文/圖 水產前沿 何鴻浩 中國水產頻道原創報道，9月21日至23日，以“綠色生態·科技發展”為主題的第三屆武漢國際漁業博覽會于武漢國際會展中心（漢口）舉行。
武漢國際漁業博覽會開幕 同期活動“首屆中國水產養殖行業峰會”于展館內同期舉行，峰會邀請了中國科學院院士、發展中國家科學院院士桂建芳，湖北省水產局產業處處長汪亮，華中農業大學水產學院院長張永安，湖北省水產局產業處副處長尹恒，湖北省水產技術推廣總站副站長易翀，湖北省水產科學研究所副所長黃永濤，華中農業大學水產學院副院長梁旭方，華中農業大學水產學院教授樊啟學，華中農業大學水產學院教授何緒剛，臺灣海洋大學教授陳瑤湖，武漢智博天下會展有限公司總經理陳海平，武漢授漁水產科技有限公司總經理陳祖萱，授漁聯盟會長毛澤俊等500余名單位代表、專家學者、行業精英和一線養戶參與。
華中農業大學水產學院黨委副書記黃丹主持開幕式
湖北省水產局產業處處長汪亮致辭
華中農業大學水產學院院長張永安致辭 致辭中表示，湖北是千湖之省，境內江河水域眾多，發展水產業具有得天獨厚的資源優勢。湖北全省水域總面積2500萬畝，宜養水面約1360萬畝，居全國第一，其中湖泊養殖、池塘養殖、水庫及河溝養殖約各占三分之一。 據湖北省水產局數據表示，湖北是中國淡水漁業第一省，淡水產品總量連續多年雄居全國榜首，養殖面積、人均占有量、淡水漁業科技實力等多項綜合性指標均居全國前列。2018年，湖北水產養殖面積53.51萬公頃，淡水水產品總產量458.4萬噸，漁業經濟總產值2589億元（其中：漁業產值1205億元，漁業加工和流通服務業產值1384億元），漁民人均年純收入19165元。 此次漁博會也為水產人打造了一個漁業發展、產品展示交易于一體的平臺，展示最新的科研成果和產品，將最前沿的養殖技術傳遞給養殖戶，為產業發展貢獻力量。
峰會現場 當前，養殖模式變革迫在眉睫 回望改革開發40年來農業發展，水產養殖是食品生產中發展最快的產業，養殖產量在水產品總產量中的占比也在逐年攀升。從世界水產品來看，養殖產量2/3來自于中國，農業農村部部長韓長賦也說過，“世界上三條魚就有兩條是中國養的”。毫無疑問，中國水產養殖業的成功對世界造成了重要影響，我國水產養殖業的重要地位毋庸置疑。
中國科學院院士桂建芳做報告《新時代水產養殖的轉型升級與綠色發展》 發展的同時，行業也對水產養殖提出了新的要求，行業也發生了較大變化，其中最明顯的例子就是近年湖泊和水庫中的網箱養殖被大規模清退。事實上，水產養殖也處于模式變革關鍵時期，桂建芳院士在報告中表示水產養殖模式變革主要有以下兩個方向： 第一，集約化，即設施化和智能化方向發展，改變我國水產養殖長期以來的粗放式養殖現狀，通過關鍵技術及其技術集成減少養殖過程中的餌料損失和減少投入品使用等，可有效減輕殘留和富營養化對水環境質量與負載的影響，具有保護水環境和生態優化作用。 第二，生態化和有機化方向發展，如稻漁綜合種養就是近年生態化養殖的典型案例。稻漁綜合種養不僅充分利用了水生動物生長所需食物鏈和稻谷生長營養需求的生態功能優勢，還有利于物質的循環利用，更降低了農肥和農藥使用量、減少面源污染、改善生態，提供更多質量安全的稻米和水產品。
峰會現場 桂建芳院士表示，行業“可持續發展”和“生態文明建設”兩大要求驅動著水產養殖業進行模式變革，目前行業也出現了湖泊凈水漁業模式、多營養級養殖模式、稻漁綜合種養模式、池塘循環水養殖模式、魚菜共生養殖模式、多級人工濕地養殖模式、糞便可收集網箱養殖模式、集裝箱式循環水養殖模式、工廠化循環水養殖模式、鹽堿地漁農綜合利用模式等新型養殖模式。但無論哪種模式，都離不開“生態”、“環保”、“綠色”、“有機”和“安全”10個字。 模式變革，“零排放”圈養讓人眼前一亮 正如桂建芳院士所言，養殖模式變革已成為行業中一個不可忽視的問題。同在本場峰會中，華中農業大學水產學院何緒剛教授報告《池塘零排放圈養技術應用》則為眾人帶來了一種新型養殖模式。 據了解，華中農大水產學院何緒剛教授健康養殖研究團隊研發的“零排放”圈養綠色高效循環養殖技術入選，農業農村部科技教育司公布了2019年十大引領性農業技術。
華中農業大學水產學院何緒剛教授作報告《池塘零排放圈養技術應用》 當前，池塘養殖逐漸成為我國水產養殖業最重要的養殖方式之一，但傳統池塘養殖面臨著捕撈作業強度大、飼料投喂不精準、水體環境難控制、養殖品質難保障、養殖尾水處理難、漁病防治難度大等問題。 何緒剛教授表示，高密度集約化養殖造成的環境劣化是主要共性問題，這也制約了水產養殖的可持續發展。針對這種情況，我們要想辦法處理、清理養殖中的殘餌、糞便及其導致的一系列不良影響等。 所以，團隊基于“能實時打掃衛生”的理念，創新性地提出了池塘“零排放”圈養模式。該模式將主養魚類圈養在圈養桶內，通過圈養桶特有的錐形集污裝置高效率收集殘餌、糞污等廢棄物，廢棄物經吸污泵抽排移出圈養桶、進入尾水分離塔，固廢在尾水分離塔中沉淀分離、收集后進行資源化再利用。
“零排放”圈養系統（圖片來源：華中農業大學） 多品種單養，2畝池塘養8種魚 “零排放”圈養系統中圈養桶直徑為4米，高3.1米，何緒剛教授建議圈養桶總面積與池塘面積比例為1:5，即2畝池塘配置8個圈養桶。 圈養模式具有適應性廣、節能減排、提質安全、高效增收、漁業現代化的特點。其中，每個圈養桶間相互獨立、互不干擾，2畝池塘甚至可以養殖不同養殖品種，這意味著2畝池塘可以同時養殖8種不同魚類，市場行情對養殖效益的影響將大大減少。 “零排放”圈養模式于2017年在湖北公安地區開始小試，2018年、2019年在湖北武漢、公安、黃石、宜都，江蘇南京，江蘇丹陽，海南文昌等地進行中試�；敬_定圈養系統排污效果優異，底排污收集率達93%-96%，能夠實現尾水清、污分離等特點，從而大幅提升池塘養殖容量。 據何緒剛教授透露，在2020年還需要摸索出各品種在圈養模式中的最佳放養密度，總結標準化養殖流程。一系列工作完成后，再通過行業協會和優秀企業進行推廣，預計在2021年期間能夠進入商品化應用階段。
報告內容
報告中了展示部分基地
湖北茂源推廣試驗基地（圖片來源：華中農業大學）
“零排放”圈養系統（圖片來源：網絡） |
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