| 中國水產頻道原創報道， 原料、添加劑、動保行業都會往全年生產的模式轉移 文/ 水產前沿 葉豐齊 圖/ 山東深海生物科技股份有限公司 作為微生物菌制劑，微生物抗菌肽被廣泛推廣、應用在農牧、水產領域的飼料和動保板塊上。與酶促反應合成的抗生素不同，通過基因編碼合成的抗菌肽含有20種常見的氨基酸，能夠調節宿主的先天免疫，為替代抗生素發揮作用。成立于2014年的山東深海生物科技股份有限公司（下文簡稱“深海生物”），歷時5年從深海微生物、海洋脊椎動物等體內提取出5大類多肽物質，成功應用到水產板塊的新型飼用添加劑中，“提高養殖動物養殖成功率和成活率”，給飼料增添價值。水產前沿高值飼料研討會籌備期間，調研組拜訪了深海生物，向常務副總經理鮑偉民以及產品總監曲朋了解“生物菌肽”的相關情況。
山東深海生物科技股份有限公司常務副總經理 鮑偉民
山東深海生物科技股份有限公司技術總監 曲朋
水產前沿高值飼料研討會調研組拜訪山東深海生物科技股份有限公司 提高養殖動物養殖成功率和成活率 水產前沿：深海生物在水產板塊推廣生物菌肽的原因是什么？ 鮑偉民：過去做人用醫藥多肽的深海生物，技術儲備雄厚，具備自己的肽庫，可基于市場需求，選擇性地釋放相應的靶向性多肽進行應用。進入農牧板塊后，深海生物的多肽產品主要應用在畜禽上，得到了一些專家的認可，并建議我們把產品推廣到水產板塊。 公司與水產板塊知名企業合作進行產品試驗，得到了非常好的反響；在一定養殖周期內，讓海參、南美白對蝦較其對照組有明顯的增重效果，起到誘食、促生長、調理腸道、降低餌料系數等作用。剛開始抱著試一試的心態使用產品的客戶，認同了產品效果，現已成為了公司長期的合作對象，這奠定了我們在水產板塊拓展的信心。
產品研發中心 水產前沿：深海生物的產品優勢在哪里？有什么特性和功能？ 鮑偉民：深海生物主要專注于養殖動物腸道，目前已在魚類腸道實驗中進行了各項數據的檢測，接下來會繼續深化。產品分為兩種劑型：能用于直接潑灑的液體，和固體的粉末顆粒；而且耐高溫，在膨化加工過程的損失不超過10%。我們對液體的粘稠度、制粒的圓整度、以及成型情況有經驗性的預估和考量，可以根據飼料廠提出的要求不斷地做調整。 曲朋：雖說也有其他做多肽的企業，但是肽有多種類型，分為功能肽和營養小肽，其氨基酸組成、序列和分子量都有所差異，發揮功效的方式也不盡相同。深海生物的產品是功能性肽，得益于我們前期所做的大量研究，功能肽產品的作用靶點位置比較清晰。通過其獨特的結構，給予養殖動物腸道功能和結構以調整，調節、活化腸道菌群，促進有益菌生長，提高機體免疫力；同時也可以改善腸道的一些物理性狀，如粗度、表面積，絨毛長度等等，對腸道進行修復，從而更好地實現消化與吸收利用功能，提高養殖動物養殖成功率和成活率。 目前客戶對多肽認識、了解、使用還相對少 水產前沿：目前公司產品的檢測試驗進展以及市場反應如何？ 曲朋：產品目前在南美白對蝦上做的試驗較多，讓其消化酶活性顯著提高，得到了科研院所的認可；而在關于大黃魚的實驗中，抗氧化酶在其肝臟的表達顯著高于血液中，可促進肝臟功能性酶的分泌，提高動物免疫，增加成活率。魚類的養殖周期一般較長，在不同區域的養殖環境也不大一樣，對于產品在哪個環節切入，我們都有相關的技術人員和對方進行對接，與客戶做過探討后，基本上形成了長線合作關系。根據產品研發中心對相關反饋數據的分析，和實際現場的反映，公司產品的添加量和添加比例較為穩定。 鮑偉民：因為產品在魚類和蝦類上的添加比例不一，我們不但關注產品的實用效果，還要考慮客戶的成本壓力。產品的整體評估，需要客戶和各位專家一同進行；下游產品方面，需要我們跟客戶更加緊密地進行交流與合作，努力增加其附加值，讓終端養殖戶的效益最大化，這是做好產品的前提，我們公司要做的就是在生產工藝上加以改進，還有保證上游優質原料的供應。
