旨在“推進水產養殖生物安保遞進式管理途徑”的國際水產養殖生物安保交流研討會在青島順利召開

　　文/ 水產前沿 植銀素

　　圖/ 中國水產科學研究院黃海水產研究所

　　2019年9月24-25日，“國際水產養殖生物安保交流研討會”在青島成功召開。此次會議由中國水產科學研究院黃海水產研究所主辦，由青島海洋科學與技術試點國家實驗室海洋漁業科學與食物產出過程功能實驗室、世界動物衛生組織（OIE）白斑綜合征參考實驗室、OIE傳染性皮下和造血組織壞死病參考實驗室、農業農村部海水養殖病害防治重點實驗室和青島市海水養殖流行病學與生物安保重點實驗室協辦。農業農村部漁業漁政管理局、中國水產科學研究院、全國水產技術推廣總站相關領導，聯合國糧食及農業組織（FAO）、世界動物衛生組織（OIE）和亞太水產養殖中心網（NACA）等國際組織官員，以及來自國內外科研院所、高校、海關系統的專家學者和企業代表，共計40余人參加了此次會議。

　　農業農村部漁業漁政管理局科技與市場加工處處長徐樂俊、中國水產科學研究院副院長劉英杰、中國水產科學研究院黃海水產研究所副所長李健出席會議并致辭，會議由黃海水產研究所科研處副處長徐甲坤主持。FAO水產養殖官Melba、OIE亞太地區辦公室獸醫官王靜、亞太水產養殖中心網總干事黃倢分別致辭并通過報告系統介紹了水產養殖生物安保遞進式管理途徑（PMP/AB）、水生動物健康國際標準和水生動物獸醫體系效能評估工具等水生動物健康管理方面的最新研究進展。全國水產技術推廣總站疫病防控處處長李清作報告介紹了中國水生動物疫病監測和防控體系的組織構架以及近年來的工作重點。來自科研院所、高校、海關系統的專家學者和企業代表也分別就水產養殖生物安保研究進展、水產養殖和育苗實踐中的健康管理需求等作了14個報告，并針對水產養殖生物安保理念、PMP/AB內容和應用實例等開展了充分交流，為水產養殖生物安保遞進式管理途徑符合不同國家特點和企業訴求進行了開放、充分的討論，現場氣氛熱烈。

