前進。

　　自從我國水產(chǎn)動保產(chǎn)業(yè)誕生以來，從正式未得到國家相關(guān)部分的認可。盡管它曾為水產(chǎn)養(yǎng)殖作出了較大的貢獻，盡管它守法交稅，盡管它為國家分憂，提供了一定的就業(yè)機會。

　　水產(chǎn)動保產(chǎn)業(yè)由于出身的原因，天生就“營養(yǎng)不良”，避免不了一些毛病，也面臨一些難題現(xiàn)在，只要是水產(chǎn)養(yǎng)殖出問題，第一個被指責(zé)的就是水產(chǎn)動保產(chǎn)品，第一個被查檢的也是水產(chǎn)動保行業(yè)，它幾乎在討伐中成長，在狹縫中生存、壯大。

　　現(xiàn)階段動保產(chǎn)業(yè)發(fā)展處于一個極不利的時期：

　　1、安全性被質(zhì)疑，有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)被約談；

　　2、企業(yè)效益增速放緩，水產(chǎn)行業(yè)低迷影響動保產(chǎn)業(yè)發(fā)展；

　　3、動保原料價格上升，動保企業(yè)成本壓力較大；

　　4、飼料、獸藥企業(yè)加入動保，競爭日趨激烈。

　　我們正處于一個“旗鼓”時期，面對新形式我們行業(yè)更要一同奮進，重興旗鼓、大張旗鼓、擂鼓奪旗。我們要充分認識水產(chǎn)動保行業(yè)存在的先天不足；加強行業(yè)自身的建設(shè)，提高行業(yè)的整體水平；敦促相關(guān)部門和領(lǐng)導(dǎo)度我們的首肯，自覺接受監(jiān)管部門的監(jiān)管；團結(jié)一致，獲得我們應(yīng)有的權(quán)利和權(quán)益；清除混入行業(yè)中的異己。

　　舒新亞：中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀、問題和前景

　　我國小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展始于上世紀(jì)80年代，一直發(fā)展至今。

　　小龍蝦深受國內(nèi)外市場歡迎，國內(nèi)從2006年至2019年，十幾年來價格始終保持在高位。

　　2019年的價格波動較大，開市價比去年高，最低價比去年低，但總體來看高于2016年，與2017基本持平。

　　從美團的《小龍蝦消費大數(shù)據(jù)報告》中了解到，2018年小龍蝦交易額是2017年的4.3倍，2019年的前五個月交易額已達2018年77%；2017年小龍蝦門店增長10萬家；2018年增加14萬家，2019年前五個月新增5萬家。

　　以上都說明：市場仍在擴大，產(chǎn)品供不應(yīng)求的局面沒有根本改變。

　　2017年養(yǎng)殖面積1200萬畝，全國總產(chǎn)量112.97萬噸；2018年養(yǎng)殖面積1680萬畝，全國總產(chǎn)量突破160萬噸。而2016年平均單產(chǎn)190斤，2017年188斤，2018年160.9斤。近年平均單產(chǎn)3連降，也與實際高產(chǎn)相差懸殊，這說明產(chǎn)業(yè)還存在高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)普及不夠等問題。目前小龍蝦產(chǎn)業(yè)中還存在這些問題：

　　1、小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展缺乏科學(xué)的整體規(guī)劃，這導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)發(fā)展不平衡、發(fā)展較亂、速度較慢。

　　2、基礎(chǔ)研究落后于生產(chǎn)，這導(dǎo)致產(chǎn)量低且極不穩(wěn)定。

　　3、標(biāo)準(zhǔn)化、機械化程度不高，過度依靠人力。

　　4、先進技術(shù)普及不夠，培訓(xùn)人員技術(shù)水平不一，參差不齊。

　　5、種質(zhì)質(zhì)量退化嚴(yán)重，良種選育工作沒有引起政府部門和業(yè)界的重視。

　　6、種苗繁育體系滯后，養(yǎng)殖不解決種苗問題，產(chǎn)業(yè)將難以做大。

　　小龍蝦是近年最受關(guān)注的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種之一，全民關(guān)注、全產(chǎn)業(yè)關(guān)注。2018年，中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖面積接近2000萬畝，產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達3000億；2019年，面積超過2000萬畝，產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值超4000億。

