| 中國(guó)水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道， 工廠化東風(fēng)螺養(yǎng)殖大有可為 文| 工業(yè)化水產(chǎn)圈 李釩 “現(xiàn)在55頭到60頭，48-50元/斤，利潤(rùn)在30%-40%之間，一斤能賺15-20元。”一位海南東風(fēng)螺養(yǎng)殖戶說到。 東風(fēng)螺俗稱“花螺”、“海豬螺”和“南風(fēng)螺”。屬軟體動(dòng)物腹足綱蛾螺科東風(fēng)螺屬，分布于我國(guó)東、南沿海，東南亞及日本也有分布。由于近年來的過度捕撈，造成海上天然東風(fēng)螺資源匱乏，價(jià)格相當(dāng)堅(jiān)挺，東風(fēng)螺也被認(rèn)為是當(dāng)今最有開發(fā)前景的海產(chǎn)養(yǎng)殖良種之一。
方斑東風(fēng)螺 方斑東風(fēng)螺因其肉質(zhì)鮮美、酥脆爽口，近年在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)十分暢銷，并在東南沿海為養(yǎng)殖者接受并逐步形成生產(chǎn)規(guī)模，2017年，文昌方斑東風(fēng)螺養(yǎng)殖水體達(dá)到50萬立方，年產(chǎn)量0.75萬噸，多以家庭式工廠化養(yǎng)殖方式為主，養(yǎng)殖區(qū)集中在會(huì)文馮家灣、翁田抱虎地區(qū)和鋪前鎮(zhèn)，很多人因方斑東風(fēng)螺成為致富神話。但現(xiàn)在由于環(huán)保的問題，也在面臨整改。 但無論怎么說，由于具有養(yǎng)殖周期短，價(jià)格高，消費(fèi)量大的優(yōu)勢(shì)，方斑東風(fēng)螺仍不失為一個(gè)優(yōu)良的工廠化養(yǎng)殖品種。去年，廈門大學(xué)、海南省海洋與漁業(yè)科學(xué)院選育的方斑東風(fēng)螺“海泰1號(hào)”通過國(guó)家新品種認(rèn)證，在種質(zhì)上為方斑東風(fēng)螺的養(yǎng)殖提供了有力支撐。 方斑東風(fēng)螺具有日伏夜出的習(xí)性，白天潛伏在沙泥中并露出水管，夜間四處覓食。活動(dòng)為匍匐爬行，能借助腹足分泌的粘液滑行活動(dòng)。室內(nèi)培養(yǎng)的稚螺常爬出水面附在池壁上。東風(fēng)螺水溫適應(yīng)范圍14-33℃，最適水溫23-30℃；鹽度適應(yīng)范圍14‰-34‰，鹽度低于12‰則大量死亡。
方斑東風(fēng)螺 方斑東風(fēng)螺十分兇猛，是少有的幾種肉食性貝類，它們喜歡藏身于淺海，水深數(shù)十米的泥沙之中，靠吻管吸食，平時(shí)這條吻管就藏在頭部下方的口器當(dāng)中，一旦嗅到食物，就爬出泥沙，伸出吻管吸食，據(jù)說上萬只東風(fēng)螺一天就能吃掉5百多斤魚，而且所有肉都被吃得干干凈凈。 目前方斑東風(fēng)螺主要以水泥池養(yǎng)殖為主，池子規(guī)格一般為5米×6米×1米，每個(gè)池統(tǒng)一鋪設(shè)鏤空磚架空池底，上面鋪一層5-6cm厚的干凈海砂，中間用60目網(wǎng)分隔以防止海砂掉入池底。
方斑東風(fēng)螺養(yǎng)殖場(chǎng)
方斑東風(fēng)螺 一個(gè)30㎡大小的標(biāo)準(zhǔn)池投放30000粒規(guī)格為2000粒/斤的幼苗為最佳，經(jīng)過7-8個(gè)月的生長(zhǎng)，東風(fēng)螺可以長(zhǎng)到40粒/斤，每個(gè)池的產(chǎn)量大概在300-500斤之間。管理方式不同，放養(yǎng)的密度也有所不同。一般來說，東風(fēng)螺放養(yǎng)的密度越高，風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)就越大，且生長(zhǎng)較慢，如果控制不當(dāng)，很容易引發(fā)病害暴發(fā)。密度越疏，生長(zhǎng)越快，成活率也越高。每天早、晚投喂新鮮魚魚漿，也可投專用貝類配合飼料，飼料投喂量一般為花螺體重的3%-5%。最重要的是水質(zhì)，如果精養(yǎng)應(yīng)有增氧系統(tǒng)或微流水養(yǎng)殖，以保持水質(zhì)清新。
方斑東風(fēng)螺也有外塘養(yǎng)殖，圖為越南的養(yǎng)殖戶用蝦塘養(yǎng)殖方斑東風(fēng)螺 方斑東風(fēng)螺養(yǎng)殖中，目前出現(xiàn)的病害主要有三大類型，第一是脫殼病，或叫走肉病，螺肉從螺殼里爬出來，幾天后死去。秋、冬交換季為脫殼病的高發(fā)季節(jié)，嚴(yán)重時(shí)全部死亡。第二種是弧菌病，染病的螺池先是攝食量突然減少或不吃，2－3天后，大量爬出沙面而死，嚴(yán)重時(shí)也會(huì)全部死亡。第三種是腸胃病。多由于暴吃引起，特別是夏季高溫期，投過多或不新鮮的餌料造成，表現(xiàn)為過量攝食后，次日攝食量急劇減少，以后的3天均不進(jìn)食。
方斑東風(fēng)螺菜品
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