海水養殖的擬穴青蟹成功走進內陸，未來的路還很長

　　文/圖 水產前沿 李靜

　　一直以來只能用海水養殖的擬穴青蟹，2019年分別在河南新鄉的延津縣和開封的蘭考縣養殖成功，“這是一個偉大壯舉，內陸養殖的成功，日后有望緩解擬穴青蟹目前依賴進口嚴重供不應求的局面。”

　　在河南鹽堿地養殖擬穴青蟹是由國家蝦蟹產業技術體系崗位科學家、寧波大學海洋學院院長王春琳教授的課題組發起，分別在河南新鄉延津縣和開封蘭考縣進行了試養。今天，筆者也跟隨河南鹽堿地青蟹養殖驗收專家的腳步，一起來到養殖基地，探個究竟。

　　“我們采用的是魚蝦蟹混養的模式，6月5日放了7000只半個小指甲蓋大小的蟹苗。養殖面積約10畝，平均放苗密度700只/畝。以上擬穴青蟹經淡化到鹽度3后，由寧波運至河南延津放養。飼養過程中，以本地河流中捕撈的田螺等貝類為餌。另外同期放養體長2公分左右的羅氏沼蝦10萬尾及體長2公分的羅非魚1萬尾。”這是第一次嘗試養青蟹，從捕獲現場來看，規格較大的青蟹接近200克，這有力證明了在延津養殖擬穴青蟹是可行的，前提是延津部分地區擁有鹽度約1-3的天然地下水資源。”楊老板告訴筆者，“寧波大學海洋學院王院長團隊給我指導的蝦蟹魚混養模式，在河南地區極其罕見。除了青蟹外，今年的羅氏沼蝦和羅非魚產量也非常可觀，也讓我對未來養殖充滿了信心和希望。另外，非常感謝寧波大學海洋學院王春琳、母昌考、王歡等老師對我們內陸鹽堿地區養殖的技術指導和幫助，沒有他們，就沒有我現在的養殖”。楊老板還高興地說到，以后他將繼續努力，經過一年的摸索，很有信心將畝利潤提高至1.5-2萬元/畝。

　　同樣養殖成功的還有開封蘭考縣張莊鑫旺水產養殖合作社老板張四培，張老板是6月22日放的蟹苗，共放體重2.66克左右的擬穴青蟹苗3200只，養殖水面約10畝，平均放苗密度300只/畝。以上擬穴青蟹是經淡化至鹽度1后，由從寧波運至蘭考。張老板高興的說，“寧波大學王春琳、母昌考、王歡等老師把海水青蟹帶到了遠離大海的中原大地，還神奇般的養活養大啦；同時還帶來了蝦蟹混養技術，以后發展不可限量”。

　　張老板養的擬穴青蟹

　　張老板說，剛開始養殖沒有經驗，擬穴青蟹適宜在中秋前后捕獲，但今年的養殖成功也給了自己很大信心，因為這種擬穴青蟹在河南當地賣價較高，明年早投苗，投大苗，養殖效益將會再提高。

　　據悉，此次活動由寧波大學組織有關專家在河南延津和蘭考對寧波大學海洋學院王春琳教授課題組開展的河南鹽堿地擬穴青蟹養殖試驗進行現場驗收，寧波大學海洋學院王春琳教授課題組參加人員有母昌考教授、葉央芳研究員、王歡博士。此外，還吸引了河南省農業農村廳副廳長趙耕，河南省農業農村局局長張西瑞，新鄉市、開封市農業農村局及延津縣、蘭考縣委等領導參加。驗收專家包括：廈門大學王桂忠教授，農業農業部蝦蟹體系崗位科學家成永旭教授，汕頭大學“國家萬人計劃”馬洪雨教授，農業農業部蝦蟹體系廣州試驗站劉新建站長，河南大學生命科學學院院長苗雨晨教授、河南師范大學水產學院院長聶國興教授和副院長李學軍教授，以及河南省水產研究院陳杰研究員。

　　“從生長情況來看，3個多月長到這種規格是比較正常的。這是一個很大的突破和創新。”廈門大學王桂忠教授也對延津楊老板養出擬穴青蟹表示了肯定。農業農業部蝦蟹體系崗位科學家成永旭教授也表示，現在南方的一些水產養殖品種比如羅氏沼蝦、羅非魚等品種在北方養也長勢不錯，但是青蟹打洞能力強，如果在北方能越冬的話，第二年能長到半斤以上，經濟效益會更高。