　　關于改善水產養殖生物安保的遞進管理途徑

　　Melba REANTASO（聯合國糧農組織 水產養殖官員）

　　OIE水生動物健康國際標準和PVS工具

　　王靜（世界動物衛生組織 亞太地區辦公室獸醫官）

　　水產養殖生物安保準則

　　Victoria ALDAY-SNAZ（沙特阿拉伯國家水產養殖集團 可持續發展總監）

　　美國水產養殖生物安保和傳染病管理

　　Larry Allen HANSON（美國密西西比州立大學 教授）

　　生物安保系統在對蝦疾病預防和控制中的規則和步驟

　　黃倢（亞太水產養殖中心網（NACA） 總干事/研究員）

　　對蝦核心育種群體生物安保：定義SPF對蝦的概念

　　SudharmaCHOOSUK（泰國正大食品股份有限公司 高級副總裁）

　　對蝦養殖管理與生物安保的根本問題

　　U Win LATT（阿卡環球環境有限公司 水產養殖顧問）

　　石斑魚病毒病的綜合防治

　　秦啟偉（華南農業大學海洋學院 院長/教授）

　　對蝦健康養殖系統控制理論和技術

　　孫成波（廣東海洋大學 主任/教授）

　　著力打造對蝦種苗生物安保示范基地

　　王平（海南中正水產科技有限公司 總經理）

　　羅氏沼蝦的良種選育與生物安保體系建設

　　高權新（湖州師范學院 副研究員）

　　恒興建設海外漁業產業園的機遇與挑戰

　　梁海鷗（廣東恒興集團 總經理/高級工程師）

　　對蝦生物安保防控的踐行與思考

　　于明超（青島海壬水產種業科技有限公司 總經理）

　　中國水生動物疫病監測和防控體系

　　李清（全國水產技術推廣總站 處長/研究員）

　　區域水產養殖生物安保及其生態效應

　　張慶利（中國水產科學研究院黃海水產研究所 主任/研究員）

　　水生動物疫病區域化防控模式創新與應用實

　　林強（中國水產科學研究院珠江水產研究所 助理研究員）

　　對蝦流行病學與生物安保

　　董宣（中國水產科學研究院黃海水產研究所 副研究員）

　　冷水魚工程化養殖的疾病傳入途徑既防控措施

　　李杰（中國水產科學研究院黃海水產研究所 副研究員）

　　左起分別為OIE亞太地區辦公室獸醫官王靜、FAO水產養殖官員Melba、農業農村部漁業漁政管理局科技與市場加工處處長徐樂俊、中國水產科學研究院副院長劉英杰、亞太水產養殖中心網總干事黃倢

　　農業農村部漁業漁政管理局科技與市場加工處徐樂俊處長在會議閉幕式的致辭中，介紹了中國水產養殖業取得的顯著成績和對世界水產養殖業的貢獻，指出水產養殖生物安保的實施進程最終與其實現各相關方價值訴求的效果密切相關，并認可了此次會議的重要推動作用，希望大家發揮各自優勢，相互支持，密切交流，開展更多互利共贏的合作，為世界水產養殖業綠色可持續發展做出積極貢獻。

　　中國水產科學研究院劉英杰副院長在閉幕式的講話中，回顧了中國水產業的發展，展示了中國水產養殖業疫病防控工作所做的努力和取得的成績，表示贊同將PMP/AB在中國開展試點推廣。指出該系統不單是技術體系，更是需要方方面面的關注和達成共識，希望以實現各相關方訴求的方式聯合推動PMP/AP的發展。

　　FAO水產養殖官員Melba對中國在水產養殖業所取得的成績表示贊賞，指出全球關注中國為減少水生動物疫病風險所做的努力。FAO作為聯合國的專門機構，一直致力于消除饑餓，實現糧食安全。她詳細介紹了PMP/AB的內容、方案和最新的進展，希望通過各國的共同努力，逐步建立國家水平和企業水平的生物安保管理體系，保障水產養殖業的健康可持續發展。

　　OIE亞太地區辦公室獸醫官王靜指出OIE近年來高度關注生物安保概念對水生動物衛生的重要意義，起草了有關水產養殖場生物安保的標準并正在OIE成員進行了意見征求，還介紹了OIE的水生動物獸醫體系效能評估工具(PVS Tool-Aquatic)，指出其應用能為OIE成員提供一個提高水生動物衛生體系管理水平的系統性分析工具，這套工具也為PMP/AB的國家水平生物安保提升提供了可以參考的方案。

　　亞太水產養殖中心網總干事黃倢指出生物安保的實施對于水產養殖業的國家尤其是亞太地區國家具有非常重要的意義，這是一套可以解決多病原共感染問題并可以保障養殖系統持久良好運行的管理方案。NACA的目標是協助各成員努力發展水產養殖業，并提高水產養殖效益，而目前各國在水產養殖的設施和技術上存在基礎不一致的情況，所以生物安保的分級實施和遞進式管理為各國提供了適用性更強的健康管理方案。

　　沙特阿拉伯國家水產養殖集團可持續發展總監Victoria ALDAY-SNAZ

　　生物安保工作對于水產養殖企業非常重要，我們工作的成功離不開生物安保管理體系的建立。生物安保是一種保護收益的手段，雖然在建立和執行生物安保的過程中有一定的資金投入，但生物安保可以保障持續收益。所以生物安保是一種具有成本效益的管理（cost-effective management）。對蝦養殖中應重視使用SPF蝦苗，這一點非常重要。

　　作為南美白對蝦育苗企業，我們很重視蝦苗是否存在病原威脅。因為我們知道是否使用SPF種蝦是育苗能否成功的關鍵前提。如果在育苗前期沒有做好生物風險防控工作，后期育苗和養殖也不會達到理想的結果。

