| 中國水產(chǎn)頻道獨(dú)家原創(chuàng)報道， 第十三屆世華會，將由中國海洋大學(xué)主辦，2021年青島見 文/圖 水產(chǎn)前沿 唐東東
17日下午的閉幕式上，世華會學(xué)術(shù)委員會主席、中國海洋大學(xué)麥康森院士宣布：第十三屆世華會，將由中國海洋大學(xué)主辦，2021年山東青島見！
10月17日，兩年一度的全球華人魚蝦營養(yǎng)頂級盛會“第十二屆世界華人魚蝦營養(yǎng)學(xué)術(shù)研討會”（簡稱“世華會”）在河南鄭州成功閉幕，這也是世華會首次在中原大地舉辦。 本次會議以“綠色、高效、融合、智慧”為主題，共設(shè)7大議題，三天時間內(nèi)呈現(xiàn)了10個特邀報告、92個主題報告、42個研究生報告、374份墻報及671篇論壇摘要，內(nèi)容涉及營養(yǎng)生理與代謝調(diào)控（脂類營養(yǎng)、糖類營養(yǎng)、蛋白質(zhì)營養(yǎng)與綜合調(diào)控），營養(yǎng)需求與原料利用，水產(chǎn)品安全與品質(zhì)控制，營養(yǎng)與環(huán)境，飼料加工、投飼和智能化，功能性飼料，腸道微生態(tài)與健康等方向，共吸引1500名學(xué)術(shù)界、產(chǎn)業(yè)界代表踴躍參會。活躍程度甚至令主辦方不得不在會前10天就宣布停止注冊報名，開了世華會史上的先例。
左：河南師范大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院院長 聶國興，右：西北農(nóng)林科技大學(xué)教授 吉紅 可以說，世華會既是一場水產(chǎn)飼料營養(yǎng)領(lǐng)域的饕餮大餐，也是產(chǎn)業(yè)界、學(xué)術(shù)界互動融合的平臺。而作為水產(chǎn)飼料產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)偏薄弱的河南，主辦方成功籌備如此規(guī)模的產(chǎn)業(yè)盛會，可想過程中所付出的艱辛有多少。在世華會閉幕前夕，筆者采訪了第十二屆世華會聯(lián)合主辦方河南師范大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院院長聶國興和西北農(nóng)林科技大學(xué)教授吉紅，一探背后的故事。 17日下午的閉幕式上，世華會學(xué)術(shù)委員會主席、中國海洋大學(xué)麥康森院士宣布：第十三屆世華會，將由中國海洋大學(xué)主辦，2021年山東青島見！ 在中原大地籌辦世華會的用意 水產(chǎn)前沿：河南水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)有些薄弱，當(dāng)初為什么會考慮承辦本屆世華會？ 吉紅：從全國水產(chǎn)養(yǎng)殖版圖來說，中西部地區(qū)確實(shí)不屬于產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)區(qū)域，相關(guān)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)比較薄弱。但反過來看，隨著大家對水產(chǎn)品需求的增加及消費(fèi)升級，加之水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)也作為國家脫貧攻堅重大戰(zhàn)略的重要組成部分，我們認(rèn)為產(chǎn)業(yè)的發(fā)展空間很大。產(chǎn)業(yè)既然要發(fā)展，科技就要跟上。所以在世華會組委會及麥（康森）院士的全盤考慮下，希望借助這樣一個會議，對中西部地區(qū)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展有所推動。當(dāng)然，我們也想對水產(chǎn)飼料學(xué)科和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展能貢獻(xiàn)出自己的力量。 聶國興：像吉老師所說的，中西部地區(qū)的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)有很大的發(fā)展空間。