中國水產頻道原創報道， 廣東潮匯水產有限公司在鮮活海鮮渠道上的又一次大膽嘗試，“海鮮王國”落戶廣州天河！ 文/圖 海鮮指南（seafood-guide） 李帥 昨日（10月26日）上午，廣東潮匯水產有限公司（以下簡稱潮匯）在廣州天河區（東方二路113中學）運營的“海鮮王國”旗艦店正式開業，這是潮匯在鮮活海鮮渠道上的又一次大膽嘗試。 恰逢周六，雖然開業時間很早，但“海鮮王國”店內顧客依然排起了長隊，人潮涌動。廣州天河區市民對家門口的海鮮充滿了極大興趣，不少家庭都帶著小孩來到“海鮮王國”，饒有興趣的在店員引導下開啟了美味的嘗鮮之旅。
用最專業的技術，保留最鮮活的味道 廣州人對海鮮的熱愛是深入骨髓的，令人欲罷不能的鮮美滋味讓人垂涎不已。而沿海的便利性，讓大多數海鮮都能唾手可得，因此，廣州人對海鮮的追求，就更加在乎極致的“新鮮”。只有鮮活生猛的海中珍饈，才是最受人喜愛的。
這個擁有1500萬人口的龐大市場，每日對海鮮的需求量難以估計，如果能有一家全新的鮮活海鮮體驗店，會給消費者帶來什么樣的體驗？ 在海鮮行業擁有30年專營經驗的潮匯水產，就在昨日，在廣州天河C端市場又做出一次大膽嘗試，旗下廣州首家“海鮮王國”布局完成，將直接影響方圓5公里內10萬人的海鮮“菜籃子”。 據悉，“海鮮王國”是廣東潮匯水產有限公司十年磨一劍，重力打造的潮匯首家在天河區域的批零體驗中心。將重點發展B2B2C項目，提供全球鮮活海鮮批發、零售，承接各種宴席、酒樓海鮮配送等一系列海鮮一站式配套服務，為周邊半徑5公里餐飲企業和居民提供專業高效的服務。
廣東潮匯水產有限公司董事長 吳遠潮（中間） 潮匯水產董事長吳遠潮向海鮮指南介紹，“海鮮王國”所售海鮮均從養殖基地直供。在運輸和暫養過程中，用多項專利和30年專業經驗模仿海鮮最合適的生長環境，最大程度保證海鮮的鮮活。承諾絕對不把不新鮮和損耗的海鮮交到市民手上，實現“剛出海面就到舌尖”。同時因為潮匯強大的配送實力，B2C砍去中間商加價環節，讓每位顧客都能以中檔消費，享高端的品質，是最具性價比的買海鮮途徑。 在“海鮮王國”店內，所有海鮮都生龍活虎、明碼標價、店員明檔操作。市民選購完海鮮后直接交由店員處理并打包，安全放心看得見。此外，除阿拉斯加蟹、波龍、東星斑、珍珠龍躉、花龍、小青龍、鮑魚、象拔蚌等國內外優質名貴鮮活海鮮外，當季主打產品大閘蟹、價格親民的平價脆肉皖一應俱全。 搭配“消費滿減、好評免單、折扣促銷”等開業活動，吸引了眾多市民前來購買。除了海鮮零售外，還提供了會員免費的處理打包、省心省力的現貨送達服務，并根據客戶要求做好海鮮分割處理，為前來購物的市民帶來海鮮消費新體驗。 再升級！潮匯水產“城鎮千站”計劃廣州第一步 “雖然今天才正式營業，但是前幾天顧客就“逼著”我們開單做生意了，實在沒辦法，市民看見了這么好的活海鮮，就忍不住買回去嘗鮮。”潮匯水產董事長吳遠潮在接受海鮮指南采訪時說道，“今天效果超出預料，總營業額初步估計接近10萬元，客單價超過300元。現場消費70000多，充值儲蓄超過40000，這說明海鮮王國真正吸引到回頭客了，與周圍市民不是一錘子買賣，他們認同潮匯海鮮的品質和服務。” “海鮮王國在我們內部叫東風路001店，這家是我們在廣州首家鮮活海鮮新零售模式的嘗試和試點。未來我們會將這種方便操作，復制性強的模式推廣出去，潮匯的目標是做鮮活水產訂購平臺+小批發+零售+配送，做出不一樣高度的鮮活！” 早在2017年8月，潮匯水產就在佛山做出了鮮活海鮮新零售店的嘗試，兩年過去了，潮匯又將業務板塊拓展至廣州，這一次的“海鮮王國”，相比較“大海碗”有什么區別和新升級呢？ 吳遠潮告訴海鮮指南，“大海碗主打零售和現買現烹，是嘗鮮式的消費新體驗。而海鮮王國是綜合性批零模式，要做的是市民家門口的海鮮池，讓顧客足不出戶，或者不用走到菜市場，就能買到干干凈凈，安全放心的海鮮。在經營家庭、個人零售的同時，我們還為周圍五公里的中小型餐飲酒樓/機關企業食堂提供采購、配送服務，代客進行水產品加工。” “在商業創新方面，鮮活水產社區配送站的批發業務由潮匯總部負責。將水產品配送到每家體驗店，體驗店成為該區域零售、批發及二級配送分銷點；體驗店周邊批量采購的餐飲客戶、企業食堂可在系統上下單，客戶可自提或門店配送服務；零售客戶在線上下單，客戶就近在一站式體驗店直接貨；實現會員式管理；在全國大中城市大型社區或重點區鎮復制開店，有直營、加盟、眾籌、合營、并購等多種方式。”吳遠潮詳細解釋了潮匯新模式的特點。 而談到新模式最吸引人的地方，吳遠潮羅列了為顧客解決的痛點問題，“不需要專門到水產批發市場就能滿足現場采購、立即能品嘗鮮活水產的需求；同時可滿足周邊的中小規模餐飲店、企業食堂的全系列鮮活水產的采購需求，實現采購集中化和效益化。降低餐飲企業的實際使用成本；利用餐B2C互聯網訂購平臺，客戶可以在網上個人預訂各類海鮮及海鮮禮包，方便快捷且保證水產品的質量；提供門店半徑3-5公里范圍內的配送服務，解決餐飲客戶人手不足或沒時間的問題；提供鮮活水產的粗加工的服務，同時還提供各樣配套的烹飪配料。” 吳遠潮告訴海鮮指南，潮匯一方面繼續為珠三角地區的餐飲、酒店提供海鮮供應與配送服務，另一方面也正借新零售熱潮以“海鮮王國”模式為契機規劃著在終端市場的考量與布局。 “我們更希望做成一個鮮活水產綜合銷售與服務平臺，訂購平臺、批發、零售、配送、餐飲一體化。未來會打造千個一站式終端店，讓門店附近的市民都能品嘗到潮匯水產提供的安全優質的鮮活水產品。接下來將重點發力零售端，升級為潮匯大區中心+區域會員體驗中心+社區店，啟用社區店的運營模式，包括接入網上商城系統和無人售貨終端設備等。”
【關鍵字】： 海產供應商 鮮活水產 水產養殖 |
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