　　2019年小龍蝦養(yǎng)殖存在以下問題：

　　1、面積擴增、蝦苗供應(yīng)短缺，苗種價格高；

　　2、苗種成活率低，運輸投放操作規(guī)則缺乏；

　　3、養(yǎng)殖環(huán)境與氣候發(fā)生變化，早春低溫、陰雨天氣較長；

　　4、資本入侵快——前景很好、前途渺茫；

　　5、投入品（飼料、動保產(chǎn)品）質(zhì)量不穩(wěn)定；

　　6、養(yǎng)殖者逐利心理太重，追求三高：高產(chǎn)、高價、高效益；

　　7、病害頻發(fā)，造成質(zhì)量安全問題等。

　　2020年養(yǎng)殖戶可能會遇到四個問題：

　　1、蝦苗多、出苗晚；

　　2、密度大、大蝦多；

　　3、病害多、品質(zhì)差；

　　4、集中上市、價格較低。

　　禹東方：蝦蟹養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境構(gòu)建中水草之養(yǎng)護技術(shù)

　　有環(huán)境才有未來，尤其是在水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)。其中，水草在蝦蟹養(yǎng)殖中關(guān)系到養(yǎng)殖的成敗，更具有吸肥凈水，提供隱蔽，提供氧氣，穩(wěn)定水體，餌料供應(yīng)等作用。所以，我們也在生產(chǎn)實踐中總結(jié)水草養(yǎng)護技術(shù)。但是目前在實際生產(chǎn)中水草種植存在著種植方向，種植品類，種類搭配，種植時間等問題。由于肥水習(xí)慣不佳、投入品使用不當(dāng)、水體中存在蟲害等因素導(dǎo)致水中營養(yǎng)鹽結(jié)構(gòu)引發(fā)水草生長中存在水草瘋長，青苔多，莖稈細，掛臟，根部發(fā)黃、水草長勢慢等各種問題。

　　高光明：稻漁綜合種養(yǎng)發(fā)展趨勢

　　稻漁生態(tài)綜合種養(yǎng)利用動物與植物共生原理，在不影響稻谷產(chǎn)量的前提下，養(yǎng)殖魚蝦等水產(chǎn)經(jīng)濟動物，從而提高了稻田綜合效益。蝦稻綜合種養(yǎng)保障了糧食安全，保障了食品安全，促進了農(nóng)民增收，促進了耕地的可持續(xù)利用，實現(xiàn)了資源節(jié)約型、環(huán)境友好型產(chǎn)業(yè)，更推進了現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展。

　　然而，由于養(yǎng)殖面積的快速擴大，也出現(xiàn)了部分地方養(yǎng)殖產(chǎn)量不高，投入品泛濫、管理與技術(shù)水平參差不齊，增收不足等多種問題。我們認為應(yīng)對要簡化養(yǎng)殖方式、減少勞動強度、精化使用三至四種投入品，才能促進農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收、確保稻漁工作種養(yǎng)的良性循環(huán)。

　　陳昌福：我國水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害現(xiàn)狀與防控中的問題

　　我認為我國存在養(yǎng)殖動物疾病種類多，養(yǎng)殖動物的病害異常嚴(yán)重，盲目超量用藥問題普遍的特點，其中盲目超量用藥的根本原因在于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者的三大困惑：

　　1、無法確診魚類疾病——難以對癥用藥。

　　2、無法篩選合格藥物——難以合理用藥。

　　3、無法確定藥物用量——難以精準(zhǔn)用藥。

　　由于長期以來沒有對致病菌藥物敏感性的監(jiān)測數(shù)據(jù)，客觀上無法做到精準(zhǔn)用藥。人們只能輪流用藥，進行“試驗性治療”。同時，因為缺乏“安全有效、質(zhì)量可控”漁藥監(jiān)測手段，漁藥市場充斥著假冒偽劣“非獸藥”。控制養(yǎng)殖動物疾病的主要途徑有，生態(tài)防病、免疫防病、藥物防病，但無論哪種途徑，都需要精準(zhǔn)使用產(chǎn)品。

　　汪開毓：水產(chǎn)抗病毒藥物的創(chuàng)新研發(fā)思路

　　病毒性疾病是當(dāng)前危害水產(chǎn)動物非常嚴(yán)重的一類傳染病，多發(fā)，發(fā)病率及死亡率都很高，損失大，防治難，很少有效的防治方法，常常是束手無策。我們研究病毒入侵機制將其分類，可以從穿入和脫殼抑制劑、抑制病毒核酸復(fù)制、抑制病毒翻譯、逆轉(zhuǎn)錄酶抑制劑等方向開發(fā)抗病毒藥物。