我想主要基于兩個方面：第一，河南水產(chǎn)養(yǎng)殖基礎(chǔ)還是可以的，如鯉魚的池塘精養(yǎng)模式，能達(dá)到畝產(chǎn)5-6噸左右的水平。但是這種模式面臨高投入、高污染的現(xiàn)狀，目前的發(fā)展形勢下需要產(chǎn)業(yè)進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級，飼料作為其中的主要投入品，如何提高飼料的利用率、減少養(yǎng)殖排放，就要有很好的基礎(chǔ)研究。我們希望承辦水產(chǎn)飼料營養(yǎng)界的盛會，讓河南乃至中西部地區(qū)的營養(yǎng)研究者及企業(yè)形成一種風(fēng)氣，最終來共同解決這樣的產(chǎn)業(yè)問題。所以，世華會放在河南開也是恰逢其時。 第二，中西部地區(qū)的消費(fèi)者對優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品的需求越來越多，據(jù)了解，光鄭州的兩個水產(chǎn)批發(fā)市場6-8月份時每天的加州鱸消費(fèi)量在10萬斤。養(yǎng)殖水產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)性改變，就需要有相應(yīng)的學(xué)術(shù)研究來進(jìn)行支撐。 吉紅：我再補(bǔ)充一點(diǎn)。拓展來講，中國乃至世界的水產(chǎn)養(yǎng)殖實(shí)際上起源于黃河流域的鯉魚養(yǎng)殖，另外世華會徽標(biāo)也包含著黃河流域半坡文明的元素。因此，世華會首次在黃河流域的中原大地舉辦，也具有歷史性的意義，有文化的傳承。 水產(chǎn)前沿：這次論壇的主題除了基于營養(yǎng)談營養(yǎng)外，還有“融合”“智慧”，能否談?wù)勂溆靡猓?/b> 聶國興：去年11月9日我們跟麥院士一起敲定了主題。對于“融合”，我們考慮了兩層意思：一是不同學(xué)科、方向、技術(shù)之間的融合，除了基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)研究、應(yīng)用研究等之外，還有水產(chǎn)遺傳育種、生理生化等方面的參與；二是產(chǎn)業(yè)與學(xué)界的融合，這種趨勢在歷屆世華會中的氛圍逐漸濃厚，而且現(xiàn)在很多實(shí)驗(yàn)室也承擔(dān)有企業(yè)的一些科研合作項目。這種融合，既為科研源源不斷地注入力量，也讓科研地成果能夠第一時間進(jìn)行產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化和落地。 “智慧”，目前整個社會的趨勢是朝智能化、智慧化方向走，在水產(chǎn)行業(yè)同樣也是熱點(diǎn)。另外，中西部的水產(chǎn)養(yǎng)殖在轉(zhuǎn)型升級的過程中，也需要有智能化的設(shè)備和系統(tǒng)來提供助力。所以我們希望通過這次會議，拋磚引玉讓學(xué)術(shù)界、業(yè)界能夠在智能化方面有些思考。 吉紅：聶老師說得很全面了，我簡單補(bǔ)充幾句。“融合”，也是希望產(chǎn)業(yè)界和學(xué)術(shù)界能基于共同的理想和夢想，把力量集中起來一起去發(fā)展。“智慧”，水產(chǎn)業(yè)相對比較傳統(tǒng)，在當(dāng)前轉(zhuǎn)型升級的背景下，秉承創(chuàng)新發(fā)展理念，結(jié)合物聯(lián)網(wǎng)、AI等智能化技術(shù)，就很可能實(shí)現(xiàn)“彎道超車”，讓產(chǎn)業(yè)真正融入智慧農(nóng)業(yè)的大格局，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化和優(yōu)質(zhì)高效可持續(xù)發(fā)展。
