| 中國水產頻道原創報道， 北方種苗市場的機遇和挑戰 文/圖 水產前沿 李釩 種苗市場重心由南往北傾移是近年南美白對蝦種苗業的總體趨勢。近期，筆者走訪了部分北方主流的大型苗企和養殖戶，以了解今年北方市場的整體發展情況。 第八屆中國養蝦高手年會將于12月13-15日在天津舉行，同期還將舉行第三屆中國對蝦種苗產業年會，這是中國對蝦業一年一度的行業盛會，種苗產業年會以“南北互動，合作共贏”為主題，匯集全球知名種蝦公司、近百家國內南北一線育種企業、標粗企業以及上千名養殖精英，共同探討種苗業下一個五年的機遇和挑戰。 階段性產能過剩，賒銷成風 北方種苗市場的規模很大，光黃驊就有大大小小170多家苗場，主流說法環渤海灣蝦苗年需求量就達到2000億尾。近年來養殖戶對優質的、適合當地養殖模式的蝦苗的訴求日益強烈，傳統投放土苗的觀念正在慢慢改變，南方種苗企業和種蝦公司紛紛北上開拓市場，競爭近乎白熱化。 然而今年北方的蝦苗經營者的日子并不好過，由于6萬對進口種蝦北上，加上天氣不穩定，養殖戶放苗延遲，第一批苗都堵在了家門口，后期很多苗廠壓苗賣不出去，大家只能通過降價、送苗、賒欠消化庫存，這種主動式的降價背后實際上是產能過剩造成的。有苗企老板由于堵苗，需要短時間內將苗銷往各地，光是運費就多了很多。 北方蝦苗經營者有賒銷的習慣，年底養殖戶賣蝦后再回款，欠賬購苗就少打一點，給7成苗左右，意味著苗價也高出不少，這是行業公開的秘密。但今年的情況比較糟糕，堵苗的時候，給錢就賣，不給錢也賣，如果到年底能收回來7成欠款就是勝利，實際上更多的是只能收回來5成。 更為糟糕的是，由于今年放苗期受低溫天氣的影響，今年北方的對蝦養殖可謂是開局不利，特別是海水汪子養殖區域發病比去年要高。放苗后又遭遇一輪長期的高溫天氣，降雨少，使得今年北方海淡水的養殖并不樂觀，特別是大汪子，虧損者及平本者8-9成。 “據我判斷，今年90%的標粗場都有賒賬，或者以蝦苗入股養殖，養殖戶賺不到錢，欠賬無法收回，就會形成惡性循環，我估計今年9成苗企是不賺錢的。養殖戶沒有錢賺，現在的塘租又那么高，明年的承包費都成問題。”一位苗企負責人說到，他認為明年的情況會更復雜，做市場會更費勁，他希望通過控制產能，提高質量，控制賒銷比例以降低資金風險。
苗價遭遇滑鐵盧 階段性的產能過剩、堵苗引發的直接效應就是苗價下滑。據業內人士估算，今年北方蝦苗整體價格比去年低30%左右，一代苗小苗開盤價120-150元/萬尾左右，但實際上遇到堵苗時，苗價直線下滑，比開盤價低得多，甚至一代苗出現了30元/萬尾（小苗）的超低價。另外，國產蝦苗和土苗的價格也有不同程度的下滑。 “進口一代苗賣國產蝦苗價格，國產蝦苗賣土苗價格，土苗白送。”一位苗企經營者打趣說到。 “作為苗企而言，首先要為養殖戶解決的不是價格問題，而質量問題，我相信堅持做質量的苗企肯定會獲得市場。”另一位苗企負責人如此回應。 信息不透明，最擔心掛羊頭賣狗肉，呼吁良心蝦苗 經過幾年時間的發展，北方對一代苗的接受度越來越高，但現在汪子養殖土苗還是占不小的比例。價格是養殖戶考慮土苗的一個因素。據悉，P5的土苗在日照就15-20元/萬尾，到北方標粗后能賣到70-80元/萬尾左右，如果不給實數，還是有一定的利潤空間的。但是，如果不良商家將土苗冒充成一代苗進行銷售，則會賺得更多。 以前，北方市場主要是以土苗為主，各家沒有太大的差別，現在南方一代苗紛紛北進，選擇也多了，但市場也更混亂了。有些苗場就像是一個大賣場，養殖戶要什么苗，他就有什么苗。養殖戶最為擔心的是花了大價錢，買來的卻是土苗。 “同一個池子的苗，他能賣出幾個品系的蝦苗來。現在養殖戶都上當受騙怕了，但沒有辦法啊，這里的養殖戶跟風太嚴重了，哪家的苗養得好，第二年肯定很多人追捧。如果苗場供應不上，就可能會出現掛羊頭賣狗肉的情況。”一位養殖戶表示，種苗行業信息不透明，呼吁評價行業良心競爭。 對“種”的認知要比對“苗”的認知高 北方養殖戶對“種”十分關注，因此我們時常能發現北方市場冒出一些“新品種”和新品牌。養殖戶一旦虧本，針對種苗的負面聲音就很大，而且這些負面聲音往往指向種蝦。不科學的認知，導致了一個不穩定的市場。 “實際上我們知道種只能決定蝦的某些特性，比如生長速度、抗病力等，但蝦苗的質量最終是由做苗系統決定的，但是北方的養殖戶似乎不太關心苗，養得不好，大多認為是種不好，我覺得這并不科學。”一位苗企負責人表示，養殖戶不但要關心種，還要關心做苗的手法，質檢系統等環節，以此判斷蝦苗質量的優劣。每個市場、每個時間段、每個種苗都有養得好和不好的，養殖戶需要多方了解信息，再作判斷。
北方種苗市場規范化之路還比較漫長 相比南方苗企，北方苗企在育苗技術、水處理、管理等方面都有著不小的差距，顯得還比較粗放。經過這幾年南方苗企北上宣傳，現在養殖戶層面對優質種苗的需求定位有了新的理解，必將會倒逼北方育苗企業進行轉型升級才能適應市場的競爭。隨著南方品牌苗企的北上，南北方的交流日益頻繁，勢必也會對北方育苗行業起到一定的推動作用，但這個過程還比較漫長。 另外，蝦苗來源不明，質量不可靠，操作不規范，買苗缺斤少兩不給實數的現象仍然存在，甚至是行業公開的秘密，規范化的經營和管理是部分北方種苗企業需要補上的一課。 |
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