　　目前水產(chǎn)抗病毒藥研發(fā)的思路主要有以下方向：

　　1、非特異性免疫因子，包括干擾素、轉(zhuǎn)移因子和胸腺肽。

　　2、疫苗，包括減毒疫苗、滅活疫苗等傳統(tǒng)疫苗；基因工程疫苗、抗獨特型抗體疫苗。

　　3、RNA干擾技術(shù)。RNA干擾是指在進化過程中高度保守的、由雙鏈RNA（double-strandedRNA，dsRNA）誘發(fā)的、同源mRNA高效特異性降解的現(xiàn)象。RNAi是一種在真核生物中高度保守的轉(zhuǎn)錄后基因沉默機制，并已被公認在真菌、植物和無脊椎動物中起到關(guān)鍵的抗病毒免疫作用。

　　4、卵黃抗體。卵黃抗體多克隆抗體是由禽類經(jīng)特異性抗原刺激后通過B淋巴細胞產(chǎn)生并運行至卵黃中所形成。

　　5、中草藥應(yīng)用。中草藥抗毒機理主要為直接殺滅病毒或利用植物多糖增強水產(chǎn)動物機體免疫功能。

　　何增國：蛭弧菌、噬菌體的區(qū)別與應(yīng)用

　　水產(chǎn)是一個可產(chǎn)值650億美元的產(chǎn)業(yè)并以每年8.8%的速度不斷增加，同時伴隨著的是病害的日益嚴(yán)重，當(dāng)前水產(chǎn)上的病害主要有細菌（弧菌），原生動物，后生動物，真菌（水霉），甲殼類（等足目），近年來對蝦行業(yè)養(yǎng)殖面臨著極大的挑戰(zhàn)，而副溶血弧菌弧菌是對蝦EMS元兇。抗生素的使用仍是解決水產(chǎn)養(yǎng)殖動物弧菌病的重要手段，但由于抗生素濫用也導(dǎo)致出現(xiàn)諸多副作用，行業(yè)研究表明，未來益生菌plus，酶制劑，益生菌，抗菌肽，酸化劑，植物提取物，蛭弧菌弧菌噬菌將會是飼用抗生素替代方案，其中噬菌蛭弧菌在農(nóng)業(yè)，環(huán)境，醫(yī)學(xué)都有很大的應(yīng)用，但是穩(wěn)定性有待提高，藥效逐步下降不能根除弧菌，噬菌體處于熱點研究狀態(tài)，相關(guān)產(chǎn)品較少。2020年抗生素將會走出歷史舞臺，蛭弧菌及噬菌體將表現(xiàn)出一定潛力，而“益生菌plus”是當(dāng)前最佳選擇，同時也表示應(yīng)對產(chǎn)品的安全性應(yīng)予以高度關(guān)注。

　　2019年，大部分水產(chǎn)投入品人很痛，安全感不強，原因在于這幾點痛點：

　　1、產(chǎn)品同質(zhì)化競爭嚴(yán)重；

　　2、動保產(chǎn)品功效被夸大；

　　3、養(yǎng)殖事故頻發(fā)，索賠事件增多；

　　4、部分養(yǎng)殖品種處于轉(zhuǎn)型升級期，養(yǎng)殖戶資金進一步緊張；

　　5、賒欠在大部分地區(qū)依然盛行；

　　6、無良企業(yè)數(shù)量依然龐大，劣幣驅(qū)逐良幣的境況會進一步加劇；

　　7、大企業(yè)的快速擴張讓中小企業(yè)喘不過氣；

　　8、病害防治中，診斷手段在提高，治療水平在下降；

　　9、一線服務(wù)人員水平有待提高。

　　然后，我再談一談我對行業(yè)的幾點認識和愿景：

　　1、動保企業(yè)的競爭會進一步加劇；

　　2、爆款產(chǎn)品應(yīng)成為企業(yè)研發(fā)的方向；

　　3、行業(yè)中，治病類的產(chǎn)品將迎來機會；

　　4、希望行業(yè)中診療分離，診斷收費，治療有保障；

　　5、苗種可能是病害高發(fā)的源頭，要加強該方面；

　　6、加強科研的延伸；

　　7、提升服務(wù)的質(zhì)量；

　　8、提高原料品質(zhì)從而提高產(chǎn)品功效。

　　討論：新型動保產(chǎn)品研發(fā)的現(xiàn)狀、機會與挑戰(zhàn)