實驗室 水產前沿：產品在推廣過程中遇到過哪些問題？ 鮑偉民：一般而言，產品購買容易出現思維固化的現象；在養殖過程投入什么，何時投入，量的多少，已成為一種約定俗成的模式；當額外的產品加入到這種相對固定的模式時，有愿意嘗試并接受的，也有不接受的，產品認同需要一個時間周期。 曲朋：目前客戶對多肽的認識、了解、使用還相對較少，消費市場群體的增加不是短期的事。不過我們對自家產品的定位明確，當下要確保的，并非盲目地增加銷量，而是完整地表達產品效果。功能性肽固然是一大賣點，但在消費者認識、接受的過程中，企業必須保證產品的質量和應用效果。 應該根據價格還是性能選擇飼料 水產前沿：除了肽，公司還有做其他產品嗎？是否還關注其他版塊，并針對特定養殖品種發力？ 鮑偉民：公司以多肽為主，在此基礎上再做相關產品的延伸；除了肽，我們還有其他的生物發酵項目，只要是微生物菌制劑產品，都會進行嘗試，但原料是公司產品的重中之重。以多肽為原料，加上其他材料進行復配，以提升多肽或者輔料的效果；當公司與其他企業在動保產品上開展合作，無論是單用還是復配，都有不同的效果，這給動保廠家提供了可選擇的原料方案。 去年南方團隊組建完成后，我們開始嘗試拓展其他的板塊。其實南方團隊組建之初，是以南美白對蝦為主，但我們發現有些養殖戶對新鮮事物比較敏感，敢于嘗試；根據試驗效果的反饋，我們會與養殖戶進行下一步的探討。雖然公司目前在南美白對蝦和海參上發力較多，對于加州鱸、大黃魚、鱖魚、金目鱸魚、金鯧魚等品種，公司產品的應用都能夠協調試驗。
生產車間局部 水產前沿：作為原料、添加劑供應商，深海生物如何看待功能性飼料？ 曲朋：從水產飼料發展開始，客戶在其性能與價格之間總有取舍，應該根據價格還是性能選擇飼料？最終還是得看客戶的養殖需求；由此推論，功能性飼料也得根據客戶所提的要求給予滿足。作為原料、添加劑供應商，我們很歡迎與做功能飼料的企業展開合作，但功能飼料未來會如何發展，跟普通飼料是否互補？這些問題目前還不好說。 目前公司主要的客戶群體都是對多肽相對比較了解的企業，我們也主推功能料、特種料還有苗料，如此才能體現出產品價值。因為拌料始終會有流失，我們更希望把產品添加在飼料中，而生物菌肽作為原料添加的成本大約在80元/公斤，添加1%就得800元，成本相對偏高，但若產品在養殖過程中見效了，便達到了目的。魚類相關產品的添加比例較南美白對蝦少，僅有千分之五，而蝦蟹和海參會稍高一些（千分之五到百分之一，實驗中1%為佳，從實際養殖成本考慮，千分之五也能發揮作用）。 水產養殖進入了全年作業的時代 水產前沿：您認為行業目前面臨著哪些問題？ 鮑偉民：今年豬瘟影響了行情，減少了部分畜禽板塊的飼料原料和動保產品供應，同時增加了水產板塊的業務量；大批畜禽板塊企業進軍水產板塊，加劇了市場競爭。雖說術業有專攻，要成功轉型水產還需一定的技術積累，但這些企業的潛力不可忽視，畢竟他們已在生豬板塊成功了，多花點時間未必就不能把水產料做好。 曲朋：行業現狀是旺季不旺，淡季不淡，以往水產動保生產只集中在3-9月份，隨著小龍蝦板塊的崛起，產卵、保苗、室內溫棚保育等新增的需求導致12月依然是旺季；還有冬棚蝦、1月份放苗的海洋工廠化養殖，水產養殖進入了全年作業的時代，原料、添加劑、動保行業都會往全年生產的模式轉移，行業今后面臨的挑戰還很多。 水產前沿：目前公司的經營狀況如何？今后有什么發展、布局的計劃嗎？ 鮑偉民：企業還比較年輕，還需一定的時間來拓展各個板塊。無論是原料還是動保，公司都會進行全國布局。動保端是公司對原料發展方向的探索，不斷地尋求適合自身生存和發展的途徑。 |
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