水產(chǎn)學(xué)報“世華會”專輯樣刊 籌辦世華會背后的故事 水產(chǎn)前沿：10月5日，世華會發(fā)了一個停止注冊的公告，能否說說背后的故事？ 聶國興：這里借水產(chǎn)前沿跟大家表示歉意。今年是新中國成立70周年大慶，我們7月份向上級管理部門報備會議規(guī)模時，上級部門剛開始要求我們把人數(shù)控制在1200人。基于上一屆的規(guī)模已經(jīng)達(dá)到1500人，我們就沒有答應(yīng)，來來回回溝通了一個月左右的時間，才同意把規(guī)模上調(diào)到1500人，但要求絕對不能超過這個人數(shù)。 10月5日，繳費(fèi)人數(shù)已經(jīng)達(dá)到1482人，為了遵守上級部門的規(guī)定，我們只能停止注冊。同時，在決定停止注冊前，我們對參會的企業(yè)、人員也進(jìn)行了審視。所以，這是一個非常艱難的決策，也可以說是世華會成立以來，第一次在開會前十天就停止注冊了。另一方面，控制參會規(guī)模，除了呈現(xiàn)的學(xué)術(shù)水平更有保證外，也讓會務(wù)的服務(wù)質(zhì)量有保證。 今年大家報名的積極性高，一方面是世華會本身的影響力巨大，而且從事水產(chǎn)營養(yǎng)研究的學(xué)子也越來越多；另一方面，非洲豬瘟等因素導(dǎo)致一些原料供應(yīng)企業(yè)、飼料企業(yè)需要尋找新的增長點(diǎn)，因此他們也積極參與。 水產(chǎn)前沿：籌辦這么大規(guī)模的會議，可以看出組委會在其中所付出的心血，兩位老師能否談?wù)勥^程中遇到的難處或印象比較深刻的事情？ 聶國興：我先說一下籌辦過程中所面臨的挑戰(zhàn)。第一，世華會的主要費(fèi)用來源是企業(yè)贊助，中西部地區(qū)水產(chǎn)飼料產(chǎn)業(yè)的規(guī)模偏小，企業(yè)本身數(shù)量不多，有實(shí)力的企業(yè)更少，要完成會議預(yù)算額度，在本地籌款的難度很大。同時，非洲豬瘟、水產(chǎn)品價格行情低迷等問題，讓企業(yè)贊助的熱情和額度雙雙下降，今年就沒有贊助額超過50萬的企業(yè)。 第二，西北農(nóng)林科技大學(xué)在陜西西安，河南師范大學(xué)在河南新鄉(xiāng)，中間有一定的距離，讓我們兩家聯(lián)合主辦方很難經(jīng)常性地面對面來溝通會務(wù)事項。不過我們通過微信、郵件、電話等方式，以及舉行聯(lián)組會議，在籌辦過程中保持了高效的溝通。 第三，在場地的選擇上進(jìn)行了反復(fù)斟酌。新鄉(xiāng)市委市政府對我們這個會議非常重視，很想把活動放在新鄉(xiāng)，但新鄉(xiāng)沒有合適的辦會場地，只能放在鄭州市區(qū)來辦，這樣也方便大家前來參會。但對我們兩家院校來講，過來鄭州市區(qū)都有一定的路程，給會議的籌備帶來了一些挑戰(zhàn)。 第四，我們兩家院校的團(tuán)隊都相對年輕，大家以前參會和舉辦小型會議的次數(shù)都不少，但籌辦這么大規(guī)模的行業(yè)會議還是經(jīng)驗(yàn)不足，所以一年多的籌備過程中是邊學(xué)習(xí)、邊思考，最終保證會議能夠順利舉行。 吉紅：我也談?wù)剮c(diǎn)，首先我們兩家學(xué)校對這件事非常重視，我們的副校長還專門帶隊來河南師范大學(xué)進(jìn)行了對接，并實(shí)地考察了會議現(xiàn)場。其次，特別感謝聶老師團(tuán)隊的付出，本屆世華會絕大部分工作都是他們在做，且分工、時間節(jié)點(diǎn)都很明確，保證了后邊工作的高效順暢開展。再者，我們兩個團(tuán)隊的融合度非常高，在一起合作很默契。整個籌備過程中有深刻印象的事情很多，我覺得大家一塊攻堅克難是件很美好的事情。 聶國興：我再補(bǔ)充幾句。我和吉老師兩個團(tuán)隊之間的聯(lián)手不是第一次，在一些項目申報上交往已久，另外吉老師祖籍也是河南，所以我們共同攜手來做這樣一件富有意義的事情，并在世華會的歷程中打上黃河文明的烙印，是我們的榮幸。因此，從2017年10月26日接到籌辦任務(wù)后，我們責(zé)任在肩，也不能辜負(fù)業(yè)界、學(xué)界對我們的期待和信任。 細(xì)微之處見用心 水產(chǎn)前沿：第一天前往嵩山學(xué)堂開會，主要是因?yàn)辄S河迎賓館的會場無法容納這么多人？ 聶國興：對，迎賓館里最大的那個廳即使全部利用起來，最多只能安置1200個座位，開始我們想是不是在旁邊弄個分會場進(jìn)行同步直播，但考慮到在分會場聽報告的人沒有身臨其境的感覺，還是否定了這個設(shè)想。另一方面，放在嵩山學(xué)堂也是想凸顯中原文化，嵩陽書院是中國古代四大書院之一，而嵩山學(xué)堂的設(shè)計靈感就來源于它。 