　　在國內，水產生物安保還是比較新的理念，海南中正公司執行生物安保防控措施接近3年。在執行生物安保相關措施時的深刻體會是，公司管理層能不能認可這種防控模式是第一個挑戰，因為前期在設備和人力、資本的投入確實比較多，執行起來有一定的難度；其次是公司內部執行人員有沒有真正按照標準來做到、做好，這也決定著生物安保能不能真正落地起到作用。

　　在黃海所生物安保團隊的指導下，中正公司逐步建立了生物安保管理體系，并建立了SOP，中正的蝦苗近幾年進入市場后表現都比較理想，養殖終端對中正蝦苗的認可度不斷提高，說明我們在生物安保中采用的生物安全風險防控措施是有效的，也相信生物安保確實對于蝦苗品質有一個很大的提升。

　　浙江宏野海產品有限公司育苗總監 康鎬

　　浙江宏野海產品有限公司采用生態海水養殖模式養殖南美白對蝦，采用高位池傘式溫棚“常年多茬養殖”和“高密度常年分級養殖”技術，平均單茬畝產3000公斤。康鎬表示在2014年宏野海產品有限公司的白蝦養殖遭遇了前所未有的病害困擾，直接導致減產減收，因此與黃海所合作開展了生物安保工作，在黃海所生物安保團隊的指導下，開始了南美白對蝦育苗工作，從源頭降低風險，目前取得了不錯的效果。希望后面能夠繼續實踐生物安保工作，逐步完善生物安保管理體系。

　　更多觀點：

　　1、按照國外的經驗來說，企業在決定嘗試生物安保之前，應該進行經營成本的綜合分析，設定一個投資目標和達成目標，當目標確定之后，再按照要達到的等級、具體情況來實施。一般來講，育苗企業的生物安保要求比養殖企業更加嚴格。

　　2、生物安保是相關專家和執行企業之間的磨合，管理和養殖團隊之間的磨合，是一個動態的過程，而不是固定的幾個步驟。

　　3、生物安保是以風險為主線的管理方案，是為了降低水生動物群體中病原的傳入、定植和擴散的風險，在管理和設施上執行的一整套措施。生物安保要有分級的概念，較為初級的生物安保是建立疫病的檢測系統，對于高密度集約化的大型養殖廠，建議建立高級別的生物安保體系將疫病引入和發生風險降至最低水平。

　　4、在我國，生物安保仍是一個比較新的概念，關注度較低，在中國大型的育苗廠可能會有疾病防控系統，但是還不算是真正的生物安保。同時，國內養殖從業者年齡偏大，風險防控意識相對薄弱，生物安保如何落地是值得進一步探討的。

　　對于本次會議，筆者對會議主辦方做了更多了解。

　　會議主辦方：2019年，農業農村部等十部委聯合下發的《關于加快推進水產養殖業綠色發展的意見》明確指出“加強疫病防控，落實全國動植物保護能力提升工程，健全水生動物疫病防控體系，加強監測預警和風險評估，強化水生動物疫病凈化和突發疫情處置，提高重大疫病防控和應急處置能力”。生物安保作為水產養殖動物疫病防控的新措施之一在國際水產養殖動物疫病防控領域逐漸顯示出明顯優勢。

　　近年來，聯合國糧農組織（FAO）和世界動物衛生組織（OIE）特別重視將生物安保引用到水產養殖領域以促進水產養殖的可持續發展。改善水產養殖生物安保遞進式管理途徑（PMP/AB）是FAO倡導的一套構建國家和企業水平的生物安保體系建設方案。

　　為了推動PMP/AB交流，推進行業對水產養殖生物安保體系的理解和應用，我們組織召開了本次國際研討會，會議重點以養殖蝦類的生物安保為研討主線，針對水產養殖生物安保理念、PMP內容、應用實例等開展研討。

　　參會人員包括來自政府主管部門和國際組織的官員、以及來自6個國家的科研院所、高校和企業的專家學者共40人。

　　水產前沿：目前是否有針對國內水產養殖現狀，對生物安保有明確的定義？

　　會議主辦方：近年來， FAO、OIE對生物安保（Biosecurity）進行了明確定義。

　　FAO對生物安保的定義：生物安保是一項一體化戰略方針，包括分析和管理對人類、動植物生命和健康方面的風險以及有關環境風險的政策和管理框架（包括工具和活動）。（Biosecurity means a strategic and integrated approach that encompasses the policy and regulatory frameworks (including instruments and activities) for analyzing and managing relevant risks to human, animal and plant life and health, and associated risks to the environment）

　　OIE對生物安保的定義：生物安保是指為了降低水生動物群體中病原的傳入、定植和擴散的風險，在管理和設施上執行的一整套措施。（Biosecurity means a set of management and physical measures designed to reduce the risk of introduction, establishment and spread of pathogenic agents to, from and within an aquatic animal population）

　　水產前沿：PMP/AB的定義是什么？應該如何解讀？

　　會議主辦方：改善水產養殖生物安保的遞進管理途徑（Progressive Management Pathway for Improving Aquaculture Biosecurity, PMP/AB）是FAO倡導的一套構建國家和企業水平的生物安保體系建設方案，該方案以水產養殖系統生物學風險分析為主線，根據國家和企業對水產養殖系統的風險監測、評估和管控能力，建立國際認可的生物安保分步驟管理體系，并通過國家與企業的體系間互動，使國家水平和企業水平的生物安保管理體系得以有效實施。

　　FAO對PMP/AB的定義是指通過利用基于風險的方法和公私合作關系，在現有框架，能力和適當工具的基礎上，旨在提高水產養殖生物安保能力的途徑。（PMP/AB refers to a pathway aimed at enhancing aquaculture biosecurity capacity by building on existing frameworks, capacity and appropriate tools using risk-based approaches and public-private partnerships）

　　水產前沿：近年來PMP/AB研討會的最新研究進展是怎樣的？

　　會議主辦方：第一和第二屆的PMP/AB研討會是由FAO、密西西比州立大學、世界銀行、挪威獸醫協會、挪威發展合作署和OIE共同發起的，是生物安保領域的重要國際會議，旨在通過對改善水產養殖生物安保遞進管理途徑的討論和推廣，逐步建立國家水平和企業水平的生物安保。第一屆水產養殖生物安保遞進管理途徑研討會于2018年4月10日-4月12日在華盛頓世界銀行總部舉行。第二屆會議于2019年1月28日-2月1日在法國巴黎召開，中國水產科學研究院黃海水產研究所的黃倢研究員和董宣博士參加了第二屆研討會，會議期間，黃倢研究員作了題為“Steps to set up biosecurity system against shrimp infectious diseases, from farm to country level in China”的大會特邀報告，介紹了中國在養殖對蝦生物安保工作的最新工作進展和研究成果，展示了從國家水平到企業水平PMP/AB的中國實施經驗，引起了與會專家的強烈興趣。我國的參會專家在參與PMP/AB的草案和框架的研討過程中，指出PMP/AB的概念應該是以水產養殖系統生物學風險分析為主線，根據國家和企業對水產養殖系統的風險監測、評估和管控能力，建立國際認可的生物安保分級標準及管理體系，通過國家與企業的體系間互動，使生物安保管理水平實現遞進。以上建議得到了與會專家的認同，并在PMP/AB總結會議上，根據這些建議修改了PMP/AB原有的實施步驟和內容。本次PMP/AB研討會由中國水產科學研究院黃海水產研究所聯合FAO、OIE和NACA等國際組織發起，由中國水產科學研究院黃海水產研究所主辦。

　　水產前沿：本次會議是否達到理想的效果，未來還有什么計劃？

　　會議主辦方：本次會議中，來自政府主管部門和國際組織的官員、以及來自不同國家的科研院所、高校和企業的專家學者以水產養殖生物安保為研討主線，并針對水產養殖生物安保理念、PMP/AB內容和應用實例等開展了充分交流，為水產養殖生物安保遞進式管理途徑符合不同國家特點和企業訴求進行了開放、充分的討論，現場氣氛熱烈，會議任務圓滿完成，成果豐碩。

　　會議中，來自FAO、OIE和NACA的代表，建議建立水產養殖生物安保的長效研討機制，提議擬與中國水產科學研究院黃海水產研究所四方共同主辦每年一屆的國際生物安保交流研討會，協力推動世界水產養殖的綠色發展。