水產(chǎn)前沿：這次大概有多少工作人員參與了會議現(xiàn)場的接待工作？ 聶國興：兩個學(xué)校加起來，志愿者有52人，教師有22人。另外，為了讓大家在會議結(jié)束后能放松一下，也希望通過一場盛宴來展示源遠(yuǎn)流長的中原文化，我們特別安排了一場一個小時的晚會，參與的表演人員有兩百多人，她們都來自河南師范大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、鄭州師范學(xué)院及大北農(nóng)。這個晚會，也是歷屆世華會中第一次由組委會來甄選節(jié)目單，里邊的表演無論是舞蹈、合唱還是獨(dú)唱，都有比較高的水準(zhǔn)，有些還上過中央電視臺。 水產(chǎn)前沿：能感受到主辦方的用心。 聶國興：世華會從1992年舉辦第一屆，發(fā)展到今天，凝聚著無數(shù)人的辛勤努力，甚至付出了寶貴的生命。在本屆世華會開幕前夕，中國水產(chǎn)動物營養(yǎng)界的杰出代表、世華會的卓越貢獻(xiàn)者、中國海洋大學(xué)李愛杰教授和上海海洋大學(xué)王道尊教授不幸離我們遠(yuǎn)去。因此，在世華會開幕式上，我們以默哀的方式向前輩們致敬，也希望通過這種方式來體現(xiàn)薪火相傳的精神。
不知道大家注意到?jīng)]，我們所有的參會證及宣傳圖上，左邊是西安的大雁塔，右邊是河南的炎黃二帝像，中間連接的是黃河這條母親河。用意除了展示是兩家聯(lián)手籌辦之外，也是想說我們在致力于服務(wù)黃河流域的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。 為了進(jìn)一步擴(kuò)大世華會的影響力，我們和水產(chǎn)學(xué)報合作辦了一期世華會專輯，也就是2019年第10期，整本刊物都是關(guān)于水產(chǎn)營養(yǎng)方面的內(nèi)容；我們還和SCI期刊Aquaculture Reports合作出一期專刊，將于2020年5月1日出版。 另外，參會的人員數(shù)量這么大，我們也在想怎么讓它有序。我們給每個參會代表發(fā)了一張粉色的“明白紙”，每張紙上面的內(nèi)容都是個性化的，因?yàn)樗鼘?yīng)了每個人的編號，而且這個編號是唯一的。這張“明白紙”上面，會寫清楚這幾天你住哪里、在哪里吃飯、坐幾號車、會場坐哪里，拍照的時候在哪個位置（這項主要是針對嘉賓）等等，讓大家拿到這張紙就明白什么時間點(diǎn)要到哪里去，要去做什么事，不至于太過迷茫。但是這樣就產(chǎn)生了一個龐大的工作量，我們要對一千多個代表逐一審視和安排，量身定做一個他的專屬參會方案。盡管工作很龐雜，但為了保證會議的順利運(yùn)行，我們雙方團(tuán)隊的老師及志愿者們還是圓滿地完成了這項任務(wù)。可能大家也注意到，這次進(jìn)入會場需要胸卡+入場券，主要也是想讓會場秩序不亂，大家拿著券就知道坐哪個位置。同時，我們還安排了工作人員在會場進(jìn)行指引。整體來看，會場秩序還是比較理想。 我們所做的準(zhǔn)備和服務(wù)工作，有些是參會代表能看到和感受到的，有些是看不到的。比如現(xiàn)場急救方面，除了校醫(yī)在酒店能提供常規(guī)的頭疼發(fā)熱等醫(yī)療服務(wù)外，我們通過衛(wèi)生廳與鄭州惠濟(jì)區(qū)人民醫(yī)院溝通，讓他們安排急救車輛在鄭州師范學(xué)院內(nèi)待命，我們對他們的要求是要遠(yuǎn)離會場，不能讓參會代表們看到，但是一旦會場有什么事情，要能第一時間到位。 吉紅：第一天的會議需要1500名參會代表們，在黃河迎賓館和河南師范學(xué)院的嵩山學(xué)堂之間來回，我們安排了35輛大巴，如何不造成擁堵也做了很多預(yù)案和準(zhǔn)備。包括參會代表們的入住和就餐等事情，也是具有挑戰(zhàn)。 水產(chǎn)前沿：兩位老師還有什么想通過我們對業(yè)界、學(xué)界說的？ 聶國興：感謝學(xué)界、產(chǎn)業(yè)界各方力量對本屆世華會的大力支持，有了你們的鼎立配合，我們做服務(wù)工作才便利了很多。這項工作雖然有些挑戰(zhàn)，但我們認(rèn)為是非常光榮的事情。 吉紅：像聶老師說的，感謝各方的支持，也包括水產(chǎn)前沿對我們的支持。
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